蛋白質(zhì)和主要必需氨基酸的測(cè)定-資料下載頁

【摘要】第二章蛋白質(zhì)和主要必需氨基酸的測(cè)定第一節(jié)概述?蛋白質(zhì)是植物的重要組成成分，也是農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)中最重要的成分。?它的含量依作物種類、部位、生育時(shí)期、品種特性而有變化。植物各部位器官中蛋白質(zhì)含量也不同，其中以籽粒中最多，如豆類可達(dá)45％-55％，其次是花、葉、莖和根。?作物在不同的生育階段根部位吸收的氮，不斷向新生組

2025-05-02 13:42

蛋白質(zhì)的降解和氨基酸代謝(2)-資料下載頁

【摘要】蛋白質(zhì)的酶促降解及氨基酸代謝本章著重討論蛋白質(zhì)在機(jī)體內(nèi)的降解，以及氨基酸的分解和合成的共同代謝途徑。第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第三節(jié)氨的同化及氨基酸的生物合成氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化一、氨基酸代謝概況三、氨基酸的脫羧基作用四、氨基酸分解產(chǎn)物的轉(zhuǎn)化二、

2025-05-02 13:42

武漢大學(xué)有機(jī)化學(xué)氨基酸、肽和蛋白質(zhì)-資料下載頁

【摘要】第十四章氨基酸、肽和蛋白質(zhì)AminoAcids,PeptidesandProtein本章主要內(nèi)容一、氨基酸(AminoAcid)（重點(diǎn)內(nèi)容）（一）結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（二）20種基本氨基酸（三）氨基酸的特性（四）氨基酸的合成與拆分二、肽(Peptides)三、蛋白質(zhì)(Prote

2025-01-16 03:21

氨基酸及蛋白質(zhì)新ppt課件-資料下載頁

【摘要】第十五章氨基酸、多肽與蛋白質(zhì)主要內(nèi)容?氨基酸的基本結(jié)構(gòu)；?氨基酸性質(zhì)：等電點(diǎn)、氨基酸氨基端和羧基端的典型化學(xué)反應(yīng)；?肽和肽鍵；氨基酸(aminoacid)氨基酸概述?定義:分子結(jié)構(gòu)中含氨基和羧基的化合物;?命名:普通命名依據(jù)氨基與羧基的位置分?-、?-、?、?-、?-等,系統(tǒng)命名

2025-05-01 04:15

蛋白質(zhì)酶促降解和氨基酸代謝(1)-資料下載頁

【摘要】第十章蛋白質(zhì)酶促降解和氨基酸代謝內(nèi)容第一節(jié)蛋白質(zhì)酶促降解第二節(jié)氨基酸酶促降解第三節(jié)氨基酸的生物合成第四節(jié)一碳單位（自學(xué)）教學(xué)目的和要求；；3.掌握氨基酸分解產(chǎn)物的去路一碳單位的生成。概述：?人體內(nèi)蛋白質(zhì)處于不斷降解與合成的動(dòng)態(tài)平衡中。

2025-01-06 08:53

蘇教版化學(xué)選修5氨基酸蛋白質(zhì)核酸1-資料下載頁

【摘要】大豆扁魚瘦肉雞蛋牛奶2、四種常見的氨基酸(需熟記)：(1)甘氨酸(2)丙氨酸CH2—COOHNH2CH3—CH—COOHNH21、氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單元，是蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物一、氨基酸簡介(3)谷氨酸HOOC—(CH2)2—CH—COOHNH2(4)

2025-11-09 09:05

蛋白質(zhì)的酶促降解和氨基酸代謝-資料下載頁

【摘要】第九章蛋白質(zhì)的降解和氨基酸代謝?蛋白質(zhì)的消化降解:外源蛋白的消化內(nèi)源性蛋白的選擇性降解?氨基酸的降解和轉(zhuǎn)化?氨基酸的生物合成肽酶（Peptidase）：肽鏈外切酶蛋白酶(Proteinase)：肽鏈內(nèi)切酶第一節(jié)

2025-05-26 18:23

蛋白質(zhì)促降解與氨基酸代謝-資料下載頁

【摘要】蛋白質(zhì)降解及氨基酸分解代謝?一、蛋白質(zhì)的酶促降解食物蛋白質(zhì)經(jīng)人體各種蛋白酶（胃蛋白酶、胰蛋白酶、羧肽酶、氨肽酶等）作用降解成氨基酸混合物，再由腸粘膜上皮細(xì)胞吸收進(jìn)入機(jī)體。游離氨基酸進(jìn)入血液循環(huán)送到肝臟。動(dòng)物組織中也有各種蛋白酶，也能將細(xì)胞自身蛋白質(zhì)水解成氨基酸。就高等動(dòng)

2025-05-14 04:15

氨基酸、活性肽與活性蛋白質(zhì)-資料下載頁

【摘要】第一節(jié)氨基酸、活性肽與活性蛋白質(zhì)1.主要的氨基酸類功能食品2.主要的活性肽的性質(zhì)、分布及制備3.主要的活性蛋白質(zhì)的性質(zhì)、分布及制備讀書與思考2.簡述免疫球蛋白、乳鐵蛋白、金屬硫蛋白的特點(diǎn)及主要生理功能。3.什么是褪黑素？褪黑素與安眠藥的區(qū)別主要在哪里？4.簡述酪蛋白磷酸肽、谷胱甘肽、大豆多肽、降血壓肽、高F值低

2025-08-15 23:55

有機(jī)化學(xué)13氨基酸蛋白質(zhì)a-資料下載頁

【摘要】第十三章氨基酸多肽蛋白質(zhì)AminoacidesPolypeptideProtein§13-1氨基酸?氨基酸的結(jié)構(gòu)、分類、命名?氨基酸的化學(xué)性質(zhì)?氨基酸的制備?蛋白質(zhì)是一類天然的含氮高分子化合物，是生物體內(nèi)一切組織的基本組成部分——生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。結(jié)構(gòu)最復(fù)雜的化合物。?蛋白質(zhì)的

2025-01-15 22:20

蘇教版化學(xué)選修5氨基酸蛋白質(zhì)核酸3-資料下載頁

【摘要】第二單元氨基酸蛋白質(zhì)核酸新課標(biāo)蘇教版選修五有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)專題五生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)三、核酸核酸與蛋白質(zhì)一樣，是一切生物機(jī)體不可缺少的組成部分。核酸是現(xiàn)代生物化學(xué)、分子生物學(xué)和醫(yī)學(xué)的重要基礎(chǔ)之一。【自主學(xué)習(xí)】P109-1101、核酸的概念？2、核酸的分類和分布？3、核酸的

2025-11-09 09:05

【化學(xué)】52氨基酸蛋白質(zhì)課件3蘇教版選修5-資料下載頁

【摘要】大豆扁魚瘦肉雞蛋牛奶2、四種常見的氨基酸(需熟記)：(1)甘氨酸(2)丙氨酸CH2—COOHNH2CH3—CH—COOHNH21、氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單元，是蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物一、氨基酸簡介(3)谷氨酸HOOC—(CH2)2—CH—COOHNH2(4)

2024-11-22 04:29

蘇教版化學(xué)必修2蛋白質(zhì)和氨基酸同步測(cè)試-資料下載頁

【摘要】1．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法中正確的是()A．蛋白質(zhì)和糖類都屬于天然有機(jī)高分子化合物B．牛奶中蛋白質(zhì)的含量可通過勾兌三聚氰胺來提高C．甲醛、酒精或小蘇打溶液均能使蛋白質(zhì)變性D．可以采用多次鹽析或滲析的方法來分離、提純蛋白質(zhì)解析：選D。單糖和二糖不屬于高分子化合物；三聚氰胺對(duì)人體有害，不能添加到食品中；Na

2024-12-05 10:31

第十九章氨基酸蛋白質(zhì)核酸-資料下載頁

【摘要】第十九章氨基酸蛋白質(zhì)核酸?作業(yè)：P4661，2，3，4，5，6學(xué)習(xí)要求：1．掌握二十種常見氨基酸的名稱和分類。2．掌握氨基酸的兩性和等電點(diǎn)，分別在高于或低于它們的等電點(diǎn)的水溶液中的構(gòu)造式。3．掌握氨基酸與茚三酮的反應(yīng)。4．掌握蛋白質(zhì)的性質(zhì)：兩性和等電點(diǎn)，水化，變性，鑒定，水解（酸性和堿性水解）。5．理

2025-08-01 13:38

蛋白質(zhì)的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)一——蛋白質(zhì)及氨基酸的呈色反應(yīng)-資料下載頁

【摘要】蛋白質(zhì)的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)（一）——蛋白質(zhì)及氨基酸的呈色反應(yīng)一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?了解蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位及主要連接方式?了解蛋白質(zhì)和某些氨基酸的呈色反應(yīng)原理?學(xué)習(xí)幾種常用的鑒定蛋白質(zhì)和氨基酸的方法二、實(shí)驗(yàn)原理?雙縮脲反應(yīng)?兩分子尿素加熱到180℃左右時(shí)，生成雙縮脲并放出一分子氮，雙縮脲在堿性環(huán)境中能與Cu2+結(jié)合生成紫紅色化

2025-05-13 11:44

高二化學(xué)氨基酸和蛋白質(zhì)(留存版)

高二化學(xué)氨基酸和蛋白質(zhì)-文庫吧

高二化學(xué)氨基酸和蛋白質(zhì)-wenkub

高二化學(xué)氨基酸和蛋白質(zhì)(已修改)