【正文】 吃農(nóng)家飯、賞農(nóng)家景的同時(shí)，享受到鄉(xiāng)土氣息濃厚的文化大餐。為期1012天的節(jié)日里，部分草莓種植戶和農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶在有機(jī)“草莓節(jié)”期間所得收益超過(guò)平時(shí)一年的收益?！　〗陙?lái)，萬(wàn)載縣以“百合故里”的白水鄉(xiāng)、“中國(guó)有機(jī)之鄉(xiāng)”茭湖鄉(xiāng)、“花炮重鎮(zhèn)”株潭鎮(zhèn)、“儺舞之鄉(xiāng)”潭埠鎮(zhèn)、“湘鄂贛省委、省蘇維埃政府舊址”仙源鄉(xiāng)等為節(jié)點(diǎn)，通過(guò)舉辦“草莓文化節(jié)”、“百合文化周”等各類節(jié)會(huì)，吸引了大批游客前來(lái)觀光旅游，享受“農(nóng)家樂(lè)”。萬(wàn)載花燈戲、紙棚山歌入選省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。　　如：萬(wàn)載縣馬步鄉(xiāng)先后發(fā)展了羅山生態(tài)農(nóng)莊、鄒源沖生態(tài)農(nóng)莊等8戶農(nóng)家樂(lè)，集垂釣、采摘、品嘗正宗農(nóng)家菜一體，每年都吸引不少游客。取得防止水土流失、提高果品品質(zhì)、養(yǎng)殖草食性有機(jī)動(dòng)物、帶動(dòng)沼氣系統(tǒng)的建設(shè)四重效果，實(shí)現(xiàn)以沼氣為生活燃料，沼渣和牧草栽培食用菌的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。　　(5)休閑度假區(qū)。按照環(huán)境生態(tài)化、農(nóng)田標(biāo)準(zhǔn)化、設(shè)施現(xiàn)代化、種田科學(xué)化、操作規(guī)程化、產(chǎn)品國(guó)際化的要求做好示范區(qū)整體規(guī)劃。該縣充分發(fā)揮這一優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)，開(kāi)辟出了一條適合當(dāng)?shù)貙?shí)際、富有競(jìng)爭(zhēng)力發(fā)展新路。有國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)開(kāi)口儺與花炮制作技藝、夏布制作技藝、得勝鼓，等等。案例：江西萬(wàn)載縣有機(jī)生態(tài)旅游業(yè)結(jié)合有機(jī)農(nóng)業(yè)和民間文化特色發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游江西省萬(wàn)載縣位于贛西北邊陲，錦江上游、武功山脈之北、九嶺山脈之南，境內(nèi)西、南、北三面重巒疊嶂，茂林修竹，東部平原沃野，阡陌連綿，“三江兩河十八水”網(wǎng)絡(luò)全縣，山川毓秀，氣候宜人，年平均氣溫為16℃，空氣中負(fù)離子含量高，進(jìn)入萬(wàn)載，猶如進(jìn)入“天然氧吧”。這種模式在日本得到最初發(fā)展，我國(guó)已經(jīng)引入，并日益發(fā)展壯大，取得了一些經(jīng)驗(yàn)。從市場(chǎng)反饋情況來(lái)看，有機(jī)產(chǎn)品專營(yíng)店是有機(jī)產(chǎn)品終端營(yíng)銷比較有效的形式。有機(jī)生態(tài)旅游的經(jīng)營(yíng)思路是：依托良好的天然生態(tài)資源和發(fā)展較成熟的有機(jī)產(chǎn)業(yè)，將有機(jī)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)結(jié)合起來(lái)，以展現(xiàn)有機(jī)生態(tài)環(huán)境、有機(jī)農(nóng)業(yè)科技、推廣有機(jī)品種及進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)科普教育為出發(fā)點(diǎn)，通過(guò)為旅游者提供相應(yīng)的設(shè)施及環(huán)境，使旅游者在不損害生態(tài)系統(tǒng)或地域文化的情況下訪問(wèn)、了解、鑒賞、感受有機(jī)生態(tài)環(huán)境及產(chǎn)品，從而產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)綜合效益。目前，植物源生物農(nóng)藥企業(yè)數(shù)量少，企業(yè)規(guī)模普遍很小，缺乏研發(fā)和生產(chǎn)能力，其主要原因是沒(méi)有原料基地建設(shè)滯后，植物原料零星種植。對(duì)病蟲(chóng)害的生物防治效果無(wú)法控制，而且產(chǎn)生的附加問(wèn)題多，人工防治的勞動(dòng)力成本高，生產(chǎn)效率低下。3．國(guó)內(nèi)市場(chǎng)走向規(guī)范，消費(fèi)群體不斷壯大市場(chǎng)規(guī)范化是未來(lái)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的前提和基礎(chǔ)。在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)巨大需求的推動(dòng)下，我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)正在進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。（4）國(guó)際市場(chǎng)：加入WTO，利用快速成長(zhǎng)的國(guó)際市場(chǎng)，發(fā)展符合國(guó)際有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的特定產(chǎn)品的出口。2．劣勢(shì)（Weakness）（1）環(huán)境：部分地區(qū)病蟲(chóng)害水平較高，不知合有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的自然環(huán)境，迫使有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展高度依賴生物農(nóng)藥。在全國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)中，四川省的地位并不重要。但在我國(guó)，由于有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)模偏小，水平較低，成本收益率不高，政府對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的扶持態(tài)度不堅(jiān)決，支持力度不夠，扶持面較窄，一定程度上降低了社會(huì)主體經(jīng)營(yíng)有機(jī)農(nóng)業(yè)的信心。有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)頒布以來(lái)，我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)保持著每年20%～30%的發(fā)展速度，強(qiáng)勁的市場(chǎng)需求拉動(dòng)也有可能是極少數(shù)認(rèn)證機(jī)構(gòu)只顧眼前利益，僅看重?cái)?shù)量的增長(zhǎng)，使消費(fèi)者對(duì)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的有效性產(chǎn)生懷疑。（三）有機(jī)產(chǎn)品銷售困難一般來(lái)講，用有機(jī)方式生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，比同種類型的普通農(nóng)產(chǎn)品要貴一倍，甚至兩倍。直銷與網(wǎng)絡(luò)銷售：在發(fā)展過(guò)程中，無(wú)論是農(nóng)場(chǎng)直銷還是網(wǎng)絡(luò)銷售都未成氣候，僅占總收入的很小一部分。圖1 有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的理由（數(shù)據(jù)來(lái)源：（上篇）[J].蔬菜，2009（8））從有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者最關(guān)注的問(wèn)題來(lái)看，經(jīng)營(yíng)者最關(guān)注的問(wèn)題包括：市場(chǎng)推廣與出口（50％）、國(guó)家的相關(guān)產(chǎn)業(yè)鼓勵(lì)發(fā)展政策（40％）、對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展及產(chǎn)品質(zhì)量控制（l0％）。沒(méi)有自有生產(chǎn)基地的企業(yè)都希望以這種模式來(lái)減少額外的管理成本，這其中有用來(lái)說(shuō)服簽約農(nóng)戶從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)并對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)的成本，也有開(kāi)發(fā)、監(jiān)督和管理當(dāng)?shù)睾灱s農(nóng)戶的投入。）從數(shù)量和面積來(lái)看，東北三省和內(nèi)蒙古最大；從產(chǎn)品加工程度和質(zhì)量控制方面來(lái)看，上海、北京、浙江、山東和江蘇等東部省份占較大優(yōu)勢(shì)；從發(fā)展速度來(lái)看，江蘇、浙江等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省份，江西、云南、內(nèi)蒙古等環(huán)境優(yōu)勢(shì)省份近年來(lái)發(fā)展迅速；從產(chǎn)品種類來(lái)看，有機(jī)和有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品已經(jīng)有約50大類，400～500個(gè)品種，主要為蔬菜、水果、豆類、水產(chǎn)品和野生采集產(chǎn)品；從有機(jī)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來(lái)看，我國(guó)目前有機(jī)產(chǎn)品主要為初級(jí)原料，加工產(chǎn)品較少，以植物類產(chǎn)品為主，動(dòng)物類產(chǎn)品相當(dāng)缺乏，野生采集產(chǎn)品增長(zhǎng)較快。三、我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（一）發(fā)展概況2007年底，全國(guó)約有2500余家有機(jī)生產(chǎn)企業(yè)，合計(jì)約374．42萬(wàn)hm2，％左右。 1992年，農(nóng)業(yè)部組建 “中國(guó)綠色食品發(fā)展中心(CGFDC)”，負(fù)責(zé)開(kāi)展中國(guó)國(guó)內(nèi)的綠色食品認(rèn)證和開(kāi)發(fā)管理工作， 1995年提出將綠色食品分為A級(jí)和AA級(jí)(等同于有機(jī)食品)。總體來(lái)說(shuō)，中國(guó)的有機(jī)農(nóng)業(yè)和發(fā)達(dá)國(guó)家相比，仍處于初級(jí)階段。有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品是一種國(guó)際公認(rèn)的高品質(zhì)、無(wú)污染環(huán)保產(chǎn)品，因此發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，增加外匯收入。（二）有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展意義1．可以向社會(huì)提供安全的環(huán)保食品，保障人民身體健康化肥農(nóng)藥的大量施用，在大幅度提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的同時(shí)，不可避免地對(duì)農(nóng)產(chǎn)品造成污染，給人類生存和生活留下隱患。2．可以減輕環(huán)境污染，有利恢復(fù)生態(tài)平衡目前化肥農(nóng)藥的利用率很低，一般氮肥只有2040%，農(nóng)藥在作物上附著率不超過(guò)1030%，其余大量流入環(huán)境造成污染。二、我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的背景與歷程（一）發(fā)展背景我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品的發(fā)展始于20世紀(jì)90年代，雖然起步較晚，但發(fā)展迅速。1989年，南京環(huán)境科學(xué)研究所農(nóng)村生態(tài)研究室加入了國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)(1FOAM)，成為中國(guó)第一個(gè)IFOAM成員。 OFDC于1999年制定了OFDC《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)》(試行)，2001年5月成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。％。有機(jī)農(nóng)業(yè)的一個(gè)重要特點(diǎn)就是實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)一體化生產(chǎn)，使農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵不斷得到延伸和拓寬，農(nóng)業(yè)的鏈條通過(guò)延伸更加完整， 農(nóng)業(yè)的領(lǐng)域通過(guò)拓寬使得農(nóng)工商的結(jié)合更加緊密。這些合同安排通常包括合同企業(yè)提供投入，如生物農(nóng)藥、有機(jī)化肥、技術(shù)和管理幫助等。從產(chǎn)業(yè)政策方面看，目前的基本狀況是有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)門檻高，政策扶持不到位。我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)研究和科研開(kāi)發(fā)缺少項(xiàng)目與經(jīng)費(fèi)，國(guó)內(nèi)專門從事有機(jī)農(nóng)業(yè)科研和教學(xué)的機(jī)構(gòu)也較少，特別缺乏對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)資料的研究、開(kāi)發(fā)和咨詢，影響有機(jī)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展和水平的提高。銷售渠道不健全是導(dǎo)致有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售難的又一重要原因。（五）市場(chǎng)不規(guī)范，假冒有機(jī)產(chǎn)品嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者利益國(guó)內(nèi)有機(jī)食品市場(chǎng)還處于發(fā)展初級(jí)階段，市場(chǎng)監(jiān)管的手段不夠完善，力度不夠大，沒(méi)有形成規(guī)范有序的市場(chǎng)體系。主要經(jīng)濟(jì)作物有油菜、棉花、甘蔗、蠶桑、水果、茶葉、蔬菜、煙葉、麻類、花卉、藥材和經(jīng)濟(jì)林木等。養(yǎng)殖業(yè)中，目前只有10個(gè)水產(chǎn)品成功獲得了有機(jī)認(rèn)證，而四川養(yǎng)殖量較大的畜禽類產(chǎn)品在有機(jī)領(lǐng)域尚處于一片空白。（4）支持服務(wù)：缺乏專業(yè)的支持產(chǎn)業(yè)，如生物農(nóng)藥、有機(jī)種子、咨詢機(jī)構(gòu)等。（2）過(guò)高價(jià)格：小規(guī)模有機(jī)生產(chǎn)的高成本惡性循環(huán)，限制了對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)性零售定價(jià)，從而降低了消費(fèi)需求。目前，通過(guò)認(rèn)證的有機(jī)畜禽包括雞、羊、豬、牛、馬、駱駝、驢、鴨和兔等。（二）前景展望我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展雖然面臨諸多困難和挑戰(zhàn)，但中國(guó)地域遼闊，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)好，勞動(dòng)力資源豐富，又有生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)建設(shè)的基礎(chǔ)，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)具有較低的成本優(yōu)勢(shì)和品種豐富的優(yōu)勢(shì)，面臨快速增長(zhǎng)的國(guó)際市場(chǎng)和已經(jīng)開(kāi)始啟動(dòng)、有巨大潛力的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展前景光明。因此，生物農(nóng)藥的發(fā)展面臨著較好的發(fā)展機(jī)遇。（二）鄉(xiāng)村有機(jī)生態(tài)旅游業(yè)盡管有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在價(jià)格上具有明顯優(yōu)勢(shì)，但由于固有的技術(shù)缺陷難以克服，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量始終受到限制，僅僅依靠有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售，經(jīng)濟(jì)效益有限。（三）有機(jī)產(chǎn)品營(yíng)銷推廣代理有機(jī)產(chǎn)品銷售困難，是制約有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要瓶頸因素。面臨有機(jī)