【正文】 作，確保質量統一：呷哺呷哺將連鎖經營作為企業(yè)運營模式。 堅持出品的標準化 保證顧客利益：而呷哺呷哺率先實行了產品出品的量化管理，從每份出品的重量到規(guī)格，具體到每盤幾片肉、幾片菜如何擺放，全部有明確規(guī)定?！　〈蟊姙楸荆哼炔高炔赋浞肿鹬乜蛻袅晳T，從口味、菜品到價格，均為顧客做了周到考慮，致力于提供味美價廉、超值享受的中式快餐。英聯非常贊賞呷哺呷哺創(chuàng)造了一個既營養(yǎng)健康又經濟實惠的中式快餐模式，我們期待著與呷哺呷哺管理層一起將這種就餐體驗帶給更多的中國消費者。在金漢斯，只有創(chuàng)業(yè)，沒有守業(yè)。我國培訓產業(yè)自1996年以來，在培訓需求的不斷刺激下，培訓市場產生了多元化的衍生產品，消費人群迅速擴大，總體市場規(guī)模有了飛躍性增長。全國性連鎖品牌正在形成，消費者對品牌價值的認同度越來越高。2006年和2007年成為中國教育培訓行業(yè)投資高峰期，%，%。3．具有投資價值的領域：綜合以上分析，我們認為教育連鎖培訓行業(yè)的投資機遇集中在兩個領域：基于提高自身能力的職業(yè)技能培訓，如：IT、英語等培訓及專業(yè)培訓；基于對下一代健康、優(yōu)秀成長的早期教育和中小學培訓課程。擴張?zhí)?，如何控制產品質量面臨種種問題；新東方在科研成果方面與大學存在差距。不計入股權獎勵支出（不按照美國通用會計準則），新東方第三季度總運營成本和支出為3560萬美元，%。安博旗下擁有安博軟件、安博教育和安博培訓三大核心業(yè)務品牌。獲得投資2006年到2008年間，安博教育集團共獲得3次投資，分別為： 2008年10月21日，專注新興市場的知名私募股權投資公司英聯（Actis）宣布，此次的投資方聯盟由三家公司共同組成，其中英聯（Actis）是首次投資安博，占近50%，艾威基金（Avenue Capital）和麥格理集團（Macquarie Group）則追加了對安博的投資。產品定位：安博提供的是推廣教育服務的平臺，首先，開發(fā)一套針對學生的學習流引擎，學生可制定學習計劃；然后，建立一套平臺，讓各個培訓學校將自己的教學內容放在這個平臺上。在中國，每一個小時誕生2000名嬰兒，希望每一個嬰兒都有一個輝煌的開端?？茖W課程：科學課程由感官、數學、探索等課程組成。東方愛嬰鞏固自身優(yōu)勢、提高競爭壁壘，東方愛嬰從兩方面做到了市場卡位：在市場區(qū)域上，快速從北京市場擴張到全國市場；在經營業(yè)務上，從教育一個業(yè)務發(fā)展到了教育、自有產品以及母嬰用品的代理和銷售三個業(yè)務。音樂之聲借鑒戈登幼兒音樂教學法和蒙特梭利幼兒教育理論，遵循幼兒的自然學習模式，以聽、唱、動、看、摸的形式進行歌唱，律動，音程及節(jié)奏練習的音樂活動和游戲，是目前世界范圍內唯一適合較小寶寶的音樂課程。東方愛嬰研發(fā)中心與國內外頂級專業(yè)研究機構合作，合作伙伴包括世界衛(wèi)生組織、美國PAT國家中心、LAMAZE國際組織、Musikgarten、中科院心理所、北師大、北京婦產醫(yī)院等多家國內外頂級專業(yè)機構，把國際國內最前沿的教育理念引入東方愛嬰課堂，以大腦神經科學的最新研究成功為基石，以嬰幼兒身心發(fā)展規(guī)律為方向，東方愛嬰在中國率先研發(fā)了每三個月一分齡的嬰幼兒進階式早期教育課程模式，使之更加符合嬰幼兒成長發(fā)育規(guī)律。該筆投資金額在1000萬美元以上。安博培訓:安博與信息產業(yè)部、IBM共同開展軟件工程師高級職業(yè)教育（SEACE），采用安博“任務驅動式”教學方法，推出“認證+軟件基地封閉式實訓+就業(yè)”軟件人才培養(yǎng)計劃。在培訓內容上，新東方在線一直以來僅是將現有的課程資源以網絡形式表現出來，學員的學習方式仍然是傳統的“你教我授”的模式，所以對網絡用戶而言，這一模式無法與教者互動，缺乏吸引力。2008財年第三季度，%。新東方的SWOT分析優(yōu)勢：新東方教育集團十分重視人才的引進和開發(fā)利用；新東方具有一流的出國考試培訓隊伍、已被社會公認；各地新東方學校的統一管理確保為學員提供最高水準的教學和服務；新東方教育集團的完善的課程體系；具有先進的用人理念和促人奮進的新東方文化；新東方學校目前已形成了一定的規(guī)模,能夠有效發(fā)揮規(guī)模效應、在成本節(jié)約上發(fā)揮獨有的優(yōu)勢。培訓業(yè)成功的關鍵在于能夠把握消費者對教育的需求，能滿足新的形勢和新的時代下，人們在教育理念及教育需求上的趨勢。 投資推動圖18：20002007年中國教育培訓行業(yè)VC/PE投資（資料來源：ChinaVenture）從2006年開始，大量的培訓機構紛紛引入風投，掀起了一股融資高潮。其中，IT培訓市場銷售額超過了60億元，英語培訓的市場總值約150億元，預計2010年我國英語培訓的市場總值將會達到300億元人民幣，管理培訓市場規(guī)模超過50億元，嬰幼兒教育市場消費額在未來5年預計達到上千億的規(guī)模。 無論是富有激情的年輕工薪階層，還是朝氣蓬勃的莘莘學子和快樂家庭；無論在銀裝素裹的北國，還是在四季如春的南方，人人都在充滿浪漫歐洲傳統風格的環(huán)境中，享受高品質的休閑自助餐是金漢斯的希望，讓每一位顧客享受鮮釀啤酒和中西美食的樂趣，是金漢斯的目標。　　成功的企業(yè)源于優(yōu)秀的團隊和人才體系。 　　英聯中國區(qū)總裁林明安先生表示，“呷哺呷哺的業(yè)績顯示它在任何經濟環(huán)境中都會成長良好，此項交易表明英聯重視向那些成長潛力巨大和消費群體廣闊的行業(yè)投資的戰(zhàn)略。企業(yè)理念 衛(wèi)生為首：呷哺呷哺教育員工，對顧客負責要像對家人一樣，所有環(huán)節(jié)都遵守嚴格的檢驗制度，違規(guī)者重罰。加之傳統秘方與現代工藝相結合，即成就了經典口味又保證了健康新鮮。呷哺呷哺創(chuàng)建十年來，一直堅持不懈的在口味獨特、出品質量、食材采購、營養(yǎng)衛(wèi)生、滿意服務、品牌建設上常耕不輟，力求突破中餐量化的瓶頸，已經形成了頗具規(guī)模的經營管理流程和統一化標準化，在國內中式快餐領域形成一道亮麗的風景線。 俏江南引入私募并不是因為缺乏資金，而是想通過引入戰(zhàn)略投資者，利用一些以前不熟悉、但是有效的手段來推動公司發(fā)展。面對奧運商機，俏江南集團不僅感受到機遇帶來的喜悅，同時，也更深刻意識到作為一個民族餐飲品牌所肩負的重任：更好地向全世界展現和推廣博大精深的中國餐飲文化，推動中國民族餐飲品牌走向國際市場，這正是俏江南集團所一貫堅持的宗旨。公司亦計劃利用部份資金擴充其特許經營網絡，和提升及擴充其羊肉加工及調味品生產設施的產能。楊先生之后加入小肥羊，擔任首席運營官，而投資者3i的王岱宗先生則加入小肥羊任職首席財務官，進一步加強其高管團隊。陸續(xù)獲得“中國餐飲百強企業(yè)第二名”、“中國成長企業(yè)百強第一名”、“中國企業(yè)500強”、“中國質量500強”、“全國食品安全十佳供應商”、“內蒙古名吃”、“中國名火鍋”、“中國服務業(yè)500強”、“中國500最具價值品牌”、“中國餐飲十大優(yōu)秀特許加盟品牌”等五十多項榮譽。4．標桿企業(yè)研究 小肥羊公司簡介內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司于1999年8月誕生在內蒙古包頭市，是一家自然人發(fā)起的股份制跨國企業(yè)。圖14：20042007年餐飲連鎖結構變化（數據來源：國家統計局）2．驅動因素 受周期影響不明顯，表現相對優(yōu)異中國經濟近年來快速穩(wěn)定增長，使得中國整體經濟的抗風險能力較強，而餐飲業(yè)又是當前經濟放緩形勢下表現相對優(yōu)異的行業(yè)，具有增長快、行業(yè)利潤相對穩(wěn)定的優(yōu)勢。%(為收入占比)，%。其中，“唐久便利”是區(qū)域便利店的優(yōu)秀代表。目前，唐久已發(fā)展成為一個以連鎖便利、物流倉儲配送為主要業(yè)務的的連鎖綜合性流通企業(yè)。風險投資 ChinaVenture2008年11月17日消息，ARC日前透露其向四川哦哦超市連鎖管理有限公司（以下簡稱WOWO）投資1000萬美元，WOWO已經通過美國證監(jiān)會的審計，很快即將登陸納斯達克成為四川首家赴美上市的零售企業(yè)，但上市日期與原計劃相比稍微延后。在快速發(fā)展的前提下，加上政府的支持和國際化運作背景，WOWO必將努力成為中國西南部最大、最強的24小時直營連鎖便利店。 成立伊始，公司秉承專業(yè)、專注、領先的理念，從上海引進職業(yè)經理人組成了專業(yè)的團隊，采用來自臺灣的專業(yè)便利店電腦系統，搭建總部、配送、門店運行模塊，以高標準、高起點、高速度在業(yè)界訊速崛起。首輪募集資金將用于公司戰(zhàn)略擴張。另一方面，通過零售業(yè)態(tài)的創(chuàng)新，對供應鏈進行整合、壓縮，提供質優(yōu)價廉的商品也是公司的核心競爭力所在。STORE正式進入中國，FOXTOWN秉承“做中國人身邊最近的名品工廠直銷中心”的原則，通常選擇公共交通相對便利的城市商圈邊緣設店，同時配備齊全的停車、休閑、餐飲等輔助設施，打造中國人自己的名品折扣連鎖商店，以滿足普通中國消費者對名品購物的需要。在當前經濟低迷的形勢下，零售業(yè)的競爭將越來越激烈，僅靠傳統業(yè)務上的優(yōu)化已經不能滿足消費者不斷升級的需求及嚴峻的市場競爭環(huán)境，業(yè)態(tài)的創(chuàng)新將是推動金融危機下綜合類零售發(fā)展的關鍵。說明金融危機下，消費者開始采取相對保守的消費策略。我們認為，在目前全球金融危機不斷蔓延的形勢下，綜合類零售連鎖、餐飲連鎖、教育培訓機構連鎖具有投資的潛力和價值。比如沃爾瑪，最初的時候定位于美國農村市場，后來成為最強大的零售帝國；創(chuàng)立于美國，發(fā)展于日本的711連鎖便利店市是目前最成功的連鎖便利店企業(yè)，對于現代的年輕人而言，711不僅僅是一家便捷的零售商店，更代表了一種簡單、新穎的生活方式，正如其品牌宣傳語所說“速遞新鮮生活”。我國內部需求潛力巨大，擴大內需對我國內部需求的挖掘起到了重要作用。原材料、燃料、%。門店總數達145366個，其中直營店83679個，加盟店61687個，比去年增長了113%。發(fā)達國家50年的業(yè)態(tài)演進過程，上海、北京等國內一線城市只用了十幾年時間就完成了。目 錄一．連鎖經營行業(yè)概況 41．連鎖經營在中國的發(fā)展 42．中國連鎖經營現狀 4 中國社會消費品零售總額及增長 4 中國連鎖經營發(fā)展現狀 53．中國連鎖經營發(fā)展的驅動因素 6 宏觀經濟形勢穩(wěn)定 6 擴大內需政策支持 7 運營標準化 7 消費者需求的升級和多樣化 74．有投資價值的細分行業(yè) 8 經濟危機對消費的影響 8 具有投資潛力的領域 8二．綜合類零售連鎖經營 81．行業(yè)現狀 8 市場總額及增長 8 市場結構及發(fā)展趨勢 9 金融危機下的現狀 92．驅動因素 10 中國消費者巨大的需求潛力 10 零售業(yè)態(tài)的創(chuàng)新 103．具有投資價值的領域 104．標桿企業(yè)研究 11 上海富客斯實業(yè)有限公司 11 WOWO便利連鎖超市 125．潛在值得投資企業(yè)及舉例 14 潛在值得投資企業(yè)列表 14 企業(yè)舉例—唐久便利店 14三．餐飲連鎖經營 151．餐飲連鎖行業(yè)現狀 15 中國餐飲業(yè)整體概況 15 餐飲連鎖業(yè)市場現狀 172．驅動因素 18 受周期影響不明顯，表現相對優(yōu)異 18 消費者需求驅動 183．具有投資價值的領域 184．標桿企業(yè)研究 19 小肥羊 19 俏江南 21 呷哺呷哺 235．潛在值得投資企業(yè)及舉例 25 潛在值得投資企業(yè)列表 25 企業(yè)舉例—金漢斯 25四．教育培訓連鎖經營 261．教育培訓行業(yè)現狀 262．驅動因素 28 教育培訓行業(yè)的抗周期特性 28 投資推動 28 教育意識的提高 293．具有投資價值的領域： 294．標桿分析 29 新東方 29 安博教育集團 315．潛在值得投資企業(yè)及舉例 32 潛在值得投資企業(yè)列表 32 企業(yè)舉例—東方愛嬰 3336 / 36一．連鎖經營行業(yè)概況1．連鎖經營在中國的發(fā)展連鎖經營是指一個商業(yè)集團以同樣的方式、同樣的價格，在多處同樣命名（店鋪的裝修甚至商品的陳列也都差不多）的店鋪里，出售某一種（或某一類、某一品牌）商品，或提供某種服務，這些同時經營的店鋪就被稱為連鎖店，這種經營模式則被稱之為連鎖經營。連鎖經營行業(yè)投資分析報告摘 要連鎖經營作為一種現代流通業(yè)的新企業(yè)組織形式和經營方式，產生于美國，但由于它一不受國家和地區(qū)的限制，二不受文化傳統、商業(yè)習慣的限制，三不受行業(yè)、零售業(yè)態(tài)的限制，所以很快傳遍了世界，在一切具備條件的地方和領域都產生了連鎖經營。本報告希望為戰(zhàn)略投資者選擇恰當的投資目標做參考，或者為相關行業(yè)企業(yè)領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及為科學的決策提供依據。近年來，連鎖超市、便利店、大賣場、購物中心、折扣店、品牌直銷廣