順德美食研究sd1-(存儲版)
【正文】 高政府獎 ——“中華餐飲名店”。 倫教糕 順德傳統(tǒng)名點 龍江煎堆 始制于明代。 煎釀鯪魚 順德傳統(tǒng)名菜 菜遠炒水蛇片是勒流 (龍江 )的一款傳統(tǒng)名菜，食味鮮美，清爽適口。配料有鮮鯪魚肉，肥瘦豬肉，濕冬菇、蝦米、濕魷魚等。ChildID=1amp。 順德樂從魚腐 順德傳統(tǒng)名菜 大良煎蝦餅 特點是色澤金黃，食味甘香，鮮美爽口。 順德傳統(tǒng)名點 鯪魚其肉質鮮美，但刺較多。始創(chuàng)于清乾隆年間縣城東門外的“成記”老鋪，后來“李禧記”改進，風味甘香酥化，咸甜適度。順德飲食行業(yè)不斷吸取各大菜系之精華，廣泛借鑒西方美食之所長，以“敢為天下先”的精神，不斷創(chuàng)新經營模式、創(chuàng)新餐飲原料、
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