【正文】 控制等一整套技術(shù)、生產(chǎn)資料供應(yīng)和產(chǎn)品流通領(lǐng)域的社會化服務(wù)體系，可以有利地促進(jìn)奶業(yè)的整體發(fā)展。良種化程度低已成為制約我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的瓶頸問題。發(fā)展目標(biāo)是：發(fā)展特色奶業(yè)，大幅提高奶牛單產(chǎn)水平。但奶牛的飼養(yǎng)成本上升較快，從而奶牛養(yǎng)殖的成本利潤率呈現(xiàn)下跌態(tài)勢。為保證居民的食物供應(yīng)，改善居民的飲食結(jié)構(gòu)，提高生活水平，國家在區(qū)域發(fā)展、養(yǎng)殖模式、稅收優(yōu)惠、資金扶持等方面出臺了諸多政策，鼓勵畜產(chǎn)品養(yǎng)殖服務(wù)企業(yè)向規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向發(fā)展。牛、羊肉和乳制品在居民消費總量中的占比呈現(xiàn)持續(xù)上升趨勢，在較長一段時間內(nèi)將會保持穩(wěn)步上升。九、行業(yè)技術(shù)水平及特點現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖行業(yè)技術(shù)水平（1）標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)技術(shù)TMR 飼養(yǎng)技術(shù)目前在我國正在逐步推廣。加強(qiáng)乳房炎、子宮內(nèi)膜炎、肢蹄病、繁殖障礙、代謝病等疾病的防治；推廣科學(xué)的免疫程序，堅持日常消毒和定期保健制度，降低疾病造成的損失。20 世紀(jì)60 年代，具有精子凍后活力好、易標(biāo)準(zhǔn)化、衛(wèi)生狀況好、使用方便等特點的細(xì)管凍精技術(shù)逐步替代了原來的顆粒凍精技術(shù)，使人工授精的應(yīng)用效果得到進(jìn)一步提高。90 年代以來，在世界范圍內(nèi)家畜胚胎移植技術(shù)的發(fā)展已經(jīng)從鮮胚移植發(fā)展到凍胚移植，從整胚移植發(fā)展到分割胚、嵌合胚、核移植胚及轉(zhuǎn)基因胚胎移植。（3）基因、克隆等前沿技術(shù)當(dāng)前國外育種繁育前沿技術(shù)的研究熱點領(lǐng)域主要包括遺傳標(biāo)記輔助育種技術(shù)、基因工程技術(shù)和克隆技術(shù)等，各個領(lǐng)域都已經(jīng)取得突破性的進(jìn)展。十一、本行業(yè)與上下游行業(yè)的關(guān)聯(lián)性及其影響現(xiàn)代畜牧業(yè)上游行業(yè)主要為牧草行業(yè)、飼料行業(yè)、獸藥疫苗和農(nóng)戶分散養(yǎng)殖等行業(yè)，下游行業(yè)主要有乳品加工企業(yè)和商品流通企業(yè)，良種繁育行業(yè)的下游行業(yè)主要是畜牧養(yǎng)殖業(yè)。其主要特點是：乳品企業(yè)經(jīng)濟(jì)總量增長；乳品企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大；資本結(jié)構(gòu)逐步多元化；裝備工藝水平和自主創(chuàng)新能力逐步提高；乳制品產(chǎn)量持續(xù)增長，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化。行業(yè)的季節(jié)性由于牛、羊的發(fā)情配種一定程度上受溫度、天氣等外界因素影響，因此種畜良種繁育存在一定的季節(jié)性。2002 年，農(nóng)業(yè)部組織實施萬枚胚胎計劃，帶動全國全年完成胚胎移植25,000 枚，獲得5,000 頭左右的高產(chǎn)母牛，成功率在45%左右。日本于1984 年開始推廣胚胎移植技術(shù)，目前每年出生的胚胎移植犢牛在10,000 頭以上。精液低溫冷凍保存技術(shù)對人工授精的發(fā)展產(chǎn)生了深刻的影響，并迅速得到推廣普及，成為迄今為止畜牧育種中最重要的生物技術(shù)。青貯的發(fā)酵作用可以把適口性差、質(zhì)地粗硬、木質(zhì)素含量高的秸稈變成柔軟多汁、氣味酸甜芳香、適口性好的粗飼料。（3）專業(yè)人才的短缺隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，現(xiàn)代畜牧業(yè)對專業(yè)人才的要求越來越高。此外，隨著中國城市化進(jìn)程的進(jìn)一步加快和小城鎮(zhèn)建設(shè)的發(fā)展，全國將有更多的農(nóng)村居民轉(zhuǎn)入城鎮(zhèn)，這將為未來畜牧產(chǎn)品的需求增長注入新的活力。隨著我國法律法規(guī)的完善，政策的落實，以及城鄉(xiāng)居民收入水平的提高，我國現(xiàn)代畜牧業(yè)市場空間將進(jìn)一步拓展，發(fā)展前景將更加廣闊。公司周邊地區(qū)是我國重要的奶牛養(yǎng)殖區(qū)，對奶牛良種需求巨大。該區(qū)域特點是奶牛養(yǎng)殖和牛奶消費歷史悠久，但牛奶商品率偏低，奶牛品種雜，荷斯坦奶牛數(shù)量少，養(yǎng)殖技術(shù)落后，單產(chǎn)水平低。高產(chǎn)奶牛核心群較少，優(yōu)質(zhì)奶牛數(shù)量增長緩慢。雖然，這些散養(yǎng)戶目前確實存在諸多問題，但是，決不能因此把他們排擠出牛奶生產(chǎn)者的行列。同時，城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快也擴(kuò)大了對乳制品的需求。對于大規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)來說，需要奶牛飼養(yǎng)所在地具備較大環(huán)境可承載負(fù)荷。規(guī)?；B(yǎng)殖的進(jìn)入壁壘近年來國家對畜牧業(yè)的監(jiān)管日益加強(qiáng)，尤其是對規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)的技術(shù)設(shè)施、衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)及環(huán)保要求更加嚴(yán)格，行業(yè)進(jìn)入壁壘逐步提高。五、進(jìn)入本行業(yè)的壁壘現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化水平較高，同時對飼喂、防疫、檢測、良種培育等技術(shù)要求較嚴(yán)格，進(jìn)入現(xiàn)代畜牧業(yè)主要存在以下障礙：生產(chǎn)經(jīng)營許可制度（1）生鮮乳收購市場準(zhǔn)入制度生鮮乳收購是奶農(nóng)和乳制品生產(chǎn)者的中間環(huán)節(jié)，國務(wù)院2008年10月頒布的《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》明確規(guī)定生鮮乳收購市場準(zhǔn)入制度。雖然散養(yǎng)戶確實存在著管理困難等問題，但決不能因此把他們排擠出牛奶生產(chǎn)者的行列。國家對養(yǎng)殖小區(qū)（場）的水電路、糞污處理、防疫、擠奶設(shè)施及飼草料基地建設(shè)等給予適當(dāng)補(bǔ)助。正是由于目前奶農(nóng)投入和產(chǎn)出的巨大懸殊，每次出問題受害最深的也是奶農(nóng)?！叭矍璋贰笔录┞冻鑫覈虡I(yè)生產(chǎn)模式的痼疾，我國奶業(yè)的經(jīng)營模式面臨著根本性的變革。三是奶牛單產(chǎn)水平有所提升。以奶牛為例，我國奶牛良種覆蓋率和單產(chǎn)水平都處于較低水平，僅為世界平均水平的70%，發(fā)達(dá)國家平均水平的50%。1991～1995年間，中國年平均超排供體牛300～500頭次，移植1,000余頭次。繁殖群更新所需的后備公母畜應(yīng)來源于核心群，不允許接受商品場的畜禽，也不允許向核心群提供種畜。良種繁育體系由原種場（核心群）、擴(kuò)繁場（繁殖群）和商品場（生產(chǎn)群）組成。我國畜牧業(yè)質(zhì)量控制手段落后，食品安全問題日益突出。幅員遼闊、自然條件優(yōu)越的新疆、內(nèi)蒙古、黑龍江等地區(qū)是我國傳統(tǒng)優(yōu)勢畜牧業(yè)優(yōu)勢地區(qū)。 億頭， 億只。1978 年，全國人均肉、蛋、 公斤、 公斤，到2007 年， 公斤、 公斤，分別是1978 倍、 倍。中國奶業(yè)協(xié)會是中國奶業(yè)各方參與主體組織的行業(yè)協(xié)會，主要負(fù)責(zé)產(chǎn)業(yè)及市場研究、代表會員企業(yè)向政府有關(guān)部門提出產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議與意見、對會員企業(yè)的公共服務(wù)以及行業(yè)內(nèi)部規(guī)范和自律管理等?，F(xiàn)代畜牧業(yè)良種繁育生鮮乳行業(yè)分析報告 現(xiàn)代畜牧業(yè)良種繁育生鮮乳行業(yè)分析報告目 錄一、現(xiàn)代畜牧業(yè)概況 5二、行業(yè)監(jiān)管體制、主要法律法規(guī)及產(chǎn)業(yè)政策 5行業(yè)監(jiān)管體制 5主要法律法規(guī) 6三、競爭格局和市場狀況 8我國畜牧業(yè)整體狀況 8（1）我國畜牧業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 8（2）我國畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題 9（3）現(xiàn)代畜牧業(yè)是我國畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢 10種畜良種繁育行業(yè)概況 11（1）良種繁育概況 11①原種場（核心群） 12②擴(kuò)繁場（繁殖群） 12③商品場（生產(chǎn)群） 12（2）我國種畜良種繁育狀況 13我國生鮮乳行業(yè)概況 14（1）我國生鮮乳行業(yè)發(fā)展迅速 14（2）“三聚氰胺”事件促使我國乳品行業(yè)發(fā)展模式變革 15四、我國奶業(yè)產(chǎn)業(yè)組織模式的發(fā)展趨勢 16我國奶業(yè)原有經(jīng)營模式及弊端 16我國奶業(yè)產(chǎn)業(yè)組織模式的發(fā)展趨勢 17（1）奶牛集約化養(yǎng)殖 18（2）對于分散的奶牛養(yǎng)殖戶，政府鼓勵創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)組織模式，形成合理的利益分配機(jī)制 19五、進(jìn)入本行業(yè)的壁壘 20生產(chǎn)經(jīng)營許可制度 20（1）生鮮乳收購市場準(zhǔn)入制度 20（2）種畜良種繁育生產(chǎn)經(jīng)營許可 21技術(shù)壁壘 21規(guī)?；B(yǎng)殖的進(jìn)入壁壘 21自然環(huán)境壁壘 22六、市場供求狀況及發(fā)展趨勢 22生鮮乳需求狀況 22對奶牛養(yǎng)殖戶專業(yè)服務(wù)的市場前景 23（1）分散養(yǎng)殖是我國的國情 23（2）為分散養(yǎng)殖的農(nóng)戶提供專業(yè)服務(wù)是適應(yīng)我國國情的必然選擇 24良種繁育需求狀況 24七、行業(yè)利潤水平的變動趨勢及原因 26生鮮乳行業(yè)利潤水平變動趨勢及原因 26良種繁育行業(yè)利潤水平變動趨勢及原因 27八、影響行業(yè)發(fā)展的主要因素 27影響本行業(yè)發(fā)展的有利因素 27（1）國家政策的支持 27（2）國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民收入的增長 28（3）居民飲食結(jié)構(gòu)的改變 28影響本行業(yè)發(fā)展的不利因素 29（1）生鮮乳及乳制品市場不規(guī)范 29（2）標(biāo)準(zhǔn)體系不完善 29（3）專業(yè)人才的短缺 29九、行業(yè)技術(shù)水平及