包裝印刷食品塑料包裝材料的選用(存儲(chǔ)版)
【正文】 面包，可用作糖果、點(diǎn)心的扭結(jié)包裝制成各種形式繩、帶 制成透明的食品盒、水果盤(pán)，色澤艷麗發(fā)泡EPS可用作保溫及緩沖包裝材料，如：快餐盒 環(huán)境可降解塑料 美國(guó)材料試驗(yàn)協(xié)會(huì)的定義： 在特定的環(huán)境條件下，其化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯的變化，并用標(biāo)準(zhǔn)的測(cè)試方法能測(cè)定其物質(zhì)性能變化的塑料。 光降解塑料 指光照作用下能降解的塑料。 對(duì)于單一薄膜 阻濕性能好： PVDC、 拉伸 PP、 PE 氣體阻隔性優(yōu)良： PVA、 PA、 PE、 PVDC、 EVAC 耐高溫性能好： CPP、 PA、 PET、 PVDC （ 2） 定向拉伸塑料薄膜 定義： 將普通塑料薄膜在其玻璃化至熔點(diǎn)的某一溫度條件下拉伸到原長(zhǎng)度的幾倍 ， 然后在張緊狀態(tài)下 ， 在高于其拉伸溫度而低于熔點(diǎn)的溫度區(qū)間內(nèi)某溫度保持幾秒進(jìn)行熱處理定型 ， 最后急速冷卻至室溫 ， 可制得定向拉伸薄膜 。 單一材料有一定的優(yōu)異的性能 ， 但不可避免的存在一定的缺點(diǎn) ， 而不能滿足食品包裝的要求 。 例：高溫蒸煮袋用復(fù)合膜 分類(lèi)： 按所能達(dá)到的溫度： 高溫（ 121℃ 30min） 和超高溫 (135℃ 30min) 按結(jié)構(gòu)： 分透明袋和不透明袋 復(fù)合膜的一般結(jié)構(gòu) : 外層 一般用 PET或 PA， 內(nèi)層用 CPP（ 若用 PE， 僅能承受110℃ 以下的高溫） 中間層 如果是透明的，用 PVDC或 PVA 特點(diǎn) 是傳熱較慢 ， 適合內(nèi)容物 300g以下的小型蒸煮袋 中間層 如果是不透明的 ， 用鋁箔 特點(diǎn) 是快 ， 內(nèi)容物可超過(guò) 500g. 167。 5 食品塑料包裝材料的選用 選用塑料包裝材料時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題 一、衛(wèi)生安全性 樹(shù)脂本身的毒性 所使用的添加劑有毒或超過(guò)規(guī)定量 (一 ) 塑料樹(shù)脂的衛(wèi)生安全性 大多數(shù)樹(shù)脂是無(wú)毒的 ， 但它們的單體分子卻大多 有毒性 。 非親水性樹(shù)脂： 透濕性不受環(huán)境濕度的影響 。PVAPA,PACPSPE,PP (二 ) 水蒸氣的透過(guò)性和樹(shù)脂分子的結(jié)構(gòu)關(guān)系 這主要取決于水蒸氣與樹(shù)脂分子的親和性 親水性樹(shù)脂： 如 PVA和 PA可以吸收水分 吸收水分既可以對(duì)聚合物起增塑作用 ， 又使水蒸氣在材料中容易擴(kuò)散 ， 使薄膜發(fā)生溶脹現(xiàn)象 。 擠 吹法 吹 吹法 擠 拉 吹法 PP 重量輕，熔點(diǎn)高，可消毒處理，耐化學(xué)性好，耐沖擊，透明，水蒸氣透過(guò)率低，而滲透率高，阻氣性差，具有低溫脆性 注 吹法 注 拉 吹法 PET 抗拉強(qiáng)度高，耐沖擊，透明，水蒸氣、氧氣、二氧化碳的透過(guò)率低，酒精透過(guò)率低，耐油性好，但需要有專(zhuān)用設(shè)備加工，不能加工成有機(jī)容器，且價(jià)格較高。 （ 3） 層合法 定義： 用黏合劑把兩層或兩層以上的基材黏合在一 起而形成復(fù)合材料的一種工藝方法 。 它是高阻性材料中熱穩(wěn)定性最好的一種 由于 EVOH分子結(jié)構(gòu)中有親水基團(tuán) ， 易吸附水分而影響其高阻氣性 ， 故 EVAL一般用復(fù)合膜的中間 。 一、 常用食品包裝用塑料薄膜 （ 1） 普通塑料薄膜 是指用普通方法成型而未經(jīng)拉伸處理一類(lèi)薄膜 。 研究的重點(diǎn)是以淀粉為主要原料。 三 、 塑料材料的主要包裝性能指標(biāo) (page 53) 167。 B 光穩(wěn)定劑 用于反射或吸收紫外光物質(zhì) ， 防止塑料樹(shù)脂老化 延長(zhǎng)其使用壽命 。常用樹(shù)脂分為兩類(lèi) 一類(lèi)：加聚樹(shù)脂 如 聚乙烯 、 聚丙烯 、 聚氯烯 、 聚乙烯醇 、 聚苯乙烯 等 ，它們構(gòu)成食品包裝用樹(shù)脂的主體 。 2 高彈態(tài) 溫度介于 Tg和 黏流溫度 Tm之間 ， 大分子的熱運(yùn)動(dòng)加劇 ， 聚合物變成有極高彈性的物體 ， 彈性變形可達(dá)原長(zhǎng)的 5－ 10倍 。 聚合物的結(jié)晶度 :晶區(qū)的重量與聚合物的總體重量百分比 結(jié)晶度高 : 聚合物的強(qiáng)度 、 硬度 、 熔點(diǎn) 、 化學(xué)穩(wěn)定性 阻透性升高 。 體型大分子： 大分子鏈之間以強(qiáng)的化學(xué)鍵相互交聯(lián)，形 成立體的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。
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