【正文】 人，工程技術(shù)人員5人，生產(chǎn)工人170人，銷售人員35人。其它工種均應(yīng)經(jīng)過內(nèi)部培訓(xùn)，考核合格后上崗。從以下兩個方面采取節(jié)能措施：生產(chǎn)設(shè)備選用國內(nèi)先進節(jié)能型設(shè)備，以達到最大限度的降低能耗。環(huán)境綜合治理方案噪聲處理：施工階段因施工機械和運輸車輛產(chǎn)生的噪聲在施工中應(yīng)嚴格按照城管、環(huán)保部門的要求進行施工。為節(jié)省投資，本項目運輸主要依靠社會運輸系統(tǒng)來解決。（3）根據(jù)設(shè)計規(guī)范確定各建筑物、構(gòu)筑物間的距離，保證生產(chǎn)運營和消防安全。供汽由徐州市城北開發(fā)區(qū)熱力管網(wǎng)提供。它是將老豆腐、豆干、豆片等為原料，切塊、油炸，在配好調(diào)味料的鹵湯內(nèi)煮制而成的產(chǎn)品。鍋開三次后，立即放出漿液備用。使用離心機過濾，要先粗后細，分段進行。浸泡好的大豆增重約1倍左右。工藝技術(shù)方案及流程第三節(jié) 主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)總用地面積 30畝總建筑面積 16000平方米廠房 10000平方米生產(chǎn)輔助用房 3000平方米辦公、生活綜合樓 3000平方米容積率 建筑系數(shù) ％投資強度 總投資 2381萬元 第四章　場址選擇第一節(jié) 地形狀況擬建場地位于徐州市城北開發(fā)區(qū)（時代大道以北、宏盛北路以東），地勢平坦，便于施工。徐州市綠然食品有限公司提出建設(shè)年產(chǎn)7200噸豆制品生產(chǎn)基地，是適應(yīng)豆制品行業(yè)企業(yè)規(guī)?；l(fā)展的需要，其發(fā)展空間將十分廣闊。隨著大豆食品健康功效研究的不斷深入，大豆食品的消費成為一種趨勢，帶動了我國豆制品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。項目研究的范圍主要從以下幾點對項目進行技術(shù)、經(jīng)濟分析論證：（1）項目提出的背景及建設(shè)必要性；（2）市場分析；（3）項目建設(shè)規(guī)模及建設(shè)方案。此外，它還含有十幾種營養(yǎng)成分，比如說氨基酸、礦物質(zhì)磷、鈣等等，這些都對人的健康非常有益。為了與國際接軌，進一步擴大對外開放，提高國有資產(chǎn)的運作效率，國家將有計劃地將國有資產(chǎn)從競爭性行業(yè)退出，這為民營企業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展空間。在原料采購、產(chǎn)品實驗、生產(chǎn)加工等多個生產(chǎn)環(huán)節(jié)實施科學(xué)、規(guī)范的質(zhì)量控制，以確保產(chǎn)品的高品質(zhì)。公司以質(zhì)量求生存，建立了科學(xué)完善的質(zhì)量管理體系，全面推行質(zhì)量管理。我國加入WTO，使我們?nèi)谌胧澜缃?jīng)濟體系的步伐加快，同時也不可避免地面對來自國際、國內(nèi)市場雙重競爭的挑戰(zhàn)。豆腐的營養(yǎng)成分有十幾種，其中最主要的就是蛋白質(zhì)，每100克豆腐里面，蛋白質(zhì)含量占了34%。項目研究的依據(jù)《委托任務(wù)書》；《關(guān)于盛世國民項目規(guī)劃預(yù)選址的規(guī)劃意見》；。第二章 市場分析與預(yù)測豆制品是深受群眾歡迎的傳統(tǒng)食品。由于豆制品生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模普遍偏小，造成品種少、質(zhì)量低、安全衛(wèi)生隱患等諸多弊端。第二節(jié) 建設(shè)內(nèi)容土建工程供排水、電氣、設(shè)備安裝工程室外工程（外管網(wǎng)、道路、綠化等）。第五章 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案第一節(jié) 技術(shù)方案生產(chǎn)規(guī)模本項目年產(chǎn)7200噸豆制品(豆腐、豆干類等產(chǎn)品)。冬季可泡至十成開，即搓開豆瓣呈乳白色，中心淺黃色。使用離心機不僅隆低了勞動強度，而且效率高，質(zhì)量好。使用敞開鍋煮漿，煮漿速度要快，時間要短，不超過15分鐘。行業(yè)上稱為百葉、厚千張、更薄一些稱之為“千張”。工廠用水及消防用水均由徐州市城北開發(fā)區(qū)供水管網(wǎng)供給。（2）生產(chǎn)系統(tǒng)、輔助生產(chǎn)系統(tǒng)和運輸系統(tǒng)的布置科學(xué)合理，物流和人流路徑短捷，方便作業(yè)，盡量避免物流和人流相互交叉、往復(fù)、迂回。運輸方案經(jīng)初步測算，該項目年運輸量為16560噸，其中原輔材料約6360噸 ，各種豆制品7200噸，豆腐渣3000噸。第七章 環(huán)境保護與節(jié)能第一節(jié) 環(huán)境保護主要污染源與污染物該工程建設(shè)中和建成后對周圍環(huán)境的影響主要是噪聲、污水、污物等三個方面。第二節(jié) 節(jié)能項目建成后，消耗的能源主要有：生產(chǎn)設(shè)備用電、生活用水。 檢驗工等特殊工種要經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，領(lǐng)取上崗證方能上崗。年工作日指數(shù)為300天，月均工作日為25天。 3000 M 2150辦公、生活綜合樓600元/M 2 180?？偼顿Y總投資為固定資產(chǎn)投資與鋪底流動資金之和。招標(biāo)的組織形式根據(jù)國家發(fā)展計劃委員會第3號、5號和9號令規(guī)定，本項目承建單位不具有編制招標(biāo)文件和組織評標(biāo)的能力，招標(biāo)人不能自行辦理招標(biāo)事宜。第十二章　經(jīng)濟效益初步分析本項目財務(wù)評價確定計算期11年，其中建設(shè)期1年，經(jīng)營期10年。年原輔材料費用約為：2214萬元。 其它費用其它費用包括土地使用稅、保險費、辦公費、廣告費、運輸包裝費、低值易耗品費、勞動保護費等。項目可行。正常年份年利潤總額為1005萬元，年稅后利潤674萬元，年公益金、公積金之和為101萬元（按稅后利潤的15%提?。?，年未分配利潤為573萬元。 維修費用維修費用按固定資產(chǎn)折舊的2%估算。第二節(jié) 總成本費用估算 本項目總成本費用主要依據(jù)國家發(fā)改委、建設(shè)部頒發(fā)的《建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)（第三版）》進行估算。各項招標(biāo)活動對評標(biāo)專家專業(yè)特長和水平的要求：土建工程施工評標(biāo)主要聘請建筑、結(jié)構(gòu)等與土建有關(guān)的專家。第十一章 招標(biāo)第一節(jié) 編制依據(jù)《中華人民共和國招標(biāo)投標(biāo)法》國家發(fā)展計劃委員會第9號令江蘇省發(fā)展計劃委員會【蘇計法規(guī)發(fā)（2001）1408號】文第二節(jié) 招標(biāo)基本情況招標(biāo)的范圍及依據(jù)本項目總投資2381萬元。 16000 M 22082勘察、設(shè)計、監(jiān)理費工程費用的3 %503建設(shè)管理費工程費用的2 %344土地費用5萬元/畝180。計劃進度本項目計劃建設(shè)期12個月。廠區(qū)內(nèi)按有關(guān)規(guī)定配備相應(yīng)的滅火器、消防栓和消防帶等消防用品，并設(shè)置兩個出入口。加強安全教育，嚴格執(zhí)行生產(chǎn)操作規(guī)程，防止觸電、機械碰傷等事故的發(fā)生。項目投產(chǎn)后，生產(chǎn)過程產(chǎn)生的廢水需經(jīng)廠內(nèi)污水處理設(shè)施初步處理后進行排放；生活用水經(jīng)化糞池?zé)o害化處理后進行排放。主要原料干豆年需求量6000噸，輔助材料凝固劑等年需求量360噸，共計約6360噸。辦公用房設(shè)在東南部，為1幢3層建筑物；生產(chǎn)用房由3個車間組成，分別位于地塊中部、北部，均為2層建筑；輔助用房（原材料庫、成品庫）設(shè)在西南部，為2層建筑。本項目的機修只考慮對設(shè)備的小修及日常保養(yǎng)；電修負責(zé)電氣設(shè)備的運行、維修、保養(yǎng)。約過10－15分鐘，百葉受堿的作用而軟化，即可制坯。將漿煮至90℃－100℃會產(chǎn)生泡沫，可加入消泡劑消泡。過濾后邊合并濾液，但注意加水量。磨成的豆糊光滑，粗細適當(dāng)，稀稠合適，前后均勻。根據(jù)大豆本身質(zhì)量、含水量、季節(jié)、室溫來確定浸泡時間。供電、通訊、供排水條件城北開發(fā)區(qū)是我市重點規(guī)劃建設(shè)的工業(yè)區(qū)，供電、供排水、通訊等城市基礎(chǔ)設(shè)施齊全?？刹捎迷O(shè)立專賣店、加盟連鎖店等經(jīng)營策略，將市場做大做強。目前，我國豆制品的狀況是，投資門檻較低、風(fēng)險小、見效快，但其食品安全衛(wèi)生卻不能保證。建議（1）建設(shè)單位在建設(shè)期間要科學(xué)管理，抓好施工單位（工程承包商）與項目業(yè)主的合作關(guān)系，縮短建設(shè)周期，加快建設(shè)進度，早日投產(chǎn)。豆腐的原料大豆中含有豐富的豆固醇，這種豆固醇可以抑制平常吃的肉類食物當(dāng)中的一些膽固醇。而小規(guī)模、工業(yè)化程度低的小企業(yè)，甚至家庭作坊的數(shù)量卻大得驚人。公司以科技為先導(dǎo)，以質(zhì)量為保證，以信譽求發(fā)展。第一章 總論第一節(jié) 概述項目名稱及建設(shè)地點項目名稱：徐州市盛世國民食品開發(fā)有限公司豆制品生產(chǎn)基地建設(shè)單位：徐州市