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年產(chǎn)濃縮果汁、果漿及果蔬制品項(xiàng)目可行性研究報(bào)告(存儲(chǔ)版)

2025-09-05 10:33上一頁面

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【正文】 用水器具。整個(gè)項(xiàng)目中,供熱車間存在一定的廢氣、粉塵、廢渣及噪聲等污染源。 廢水處理本項(xiàng)目排放的污水主要為生產(chǎn)污水、生活污水,生產(chǎn)污水主要由清洗各種水果等原料、車間洗刷設(shè)備和沖洗地面,通過類比調(diào)查,該污水達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》 GB897896 三級(jí)標(biāo)準(zhǔn),如不往污水處理廠排放,必需達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》 GB897896 一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求,采取相應(yīng)的治理措施。大氣排放林格曼黑度:一級(jí)。對(duì)于本工程來說,生產(chǎn)利用生產(chǎn)過程中循環(huán)蒸汽余熱供暖,不另建鍋爐,符合清潔能源要求。在主要水管路上設(shè)置流量控制閥,以便于水量平衡,合理利用水資源,節(jié)約用水。第九章 抗震設(shè)防 編制依據(jù)《地震安全性評(píng)價(jià)管理?xiàng)l例》(國務(wù)院令2001年第323號(hào));《山東省建設(shè)工程地震安全性評(píng)價(jià)管理辦法》;《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》GB500112001;《工程場(chǎng)地地震安全性評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》GB177411999;《建筑樁基技術(shù)規(guī)范》JGJ94―94。%%%%在地質(zhì)構(gòu)造上屬華北地臺(tái)的東南部、遼冀臺(tái)向斜二級(jí)單元的一部分。地基與基礎(chǔ)根據(jù)%%%%縣地質(zhì)資料,廠區(qū)內(nèi)地層由粘質(zhì)土、粉沙、細(xì)沙構(gòu)成,地基承載力較好。墻體與框架應(yīng)采用貼砌,二者之間應(yīng)采用拉墻筋或其它類似構(gòu)造連接,沿柱高度以50~80cm間距設(shè)置。吊裝孔、操作平臺(tái)設(shè)置護(hù)欄。在電器裝置的周圍,應(yīng)保持環(huán)境的安全和清潔衛(wèi)生,創(chuàng)造安全而又良好的工作條件。 第十一章 組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置 組織機(jī)構(gòu)該項(xiàng)目建成后,將按現(xiàn)代化企業(yè)管理制度進(jìn)行管理,實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,由總經(jīng)理負(fù)責(zé)全面工作,下設(shè)各職能科室,分為管理部門、生產(chǎn)部門、輔助部門、公用動(dòng)力部門、倉儲(chǔ)和其他部門。 企業(yè)必須具有與所生產(chǎn)食品加工行業(yè)相關(guān)的專業(yè)知識(shí)和豐富經(jīng)驗(yàn)的管理人員。項(xiàng) 目 進(jìn) 度 表序 號(hào) 項(xiàng) 目 2011 2012 12 1 2 3 4 5 6 7 1 立項(xiàng)、規(guī)劃 2 初步設(shè)計(jì)、施工圖設(shè)計(jì)及工程招標(biāo) 3 土建工程 4 設(shè)備購置及安裝 5 工程竣工驗(yàn)收 6 投產(chǎn)運(yùn)營(yíng) 第十三章 工程招標(biāo)方案按照國家發(fā)改委發(fā)布《工程建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告增加招標(biāo)內(nèi)容和核準(zhǔn)招標(biāo)事項(xiàng)暫行規(guī)定》,在該項(xiàng)目可行性研究報(bào)告中應(yīng)增加的招標(biāo)內(nèi)容包括以下兩部分。項(xiàng)目的工程監(jiān)理全部進(jìn)行招標(biāo)。 總投資費(fèi)用估算總投資估算表單位:萬元序號(hào) 項(xiàng) 目 估 算 投 資 合計(jì) 占總投資的比例(%) 建筑工程費(fèi) 設(shè)備購置費(fèi) 安裝工程費(fèi) 其他費(fèi)用 一 建筑工程費(fèi) 1 生產(chǎn)車間 2 倉庫 3 冷庫 4 辦公樓 5 科研樓 6 職工宿舍 7 食堂 8 鍋爐房及輔助房 二 設(shè)備購置及安裝費(fèi) 1 給排水及污水處理 2 消防設(shè)施 3 強(qiáng)弱電工程 4 生產(chǎn)設(shè)備 4813 三 工程建設(shè)其他費(fèi)用 1 土地費(fèi)用 2 招標(biāo)費(fèi)用 3 可研費(fèi)用 4 建設(shè)單位管理費(fèi) 5 勘查設(shè)計(jì)費(fèi) 6 項(xiàng)目管理費(fèi) 7 工程監(jiān)理費(fèi) 8 工程保險(xiǎn)費(fèi) 9 勞保統(tǒng)籌費(fèi) 四 基本預(yù)備費(fèi)用 五 流動(dòng)資金 六 總投資 七 占總投資的比例(%) 100 該項(xiàng)目總投資人民幣萬元,包括建設(shè)投資萬元,流動(dòng)資產(chǎn)3000萬元。經(jīng)測(cè)算。城市維護(hù)建設(shè)稅為5%,教育費(fèi)附加為3%,地方教育費(fèi)附。成本和費(fèi)用計(jì)算(1)原材料成本本項(xiàng)目正常年夠原材料成本費(fèi)用約為16700萬元。第十四章 投資估算及融資方案 項(xiàng)目投資估算 投資估算依據(jù)《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》(第三版);《投資項(xiàng)目可行性研究指南》(試用版);《山東建筑安裝工程消費(fèi)量定額》;《山東省建筑工程費(fèi)用定額》;類似工程的建設(shè)投資指標(biāo)。 招標(biāo)內(nèi)容 招標(biāo)范圍項(xiàng)目的勘察、設(shè)計(jì)全部進(jìn)行招標(biāo)。 第十二章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度該項(xiàng)目計(jì)劃2011年12月底前完成項(xiàng)目立項(xiàng)、施工圖設(shè)計(jì)等前期工作,2012年1月開工建設(shè),2012年7月底完成車間建設(shè)、設(shè)備安裝并投產(chǎn)運(yùn)營(yíng),建設(shè)工期7個(gè)月。員工要求技術(shù)人員要求招聘具有食品加工等相關(guān)專業(yè)知識(shí)的大專以上應(yīng)、往屆畢業(yè)生。在車間設(shè)有休息室、男、女更衣室、洗手間等衛(wèi)生設(shè)施,以方便生產(chǎn)工人。對(duì)車間各設(shè)備電器采用接零保護(hù),與設(shè)備聯(lián)接電源采取暗敷式,以防止觸電事故發(fā)生。設(shè)備選型時(shí),選用安全性好,防護(hù)設(shè)施齊全的設(shè)備,并對(duì)各設(shè)備外部傳動(dòng)機(jī)構(gòu)設(shè)置防護(hù)罩。柱腳要防止錨栓斷面過小被拉斷或拔出。 建筑結(jié)構(gòu)概況建(構(gòu))筑物建筑結(jié)構(gòu)建(構(gòu))筑物根據(jù)廠區(qū)現(xiàn)有功能分區(qū)的布置和建筑物的使用要求選擇結(jié)構(gòu)形式為磚混結(jié)構(gòu)、輕鋼結(jié)構(gòu)。根據(jù)《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》GB500112001,本工程建筑宜按6度采取抗震措施。綜合分析,項(xiàng)目建設(shè)不會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境造成影響。選用低損高效節(jié)能變壓器,降低能耗;采用節(jié)能型光源及混合照明,充分利用自然光。 采用清潔的能源和原材料清潔生產(chǎn)的主要內(nèi)容之一是清潔能源的使用。 供熱車間環(huán)境保護(hù)供熱車間采用燃煤作主燃料,燃料中灰粉含量很低,煙氣中飛灰含量小。由于廠界四周無居民居住,同時(shí)因受距離、圍墻等因素衰減影響,因此,本項(xiàng)目在施工期間產(chǎn)生的噪聲不會(huì)對(duì)周圍環(huán)境產(chǎn)生不利影響。加強(qiáng)項(xiàng)目區(qū)內(nèi)精神文明建設(shè),使職工養(yǎng)成良好的道德素養(yǎng),自覺節(jié)約用水。 采用瓷芯水閥和鋁塑復(fù)合管材,供水系統(tǒng)采取防滲、防漏措施,減少不必要的損失。加強(qiáng)用水的定額管理與考核用水定額考核是用水管理的重要環(huán)節(jié),也是節(jié)約用水的重要措施之一。(3)帶有節(jié)能器的軟啟動(dòng)器用于高啟動(dòng)轉(zhuǎn)矩的不同負(fù)載。選擇變配電室的合理位置,使變配電室盡量布置在負(fù)荷中心,減少電纜長(zhǎng)度及能源損失。使用氣密性、保溫性較好的塑鋼窗,加設(shè)密閉條。 能耗分析項(xiàng)目能耗如下表所示:能源消耗表序號(hào) 名稱 單位 年耗量 折標(biāo)系數(shù) 折標(biāo)煤(噸) 1 水 萬噸 10 2 電 萬kWh 120 3 煤 噸 1150 kgce/kg 合 計(jì) 經(jīng)測(cè)算。消防器材應(yīng)定期檢驗(yàn)、更換。消防設(shè)備的線路采用耐火型電纜,并嚴(yán)格執(zhí)行消防管理制度,定期檢查消防措施的落實(shí)和消防設(shè)施的維護(hù)情況。.4 建筑物、構(gòu)筑物防雷設(shè)置防雷接地系統(tǒng)和電力接地、接零系統(tǒng)。操作電源用交流電,電源電壓為~220V。供熱車間配置為:蒸汽發(fā)生系統(tǒng)主要采用蒸汽鍋爐,使用燃煤作燃料,年消耗燃煤11 供電、通訊.1 電源外部條件及供電方案項(xiàng)目年用電量約為120萬kWh,供電電源由供電局采用架空專線引來,能滿足供電要求。.1 給水項(xiàng)目用水主要是生產(chǎn)、生活用水,年用水量約為10萬噸。 綠化為營(yíng)造良好的生產(chǎn)、辦公環(huán)境,場(chǎng)區(qū)與臨近道路之間布置了分隔綠化帶,場(chǎng)區(qū)建筑物前,以及道路兩側(cè)種植樹木。廠區(qū)主要道路寬為68m并有干線道路通向各個(gè)建筑單體,廠區(qū)大門設(shè)在緯一路,另在廠區(qū)西北角,面向東環(huán)路設(shè)計(jì)一條貨流通道,可走集裝箱車。建筑物及構(gòu)筑物技術(shù)指標(biāo)表序號(hào) 項(xiàng)目名稱 單位 數(shù)據(jù) 備注 1 占地面積 m2 90約136畝 建筑物占地面積 m2 46334 2 總建筑面積 m2 60000 生產(chǎn)車間 m2 20000 3座,h 8m 倉庫 m2 12000 4座,h 8m 冷庫 m2 8500 2座 辦公樓 m2 6000 6F 科研樓 m2 6000 6F 職工宿舍 m2 3500 3F 食堂 m2 2000 3F 鍋爐房及輔房 m2 2000 1F 3 容積率 ≥ 4 建筑系數(shù) % 51% 5 綠化率 % 20 第六章 總圖運(yùn)輸與公用輔助工程 總圖運(yùn)輸 總圖布置原則總平面方案系根據(jù)廠區(qū)總平面圖及生產(chǎn)線的工藝技術(shù)要求,經(jīng)綜合考慮整個(gè)場(chǎng)地的地形地貌、氣象條件及廠區(qū)建筑布局,按照生產(chǎn)線工藝流程需要,按照有關(guān)現(xiàn)行設(shè)計(jì)規(guī)程、規(guī)范的要求進(jìn)行布置。場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸現(xiàn)有廠區(qū)內(nèi)道路已布置主、次要道路。項(xiàng)目的主要設(shè)備詳見下表:主要生產(chǎn)設(shè)備表序號(hào) 設(shè)備名稱 數(shù)量(臺(tái)/套) 金額(萬元) 備注 1 榨汁機(jī) 1 60 意大利進(jìn)口大型濃縮生產(chǎn)線一套 2 蒸發(fā)工廠 1 1000 3 超濾設(shè)備 1 200 4 殺菌機(jī) 2 600 5 無菌灌裝機(jī) 2 400 6 離心機(jī) 1 150 7 水處理設(shè)備 1 30 8 破碎機(jī) 2 100 9 打漿機(jī) 4 40 10 清洗設(shè)備 2 240 11 滅酶機(jī) 2 200  小計(jì)   19 3020 12 冷熱罐 2 15 國產(chǎn)生產(chǎn)設(shè)備 13 螺旋蒸煮機(jī) 1 28 14 DJ7 型雙道打漿機(jī) 1 6 15 CXJ3 型沖浪式洗果機(jī) 2 20 16 LRG8000 型熱水浸提罐 1 8 17 BN176SF循環(huán)泵(意大利CPK螺桿泵) 1 6 18 蒸發(fā)器 1 200 19 前處理系統(tǒng) 1 180 20 超濾設(shè)備 1 100 21 設(shè)備循環(huán)制冷系統(tǒng) 1 50 22 切丁機(jī) 1 50 23 香氣回收系統(tǒng) 1 400 24 儲(chǔ)罐 12 100 25 無菌灌裝機(jī) 1 120 小計(jì)   27  1283 26 鍋爐 2 100 其他輔助及檢測(cè)設(shè)備 27 數(shù)字汽車衡 1 10 28 盆淋室 1 6 29 LC100液相色譜儀 1 10 30 GC9890B氣象色譜儀 1 10 31 GHL300氫氣發(fā)生器 1 1 32 原子吸收器 1 10 33 研發(fā)中式生產(chǎn)線 1 100 34 運(yùn)輸設(shè)備等(汽車)叉車等 5 40 35 汽車 2 60 36 庫房整體貨架   50 37 空調(diào) 20 10 38 監(jiān)控系統(tǒng) 1 100 39 電腦 20 10 40 掃描儀、打印機(jī) 10 5 41 投影儀、銀幕、升降機(jī)、音響設(shè)備 1 10 42 辦公家具   10 43 電話、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備 2 38  小計(jì)   70  510 合 計(jì) 116 4813 該項(xiàng)目需新增設(shè)備共計(jì)116臺(tái)(套),設(shè)備投資4813萬元。 主要設(shè)備方案 設(shè)備方案的基本原則采用成熟、可靠的備料和工藝,生產(chǎn)線能適合各種果蔬原料的生產(chǎn),工藝水平與生產(chǎn)綱領(lǐng)相適應(yīng),并在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,力求降低工藝投資。(2)分離精度高,不影響風(fēng)味超濾系統(tǒng)可以將形成濁度的液體成分(如蛋白質(zhì)、果膠碎塊、丹寧成分、纖維素和其它形式的成分)截留在濃縮果汁流中,同時(shí)具有一定的除菌能力;在過濾果汁流產(chǎn)品清汁中含有原果汁的主要自然成分;同時(shí)超濾不需加入任何助濾劑,避免了助濾劑等雜質(zhì)被帶入產(chǎn)品中,因此保證了產(chǎn)品具有良好的風(fēng)味和相對(duì)持久穩(wěn)定的色值、透光率等技術(shù)指標(biāo)。因此,必須將果膠分解,使其失去活性,才能使汁液達(dá)到澄清的目的。90年代初、中期,我國山東、陜西、河南等地大力開發(fā)蘋果濃縮汁產(chǎn)業(yè),采用物理方法直接壓榨出果汁。清洗:針對(duì)不同原料特性進(jìn)行清洗,用流動(dòng)水去除雜質(zhì)(泥土、梗、霉?fàn)€等不適加工的部分),降低初始菌數(shù)量。分離:將壓榨出的原果汁通過振動(dòng)篩、離心機(jī)等除去殘余的果皮、果籽及較大顆粒的非水溶性果肉、果渣。東距渤海灣50余公里,縣城距北京340公里,距濟(jì)南154公里,距德州123公里。這種地貌搞基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對(duì)來說成本較低。規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)144家,%;,%;,%;,%。%。濱大高速已經(jīng)開通,濱德高速正在修建,國道205線、省道31246線相互貫通,加上縣鄉(xiāng)村公路,已經(jīng)形成了一個(gè)便利的交通網(wǎng)。該項(xiàng)目符合市場(chǎng)需求,投入物(包括原材料、能源、土地、資金等)供應(yīng)穩(wěn)定,所處位置交通方便,項(xiàng)目建成后將改善周邊的自然環(huán)境和社會(huì)人文環(huán)境。該項(xiàng)目通過具體論證,目前所選規(guī)模方案能夠?qū)崿F(xiàn)社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的合理結(jié)合。果蔬冷鏈運(yùn)輸量占商品果蔬總量的30%以上,水果平均加工轉(zhuǎn)化率超過15%,其中蘋果達(dá)到30%,蔬菜平均加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到5%以上。我國是世界四大果蔬生產(chǎn)基地之一,商品化水果產(chǎn)量居世界第一位。目前我國軟飲料人均年消費(fèi)量?jī)H8公斤,為世界平均消費(fèi)水平的1/5,而我國果汁飲料年均消費(fèi)量?jī)H1公斤,為世界平均消費(fèi)水平的1/7,為西歐國家平均消費(fèi)水平的1/40,可見我國果汁飲料消費(fèi)潛力之大,隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的逐步提高,果汁飲料的消費(fèi)必將進(jìn)一步增長(zhǎng)。2009年,人均果汁飲料消耗量不足10升。本項(xiàng)目實(shí)施后,正常年可實(shí)現(xiàn)銷售收入29700萬元(不含增值稅),%,(含建設(shè)期7個(gè)月)。從我國現(xiàn)實(shí)情況看,新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)應(yīng)具有以下特點(diǎn):一要符合經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變的要求,有利于經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的集約化;二要與市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)及其變化趨勢(shì)相一致,需求量大;三要有利于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí),產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高可促進(jìn)較多相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展;四要投資收效快,能形成經(jīng)濟(jì)的良性循環(huán)。近幾年我國軟飲料行業(yè)發(fā)展速度較快,受益于軟飲料行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場(chǎng)不斷擴(kuò)大,軟飲料行業(yè)在國內(nèi)和國際市場(chǎng)上發(fā)展形勢(shì)都十分看好。因此,該項(xiàng)目符合國家相關(guān)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃的要求。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明,美國人年均消費(fèi)果汁50升,德國46升,日本和新加坡1619升,世界人均消費(fèi)量達(dá)7升,而我國人均年消費(fèi)量?jī)H1升,國內(nèi)果汁市場(chǎng)的增長(zhǎng)空間巨大。中國飲料行業(yè)是改革開放以來發(fā)展起來的新興行業(yè),是中國消費(fèi)品種的發(fā)展熱
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