奶粉生產(chǎn)的全過程(存儲版)
【正文】 POINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴 。 13:54:4113:54:4113:541/24/2023 1:54:41 PM ? 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 13:54:4113:54:4113:54Tuesday, January 24, 2023 ? 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 2023年 1月 24日星期二 下午 1時 54分 41秒 13:54: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 此時在干燥室中與熱風(fēng)接觸 ， 濃乳表面的水分在 ， 霧滴被干燥成粉粒落入干燥室底部 。 調(diào)整方法 ： 添加植物油，常使用的是精煉玉米油和棕櫚油。 第五節(jié) 配制乳粉 概念： ? 配制乳粉是 50年代發(fā)展起來的一種乳制品，主要是針對嬰兒的營養(yǎng)需要，即以類似母乳組成的營養(yǎng)素為基本目標(biāo)，在乳中添加某些必要的營養(yǎng)成分，使其組成在質(zhì)量和數(shù)量上接近母乳，經(jīng)加工干燥而制成的一種乳粉。 二、乳粉的生產(chǎn)步驟 （十）乳粉的缺陷及其防止方法 4. 吸潮 乳糖吸水后，蛋白質(zhì)粒子彼此粘結(jié)而使乳粉形成塊狀。m。 一、乳粉的生產(chǎn)工藝流程 化糖 糖漿 乳的收購與驗(yàn)收 乳的預(yù)處理與標(biāo)準(zhǔn)化 殺菌與均質(zhì) 濃縮 噴霧干燥 出粉 冷卻 篩粉 晾粉 檢驗(yàn) 包裝 成品 二、乳粉的生產(chǎn)步驟 （六） 真空濃縮 ? 要求 ： 原料乳一般濃縮至原體積的 1/4，乳干物質(zhì)達(dá)到 45%左右，濃縮后的乳溫一般均為 4750℃ 。 （ 1）全脂乳粉 （ 6）乳油粉 （ 2）脫脂乳粉 （ 7）酪乳粉 （ 3）加糖乳粉 （ 8）乳清粉 （ 4）配制乳粉 （ 9）麥精乳粉 （ 5）速溶乳粉 （ 10）冰淇淋粉 二、乳粉的種類 三、乳粉的化學(xué)組成 品 種 水 分 脂 肪 蛋白質(zhì) 乳 糖 無機(jī)鹽 乳 酸 全脂乳粉 脫脂乳粉 乳油粉 甜性酪乳粉 酸性酪乳粉 干酪乳清粉 干酪
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