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凱氏定氮法(存儲版)

2025-08-21 13:25上一頁面

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【正文】 水呈酸性,加入數(shù)粒玻璃珠以防暴沸,用調(diào)壓器控制,加熱煮沸水蒸氣發(fā)生瓶內(nèi)的水 。 硫酸鉀提高反應(yīng)溫度,但不可過多,否則溫度過多,引起生成的銨鹽分解產(chǎn)生氨,影響結(jié)果 。 。 )21( ?????? Fm CVVX? X:樣品蛋白質(zhì)含量 ( g/100g 或 g/100mL) ? V V2:測定用樣、試劑空白消耗鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積 ( ml) ? C:鹽酸標(biāo)準(zhǔn)液的摩爾濃度 ( mol/L) ? : 1mol/L鹽酸標(biāo)準(zhǔn)液 1mL相當(dāng)于氮的克數(shù) ? m:樣品質(zhì)量( g)或體積( ml) ? F:蛋白質(zhì)換算系數(shù) 五、結(jié)果計(jì)算 : 六、注意事項(xiàng) : 嚴(yán)禁酸堿污染吸收液、所用去離子水及管道等。取下放冷,小
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