【正文】 克服一定的困難，以便達(dá)到自己的某種目的。能力是指人能順利地完成一定活動(dòng)所必須具備的心理特征。理智就是不僅要求滿足需要，而且還要求合理。這種行為反應(yīng)表現(xiàn)于他人可以觀察得到的人的言語(yǔ)、動(dòng)作、表情，概括地說，人的外在的言行舉止、表情神態(tài)反映了人的內(nèi)在的心理活動(dòng)?！叭诵睦镌趺聪?，只有他自己知道”。有關(guān)這些信息，完全可以在我們沒意識(shí)到的情況下，進(jìn)入并儲(chǔ)存于頭腦中的潛意識(shí)層，成為潛意識(shí)的一部分。意識(shí)與潛意識(shí)的關(guān)系。這種“表里關(guān)系”會(huì)出現(xiàn)兩種狀況。這種“表里不一”的現(xiàn)象是人的文飾現(xiàn)象。人的心理與行為有兩種基本傾向，一是有所希望、有所趨求、有所圖；二是有所恐懼、有所回避、有所怕。通常是前面有幸福又有痛苦，只有經(jīng)歷痛苦才能達(dá)到幸福的境況。2．利害觀分析人的本性是趨利避害。 人情味是在和人際交往中滿足了中、高層次需要而產(chǎn)生的親切感、自豪感與新鮮感密切相關(guān)，而和人與物的接觸中滿足低層次需要而產(chǎn)生的安全感、方便感、舒適感關(guān)系不大。影響一個(gè)人的行為的因素很多，主要從“動(dòng)力”與“模式”兩方面去考慮。 （2）行為模式。人所趨求的對(duì)象是行為的“正誘因”，能誘發(fā)人的趨求性行為，即進(jìn)取性行為；人所回避的對(duì)象是行為的“負(fù)誘因”，能誘發(fā)人的回避性行為，即防衛(wèi)性行為。一個(gè)愚昧、魯莽、鄙俗的人，將一事無成?！奔热蝗似窙Q定產(chǎn)品，人品決定精品，那么企業(yè)應(yīng)該成為學(xué)習(xí)型的企業(yè)，總經(jīng)理首先是校長(zhǎng)，管理者應(yīng)該是教練和老師。成功不是看你做什么，而在于你和誰在一起。只有掌握了個(gè)性，才能使管理與服務(wù)具有針對(duì)性、實(shí)用性。A．心理過程與個(gè)性心理 A．1789年 A．行為 B．表情 C．意識(shí) D．感受 E．潛意識(shí)四、判斷題1．心理學(xué)是研究人的行為規(guī)律的科學(xué)。4．簡(jiǎn)述心理的實(shí)質(zhì)。不知從什么時(shí)候開始，一股表演之風(fēng)開始在京城餐館流行起來：基輔餐廳的俄羅斯民族風(fēng)情表演，凱瑞酒店的民俗表演，巴國(guó)布衣的變臉表演，蕉葉餐廳的泰國(guó)舞蹈表演，“紅色經(jīng)典”餐廳的革命樣板戲，“一千零一夜”的阿拉伯肚皮舞，“向陽(yáng)屯”地道的東北“二人轉(zhuǎn)”，老舍酒家的傳統(tǒng)曲藝等。菜品是一方面，表演則可以吸引更多的消費(fèi)者，營(yíng)造一種氛圍，迎合不同的消費(fèi)群體。記者調(diào)查了幾家有特色演出的餐廳，餐廳負(fù)責(zé)人對(duì)安排演出的目的直言不諱：在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，不做出點(diǎn)特色來，要想立足不是一件容易事兒。環(huán)境簡(jiǎn)單，但演出不含糊，在餐廳的小舞臺(tái)上，一群俄羅斯演員正在表演歌舞，男的拉著手風(fēng)琴，女的在載歌載舞，演唱的是俄羅斯經(jīng)典民歌《喀秋莎》。2．簡(jiǎn)述旅游心理學(xué)的研究方法。A．觀察法 B．訪談法 C．問卷法 D．實(shí)驗(yàn)法 E．心理測(cè)試法4．屬于心理學(xué)發(fā)展歷程中的六大流派有（ ）。A．笛卡兒 B．華生 C．弗洛伊德 D．羅杰斯5．“聽其言、觀其行、察其意”，這是研究人的心理的（ ）。綜合練習(xí)一、名詞解釋旅游心理學(xué) 心理過程 個(gè)案法 人性 人品二、單選題1．旅游心理學(xué)的直接理論基礎(chǔ)是（ ）。人是獨(dú)特的，極具個(gè)性色彩，因此還要研究另一方面，即個(gè)性。蓋茨說：一個(gè)人永遠(yuǎn)不要靠自己一個(gè)人花100%的力量，而要靠100人每個(gè)人花1%的力量。2．人品決定產(chǎn)品有了高素質(zhì)的人品，才可能生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。他指出，沒有豐富的知識(shí)就會(huì)愚昧，沒有思考的習(xí)慣就會(huì)魯莽，沒有高尚的情操就會(huì)鄙俗。人的某種行為是否出現(xiàn)，與其“誘因”有關(guān)；這種行為是否重復(fù)出現(xiàn)，成為習(xí)慣行為，則與其“后果”有關(guān)。在正常情況下，人總是會(huì)有各種各樣欲望需求的，總是想采取行動(dòng)來滿足自己的需要，這是無可非議的；因而行為失誤不應(yīng)該從心理的驅(qū)動(dòng)作用上來找原因，而要從心理的導(dǎo)向作用與制動(dòng)作用上去分析。人的行為產(chǎn)生，一是取決于內(nèi)因的內(nèi)驅(qū)力，即需要與動(dòng)機(jī)；二是取決于外因的目標(biāo)，它會(huì)對(duì)行為產(chǎn)生吸引力或排斥力。人的高層次需要（尊重需要、自我實(shí)現(xiàn)需要）獲得滿足，人就會(huì)產(chǎn)生自豪感；如得不到滿足人則產(chǎn)生自卑感。比回避痛苦更重要的是追求幸福。換一個(gè)角度來說，幸福并不是沒有痛苦，至多只能說是“幸福多于痛苦”?！比说谋拘允菍?duì)那些安全的、有利的東西做出“就之”，即走近、趨向、請(qǐng)求的反應(yīng)；對(duì)那些危險(xiǎn)的、有害的東西做出“去之”，即離去、躲避、害怕的反應(yīng)。表里不一。心理的流動(dòng)實(shí)際上是意識(shí)與潛意識(shí)的交流。綜上所述，潛意識(shí)層是人的內(nèi)心世界的一個(gè)“自動(dòng)控制裝置”，人的許多“無意”行為，許多熟練到用不著操心即自動(dòng)化的行為，以及人的原始情緒都是由潛意識(shí)直接支配的。 潛意識(shí)就是心理活動(dòng)中那些被忽視、被遺忘和被壓抑的內(nèi)容。意識(shí)是本人能夠察覺意識(shí)到的層面，通常稱之為人的“意識(shí)層”。2．心理與行為的結(jié)構(gòu)人的心理與行為具有立體層次結(jié)構(gòu)，由兩層構(gòu)成。需要獲得滿足，人就感到快樂；需要得不到滿足，人就感到不快樂，甚至痛苦。氣質(zhì)是一個(gè)人典型的、穩(wěn)定的個(gè)性心理特征，是指一個(gè)人在心理活動(dòng)和行為表現(xiàn)的強(qiáng)度、速度、穩(wěn)定性和靈活性等動(dòng)態(tài)方面的特征。內(nèi)在的情緒或情感的外部表現(xiàn)是表情，表情通過言語(yǔ)、身體動(dòng)作表現(xiàn)出來。只有感覺、知覺而沒有記憶就不能獲得知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)。人的心理活動(dòng)是存在于主體自身的主觀精神現(xiàn)象，人的心理活動(dòng)極其復(fù)雜，但從總體上可以將其劃分為心理過程和個(gè)性心理兩個(gè)方面?？ì斃m是人的后代，具備產(chǎn)生人的心理的物質(zhì)前提——大腦，但是由于失去了社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的機(jī)會(huì)，使腦的發(fā)展受到了影響，所以沒有產(chǎn)生人的正常心理。神話中虛構(gòu)的荒誕形象，不管怎樣離奇古怪，原始材料仍然來源于客觀現(xiàn)實(shí)?？陀^現(xiàn)實(shí)是指主體意識(shí)以外的一切客觀存在的事物，人們就是在接觸這些自然現(xiàn)實(shí)和社會(huì)現(xiàn)實(shí)的復(fù)雜活動(dòng)中產(chǎn)生了豐富多彩的心理活動(dòng)。辯證唯物主義認(rèn)為，心理是人腦的機(jī)能，客觀現(xiàn)實(shí)是人心理的源泉，人的心理具有主觀能動(dòng)性。二、人的心理的實(shí)質(zhì)心理現(xiàn)象早為人們所熟悉，但對(duì)于它的實(shí)質(zhì)，即什么是心理，人的心理到底是從哪里來的，自古就有各種各樣的解釋。在外部刺激和人的行為反應(yīng)之間，必須有一個(gè)“中介”因素，這就是個(gè)體的心理，因此加進(jìn)一個(gè)中介變量“O”，使行為主義的模式成為“S—O—R”。20世紀(jì)30年代中期，以沙利文、霍妮、弗洛姆為代表的一批心理學(xué)家反對(duì)弗洛伊德的本能說、泛性論和人格結(jié)構(gòu)論，強(qiáng)調(diào)文化背景和社會(huì)因素對(duì)精神病產(chǎn)生和人格發(fā)展的影響，在美國(guó)形成了新精神分析學(xué)派。1．精神分析學(xué)派精神分析學(xué)派的創(chuàng)始人是奧地利精神病醫(yī)師、心理學(xué)家弗洛伊德。因此，在漫長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)，并沒有形成科學(xué)的心理學(xué)，而只能稱為哲學(xué)的心理學(xué)。3．消費(fèi)者行為學(xué)消費(fèi)者行為學(xué)主要研究消費(fèi)者的購(gòu)買行為及其影響因素。社會(huì)心理是指由社會(huì)因素引起，直接或間接地反映社會(huì)事物及社會(huì)關(guān)系，并對(duì)社會(huì)行為產(chǎn)生導(dǎo)向作用，對(duì)社會(huì)產(chǎn)生影響的心理活動(dòng)。通常用在對(duì)旅游工作人員的心理測(cè)試上，用以研究員工的心理品質(zhì)（人格、智力、能力）與服務(wù)行為的關(guān)系，有時(shí)也用于高管招聘，以便選擇符合企業(yè)要求的管理者。排列式。在了解旅游者、旅游從業(yè)者的心理活動(dòng)方面，很多問題無法直接測(cè)量，只能通過問卷的方法進(jìn)行間接測(cè)量。第三，爭(zhēng)取受訪者的信任。小組訪談。由于氣氛輕松，便于交流，受訪者在不知不覺中會(huì)吐露心中的真情實(shí)感。結(jié)構(gòu)式訪談。由于旅游者流動(dòng)性大、逗留時(shí)間短等特點(diǎn)，因此，在客我短暫接觸中深入了解旅游者的心理及行為規(guī)律是不可能的。第二手資料主要由調(diào)研人員通過向有關(guān)方面索取或剪報(bào)、摘錄等方式獲得。辦公用品與生活用品擺放整整齊齊、井然有序，體現(xiàn)此人有條理性、效率高、組織能力強(qiáng)、辦事細(xì)心認(rèn)真，但也可能是刻板固執(zhí)的人；用品凌亂，說明此人個(gè)性隨便、要求不高，或自由散漫、工作欠條理、有頭無尾；有客人來時(shí)整理有序，過后就不然，說明此人個(gè)性聰明，但很懶惰，或較隨便。根據(jù)口音和語(yǔ)種可以基本判斷出客人的地區(qū)、職業(yè)和性格。顧客所佩戴 的飾品也是其身份的象征，如胸戴十字架，是一種宗教信仰的表示；戒指的戴法更是一種訊號(hào)和標(biāo)志：戴在中指是“在戀愛中”，戴在無名指上是已婚，戴在小指上則表示 “獨(dú)身”。 (整理. 版權(quán)歸原作者所有)土 如果您不是在 網(wǎng)站下載此資料的, 不要隨意相信. 請(qǐng)?jiān)L問shu, 加入 觀察法的特點(diǎn)就是從側(cè)面觀察被觀察者的言行和反應(yīng)，一般不直接向被觀察者提出問題，被觀察者往往是在不知情的狀況下被調(diào)查的，因此心理活動(dòng)表露得比較自然，通過觀察所得到的材料也比較真實(shí)、可靠；觀察法在操作上比較簡(jiǎn)便，花費(fèi)也比較少。四、旅游心理學(xué)的研究方法（一）研究前提科學(xué)的方法是搞好科學(xué)研究的必要條件。另外，旅游心理學(xué)對(duì)旅游者的心理和行為規(guī)律的研究，可以幫助旅游從業(yè)者科學(xué)地預(yù)測(cè)旅游者的心理和行為發(fā)展與變化的趨勢(shì)，并開展有針對(duì)性的旅游產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售活功，滿足旅游者的需要。旅游心理學(xué)通過研究旅游者的心理和行為規(guī)律，從而把握旅游者的心理和行為特征，清楚地了解旅游者所需要的是什么，所要求的是什么樣的旅游服務(wù)；旅游從業(yè)者從而能為旅游者提供滿意的服務(wù)，以減少工作的盲目性，增強(qiáng)針對(duì)性。通過研究旅游地居民心理的理論依據(jù)以及研究方法、旅游地居民分類、旅游地居民心理的影響因素、國(guó)內(nèi)外不同的旅游地居民分類，我們能找到解決這些問題的理論依據(jù)和方法。旅游心理學(xué)要研究組織內(nèi)成員在心理和行為方面的特點(diǎn)，在個(gè)體行為、團(tuán)體行為、領(lǐng)導(dǎo)行為方面應(yīng)該怎樣調(diào)節(jié)和引導(dǎo)，從而發(fā)揮管理的最佳效能。旅游心理是旅游者根據(jù)自身需要與偏好，選擇和評(píng)價(jià)消費(fèi)對(duì)象的心理活動(dòng)，它支配著旅游者的旅游行為，并通過旅游行為加以外現(xiàn)。3．能力目標(biāo)：掌握人的心理與行為規(guī)律，并運(yùn)用于實(shí)踐的能力。旅游心理學(xué)是旅游管理專業(yè)（包括飯店管理專業(yè)、導(dǎo)游專業(yè)、餐飲烹飪專業(yè)、會(huì)展管理專業(yè)等）的專業(yè)基礎(chǔ)理論課程。因此，旅游心理學(xué)必須研究旅游企業(yè)從事具體服務(wù)工作的旅游工作者的心理活動(dòng)特點(diǎn)、應(yīng)具備的心理品質(zhì)，以及怎樣鍛煉和培養(yǎng)良好的心理品質(zhì)。旅游地居民心理又包括旅游地居民的社會(huì)心理和旅游地居民的文化心理。研究運(yùn)用心理學(xué)原理精心考慮和建造旅游設(shè)施、開發(fā)旅游資源，使旅游者更舒適、更愉快，這一重要論題應(yīng)該納入到旅游心理學(xué)的研究領(lǐng)域。面對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和日益加大的就業(yè)壓力，面對(duì)旅游者越來越高的心理服務(wù)需求，旅游從業(yè)者的心理素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)也越來越得到業(yè)內(nèi)管理者的重視。人性化地安排旅游設(shè)施、開發(fā)旅游資源是發(fā)展現(xiàn)代旅游業(yè)的必備條件。旅游者心理是旅游心理學(xué)研究的主要對(duì)象，旅游者是一個(gè)特殊的群體，具有構(gòu)成上的復(fù)雜性、差別性，時(shí)間上的短暫性、隨意性，空間上的流動(dòng)性、自主性等特點(diǎn)，因此在研究方法上也具有與普通心理學(xué)研究方法的不同之處。觀察人可以從以下幾個(gè)方面著手。細(xì)心觀察顧客的眼神變化，就可以窺見其基本的心理狀態(tài)。謙虛的人，躬身俯首，微縮雙肩，力求不引人注目；高傲的人，挺胸腆肚，搖頭晃腦；矯揉造作的人，嬌滴滴的裝模作樣；好媚的人，卑躬屈膝，約露奸笑。2．案例研究法案例研究法又稱個(gè)案法，是指研究者結(jié)合旅游業(yè)實(shí)際，對(duì)旅游者或旅游企業(yè)工作人員的心理發(fā)展過程進(jìn)行全面的、較長(zhǎng)時(shí)間的、連續(xù)的觀察、調(diào)查、了解，在掌握各方面情況的基礎(chǔ)上進(jìn)行具體分析、整理，使之成為典型案例，用于教學(xué)、科研以及指導(dǎo)旅游實(shí)際工作。實(shí)驗(yàn)