高二化學(xué)醇的性質(zhì)與應(yīng)用(存儲(chǔ)版)
【正文】 硫酸的作用： 催化劑、脫水劑 體積比： 乙醇 ∶ 濃硫酸 =1∶3 加藥品順序： 乙醇 → 濃硫酸 思考 ： 能發(fā)生消去反應(yīng)的醇，分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是什么？是不是所有的醇都能發(fā)生消去反應(yīng)？ 與乙醇同類的烴的衍生物，它們能否發(fā)生象乙醇那樣的消去反應(yīng)？ CH3OH CH3一 C一 CH2一 OH CH3 CH3 CH3一 C一 OH CH3 CH3 結(jié)論： 醇發(fā)生消去反應(yīng)的條件：與－ OH相連的碳原子相鄰的碳原子有氫原子。 總結(jié)： 醇 可以和 氫鹵酸 反應(yīng)，反應(yīng)中，醇分子中的羥基被鹵素原子取代生成 鹵代烴 。 取代 P68 試驗(yàn) 3 鈉與水、與乙醇反應(yīng)現(xiàn)象的異同 鈉與水 鈉與乙醇 鈉是否浮在液面上 鈉的形狀是否變化 有無聲音 有無氣泡 劇烈程度 反應(yīng)方程式 先沉后浮 仍為塊狀 沒有聲音 放出氣泡 緩慢 2Na＋ 2H2O＝ 2 NaOH ＋ H2↑ 乙醇鈉 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2↑ 浮 在水面 熔 成球形 發(fā)出嘶 聲 放出氣泡 劇烈 (2)氧化反應(yīng) CH3CH2OH + 3O2 2CO2 + 3H2O 點(diǎn)燃 ② 能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 說明乙醇有還原性 (淡藍(lán)色火焰 ) ① 燃燒 ③ 催化氧化 2Cu + O2 2CuO △ CH3CH2OH + CuO → CH3CHO + Cu + H2O △ 實(shí)驗(yàn) 紅色 變?yōu)楹谏? Cu絲黑色又變?yōu)榧t色 ， 液體產(chǎn)生 特殊氣味 （ 乙醛的氣味 ） 現(xiàn)象 : 總 : 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu △ Cu是催化劑 ， 但實(shí)際 起氧化作用的是 CuO。 R R R R R R O O O O O O H H H H H H 醇分子間形成氫鍵的示意圖 為什么 （ 1） 相對(duì)分子質(zhì)量相近的醇和烷烴，醇的沸 點(diǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烷烴。 。 、酚與其他烴衍生物之間的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系 。 單元教學(xué)建議 : 教學(xué)目標(biāo) : 的工業(yè)制法和用途 重點(diǎn)：乙醇的化學(xué)性質(zhì) 難點(diǎn)：乙醇的化學(xué)性質(zhì) 一、醇的性質(zhì)和應(yīng)用 羥基 （ — OH） 與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連的化合物稱為 醇 。 分子間存在氫鍵 使得溶質(zhì)分子和溶劑分子間的作用力增大，溶質(zhì)在溶劑中的溶解度增大 。 C OH R2 R1
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