db336251-20xx無(wú)公害豆芽第1部分：生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程(存儲(chǔ)版)
【正文】 ，生產(chǎn)場(chǎng)地每天應(yīng)通風(fēng)換氣至少1 次～2 次，即使在室內(nèi)溫度較低時(shí)，也應(yīng)進(jìn)行短時(shí)間的通風(fēng)。表1 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑限量使用表品 名每批累計(jì)最大允許使用量（按干豆計(jì)）/(g/kg)4氯苯氧乙酸鈉（防落素）6芐基腺嘌呤（6BA）赤霉素（九二0） 未列入本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的化學(xué)藥劑等生產(chǎn)投入品，如需用于豆芽生產(chǎn)的應(yīng)通過(guò)安全性評(píng)價(jià)，并制定對(duì)應(yīng)的使用標(biāo)準(zhǔn)。不得使用未經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)、危害人體健康的化學(xué)藥劑，如農(nóng)藥、化肥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、抗生素以及不符合GB 2760規(guī)定的其它食品添加劑。夏季每3 小時(shí)～4 小時(shí)淋水一次，冬季每5 小時(shí)～6 小時(shí)淋水一次。 豆種處理 清洗用清水清洗豆子，同時(shí)淘洗2～3 遍，洗凈泥沙、去除雜質(zhì)，剔去蟲(chóng)蛀、破殘、畸型、霉變、已發(fā)過(guò)芽、未成熟和特小顆粒?！?設(shè)備豆芽制發(fā)容器的材料應(yīng)選擇符合有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)應(yīng)配有淋洗裝置。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。本部分為DB33/ 625—2007《無(wú)公害豆芽》的第1部分。本部分主要起草人：柴偉國(guó)、趙建陽(yáng)、楊新琴、周華英、周瀅、徐珊、鄒禮根、李仙送、蔣經(jīng)偉。4 基本要求 場(chǎng)地 場(chǎng)地應(yīng)遵循食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GB 14881的選址要求，
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