第四章飯店集團(tuán)(存儲(chǔ)版)
【正文】 集團(tuán)，但飯店集團(tuán)對(duì)飯店具有經(jīng)營的權(quán)力，該飯店便成為飯店集團(tuán)的一員。有責(zé)任向出讓企業(yè)加納轉(zhuǎn)讓費(fèi) ? 評(píng)價(jià)： ?對(duì)于轉(zhuǎn)讓方來說： 低成本、低風(fēng)險(xiǎn)的市場(chǎng)擴(kuò)張途徑。 國際飯店集團(tuán)在我國的發(fā)展策略 ① 多品牌策略 ② 聯(lián)合形式多元化 ③ 兩極化策略 ④ 網(wǎng)絡(luò)化策略 ⑤ 本土化策略。 b) 預(yù)定網(wǎng)絡(luò) ⑤ 本土化策略。 ? 通過管理合同方式接管國內(nèi)的單體飯店并組成管理權(quán)與所有權(quán)分離的飯店集團(tuán) 上海錦江、南京金陵、 ③ 飯店聯(lián)合體， ? 相互介紹客源，交流經(jīng)驗(yàn)，促銷品牌，是一種松散的集團(tuán)形式 。 ⑥ 喜來登（ Sheraton） 5 凱悅 ? 君悅 (Grand Hyatt)，柏悅 (Park Hyatt)，部屬五星級(jí)酒店，以豪華馳名 ? 凱悅 (Hyatt Regency)， ? 凱悅度假村 (Hyatt Resorts)及 ? Hyatt Vacation Club 。萬豪 —— 歐美古典式風(fēng)格；萬麗 —— 追求智能化的商務(wù)現(xiàn)代派風(fēng)格等，以適應(yīng)不同的市場(chǎng)需求 ② 聯(lián)合形式多元化 ? 前向一體化： 與銷售商 ? 后向一體化：與供應(yīng)商 ? 水平一體化：飯店與飯店橫向聯(lián)合 ? 多元化：經(jīng)營領(lǐng)域多元化 ③ 兩極化策略 ? 兩大極端市場(chǎng) —— 超豪華品牌飯店和經(jīng)濟(jì)型飯店。 3個(gè)階段 ② 全面鋪開階段（ 20世紀(jì) 90年代） ? 背景：我國旅游業(yè)蓬勃發(fā)展 ? 國際飯店集團(tuán)登陸我國市場(chǎng)的步伐明顯加快。②聘用公司，獲取經(jīng)驗(yàn)。 ? 合資的優(yōu)勢(shì)： ? 分擔(dān)開發(fā)的成本和風(fēng)險(xiǎn)，可以共同分享股權(quán)和利益 ? 合作方對(duì)其國家的政治經(jīng)濟(jì)文化環(huán)境頗為熟悉，有利于飯店的經(jīng)營管理。 1洲際飯店集團(tuán) InterContinental ? 主要品牌：洲際飯店集團(tuán)旗下有五個(gè)品牌， ① 洲際酒店及度假村 Intercontinental Hotels and Resorts 五星 ② 皇冠假日酒店及度假村 Crown Plaza （四星） CP ? 1983年由假日飯店衍生， 1994年發(fā)展成獨(dú)立品牌 ? 高品味高消費(fèi)的市場(chǎng)形象 ③ 假日酒店 Holiday Inn 中高檔（國際三星以上） HI ④ 快捷假日 1991年推出 ，中檔飯店市場(chǎng) EX ⑤ Staybridge Suties by Holiday Inn 面向延長(zhǎng)住宿飯店市場(chǎng) 1 什么是飯店集團(tuán) ? HotelChain，聯(lián)號(hào)飯店、連鎖飯店，或飯店集團(tuán) ? 定義： 在本國或世界各地以 直接或間接形式 控制兩個(gè)以上飯店的經(jīng)濟(jì)體，以 相同的 店名和店標(biāo)、統(tǒng)一的 經(jīng)營程序、 同樣的 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和管理風(fēng)格與水準(zhǔn)進(jìn)行 聯(lián)合經(jīng)營 。 2. 產(chǎn)權(quán)理論與飯店集團(tuán)化擴(kuò)張模式 ? 產(chǎn)權(quán)概念 ? 企業(yè)產(chǎn)權(quán)交易體系 ? 飯店集團(tuán)的擴(kuò)張模式 產(chǎn)權(quán)概念 ? 產(chǎn)權(quán) —— 財(cái)產(chǎn)權(quán)：包括物權(quán)、債權(quán)、知識(shí)產(chǎn)權(quán) ?物權(quán)又分為自物權(quán)和他物權(quán) ?自物權(quán)即財(cái)產(chǎn)所有權(quán)，他物權(quán)即財(cái)產(chǎn)所有權(quán)派生出來的權(quán)利，如占用、處置、經(jīng)營、使用財(cái)產(chǎn)的權(quán)利。對(duì)于一些設(shè)置貿(mào)易障礙的國家來說，合資飯店是唯一可行的市場(chǎng)進(jìn)入方式。 ? 不足： ①需要大量資金和管理費(fèi)用。擴(kuò)大市場(chǎng)份額 ? 面向市場(chǎng)：高中低檔消費(fèi)檔次 ? 我國成為著名國際飯店集團(tuán)的聚集地
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