現(xiàn)代化優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖加工項(xiàng)目可研分析報(bào)告(存儲(chǔ)版)
【正文】 費(fèi)者，其年消費(fèi)牛肉的量（）是年收入3000元以下的兩倍多()。我國(guó)人口眾多，如果每個(gè)中國(guó)人一年平均多吃1公斤牛肉，整個(gè)市場(chǎng)的容量就增加130萬(wàn)噸。為此，我們認(rèn)為，是完全可以銷售出去的。配合飼料、青貯飼料，干草等需要75天，屠宰加工廣產(chǎn)品儲(chǔ)備35天，冷凍廠產(chǎn)品為15天，飼料加工廠75天，其它副產(chǎn)品加工需要現(xiàn)金儲(chǔ)備30天。其來(lái)源主要是我國(guó)內(nèi)蒙古及東北地區(qū)，架子牛采購(gòu)規(guī)格以400kg以上優(yōu)良品種為宜。（三）、總收入：總計(jì)銷售收入額為35964萬(wàn)元。 第六章 盈虧平衡分析一 、盈虧平衡點(diǎn)該項(xiàng)目的主、副產(chǎn)品，附屬產(chǎn)品產(chǎn)量或銷售，主副產(chǎn)品的固定成本，可變成本，產(chǎn)品銷售價(jià)格以及銷售總收入，計(jì)算出以生產(chǎn)能力利用率，表示盈虧平衡點(diǎn)。正常經(jīng)營(yíng)下，第3年即可全部收回投資。資金流量與主要生產(chǎn)項(xiàng)目原材料儲(chǔ)備時(shí)間表 原材料名稱生產(chǎn)項(xiàng)目?jī)?chǔ)備天數(shù)(天)現(xiàn)金占有量(萬(wàn)元)一養(yǎng)牛724O1架子牛7560802青飼料752403配合飼料757204干草75200二屠宰加工廠產(chǎn)品120三飼料加工廠產(chǎn)品75720四冷凍廠15280五復(fù)合肥加工廠30198六副產(chǎn)品加工廠301000七其他753400八現(xiàn)金儲(chǔ)備75200015878根據(jù)以上情況，生活需要的。即：銷售收入＝35964萬(wàn)元－＝窗體頂端每頭肉牛年屠宰產(chǎn)品的價(jià)值估算表窗體底端屠宰產(chǎn)品數(shù)量單價(jià)小計(jì)(kg)(元/kg)(元)噸(萬(wàn)元)高檔肉7014359846888優(yōu)質(zhì)肉塊30234911275一般肉1410295分割碎肉514814217104腹內(nèi)脂肪41070內(nèi)臟521071053頭蹄骨78431237441450皮1張400元/張4001920血1個(gè)20元/個(gè)2096合計(jì)34164從上表中測(cè)算數(shù)據(jù)分析，屠宰牛每頭按550kg計(jì)算,減去廢棄物部分，()。四 、銷售收入（一） 、產(chǎn)成品：項(xiàng)目建成后，年銷售額為34164萬(wàn)元（見(jiàn)表12）。占比例為50%。資金流轉(zhuǎn)次數(shù)35次不等。在2012年前6個(gè)月的進(jìn)口數(shù)量已經(jīng)超過(guò)了2000年的全年進(jìn)口量。這一方面說(shuō)明中國(guó)居民對(duì)牛肉需求量增大，有市場(chǎng)潛力。、牛糞在發(fā)酵場(chǎng)堆積發(fā)酵后做肥料出售預(yù)計(jì)全年可產(chǎn)含水量30%的發(fā)酵牛糞45000噸。（4） 、載裝機(jī)：從青貯壕中裝取青貯，從精料庫(kù)、酒糟庫(kù)、秸稈庫(kù)裝取精粗飼料都需用裝載機(jī)， m3裝載機(jī)3臺(tái)。（五） 、總體布局、運(yùn)輸、公用工程育肥牛場(chǎng)分為5個(gè)區(qū)：1 、牛舍區(qū)；建4個(gè)分區(qū)，每個(gè)分區(qū)建牛舍20棟，每棟200頭牛，1200 m2，牛舍東西走向，總面積24000 m2，栓系場(chǎng)面積41888 m2，建牛舍工人休息室20間，每間20 m2，負(fù)責(zé)1棟200頭牛的飼養(yǎng)管理，封閉式牛舍區(qū)建筑面積共28400 m2，半封閉2800㎡，牛舍區(qū)占地面積8600 m22 、飼料調(diào)制區(qū)：包括調(diào)制間、精料庫(kù)、稈棚等建筑共692 m2，小區(qū)布置在牛舍南側(cè)中部，以利飼料運(yùn)輸，小區(qū)占地面積1800 m2。6 、大理石花紋等級(jí)（中國(guó)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）12級(jí)7 、 眼肌面積80 m2以上。十二、 優(yōu)質(zhì)肉牛示范育肥小區(qū)設(shè)計(jì)方案（一）、 規(guī)模生產(chǎn)綱領(lǐng)、性質(zhì)1 、規(guī)模：常年欄存4000頭育肥牛。5 、高精度配料系統(tǒng)；微量組份分別采用不同稱量的電子臺(tái)稱和微量天秤計(jì)量，并用計(jì)算機(jī)監(jiān)控系統(tǒng)監(jiān)控以保證配料正確無(wú)誤。8 、供電 全廠裝機(jī)容量(Be) 660KW 使用系數(shù)(Kx) 72% 有功負(fù)荷(Pj) 480KW 功率因素(Cosj) 92% 視在負(fù)荷(Sj) 520KVA 應(yīng)配備變壓器 650KVA 冷庫(kù)不能停電需配150KW發(fā)電機(jī)2臺(tái)。（七）、 總體布局、運(yùn)輸、公用工程 廠址：本項(xiàng)目與育肥場(chǎng)、飼料廠建在酒精廠。 屠宰間、內(nèi)臟處理間、冷卻間、分割裝箱間，內(nèi)墻白恣磚到頂，內(nèi)部陰陽(yáng)角做成圓角，內(nèi)窗臺(tái)45176。9 、鮮品庫(kù)：可容鮮肉30噸。17 、鮮品庫(kù)：庫(kù)溫0℃～2℃（三） 、全廠工藝流程方框圖1整修鋸半胴體銷售開(kāi)胸骨剝皮刺殺放血套腳上軌致昏沖淋侯宰 內(nèi)臟加工去腳頭蹄 預(yù)冷排酸剔骨分割包裝凍結(jié)冷藏高檔飯店破腹 冷結(jié)溫度33℃ 冷藏溫度23℃（四）、項(xiàng)目組成 待宰棚：容190頭牛。11 、設(shè)置予冷間，室溫0℃～2℃，保證二分體內(nèi)部溫度在24小
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