水果蔬菜大全(存儲版)
【正文】 縮、胃酸過量等，并常伴有各種疾病發(fā)生，因此一次不宜進(jìn)食大量的水果，可采用“少食多餐”的吃法。適宜冬季吃的水果還有蘋果、橘子、香蕉、山楂等。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥較為適宜。生食有潤肺祛痰、止咳、解酒的作用。生食能滋潤肝腎，強(qiáng)筋骨。對于肝炎、肝硬化患者來說，作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處。特別是北國的秋冬，干燥的空氣不說，加上屋內(nèi)的暖氣，更加容易讓人感覺到水分的缺少。柿子含有大量的維生素、氨基酸等，能為人體補(bǔ)充維生素，軟化血管，活血消炎，潤肺生津，澀腸止血。●需要減肥的人群，如果飯后吃大量水果，會因能量過多導(dǎo)致肥胖。不同的水果所含營養(yǎng)成分各有不同。(忌)：脾胃虛寒者不宜多吃。對于口渴、便秘等陰虛腸燥、血熱氣滯者是十分健康的食物。因?yàn)樗木S生素含量是橙子的兩倍，多吃獼猴桃，可以更好地提高免疫力，避免感染疾病。香蕉：適宜服務(wù)行業(yè)從業(yè)者。不過，市民千萬別小看了選擇水果的學(xué)問，就像人有急性子、慢性子一樣，水果也分性寒、性溫?zé)?、性平。晚餐萊單 胡蘿卜切片，芹菜切小段少許肉炒花生油，能消除一天疲勞，還可清血。② 甘蔗一尺多長，下午四點(diǎn)吃下，可清血、通血。草莓用了催熟劑或其他激素類藥后生長期變短 ，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。 涼性水果：西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸薺等。涼性和寒性，溫性和熱性，在作用上有一定同性。秋季（農(nóng)歷七~九月）蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（蕓豆）、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。水果：草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、桑葚（小滿時(shí)節(jié)）、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。食物的性質(zhì)有“四性”，即寒、熱、溫、涼四種食性。常見水果的性質(zhì)：溫性水果：山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。春季哪些水果不能吃草莓：中間有空心、形狀不規(guī)則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。春天水果：① 甘蔗一尺多長，上午吃下可補(bǔ)氣、補(bǔ)血。做法：花生油下鍋，胡蘿卜切絲下鍋炒，一直炒至胡蘿卜熟時(shí)才放下水，滾后再放冬粉、香菜、調(diào)味料。水果因?yàn)榭煽诩鎮(zhèn)錉I養(yǎng)，堪稱人見人愛。菠蘿有消炎和消腫的作用，還能改善血液循環(huán)，可促進(jìn)肌腱炎癥和外傷的康復(fù)。獼猴桃：適宜老人和孩子。香蕉：(宜)：性甘寒，味微澀，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿的功效。含豐富的糖分、維生素C等營養(yǎng)素，尤其維生素C的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于梨和蘋果。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)通俗地來說，即每天吃2個(gè)單位水果(1杯果汁或1個(gè)中等大小水果相當(dāng)于1個(gè)單位)?！袼S富的纖維素、半纖維素、果膠等，都有較強(qiáng)的吸水性，吸水后膨脹會增加飽脹感，當(dāng)纖維素過多時(shí)，還會影響維生素、微量元素的吸收。葡萄含有天然聚合草酶，能與病毒或細(xì)菌種的蛋白結(jié)合，使之失去傳染病的能力；而其中的白藜蘆醇有抑制癌變細(xì)胞擴(kuò)散、抗動脈硬化、調(diào)節(jié)心博次數(shù)的功能。秋季水果寶典秋季氣候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不適。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。秋季水果可以保健也可以致病葡萄葡萄性味甘酸平。柿子柿子味甘澀，性寒。中醫(yī)認(rèn)為，梨中含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能，最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。但是，由于甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用?；寄I炎、高血壓病人不可多食香蕉，因香蕉性寒、質(zhì)滑，但含鉀量高。大便干燥的人可多吃些桃子、香蕉、橘子等，因這些水果有緩解作用。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。另外，空腹食或與蟹一同食
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