南寧燕窩如何辨別真假(存儲(chǔ)版)
【正文】 窩已發(fā)霉到黑色，則不能再食用，因?yàn)檠喔C已經(jīng)被細(xì)菌侵蝕，當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成份亦已經(jīng)喪失，燕窩是非常珍貴的食品，必須好好保管。 五要看燕窩是否干爽輕身：以干爽含少水者為上品。 辯真假： 手工精選的燕窩與刷膠去毛的燕窩 1．單盞燕窩的重量超過(guò)8克以上極少，—8克 2．真正的燕窩浸泡水后無(wú)油漬亦無(wú)粘液 3．真正的燕窩煮后形狀呈絲條狀，長(zhǎng)短粗細(xì)不一或結(jié)塊狀且不規(guī)則 4．真正的燕窩煮后有淡淡的蛋白腥味 5．真正的燕窩煮后口感滑嫩 6．真正的燕窩煮后顏色呈淡乳黃色，不會(huì)太白且呈半透明。燉盅內(nèi)的水位:燕窩加其他材料及滾水（或其他營(yíng)養(yǎng)液）放入燉盅內(nèi)的水位不超過(guò)該燉盅的7分（7/10）。實(shí)際上適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)是合適的，但如果過(guò)度就形成了常說(shuō)的多動(dòng)癥，這就要引起重視了，兒童成長(zhǎng)期間要補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)，燕窩內(nèi)含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)，給孩子提供均衡的營(yíng)養(yǎng)，提高孩子的身體免疫力。功效：可幫助胃腸消化，防止暈船、嘔吐、喉嚨疼痛。 8．檸檬燕窩汁：檸檬汁、燕窩。 12．椰蜜燕窩：椰汁、蜂蜜、燕窩。品牌選擇及服用方法并不是所有的燕窩都有藥用功效，醫(yī)學(xué)上面認(rèn)可的具有滋陰養(yǎng)顏、止咳治喘、補(bǔ)腎益氣等藥用價(jià)值的燕窩產(chǎn)自印度尼西亞以及馬來(lái)西亞這兩個(gè)頂級(jí)產(chǎn)地。 15．哈密瓜燕窩汁：哈密瓜汁、燕窩。 11．雪梨百荷燕：雪梨挖球（3粒）、鮮百荷（3片）、雪梨汁。 7．葡萄燕：葡萄去皮去籽五粒、燕窩、葡萄汁。功效：可調(diào)理腸胃，促進(jìn)腎機(jī)能，預(yù)防高血壓。 2． 兒童成長(zhǎng)期需要補(bǔ)充大量的鈣，而燕窩出自天然，含有豐富的活性鈣，給兒童成長(zhǎng)期補(bǔ)充充足的鈣質(zhì)?；鹆Φ目刂圃诩抑袩跹喔C，可選擇隔水文火慢燉的方法，而具體燉制時(shí)間跟浸泡時(shí)間亦有關(guān)系，如泡得久，可相應(yīng)減少燉的時(shí)間。但是完全發(fā)開(kāi)來(lái)后沒(méi)有彈性了，如果還有很好彈性那就假了。 三要看燕窩是否干凈：越少細(xì)毛越好。優(yōu)質(zhì)燕窩的特征 1．燕絲細(xì)而密（像沒(méi)有空隙） （大約三只手指疊起一般大） 3．手感干爽（保持少水份） 5．燕角較細(xì) 6．內(nèi)部囊絲較
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