【正文】 主要集中在以大學(xué)校區(qū)、辦公樓為中心的輻射區(qū)域，主要覆蓋華北東北、華東地區(qū)、中部西部、華南地區(qū)的42個(gè)城市。餓了麼會為加盟商提供品牌、産品、資金、管理經(jīng)驗(yàn)等一系列平臺資源，具體授予城市代理的權(quán)限包括：1)城市獨(dú)家代理權(quán)，即餓了麼市場代理權(quán)和餓了麼配送代理權(quán)。（核心競爭力）分析流量的提升。資金流優(yōu)化。，所以需要餐戶自行配送或用戶線下取餐。對高校起家、之前主要通過地面推廣為主的餓了麼來說，這是第一次大規(guī)模的廣告投放，而且活動目標(biāo)明確指向一線城市主流白領(lǐng)市場。隨著手機(jī)的普及與APP的盛行，年輕人習(xí)慣用手機(jī)去代替計(jì)算機(jī)，而餓了麼又抓住了這一時(shí)代的變化，推出了APP訂餐系統(tǒng)，從而打開了一扇新市場的大門。餓了麼前期的成功，市場滲透策略功不可沒。從2015年10月中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣白領(lǐng)商務(wù)細(xì)分市場的交易份額的結(jié)果上來看，餓了麼的市場發(fā)展策略，是成功的。相對于食品安全問題而言，産品標(biāo)準(zhǔn)化程度的劣勢在短期顯得不那麼急迫，但就長期而言，這會影響到餓了麼的整體服務(wù)與形象，所以這方面餓了麼需要向競爭者美團(tuán)及百度外賣學(xué)習(xí)、借鑒。 未來策略計(jì)劃(3~5年)（一）未來經(jīng)營模式與經(jīng)營策略建立體系化、産業(yè)化的外賣物流産業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，連結(jié)「與吃有關(guān)的一切」。若能打入家庭用戶的市場，預(yù)期將能獲得較多高價(jià)訂單，穩(wěn)定獲利。環(huán)境前提條件前提了解競爭者的平臺功能，作為優(yōu)化之參考1. 作好市場調(diào)查，了解商家用戶的需求2. 設(shè)計(jì)更方便的信息系統(tǒng)環(huán)境前提條件前提作好上游食材産業(yè)分析能吸引有影響力的供應(yīng)商入駐平臺環(huán)境前提條件前提分析目標(biāo)客群1. 了解客戶的真正需求2. 優(yōu)秀的企劃團(tuán)隊(duì)3. 自我的產(chǎn)品定位清楚1分2分3分4分5分非常不可行不可行勉強(qiáng)可行可行非?？尚蟹煽尚行訮財(cái)務(wù)可行性P技術(shù)可行性P市場可行性P經(jīng)營可行性P餓了麼最近獲得了螞蟻金服以及阿里巴巴的大筆投資，因此在財(cái)務(wù)上是沒有問題的。──可行性中等（二）營銷策略及計(jì)劃 根據(jù)外賣行業(yè)的特殊性，可以將其分為以下幾個(gè)主要的市場：大學(xué)生校園外賣、辦公聚集地、大型社區(qū)。將在線平臺做到更加完善，在線下做到更好的服務(wù)?！?餓了麼目前暫時(shí)只是專注于訂餐，未來幾年餓了麼計(jì)劃將訂餐業(yè)務(wù)做到盡可能優(yōu)化幷符合目標(biāo)顧客群的要求。 未來餓了麼應(yīng)該繼續(xù)實(shí)行滲透定價(jià)這一策略，快速提高市場占有率。此外，餓了麼網(wǎng)也推出了移動用戶端，用戶能方便地使用手機(jī)APP進(jìn)行下單，做到真正地便捷。餓了麼網(wǎng)針對不同的目標(biāo)群體采取了不同的推廣方式，對學(xué)生群體而言，主要采用發(fā)傳單的方式，而對白領(lǐng)群體而言，則采用與分眾傳媒合作，在液晶屏看到廣告之后，用手機(jī)連接分眾傳媒生成的“餓了麼免費(fèi)WIFI”，可以獲得優(yōu)惠券，之后再通過APP免費(fèi)獲取外賣。 強(qiáng)力的促銷活動 O2O營銷是非常高成本的。餓了麼已經(jīng)開始自建物流，為配送員配置統(tǒng)一著裝、送餐箱等。餐飲配送需要精確到分，且食物對溫度、味道等都有很高要求，餐廳配送人員和協(xié)力廠商配送公司難以對配送質(zhì)量進(jìn)行把控。此前，餓了麼推出“+1元換購果粒橙”、滿20元贈送小零食等活動。然而，協(xié)力廠商商家卻對平臺方頗有微詞。（四）研究發(fā)展策略與計(jì)劃 網(wǎng)絡(luò)訂餐系統(tǒng)餓了麼網(wǎng)絡(luò)訂餐系統(tǒng)是一種全新的社區(qū)化電子商務(wù)模式，它為社區(qū)內(nèi)的餐廳和顧客搭建了一個(gè)高效的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺，顧客可以通過網(wǎng)站，手機(jī)等一系列數(shù)字終端瀏覽他周邊的餐廳信息，幷且直接在線下單，完成交易。大數(shù)據(jù)時(shí)代下的精準(zhǔn)營銷是指通過大數(shù)據(jù)獲取對象的喜好，行為偏好，對不同對象進(jìn)行不同營銷。，進(jìn)一步激發(fā)員工潛能。那從2012年成立至今短短四年期間的快速擴(kuò)張，平均二個(gè)月就能在一座城市設(shè)上配送站與建立團(tuán)隊(duì)。餓了麼是在自己的網(wǎng)站上，即訂餐交易平臺，發(fā)布餐廳的信息，為網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者提供外賣服務(wù)。網(wǎng)絡(luò)營銷方面，應(yīng)增加廣告的投放，繼續(xù)提高知名度。因O2O產(chǎn)業(yè)過新的因素與商業(yè)機(jī)密，公司也未上市。就這幾個(gè)方面的收入，搭上這産業(yè)后期所需投入的成本極低，獲利率應(yīng)該是屬于高成長型的。但技術(shù)優(yōu)勢在未來會小幅下降，因?yàn)閷τ诟偁帉κ謥碚f它們也有實(shí)力與可能掌握餓了么的技術(shù)。提高餐廳地理位置的準(zhǔn)確度。對于估值及持股情況，餓了么并未披露，但據(jù)財(cái)新報(bào)導(dǎo)，%，本輪投資后餓了么估值超過45億美元。餓了麼自2015年8月取得F輪融資后，公開資料顯示，餓了麼已覆蓋260多個(gè)城市，日訂單峰值超過200萬單，覆蓋高校3000多所，員工近6000人，其中自營物流團(tuán)隊(duì)2000人。，將人力資源規(guī)劃落到實(shí)處，建立以崗位和職級相結(jié)合的薪酬激勵(lì)體系，尤其是提高市場部競爭能力，加大選拔機(jī)制和績效獎(jiǎng)勵(lì)，增強(qiáng)員工的市場危機(jī)意識，使員工不斷前進(jìn)。大數(shù)據(jù)為企業(yè)獲得更為深刻、全面的洞察能力提供了前所未有的空間與潛力。另外，無店鋪虛擬餐廳開始興起。餓了麼開發(fā)出了Napos訂單管理系統(tǒng)，縮短訂單處理時(shí)間。所以在外賣市場里面，平臺要花很多時(shí)間去經(jīng)營商家的服務(wù)，做好中間服務(wù)環(huán)節(jié)。的確，從電話預(yù)定到網(wǎng)上下單，用戶體驗(yàn)得到不斷提升，但要決定用戶滿意與否，最終還是要落在“最后一公里”的配送效率。（三）作業(yè)策略及計(jì)劃作業(yè)策略是管理者為達(dá)成企業(yè)目標(biāo)幷配合企業(yè)策略，在作業(yè)系統(tǒng)上所采行的各種決策與行動。最后再對用戶進(jìn)行關(guān)懷、回訪、喚醒，實(shí)現(xiàn)營銷帶來的用戶的活躍度維系。餓了麼目前也有自己的外賣配送團(tuán)隊(duì)，但是自有的配送團(tuán)隊(duì)仍然不完善，在未來幾年，餓了麼的策略應(yīng)該是建立起基于餐廳外賣配送的自有生態(tài)系統(tǒng)，做好區(qū)域化的物流團(tuán)隊(duì)。網(wǎng)站由團(tuán)隊(duì)自主設(shè)計(jì)，有為目標(biāo)顧客（大學(xué)生或都市白領(lǐng)等）量身定做的功能布局，簡單有趣，如“誰去拿外賣”，只需點(diǎn)幾下滑鼠，就能根據(jù)導(dǎo)引訂餐成功。 滲透定價(jià)餓了麼網(wǎng)采取的價(jià)格策略可以從兩個(gè)方面來看：首先是針對訂餐顧客，它一貫采用滲透定價(jià)的策略，網(wǎng)頁上標(biāo)出的價(jià)格普遍比餐廳實(shí)際價(jià)格便宜，經(jīng)常有滿減優(yōu)惠的活動，幷且近距離免費(fèi)配送，這種做法主要是以迅速搶占市場份額為目的，用低價(jià)格和便利的服務(wù)吸引顧客，從而形成龐大的顧客群。目前，餓了麼網(wǎng)提供的産品和服務(wù)相對比較單一，但其會沿著訂餐這條路線深入下去，將網(wǎng)上外賣訂餐平民化之后會順勢進(jìn)入點(diǎn)餐、訂座、團(tuán)購等業(yè)務(wù)，最終登上餐飲O2O的王座。 網(wǎng)上外賣服務(wù)采取諧音易記的市場定位方式，“餓了麼” 三個(gè)字讓人容易和餐飲外賣業(yè)務(wù)聯(lián)系起來；為了做到與眾不同，成為行業(yè)的領(lǐng)頭羊，“餓了麼”非常注重對餐廳和顧客的雙向服務(wù)質(zhì)量，力圖將在線平臺做到更加完善，也將線下的服務(wù)做到更加精致。因此估計(jì)得花費(fèi)大筆宣傳費(fèi)用以及精確的市場調(diào)查才能提高成功機(jī)率。目前學(xué)生用戶占據(jù)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場很大比重。 餓了麼推出商家個(gè)人和企業(yè)認(rèn)證等體系，在線和線下雙重審核。而對于餐點(diǎn)質(zhì)量低與標(biāo)準(zhǔn)程度不高的缺陷，我們認(rèn)為這是餓了麼在接下去要重點(diǎn)改善的地方。所以中后期的餓了麼在推行市場滲透策略時(shí)也同時(shí)推行市場發(fā)展策略，即發(fā)現(xiàn)新的市場區(qū)隔，發(fā)展更多的用戶，這方面主要的目標(biāo)就是白領(lǐng)用戶。整個(gè)訂餐流程方便快捷。amp。 “餓了麼”開始經(jīng)營的幾年，主要目標(biāo)市場是在校大學(xué)生市場。，平臺在提供軟硬件服務(wù)的基礎(chǔ)上，為餐廳引流并收取一定展示費(fèi)用，或按訂單量抽取一定傭金。成本優(yōu)化。在此基礎(chǔ)上，餓了麼發(fā)力移動端，于2015年9月份，發(fā)布APP新功能微信訂餐，即餓了麼APP與微信結(jié)合，用戶無需注冊即可通過微信分享完成多人拼單訂餐。本輪融資由中信產(chǎn)業(yè)基金、華聯(lián)股份領(lǐng)投，華人文化產(chǎn)業(yè)基金、騰訊、京東、紅杉資本等跟投；(2）2015年1 月，“餓了麼”，中信産業(yè)基金、騰訊、京東、大眾點(diǎn)評及紅杉資本聯(lián)合投資；(3) 2014年，獲得大眾點(diǎn)評8000萬美元投資；(4) 2013年，完成2500萬美元C輪融資，領(lǐng)投方為紅杉資本，其A輪投資方金沙江創(chuàng)投、B輪投資方經(jīng)緯創(chuàng)投跟投；(5) 2012年，經(jīng)緯創(chuàng)投B輪投資300萬美元；(6) 2011年，金沙江創(chuàng)投A輪投資200萬美元。再次，沒有自己的物流也就無法在時(shí)間上給用戶以保障，在用戶體驗(yàn)上無法最大限度地滿足用戶需求。一旦用戶養(yǎng)成在某個(gè)外賣平臺訂餐的習(xí)慣，那么這個(gè)市場就基本穩(wěn)定下來，后期維護(hù)就不再需要多少宣傳投入，甚至0成本。只有現(xiàn)炒的菜品，而且送到用戶那里溫度保持在60攝氏度以上，才能保證菜品的口感，才能保證用戶的復(fù)購。后續(xù)的進(jìn)入者如果不能做出差異化的好産品，想要生存和發(fā)展的難度比之前要更難。網(wǎng)站技術(shù)創(chuàng)新就是其簡潔直觀的頁面功能，能夠讓顧客迅速找到想要的信息，注重使用者的體驗(yàn)，而不是內(nèi)容或者花色的堆砌。目前各大主流外賣廠商都開始不斷的延展品類版圖，在餐飲以外開通了生鮮、商超、鮮花、藥品等外送品類。 Analysys易觀智庫分析認(rèn)為，2016年2018年中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣將呈現(xiàn)以下趨勢： 生活社區(qū)市場潛能逐步釋放，份額占比有望與白領(lǐng)市場看齊 目前中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場中占據(jù)主要份額的仍然是白領(lǐng)商務(wù)市場和學(xué)生校園市場，而生活社區(qū)市場整體規(guī)模較小，行業(yè)空間有待進(jìn)一步挖掘。此外由于餐飲外賣的配送時(shí)間相對集中，所以引入更多品類可以填補(bǔ)配送團(tuán)隊(duì)在用餐閑時(shí)的業(yè)務(wù)空缺，提升其産出效率。但是隨著廠商業(yè)務(wù)規(guī)劃的不斷完深入，生活社區(qū)畢竟成為外賣廠商下一個(gè)重點(diǎn)拓展的細(xì)分市場。餓了麼的核心功能就是外賣，APP也是以圍繞著這一核心建立起來的?；顒幽繕?biāo)明確指向一線城市主流白領(lǐng)市場。運(yùn)營上都在線上先下引用戶，擴(kuò)展商家。將餐飲服務(wù)變成商品，讓買賣雙方直接交易。餓了麼目前覆蓋全國260多個(gè)城市，用戶數(shù)量2000萬，加盟餐廳近20萬家。（1）合作商家：德克士、真功夫、KFC、永和豆?jié){、久久丫、一茶一坐、世好吉祥、絕味、subway等2萬家餐廳。（2）超越地理位置的關(guān)注度“餓了麼”的這種綜合呈現(xiàn)的平臺，使得原本非常重要的一個(gè)因素——地理位置的作用被沖淡了，處于相對人流較少的店面與處于絕佳地理位置的店面在這個(gè)平臺上的差別被抹去了，與此同時(shí)地理位置相對不優(yōu)越的店面也可以通過競價(jià)的方式獲取在頁面上靠前的搜索排名。賞罰制度，上下級關(guān)系肯定有，具體比較靈活。且餓了麼網(wǎng)在網(wǎng)站上提供一系列的小游戲，從而迎合消費(fèi)者的心理。容聯(lián)云通訊語音通知産品的使用，使餓了麼在整體業(yè)務(wù)效能提升的同時(shí)，其用戶體驗(yàn)也得到了提升。無論是餐館還是消費(fèi)者，對堂食有一定的需求，這都會對外賣O2O產(chǎn)業(yè)帶來一定的外部影響和潛在的競爭威脅。從規(guī)模經(jīng)濟(jì)的角度來講，外賣O2O產(chǎn)業(yè)的進(jìn)入障礙比較高。以上是用波特5力分析來分析産業(yè)結(jié)構(gòu)，下面將以上分析中的重點(diǎn)總結(jié)在下表中。外賣容易産生不可控的損失，比如送錯(cuò)門，或者遇到食客退貨，不如在店里先付錢后吃飯，進(jìn)賬有保障。同時(shí)，美團(tuán)網(wǎng)已是業(yè)務(wù)繁多的平臺，和專注外賣的餓了麼相比，美團(tuán)在外賣方面能有多少持續(xù)投入，尚存在疑問。資金需求非常高，外賣O2O廠商需要大量的資金來打廣告，以及進(jìn)行價(jià)格優(yōu)惠補(bǔ)貼，所以對新進(jìn)廠商來說資金的需求非常大，不是一般的廠商可以承受的。此外對于供應(yīng)商來說的餐廳外，O2O平臺上的排名與廣告這塊來說也是購買者，餐廳需要O2O平臺的流量來為自己爭取知名度與銷售量，但因?yàn)閺S商數(shù)量多，所以餐廳間對于這個(gè)也會競爭，所以O(shè)2O平臺是價(jià)格制定者，餐廳作為購買者議價(jià)能力也不高。那為何央視315晚會卻只報(bào)道了餓了麼一家廠商而不報(bào)道其他2家也有問題的廠商呢？這背后我們有理由相信這是惡意競爭的結(jié)果。獲投資后，餓了麼估值超過45億美元，繼續(xù)獨(dú)立運(yùn)作。年齡為18~40歲。三、產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析（一）產(chǎn)業(yè)大環(huán)境分析：需符合中國法律法規(guī)：：勞動法、勞動合同法：食品安全法、食品安全管理制度、 食品流通許可證管理辦法、危害食品安全犯罪、産質(zhì)量量法。此外，百度外賣還加強(qiáng)了物流建設(shè)，推出了自己的物流團(tuán)隊(duì)“百度騎士”，以保證送餐速度，提升用戶體驗(yàn)。經(jīng)過一年多的擴(kuò)張，美團(tuán)外賣已覆蓋全國250多個(gè)城市，并在不斷的擴(kuò)張中，日最高訂單量已經(jīng)突破170萬單。 【2012——2013年】起步外賣O2O平臺多成立于四五年前（餓了麼、杭州點(diǎn)我吧均成立于2009年到家美食會、生活半徑成立于2010年）初期幾乎沒有融資的情況下與訂餐電話競爭，扭轉(zhuǎn)用戶訂餐習(xí)慣，隨著團(tuán)購?fù)婕以诖酥皩κ袌龅慕逃?，逐漸養(yǎng)成了用戶網(wǎng)上訂餐的習(xí)慣。該網(wǎng)站于2009年4月由上海交通大學(xué)校友張旭豪、康嘉、汪淵、葉峰、曹文學(xué)創(chuàng)立，以O(shè)2O為其經(jīng)營模式。產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與競爭策略“餓了麼”經(jīng)營計(jì)劃書53 / 56目錄一、計(jì)劃摘要 1二、公司簡介與産業(yè)概況 1三、產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析 3（一）產(chǎn)業(yè)大環(huán)境分析 3（二）產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析 4（三） 產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈與網(wǎng)絡(luò)分析 9（四）策略群組與競爭者分析 13（五）市場分析與潛在用戶分析 15（六）產(chǎn)品分析 15（七）產(chǎn)業(yè)趨勢 16（八）産業(yè)成功關(guān)鍵因素 17四、企業(yè)內(nèi)部分析 19（一）企業(yè)價(jià)值鏈活動優(yōu)劣勢分析 19（二）策略三構(gòu)面分析 20（三）核心技術(shù)及knowhow分析（核心競爭力） 21（四）企業(yè)現(xiàn)行策略分析 21五、SWOT分析amp。二、公司簡介與産業(yè)概況（1）餓了麼公司介紹餓了麼是中國大陸的一個(gè)訂餐平臺，由拉扎斯網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司運(yùn)營。截至2014年10月，餓了麼覆蓋中國大陸近200個(gè)城市，加盟餐廳數(shù)共計(jì)18萬家，日均訂單超過100萬單，團(tuán)隊(duì)規(guī)模超過2000人，截至2015年是中國大陸最大的訂餐網(wǎng)站。美團(tuán)外賣為線下外賣商家提供信息展示平臺，通過線下推廣和美團(tuán)網(wǎng)的品牌吸引客戶在平臺點(diǎn)餐，而外賣配送則由商家自己負(fù)責(zé)。百度外賣雖然進(jìn)入外賣市場較晚，但擴(kuò)張迅速，目前已經(jīng)覆蓋了全國84個(gè)大中城市。餐飲外賣對溫度要求高，目前大多數(shù)外賣配送人員多沒有配備保溫配送工具，無法在用戶收到外賣時(shí)維持其原有的溫度。：大多以學(xué)生與工作的白領(lǐng)階級為主。2015年12月25日新聞報(bào)道，阿里巴巴和餓了麼已于12月17日簽署投資框架性協(xié)定。但是對于線下餐廳而言，很多餐廳會同時(shí)在餓了麼或美團(tuán)或者百