常見工業(yè)廢水處理技術(shù)(存儲版)
【正文】 ］.中、高污染負荷的廢水主要來自制麥 中的浸麥工序和釀造中的糖化、發(fā)酵、過濾、包裝工序，其化學需氧量在500～40000 ，除了包裝工序的廢水連續(xù)排放以外，其它廢水均以間歇方式排放［8］（見表1）.表1 啤酒工業(yè)中、高污染負荷廢水的來源與濃度 Table 1 Sources and contents of brewery wastewater with high or middle pollution load工序廢水中CODcr濃度/（）排放方式浸麥工序500～800間歇排放糖化工序20000～40000間歇排放發(fā)酵工序2000～3000間歇排放包裝工序500～800連續(xù)排放啤酒廠總排水屬于中、高濃度的有機廢水，呈酸性，～［7］,其中 的主要污染因子是化學需氧量（CODcr）、生化需氧量（BOD5）和懸浮物（SS），濃 度分別為1000～1500，500～1000和220～440 ［3］.啤酒廢水的可生化性（BOD5/CODcr）較大，～［7］，因此很多治理技術(shù)的主體部分是生化處理. 2 啤酒廢水處理技術(shù) 目前，可把生物處理 法分為好氧生物處理和厭氧生物處理兩大類. 好氧生物處理 好氧生物處理是在氧氣充足的條件下，利用好氧微生物的生命活動氧化啤酒廢水中的有 機物，其產(chǎn)物是二氧化碳、水及能量（釋放于水中）.這類方法沒有考慮到廢水中有機物的 利用問題，、生物膜法、深井曝氣法是較有代表性的好氧生 物處理方法. 活性污泥法 活性污泥法是中、低濃度有機廢水處理中使用最多 、運行最可靠的方 法，具有投資省、 曝氣池后，與活性污泥（含大量的好氧微生物）混合，在人工充氧的條件下，活性污泥吸附 并氧化分解廢水中的有機物，、煙 臺啤酒廠、上海益民啤酒廠、武漢西湖啤酒廠、廣州啤酒廠和長春啤酒廠等廠家均采用此法 處理啤酒廢水［6,7］.據(jù)報道，進水CODcr為1200～1500 ，出水 CODcr可降至50～100 ，去除率為92%～96% .活性污泥法處理啤酒廢水的缺點是動力消耗大，處理中常出現(xiàn)污泥膨脹. 污泥膨脹的原因是啤酒廢水中碳水化合物含量過高，而N，P，F(xiàn)e等營養(yǎng)物質(zhì)缺乏，各營 養(yǎng)成分比例失調(diào)，P的化學藥劑， （其中N，P濃度較大）和啤酒廢水混合. 間歇式活性污泥法（SBR）通過間歇曝氣可以使動力耗費顯著降低，同時，珠江啤酒廠引進比利時SBR專利技術(shù)，廢水處理時間僅需19～20 h ,比普通活性污泥法縮短10～11 h，CODcr的去除率也在96%以上［9］.揚州 啤酒廠和三明市大田啤酒廠采用SBR技術(shù)處理啤酒廢水，也收到了同樣的效果［10,11］ .劉永淞等認為［9］，SBR法對廢水的稀釋程度低，反應(yīng)基質(zhì)濃度高，吸附和反應(yīng) 速率都較大，因而能在較短時間內(nèi)使污泥獲得再生. 深井曝氣法 為了提高曝氣過程中氧的利用率，節(jié)省能耗，加 拿大安大略省的巴利啤酒廠［12］、我國的上海啤酒廠和北京五星啤酒廠［7］ 均采用深井曝氣法(超深水曝氣)處理 ，曝氣池由下降管以及上 ，在井內(nèi)循環(huán)，空氣注入下降管或同時注入兩管中，混 合液則由上升管排至固液分離裝置，即廢水循環(huán)是靠上升管和下降管的靜水壓力差進行的. 其優(yōu)點是：占地面積少，效能高，對氧的利用率大，［12］， 當進水BOD5濃度為2400 ，出水濃度可降為50 ，% .當然，深井曝氣也有不足之處，如施工難度大，造價高，防滲漏技術(shù)不過關(guān)等. 生物膜法 與活性污泥法不同，生物膜法是在處理池內(nèi)加入軟性 填料，利用固著生長于填料表面的微生物對廢水進行處理， 接觸氧化池和生物轉(zhuǎn)盤是這類方法的代表，在啤酒廢水治理中均被采用，主要是降低啤酒廢 水中的BOD5. 生物接觸氧化池是在微生物固著生長的同時， 生物固體濃度和較高的有機負荷，因此處理效率高， 博啤酒廠、青島啤酒廠、渤海啤酒廠和徐州釀酒總廠等廠家的廢水治理中采用了這種技術(shù) ［7］.青島啤酒廠在二段生物接觸氧化之后輔以混凝氣浮處理，啤酒廢水中CODcr和B OD5的去除率分別在80% 和90%以上［13］.在此基礎(chǔ)上，山東省環(huán)科所改常壓曝氣 為加壓曝氣（P=～ MPa），目的在于強化氧的傳質(zhì)，有效提高廢水中的溶解氧 濃度，以滿足中、當容積負荷≤1 ,停留時間為3～4 h時，COD和BOD平均去除率分別達到 2%% .由于停留時間縮短為原來的1/3～1/4，運轉(zhuǎn)費用也較低［14］. 、氧化槽、轉(zhuǎn)動軸和驅(qū)動裝置 等部分組成，、動力 消耗少，但低溫對運行影響大， 為普及，國內(nèi)的杭州啤酒廠、上海華光啤酒廠和浙江慈溪啤酒廠也在使用［7］.據(jù) 報道，廢水中BOD5的去除率在80%以上［13］. 厭氧生物處理 厭氧生物處理適用于高濃度有機廢水（CODcr＞2000 , BOD5＞1000 ）.它是在無氧條件下，參加生物降解的有機基質(zhì)有50%～90%轉(zhuǎn)化為沼氣（甲烷），而發(fā)酵后的剩余物又可作為優(yōu)質(zhì)肥料和飼料［15］.因此，啤酒廢水的厭氧生物處理受到了越來越多的關(guān)注. 厭氧生物處理包括多種方法，但以升流式厭氧污泥床（UASB）技術(shù)在啤酒廢水的治理方 ，其底部為絮凝和沉淀性能良好的厭氧污泥 構(gòu)成的污泥床，上部設(shè)置了一個專用的氣液固分離系統(tǒng)（三相分離室）［16］.廢 水從反應(yīng)器底部加入，在上向流、穿過生物顆粒組成的污泥床時得到降解，同時生成沼氣（氣泡）.氣、液、固（懸浮污泥顆粒）一同升入三相分離室，氣體被收集在氣罩里，而污泥 顆粒受重力作用下沉至反應(yīng)器底部，水則經(jīng)出流堰排出. 截止1990年9月，全世界已建成3
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