高二化學(xué)醇的性質(zhì)與應(yīng)用(專業(yè)版)
【正文】 實(shí)驗(yàn)室利用乙醇和濃硫酸的共熱脫水反應(yīng)來獲得乙烯或乙醚。 5. 乙醇的結(jié)構(gòu) 乙醇的分子式為： C2H6O H H C H H C H OH H H C H H C H H O 結(jié)構(gòu)式： 羥基 結(jié)構(gòu)簡式： CH3CH2OH 乙醇有一種同分異構(gòu)體： 甲醚 或 C2H5OH 討論 ：－ OH 與 OH－ 有何區(qū)別？ CH3CH2OH與 NaOH 都有堿性嗎？ 乙醇分子的比例模型 顏 色 ： 無色透明 特殊香味 液態(tài) 比水小 跟水以任意比互溶 能夠溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物 易揮發(fā) 氣 味 ： 密 度： 狀 態(tài)： 揮發(fā)性： 溶解性： 工業(yè)酒精 約含乙醇 96%以上 (質(zhì)量分?jǐn)?shù) ) 無水酒精 %以上（質(zhì)量分?jǐn)?shù)） 醫(yī)用酒精 75%（體積分?jǐn)?shù)） 如何檢驗(yàn)酒精是否含水？ 用無水硫酸銅檢驗(yàn) .變 藍(lán)色 . ④ ① ③ H—C—C—O—H H H H H ② 乙醇的結(jié)構(gòu)式 : 我們已經(jīng)學(xué)習(xí)過乙醇的一些性質(zhì)。 ,確定乙醇分子結(jié)構(gòu) 。 CH2OH 1,2乙二醇 1,2,3丙三醇 (甘油 ) 苯甲醇 3. 醇的分類 A. CH3CH2CH2OH CH2OH E. C. CH2 OH CH2 OH F. CH2 OH CH2 OH CH OH OH D. CH2=CHCH2OH 分類的依據(jù) : (1)所含羥基的數(shù)目 一元醇：只含一個(gè)羥基 二元醇：含兩個(gè)羥基 多元醇：多個(gè)羥基 飽和一元醇 通式： CnH2n+1OH或 CnH2n+2O (2)分子中烴基是否飽和 飽和醇：如 A、 B、 C、 F 不飽和醇：如 D、 E 名稱 相對分子質(zhì)量 沸點(diǎn) /℃ 甲醇 32 乙烷 30 － 乙醇 46 丙烷 44 － 丙醇 60 丁烷 58 － 4. 醇的重要物理性質(zhì) 名稱 羥基數(shù)目 沸點(diǎn) /℃ 乙醇 1 乙二醇 2 1丙醇 1 1， 2丙二醇 2 188 丙三醇 3 259 表 1 相對分子質(zhì)量相近的醇與烷烴的沸點(diǎn)比較 表 2 含相同碳原子數(shù)、不同羥基數(shù)的醇的沸點(diǎn)比較 結(jié)論 : ① 相對分子質(zhì)量相近的醇和烷烴，醇的沸點(diǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烷烴。 （取代反應(yīng)） 8. 乙醇的其他化學(xué)性質(zhì) C2H5OH + HBr → C2H5Br +
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