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運(yùn)營手冊試用版9(存儲版)

2025-07-29 05:34上一頁面

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【正文】 錄》后上交。票房等公用電腦不可設(shè)置登錄密碼。應(yīng)設(shè)置為數(shù)字英文混合的復(fù)雜密碼。一旦使用需要重新密封、簽字蓋章。 運(yùn)營部門積極配合市場部門組織的如首映式等各類活動,根據(jù)活動方案的需要,準(zhǔn)備好人員、場地、舞臺、燈光、音響等物品。 物品:各區(qū)域的物品應(yīng)該是擺放有序的,與營業(yè)無關(guān)的物品不應(yīng)出現(xiàn)在觀眾視線范圍內(nèi)。216。216。 如果員工的崗位與上周的班表有明顯變化(例如輪崗或者培訓(xùn)),要與員工進(jìn)行充分的溝通。 排班前要充分了解市場活動、節(jié)假日或者其它高峰的情況。任何治安案件,如公私財(cái)物失竊、搶劫搶奪、打架斗毆,以及警方出警的各類情況。216。 運(yùn)營管理會議的參加人有:運(yùn)營經(jīng)理,值班經(jīng)理,領(lǐng)班,組長,工程,放映主管。 做好庫管安全防范及倉庫衛(wèi)生工作。216。216。 在維修工作應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程去做,特殊項(xiàng)目維修時(shí)(如電力)需注意特殊要求,高空作業(yè)時(shí)要有相關(guān)保護(hù)措施,以保證維修過程中的人身及財(cái)產(chǎn)安全。216。設(shè)施、設(shè)備的名稱、型號(或維修序列號)。178。負(fù)責(zé)影城全部空調(diào)設(shè)備的日常檢修和保養(yǎng)。打開鏡頭蓋。其它物料:(根據(jù)影城實(shí)際需要)清潔使用抹布清潔放映間辦公區(qū)域、放映機(jī)外表。 放映過程中,隨時(shí)觀察影片放映質(zhì)量,保證音量、畫面質(zhì)量正常。 放映過程中不斷巡視,確保放映品質(zhì)。對于放映設(shè)備出現(xiàn)的故障,應(yīng)及時(shí)安排維修。216。216。216。216。 商品陳列的基本原則216。216。 交接班員工交接班需由值班經(jīng)理視運(yùn)營情況而定,不可自行決定停止售賣。投訴處理當(dāng)遇到觀眾投訴時(shí),認(rèn)真傾聽并冷靜觀眾情緒,立即聯(lián)系值班經(jīng)理前來解決問題。當(dāng)觀眾走近柜臺時(shí),備餐員應(yīng)微笑著歡迎觀眾,請觀眾出示POS小票。仔細(xì)聆聽,當(dāng)觀眾點(diǎn)單之后復(fù)述一遍,并提出關(guān)聯(lián)銷售建議。物料常用物料:排片表、鑰匙、備用金、表格、對講機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、筆。216。216。附:工作記錄表格《票房售票員交接日報(bào)表》、《折扣出票記錄》、《退、換票記錄表》、《贈票聯(lián)絡(luò)單》、《電影票使用記錄表》《運(yùn)營物料領(lǐng)用交還記錄》八、總機(jī)崗位崗位職責(zé)216。答復(fù)咨詢 票房員工會經(jīng)常遇到觀眾咨詢各類問題,應(yīng)以耐心熱情的態(tài)度給予答復(fù)。隨手清潔清潔臺面隨時(shí)清潔臺面,保持票臺干凈,各類物品擺放整齊。換卡打開售票系統(tǒng)【卡后臺】【換卡】界面,按提示操作。特殊身份優(yōu)惠學(xué)生票、員工票等特殊身份優(yōu)惠出票,應(yīng)在《折扣出票記錄》上做好登記,選擇對應(yīng)票類出票。收現(xiàn)金時(shí)清晰陳述收款及找零金額“*張票一共**元,收您**元,找您**元,這是您的票和找零”,注意:票和零錢務(wù)必雙手交于觀眾手中。售票  微笑歡迎觀眾觀眾至票房三米左右,應(yīng)微笑面對觀眾,并致歡迎辭“上午好\下午好\晚上好,XX國際影城!”,聲音要親切。清潔使用抹布清潔票房區(qū)域臺面衛(wèi)生。員工負(fù)責(zé)營業(yè)過程中,可以隨手進(jìn)行的清潔工作,例如票房、賣品的臺面清潔。不能使用鉛筆或者彩筆。——各崗位員工下班前須經(jīng)領(lǐng)班和值班經(jīng)理同意。檢票口結(jié)業(yè)——最后一場電影開始后20分鐘,在檢票口處放置拉帶,停止觀眾入場,關(guān)閉所有電視和LED,只保留基本照明?!獌和^眾哭鬧:提醒家人看好自己的小孩,以免打擾其它觀眾。——離崗時(shí)必須征得領(lǐng)班同意,并在《離崗登記表》上做好登記。發(fā)現(xiàn)工程問題要及時(shí)填寫《設(shè)備報(bào)修記錄》并上報(bào)給值班經(jīng)理。巡視工作規(guī)范——按照影城制定的巡視路線圖行走。——員工應(yīng)面向觀眾背對銀幕立于散場門側(cè),當(dāng)?shù)谝晃挥^眾行至散場門處開始提醒觀眾“請帶好您的隨身物品,從這邊離場”,禮貌引導(dǎo)觀眾進(jìn)入散場通道,同時(shí)致謝 “請慢走,歡迎再次光臨。——提示觀眾順序入場,做好二次檢票工作,確認(rèn)票面信息(日期、放映時(shí)間、影片名稱、廳號等)無誤后,按票面座號將觀眾領(lǐng)至指定座位:“請隨我來”、“這是您的位置”。影城內(nèi)部人員應(yīng)佩帶或出示工作證,如果無法確認(rèn),也應(yīng)禁止其進(jìn)入,這是工作職責(zé)所在?!⒁鈾z查免票的兒童是否符合免票標(biāo)準(zhǔn)?!薄缬杏^眾詢問是否可以入場,如果不能入場,應(yīng)該說:“不好意思,請您稍等!廳內(nèi)正在做清潔/上一場還沒散場,大概再過**分鐘可以入場。檢查物料——手電、手表、筆,《檢票統(tǒng)計(jì)表》、《排片表》、《散場記錄表》,手表需每日與票房時(shí)間核對。 關(guān)注觀眾的觀影體驗(yàn),包括:環(huán)境舒適程度,電影放映質(zhì)量等等。觀眾的進(jìn)場/散場組織工作、觀眾在觀影過程中的觀影感受和安全保障以及放映質(zhì)量的監(jiān)督等都是場務(wù)工作的內(nèi)容。 與各崗位員工一起工作(票房、賣品、場務(wù)、放映)。 認(rèn)真填寫《離崗登記表》。 員工日常替崗工作的安排。 影城消防設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生的巡視檢查。178。178。178。216。 管理發(fā)票:根據(jù)影城財(cái)務(wù)部的授權(quán),為觀眾開具發(fā)票并及時(shí)在發(fā)票登記表上進(jìn)行登記,要嚴(yán)格影城財(cái)務(wù)部門的要求執(zhí)行,杜絕作弊。178。督導(dǎo)新員工崗前培訓(xùn)及在崗實(shí)習(xí)情況。遇到周末、節(jié)假日或者大片上映時(shí),應(yīng)根據(jù)需要提前申請更多的零鈔備用。如果是需要追蹤或回復(fù)的事宜,必須在留言旁的空白處標(biāo)注跟進(jìn)結(jié)果。值班經(jīng)理崗位工作流程216。216。216。 負(fù)責(zé)日常運(yùn)營管理、員工的日常培訓(xùn)、工作表現(xiàn)評估、紀(jì)律管理等工作。216。216。216。216。報(bào)警引導(dǎo)組負(fù)責(zé)人:運(yùn)營經(jīng)理發(fā)生火災(zāi)立即報(bào)警,準(zhǔn)確報(bào)出起火地點(diǎn)、單位名稱和地址、火警詳細(xì)情況。 (3)派出人員關(guān)閉著火區(qū)域的防火門。緊急疏散通知語為:“觀眾朋友們,因影院出現(xiàn)火情,請您跟隨影院工作人員引導(dǎo),離開影廳。一旦發(fā)現(xiàn)火情,員工要將火情信息迅速報(bào)告給當(dāng)班值班經(jīng)理,并同時(shí)采取可行措施控制火勢,值班經(jīng)理必須及時(shí)趕到現(xiàn)場。 每日每班次的值班經(jīng)理,要進(jìn)行全面細(xì)致的巡查,檢查各項(xiàng)消防設(shè)施是否處于良好工作狀態(tài),發(fā)現(xiàn)異?,F(xiàn)象和隱患要立即采取措施處理解決。庫房內(nèi)存放的貨物要分類、分庫存放,不準(zhǔn)將性質(zhì)相抵、滅火方法不同的貨物同庫混存。禁止在具有爆炸危險(xiǎn)性的場所使用明火,如:放映室、配電室、變電間等場所。要做到學(xué)習(xí)有記錄,培訓(xùn)有考核。不違章用火、用電、不吸煙、不隨意堆放易燃雜物,發(fā)現(xiàn)消防安全隱患立即上報(bào)值班經(jīng)理。在日常工作中必須把安全防火工作放在首位,培訓(xùn)員工學(xué)習(xí)消防知識,提高自防自救能力。及時(shí)向本單位主管部門匯報(bào)工作,按時(shí)填報(bào)各種報(bào)表。 第二章 消防安全一、消防工作的組織管理制度: 貫徹執(zhí)行《中華人民共和國消防條例》等相關(guān)消防法規(guī)。站姿:立正站好時(shí),兩腳相靠,雙腿并攏直立,挺胸、收腹、雙肩放平。 體味:無體味,上班前不吃有刺激性氣味的食物,保持口腔清潔,不可用濃烈香水。手部:干凈無污垢,指甲長度以不超過手指頭為標(biāo)準(zhǔn),不準(zhǔn)涂有色指甲油。表情:微笑面對觀眾,保持適當(dāng)?shù)哪抗饨佑|。隨時(shí)留意崗位可視范圍內(nèi)的狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決或通知值班經(jīng)理。如發(fā)生火災(zāi),及時(shí)報(bào)告火災(zāi)情況,協(xié)助調(diào)查火災(zāi)原因和統(tǒng)計(jì)火災(zāi)損失。配合業(yè)主方物業(yè)的消防檢查,如遇問題應(yīng)記錄、及時(shí)上報(bào)并跟進(jìn)解決。四會:會使用消防器材,會報(bào)火警,會撲救初起火災(zāi),會組織疏散逃生。全體員工要做到“四懂四會”。不得超負(fù)荷運(yùn)載、電線接頭虛接打火、線路短路等隱患存在,發(fā)現(xiàn)隱患立即整改。庫房內(nèi)未經(jīng)準(zhǔn)許不得使用電器,禁止亂拉電和超負(fù)荷用電。 每月第一個星期三進(jìn)行消防檢查和演習(xí),每日進(jìn)行消防例行檢查;節(jié)假日前需要做專項(xiàng)檢查。所有員工上崗前需明確自己的消防責(zé)任區(qū)域,并認(rèn)真做好本崗位消防安全檢查工作。確保殘疾人順利疏散。 (2)根據(jù)火情,指揮切斷電源,可燃?xì)庠?。根?jù)現(xiàn)場情況按滅火預(yù)案采取措施、指揮調(diào)度,組織各小組協(xié)同作戰(zhàn),配合消防隊(duì)開展滅火工作。 負(fù)責(zé)影城日常運(yùn)營工作的管理。 收集、分析培訓(xùn)需求,制訂培訓(xùn)計(jì)劃并開展實(shí)施,評估培訓(xùn)效果。 運(yùn)營部員工排班表的審核工作。 每日至少巡視影城所有區(qū)域三次,督導(dǎo)影城各區(qū)域運(yùn)營、安全、消防、衛(wèi)生、服務(wù)等情況。崗位職責(zé):216。填寫每日工作記錄,將每個班次的檢查結(jié)果如實(shí)反映在表格中,以作為管理組未來評估運(yùn)營工作的輔助依據(jù)。 收集觀眾意見及競爭對手信息。 監(jiān)督賣品部和后產(chǎn)品區(qū)域的日盤點(diǎn)情況,每天進(jìn)行抽查,每周五和每月最后一天對庫房及后產(chǎn)品進(jìn)行全面盤點(diǎn)工作,如有問題需追蹤責(zé)任人,兩日內(nèi)找到原因上報(bào)運(yùn)營經(jīng)理和駐店經(jīng)理??赐晁肆粞员仨毢炞执_認(rèn)。當(dāng)零鈔數(shù)量低于存量時(shí)(一般為備用金總數(shù)的50%),應(yīng)立即要求出納盡快換零鈔。 本班次人員管理:檢查當(dāng)日人員在崗情況及在崗工作狀態(tài)。 工作部署與檢查:確保各崗位員工明確當(dāng)日工作內(nèi)容、安排員工完成各項(xiàng)臨時(shí)工作(如布置現(xiàn)場、組裝新的宣傳立牌等等),對部署的工作要及時(shí)跟進(jìn)檢查,檢查各種工作記錄填寫的及時(shí)性、有效性。178。短信格式:***影城: *月*日業(yè)績****元,累計(jì)*****元,****人次;票房現(xiàn)金收入****元,累計(jì)*****元;會員新**卡*張,會員消費(fèi)占票房比****,團(tuán)體消費(fèi)占票房比****,辦卡共***元,充值****元;賣品收入****元,累計(jì)*****元,后產(chǎn)品***元,累計(jì)****元;退票*張,*元;日票房第一《***》***元,**人;第二《***》***元,***人;第三《***》***元,**人。值班經(jīng)理檢查無誤后通知賣品部員工進(jìn)行結(jié)賬流程。 每日結(jié)賬后由專人對3D眼鏡進(jìn)行盤存——填寫《3D眼鏡記錄表》。 檢查各崗位清潔工作的完成情況。216。216。216。附件:工作記錄表格《離崗登記表》、《場務(wù)崗位輪換表》、《消防設(shè)備檢查表》四、組長崗位崗位職責(zé):216。五、場務(wù)員工崗位場務(wù)工作概念:場務(wù)工作是整個運(yùn)營服務(wù)工作中非常重要的一個環(huán)節(jié)。216。場務(wù)崗位工作流程 步驟 內(nèi) 容準(zhǔn)備工作檢查儀容儀表——制服是否平整干凈、頭發(fā)是否整齊、是否佩戴工牌、雙手是否潔凈?!薄白D^影愉快?!獙τ诔钟刑厥庥捌钡挠^眾,如學(xué)生票、老年票、軍人票,要查驗(yàn)其證件的有效性。如遇政府工作人員、集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)、公安民警、物業(yè)等人員需要進(jìn)入影城內(nèi)部,迅速使用對講機(jī)通知值班經(jīng)理到檢票口協(xié)調(diào)解決,同時(shí)請來賓稍等?!咀硕苏?,正面微笑歡迎觀眾,使用規(guī)范用語。散場工作規(guī)范——散場員工根據(jù)排片表在影片出字幕前10分鐘同清潔人員進(jìn)入影廳入口準(zhǔn)備散場,待片尾字幕全部放完后,(放映員)開啟場燈,場務(wù)打開影廳散場門?!獧z查并確認(rèn)椅子是否有破損或污損情況(特別要注意座椅上是否粘有口香糖,椅面是否有未干水漬),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與值班經(jīng)理聯(lián)系,停止出售問題座位, 如票已售出需指引觀眾到其他空座。——巡視主要是對細(xì)節(jié)方面的關(guān)注,要注意影片的畫面、聲音是否正常,溫度是否適宜(26度左右),空氣是否清新,環(huán)境是否整潔,垃圾桶是否超過1/ 2(超過需更換),觀影人中是否有不雅行為(例如把腳放至前排座位上),燈光是否按要求關(guān)閉,洗手間是否清潔,LED顯示內(nèi)容是否正確,所有宣傳品是否擺放整齊,是否有需要更換的宣傳品,廳內(nèi)人數(shù)與檢票口數(shù)量是否相符?!獙χv機(jī)、排片表、手電、《檢票統(tǒng)計(jì)表》、《散場記錄表》轉(zhuǎn)交給晚班員工。中途返場的觀眾必須檢查其票根,如無票根應(yīng)隨觀眾入廳查驗(yàn)。如票有問題,及時(shí)通知值班經(jīng)理迅速處理。——吃飯時(shí)間由領(lǐng)班根據(jù)營業(yè)狀況安排,員工應(yīng)服從安排?!仨氂煤谏炞止P或圓珠筆記錄,使用正楷書寫。(5)保潔的工作職責(zé)與員工的清潔工作職責(zé)要分清。其它物料:根據(jù)影城實(shí)際需要。查看交接留言查看前一班次的交接留言,確認(rèn)本班次應(yīng)該知道、應(yīng)該完成的事項(xiàng)和應(yīng)該掌握的市場活動流程。找零出票重復(fù)觀眾觀影場次及人數(shù)“您看到是今天晚上**點(diǎn)的****影片,在*號廳,一共*位,沒有問題就給您出票了”,特別是有英文原版或者特殊注意事項(xiàng)的影片時(shí),應(yīng)提示觀眾。贈票根據(jù)值班經(jīng)理的指示,填寫《贈票聯(lián)系單》,選擇【優(yōu)惠票】票類,按最低限價(jià)出票。補(bǔ)卡打開售票系統(tǒng)【卡后臺】【換卡】界面,按提示操作。停映 到開場時(shí)間而未售票時(shí),票房員工應(yīng)通知值班經(jīng)理,由值班經(jīng)理決定是否停映。如值班經(jīng)理通知出手工票時(shí),先在空白票紙上手寫電影信息,在值班經(jīng)理在手工票上簽字確認(rèn)后才可售出。 清潔清潔票房所有區(qū)域,完成后通知值班經(jīng)理檢查。 負(fù)責(zé)電話預(yù)定電影票及相關(guān)登記工作。 做好紙張使用記錄工作。雙手:干凈,不留長指甲,員工不可涂有色指甲油。記錄點(diǎn)單建議銷售當(dāng)歡迎觀眾之后,就應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)備在POS機(jī)上記錄點(diǎn)單內(nèi)容。感謝光臨 采用禮貌、真誠的態(tài)度邀請他們再次光臨:“謝謝光臨,祝您觀影愉快!”備餐站位備餐員應(yīng)站在收銀員后面。崗位職責(zé)特制產(chǎn)品例:飲料內(nèi)加/不加冰塊。保證手部衛(wèi)生。 贏取高的銷售額,商品周轉(zhuǎn)率及資金周轉(zhuǎn)率。 具有高級購物和休閑的完美結(jié)合概念和形象。 輕小的商品放在產(chǎn)品架的上面,較重較大的商品放在產(chǎn)品架的底下,以增加安全感及視覺美感。 屬性相同、可替代的商品盡量陳列在一起。 貨架陳列必須做到:商品陳列要結(jié)合貨架本身的尺寸空間。 選擇適當(dāng)?shù)年惲械谰吲c方式。 熟悉所有放映設(shè)施設(shè)備的基本構(gòu)成、性能、維修保養(yǎng)知識以及供應(yīng)商、售后服務(wù)商、配件供應(yīng)商的詳細(xì)資料。216。216。物料常用物料:排片表、記錄表格、對講機(jī)。依據(jù)當(dāng)日放映場次設(shè)定好影片。 對影城運(yùn)營區(qū)域內(nèi)各種水電設(shè)施、設(shè)備的日常維修保養(yǎng)負(fù)責(zé),確保各種設(shè)施、設(shè)備始終處于正常運(yùn)行狀態(tài)。 影城各種設(shè)施、設(shè)備的安裝合同、保修及售后服務(wù)協(xié)議、發(fā)票復(fù)印件。 清楚各種設(shè)施、設(shè)備的位置、供應(yīng)商、保修期、性能及作用、使用方法、基本配件及其采購?fù)緩健r(jià)格等相關(guān)信息,并對上述信息建立詳細(xì)的文字檔案資料并及時(shí)更新。對自身能處理的各種設(shè)施、設(shè)備的故障要及時(shí)處理;對一時(shí)不能解決的故障應(yīng)及時(shí)書面向駐店經(jīng)理報(bào)告異常狀況。216。根據(jù)排片情況、運(yùn)營需要及外界溫度變化,及時(shí)調(diào)整空調(diào)機(jī)組的開啟臺數(shù)和風(fēng)機(jī)盤管機(jī)組的開啟臺數(shù),提高運(yùn)行效率。 完成駐店經(jīng)理交辦的其它工作。216。216。影城經(jīng)營數(shù)據(jù)匯總分析、促銷方案的討論。火災(zāi)。1其它影響影城運(yùn)營的各類意外事件。216。216。 排班表必須要有運(yùn)營經(jīng)理的簽字后方可實(shí)施。 光線:根據(jù)營業(yè)
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