時艷彬三稿老師(存儲版)
【正文】 力的決定因素，而內(nèi)部會計控制是內(nèi)部管理的一個最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。感謝所有的任課老師和所有同學(xué)在這三年來給自己的指導(dǎo)和幫助，是他們教會了我專業(yè)知識，教會了我如何學(xué)習(xí)，教會了我如何做人，自己也從當(dāng)年一個懵懂孩子變成了一個成熟青年。【參考文獻】[1] [J],7:14[2] [M].北京:對外經(jīng)濟貿(mào)易大學(xué)出版社,2011,3(1):1213 [3] [M]，物流工程與管理,2011,3(4):1215 [4] 江思定,張宏偉,[R].商業(yè)研究．2011,14[5] [D].,2 [6] [D].華中科技大學(xué)博士論文,2011,10:35[7] [M]．武漢：武漢理工大學(xué)出版社，2010,7(3):13[8] [C],管理工程師,2010,03:12[9] [M]，華中科技大學(xué)出版社,2010:78[10] [R].,8(5):1619[11] [M].飯店現(xiàn)代化,2010(1):46[12] [J].(9):1516[13] [J].企業(yè)經(jīng)濟,[14] [J].,5[15] [J].,7 [17] [M]，華中科技大學(xué)出版社,2010:78致謝通過這一階段的努力，我的畢業(yè)論文《對海拉爾世紀(jì)天倫賓館采購會計制度的分析及設(shè)計》終于完成了，這意味著我的大學(xué)生活即將結(jié)束了。隨著賓館酒店的迅猛發(fā)展，酒店業(yè)的競爭變得異常激烈，酒店業(yè)進入微利時代。發(fā)料之后，庫存管員應(yīng)在領(lǐng)料單上填寫每項原料物品的單價并確定發(fā)出原料物品的總額。世紀(jì)天倫賓館原料物品領(lǐng)發(fā)料的基本程序如下：第一，使用部門填寫領(lǐng)料單。對原料物品的領(lǐng)發(fā)料進行控制不僅可以確保領(lǐng)料得到批準(zhǔn)，而且可以為會計部門對成本核算提供資料。若超過報價，可拒絕收貨。采購部門根據(jù)已審核的請購單，按照規(guī)定的程序和制度做出合理的價格并選擇合適的供貨商，簽訂采購合同，并把合同報給財務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理審批，安排采購的相關(guān)事宜。世紀(jì)天倫賓館設(shè)計會計制度時，應(yīng)將控制性作為重要的內(nèi)容，并且將其應(yīng)用于每個崗位。效益性是指在會計系統(tǒng)中，需要把提高賓館的經(jīng)濟效率的作為中心。并且酒店以供應(yīng)商送貨的為主要方式。（二）采購方式選擇的原則世紀(jì)天倫賓館選擇的采購原則包括本地采購與外地代購相結(jié)合的原則，不僅在本地尋找優(yōu)質(zhì)原材料還要尋找和引進異地特色原材料；貨比三家，結(jié)合討價還價的原則，可以最大限度地降低酒店運營成本，原材料價格若出現(xiàn)較大變動應(yīng)及時進行調(diào)整，以防止有關(guān)人員徇私舞弊，確保商品采購價格的合理性；定點采購和分散采購相結(jié)合，以確保食品采購的質(zhì)量和穩(wěn)定性，可選擇在市場上一個固定的點采購，但要靈活的采購不能是絕對的固定采購。臨時進貨是為了應(yīng)對臨時突發(fā)的緊急情況而需要采取的一種緊急采購方式；如：由于前日廚房申請采購時被漏到的原料，或者因為客人突然增多導(dǎo)致原料缺少，此時為保證賓館業(yè)務(wù)的正常進行，就需要臨時采購人員進行臨時采購。（二）世紀(jì)天倫賓館經(jīng)營情況該酒店具有相對穩(wěn)定的客源，團隊客源作為主要來源，約占總體60％的份額，其次上門散客占16％—19％，并且呈上升趨勢，酒店需要做好維護這部分客源的工作；由于酒店的官方網(wǎng)站還未全部開通，所以網(wǎng)絡(luò)客源占11％—13％的比例；會議和商務(wù)客戶的占10％—12％其中，對于會議和商務(wù)協(xié)議客戶，酒店必須加大開發(fā)力度，提高市場占有率。為滿足各種會議、商務(wù)洽談、產(chǎn)品推廣、公司召開新聞發(fā)布會、研討會以及培訓(xùn)公司的慶宴會等需要，賓館中的各會議室都配有工作所需要的一些設(shè)施。學(xué)校名稱： 內(nèi)蒙古廣播電視大學(xué) 指導(dǎo)教師： 黃云 學(xué)生姓名： 時艷彬 學(xué) 號： 1215001260855 專 業(yè)： 會計 入學(xué)時間： 2012年9月
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