七年級(jí)生物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用(存儲(chǔ)版)
【正文】 明 男 13 1865 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)日常營(yíng)養(yǎng)素推薦供給量 10000 判斷聰聰和明明兩個(gè)人一天攝入的蛋白質(zhì)和鈣的供給量是否合理？ 姓名 性別 年齡 一日食物總量 (g) 蛋白質(zhì) 鈣 聰聰 女 12 1600 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)日常營(yíng)養(yǎng)素推薦供給量 75 1000 明明 男 13 1865 133 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)日常營(yíng)養(yǎng)素推薦供給量 80 1200 答案： 聰聰?shù)牡鞍踪|(zhì)、鈣量攝取較合理。 ? 要補(bǔ)充維生素 D，平時(shí)應(yīng)注意吃一些什么食物？ ? 答：動(dòng)物肝臟、牛奶、雞蛋等。 ? 任務(wù) 2：將糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的質(zhì)量換算成能量（千焦 kj），并算出一天所吃食物的總能量。 ? 聰聰：身體因缺少能量供應(yīng)，缺乏脂肪而偏瘦。如果營(yíng)養(yǎng)不足，就會(huì)妨礙身本正常的生長(zhǎng)發(fā)育。 如我們上完體育課或干完一天的活，吃飯上有什么變化？為什么？ 答案： 比平常吃得多一些。希望同學(xué)在日常的生活中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，養(yǎng)成合理膳食的習(xí)慣；重視全民缺鈣的問題，平時(shí)注意飲食補(bǔ)鈣。 返回 知識(shí)應(yīng)用 2 ? 對(duì)照聰聰?shù)氖匙V，分析一下你自己的飲食是否合理，每天的飲食中蔬菜、水果、牛奶是否都齊全？ ? 結(jié)論：早餐飯量不足、質(zhì)量不高，飲食中普遍缺鈣。 ? 出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，過瘦或過胖。尤其是晚餐。 營(yíng)養(yǎng)素能量計(jì)算公式 熱價(jià) 營(yíng)養(yǎng)素質(zhì)量 =營(yíng)養(yǎng)素能量 注：熱價(jià)（參見課本 P10 小辭典） 將蛋白質(zhì)、糖類、 脂肪換算成能量（千焦 KJ），并算出一天所吃食物的總能量 姓名 性別 年齡 一日食物總量 (g) 能量（ kj) 聰聰 女 12 1600 明明 男 13 1865 返回 對(duì)照課本后面中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)推薦的每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量（附表二），判斷聰聰和明明一天攝入的總能量是否合適？蛋白質(zhì)、鈣的供給量是否合理？ 探究竟之任務(wù) 3 判斷
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