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正文內(nèi)容

南寧燕窩如何辨別真假(存儲(chǔ)版)

  

【正文】 窩已發(fā)霉到黑色,則不能再食用,因?yàn)檠喔C已經(jīng)被細(xì)菌侵蝕,當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成份亦已經(jīng)喪失,燕窩是非常珍貴的食品,必須好好保管。   五要看燕窩是否干爽輕身:以干爽含少水者為上品。 辯真假: 手工精選的燕窩與刷膠去毛的燕窩  1.單盞燕窩的重量超過(guò)8克以上極少,—8克   2.真正的燕窩浸泡水后無(wú)油漬亦無(wú)粘液   3.真正的燕窩煮后形狀呈絲條狀,長(zhǎng)短粗細(xì)不一或結(jié)塊狀且不規(guī)則   4.真正的燕窩煮后有淡淡的蛋白腥味   5.真正的燕窩煮后口感滑嫩   6.真正的燕窩煮后顏色呈淡乳黃色,不會(huì)太白且呈半透明。燉盅內(nèi)的水位:燕窩加其他材料及滾水(或其他營(yíng)養(yǎng)液)放入燉盅內(nèi)的水位不超過(guò)該燉盅的7分(7/10)。實(shí)際上適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)是合適的,但如果過(guò)度就形成了常說(shuō)的多動(dòng)癥,這就要引起重視了,兒童成長(zhǎng)期間要補(bǔ)充一些蛋白質(zhì),燕窩內(nèi)含有豐富的水溶性蛋白質(zhì),給孩子提供均衡的營(yíng)養(yǎng),提高孩子的身體免疫力。功效:可幫助胃腸消化,防止暈船、嘔吐、喉嚨疼痛。   8.檸檬燕窩汁:檸檬汁、燕窩。   12.椰蜜燕窩:椰汁、蜂蜜、燕窩。品牌選擇及服用方法并不是所有的燕窩都有藥用功效,醫(yī)學(xué)上面認(rèn)可的具有滋陰養(yǎng)顏、止咳治喘、補(bǔ)腎益氣等藥用價(jià)值的燕窩產(chǎn)自印度尼西亞以及馬來(lái)西亞這兩個(gè)頂級(jí)產(chǎn)地。   15.哈密瓜燕窩汁:哈密瓜汁、燕窩。   11.雪梨百荷燕:雪梨挖球(3粒)、鮮百荷(3片)、雪梨汁。   7.葡萄燕:葡萄去皮去籽五粒、燕窩、葡萄汁。功效:可調(diào)理腸胃,促進(jìn)腎機(jī)能,預(yù)防高血壓。   2. 兒童成長(zhǎng)期需要補(bǔ)充大量的鈣,而燕窩出自天然,含有豐富的活性鈣,給兒童成長(zhǎng)期補(bǔ)充充足的鈣質(zhì)?;鹆Φ目刂圃诩抑袩跹喔C,可選擇隔水文火慢燉的方法,而具體燉制時(shí)間跟浸泡時(shí)間亦有關(guān)系,如泡得久,可相應(yīng)減少燉的時(shí)間。但是完全發(fā)開(kāi)來(lái)后沒(méi)有彈性了,如果還有很好彈性那就假了。   三要看燕窩是否干凈:越少細(xì)毛越好。優(yōu)質(zhì)燕窩的特征  1.燕絲細(xì)而密(像沒(méi)有空隙) (大約三只手指疊起一般大)   3.手感干爽(保持少水份)      5.燕角較細(xì)   6.內(nèi)部囊絲較
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