、必勝客的市場定位及7p策略比較分析(存儲版)
【正文】 的價格，吸引了更多消費(fèi)者，達(dá)到促銷的目的。 ? 利 益定價法，這也是麥當(dāng)勞常用的一種定價方法。 ? 肯 德 基還鼓勵國外供應(yīng)商在中國建廠，為原本依靠進(jìn)口的原料也實(shí)現(xiàn)了中國本土化供應(yīng)，如玉米和土豆。公司通過授權(quán)加盟，向符合條件的特許經(jīng)營者收取首期使用費(fèi)，并按特許經(jīng)營者每月銷售額收取服務(wù)費(fèi)和許可費(fèi)。員工本土化也是必勝客努力的一個方向，特別是中高層管理人員的本土化問題。根據(jù)不同的消費(fèi)場景將傳播受眾進(jìn)行細(xì)分，并分別進(jìn)行精準(zhǔn)的話題傳播，讓促銷優(yōu)惠活動傳播最大化。從餐廳服務(wù)員、餐廳經(jīng)理到公司職能部門的管理人員，公司都按照其工作的性質(zhì)要求，安排科學(xué)嚴(yán)格的培訓(xùn)計劃。必勝客內(nèi)部從高層到一線員工完全遵照一個統(tǒng)一的工作口號就是“為客瘋狂”，不但是為光臨餐廳的消費(fèi)者“瘋狂”也為每一個需要企業(yè)提供服務(wù)或支持的對象而“瘋狂”。 ? 諸 如以上之例，不勝枚舉，餐廳內(nèi)每項(xiàng)工作及其之間的鏈接，員工之間的配合，都有著細(xì)致的操作方法，這些都源自吉野家品牌與生俱來的日式精細(xì)化管理理念。在世界的各個角落，在中國的每個城市，我們都會常?？吹揭粋€老人的笑臉。餐廳和廚房全部采用美國進(jìn)口防滑磚，這種磚吸水性特別好，且容易清潔。與快餐店的風(fēng)格相統(tǒng)一。恰到好處的燈光運(yùn)用，更是為顧客營造了家的感覺。 :18:1112:18Mar2317Mar23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 , March 17, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 2023年 3月 17日星期五 12時 18分 11秒 12:18:1117 March 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 2023年 3月 17日星期五 下午 12時 18分 11秒 12:18: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 。 2023年 3月 17日星期五 12時 18分 11秒 12:18:1117 March 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 , March 17, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 ? 具 有特色明麗的必勝客的餐廳外部形象，醒目吸引人的標(biāo)志，都使得消費(fèi)者一眼便可辨別出這是必勝客的標(biāo)志。各種宣傳品和促銷廣告非常引人注目，如圣誕節(jié)的圣誕老人，新年的中國娃娃等。它的標(biāo)志也很醒目，拱形的大門給人以家的感覺。 必勝客的服務(wù)過程策略 為了使必勝客餐廳的消費(fèi)者能夠有一個特別的用餐體驗(yàn)，必勝客的餐廳服務(wù)主要包括五個內(nèi)容 ： ① 適時地迎客入店，然后安排他們就座 ② 快 速的為顧客點(diǎn)單，確認(rèn)并重復(fù)顧客所點(diǎn)食物 ③ 準(zhǔn) 確觀察顧客的潛在要求，保證可以及時地提供餐巾紙、飲料杯等服務(wù) ④ 向顧客確認(rèn)所上產(chǎn)品是否正確后，再奉上產(chǎn)品，同時為顧客提供第一片披薩的服務(wù) ⑤ 向顧客奉上結(jié)賬單據(jù)時，要咨詢顧客是否滿意所提供產(chǎn)品與服務(wù) 肯德基的有形展示 ? 以其統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一配送方式的全新連鎖經(jīng)營模式，并最終依靠其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、快捷親切的服務(wù)、清潔衛(wèi)生的餐飲環(huán)境贏得了很多顧客。無論是在產(chǎn)品的制作還是對客服務(wù)方面，吉野家都有標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行程序，來保證對員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)過程的控制，最終維護(hù)整個連鎖品牌的一致性。麥當(dāng)勞的培訓(xùn)體系是在職培訓(xùn)與脫產(chǎn)培訓(xùn)相結(jié)合，一種是基本操作講座課程（ BOC），目的是教育學(xué)員制作產(chǎn)品的方法、生產(chǎn)及質(zhì)量管理、營銷管理；另一種是高級操作講習(xí)課程（ AOC），主要用于培訓(xùn)高層管理人員。 ? 短 信促銷：麥當(dāng)勞通過和聯(lián)通和移動公司合作，顧客可以分別向制定的號碼發(fā)送短信，即可獲得麥當(dāng)勞的優(yōu)惠券。 ? 在 京津冀地區(qū)試點(diǎn)舉行了一系列“外貌協(xié)會”的 O2O新品上市促銷活動，包括：為吉味米堡促銷的“憑臉吃我”創(chuàng)意微信優(yōu)惠券 App，為吉味帥鍋促銷的“瘋狂帥鍋”微信互動游戲優(yōu)惠券 App和“白襯衣帥哥日 —— 帥哥換帥鍋”活動，通過線下門店推廣引導(dǎo)；微博、微信、代言人、意見領(lǐng)袖推薦；普通消費(fèi)者微博、朋友圈分享口碑傳播。 ? 本土化策略，現(xiàn)在本土化采購的份額已經(jīng)占 95%。 ? 吉野家建立了自己的外賣呼叫中心，呼叫中心集中收集顧客電話或網(wǎng)絡(luò)訂單，由距離顧客位置最近的餐廳負(fù)責(zé)產(chǎn)品制作和配送，最大限度地保證了產(chǎn)品質(zhì)量。 肯德基的渠道策略 ? 肯德基在中國著力打造本土化的供應(yīng)商產(chǎn)業(yè)鏈。 麥當(dāng)勞的價格策 略 ? 聲望定價法，麥當(dāng)勞憑借自身良好的品牌優(yōu)勢以及在顧客中的良好口碑，采取了聲望定價法，即優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。 ? 必勝 客所能帶給消費(fèi)者的附加價值正如萊維特所指出的，“重要的并不是我們正在銷售的基本的、有形的核心產(chǎn)品，而是我們以它為核心所尋求的令顧客滿意的整體組合” 肯德基的價格策 略 ? 為了適應(yīng)中國市場變化，打破長期全國統(tǒng)一定價模式，采取差別定價策略。 吉野家的產(chǎn)品策略 ? 吉野家雞肉飯是僅次于牛肉飯售賣量的主餐飯類，深受女士和兒童喜愛。 必勝客的市場定位 ? 必勝客從 1990年開始進(jìn)入中國休閑餐飲市場，其將“披薩專家”作為企業(yè)在中國的宣傳形象，把“吃披薩還得去必勝客”作為企業(yè)的宣傳口號，成功地把自己定位成一個“供應(yīng)地道美味的披薩、時尚優(yōu)雅的環(huán)境、專業(yè)周到的服務(wù)的西式連鎖休閑餐廳”，大多時候，必勝客已經(jīng)被消費(fèi)者當(dāng)成披薩的同名詞。 ? 肯德基的市場優(yōu)勢為其雞類食品的獨(dú)特口味，定位在“世界著名烹雞專家”，“烹雞美味 盡在肯德基”，這也是肯德基與麥當(dāng)勞定位上的最大的差別。 必勝客 ?具有特色明麗的必勝客的餐廳外部形象，醒目吸引人的標(biāo)志 ， 必勝客的每家餐廳為突出休閑氣氛，所有餐廳都增加了抽象的西式壁畫、壁爐狀的出餅臺、隨處可見的廚房小玩具等，還為就餐的青年白領(lǐng)量身定制了許多游戲項(xiàng)目。 吉野家 為了不斷提高服務(wù)質(zhì)量，減少用餐高峰期人們的等待時間，麥當(dāng)勞于 2023年 4月在中國大陸推出了“ 59秒服務(wù)極速大挑戰(zhàn)”的活動。 短信促 銷等。 吉野家建立了自己的外賣呼叫中 心。 吉野家 吉 野家采用的是基于產(chǎn)品成本之上的滿意定價策略， 吉野家 的食品成本與其他競爭對手相比是較高的。 必勝客 必勝客選擇中等以上收入水平的家庭作為目標(biāo)消費(fèi)群體 。 強(qiáng)調(diào)的 是附 加的價 值。 核心產(chǎn)品
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