【正文】 以來吉林省玉米出口占全國份額基本保持在三分之一以上，而且東北地區(qū)絕大多數(shù)玉米是經(jīng)過大連海關(guān)出口。在銷售上也逐步縮小糧食統(tǒng)銷范圍，將工業(yè)、飼料用糧退出統(tǒng)銷范圍，改為由市場調(diào)節(jié)?！　?001年8月，國務(wù)院下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步深化糧食流通體制改革的意見》，明確了糧食流通體制改革的市場化取向。（4）實行良種和購置農(nóng)機具補貼。（2）以市場為主形成糧食價格。鼓勵各種所有制的企業(yè)、經(jīng)銷商和個人從事糧食經(jīng)營活動；培育市場中介組織和農(nóng)村合作經(jīng)濟組織，引導(dǎo)農(nóng)民以多種形式組織起來進(jìn)入市場購銷糧食，充分開展競爭，推動糧食市場發(fā)展。（13）支持糧食經(jīng)營，發(fā)揮國有糧食企業(yè)主渠道作用?！　∥覈衩讎壹壻|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有三個，分別是最基礎(chǔ)的玉米國標(biāo)、用玉米國標(biāo)以及工業(yè)用玉米國標(biāo)?！　≡谡Ｄ昃?，華北和的玉米基本都在二等以上，尤以北部、河北邢臺以北地區(qū)的玉米質(zhì)量為好。從產(chǎn)區(qū)到銷區(qū)的運輸過程中，水分有時還可能進(jìn)一步下降。烘干玉米經(jīng)過儲存、出庫、再到轉(zhuǎn)運、裝卸、搬倒、再入庫、再出庫等一系列環(huán)節(jié)后，破碎粒還會有所增加，導(dǎo)致不完善粒普遍達(dá)到8%。 黃玉米上市交易所　　　　玉米是CBOT最早的交易品種，也是最重要、最成熟的交易品種之一，很受投資者的青睞。通過選取1991年9月－2002年10月CBOT三月期合約的月末收盤價和美國玉米的現(xiàn)貨價格，并經(jīng)過嚴(yán)格的統(tǒng)計分析，這表明二者間具有很強的相關(guān)性。美國糧食檢驗實行政府管理與行業(yè)自律相結(jié)合的體系。在消費產(chǎn)品中玉米作為原料或配料每加工一次，都增加了玉米的經(jīng)濟價值；提供和創(chuàng)造了新的就業(yè)機會；增加了生產(chǎn)商、運輸服務(wù)商、零售商及供應(yīng)商的收入。由于美國玉米生產(chǎn)具有較大的波動性，經(jīng)常出現(xiàn)過剩問題，因此，美國糧食政策在玉米生產(chǎn)方面的基本目標(biāo)是限制生產(chǎn)，同時對農(nóng)民實行收入支持，使其保持一個穩(wěn)定的收入水平。1976年赦免的范圍再次放寬：允許通過小麥期貨為未來的面粉需求做套期保值，通過玉米期貨為未來玉米加工產(chǎn)品做套期保值，通過玉米期貨為出售玉米種子和甜玉米做套期保值以及通過成品期貨為原材料頭寸做套期保值。美國國家谷物和種子基金會（National Grain and Feed Foundation）給農(nóng)場主散發(fā)的一份回避風(fēng)險的手冊中所言，期貨價格變化的風(fēng)險同生產(chǎn)風(fēng)險、信用風(fēng)險和人類行為風(fēng)險并列是美國農(nóng)場主必須面對的四大風(fēng)險之一，現(xiàn)貨市場的參與者實質(zhì)就是期貨市場的參與者，二者具有一致性，農(nóng)場主在進(jìn)行現(xiàn)貨貿(mào)易中，如果沒有期貨市場頭寸作保值，對方會認(rèn)為你在賭博，交易成功的幾率很低，同樣農(nóng)場主在參與期貨市場時，也要向銀行報告他們的保值頭寸和交易所要求增加保證金的時間表?！　BOT在制定交易和交割制度時，充分考慮到美國玉米現(xiàn)貨貿(mào)易，制定了相對寬松的制度，如與現(xiàn)貨習(xí)慣完全一致的沿依力諾依河裝運單交割體系、近交割月不加收保證金并放開漲跌停板等制度，以適應(yīng)市場參與者對于期貨市場的需要，使期貨市場始終處于低成本的運行狀態(tài)，直接促成了玉米期貨交易的高度活躍性。1992年玉米期貨上市后逐漸成為該所的支柱品種，并在世界農(nóng)產(chǎn)品期貨市場中占有一席之地。　　三、TGE玉米期貨市場合約及規(guī)則的特點　　由于TGE玉米期貨的標(biāo)的物主要是來自美國的進(jìn)口玉米，因此TGE的合約與規(guī)則大體上與CBOT的玉米期貨合約和相關(guān)規(guī)則較為接近，但TGE也根據(jù)本國玉米現(xiàn)貨市場的特點，將本地化作為玉米合約及規(guī)則設(shè)計的重要一點。CBOT玉米合約規(guī)格為5000蒲式耳，相當(dāng)于127噸，TGE將玉米合約規(guī)格設(shè)計為100噸，與CBOT玉米規(guī)格大致相當(dāng)，有利于跨市套利者使用。盡管如此，這些期貨交易所在發(fā)展玉米期貨市場中取得的一些經(jīng)驗仍然值得汲取。值得注意的是，南非期貨交易所根據(jù)本國玉米品種的情況，分別設(shè)計了針對種皮為白色和黃色的玉米合約。在1996年1月至1997年7月,價格主要表現(xiàn)為 下跌態(tài)勢,1997年8月到1998年9月價格主要表現(xiàn)為上漲態(tài)勢。　　國內(nèi)玉米價格在1997年7月份降至該周期的最低水平,此后價格開始快速上漲,并在1997年10月份達(dá)到最高水平。國家統(tǒng)計局的統(tǒng)計顯示,1998年我國玉米產(chǎn)量達(dá)到了13295萬噸的歷史最高水平,較上年增產(chǎn)2864萬噸,增幅達(dá)到27%。%,高于上一年(指19992000年)%的增長速度。2003年8月吉林省玉米的平均價格僅為970元/噸,到2003年12月份時已經(jīng)漲至1100元/噸,漲幅13%?！　⊥?市場上國有糧食收儲企業(yè)和貿(mào)易商的收購熱情也不斷上漲,一些此前很少從事糧食收購活動的企業(yè)也參與到市場中來,不但加劇了市場上的競爭性收購局面,同時在收購單位中因?qū)ξ磥韮r格繼續(xù)持看漲預(yù)期而形成的囤糧待價行為還惡化了市場供求區(qū)域性失衡的局面,對價格上漲起到了明顯的推動作用?！　≡俅?糧價上漲激發(fā)市場購買興趣,需求方大量采購活動和供給方囤糧待價行為加劇市場供需矛盾。在2002年到2003年8月份期間,國內(nèi)糧食和玉米產(chǎn)量相對穩(wěn)定,需求增幅相對平緩,對期間玉米價格的平穩(wěn)運行起到了重要的作用。期間推動價格上漲的因素主要包括:第一,政府保護(hù)價水平提高,2001年吉林省玉米的保護(hù)價確定為930元/噸,較上年提高了8%；第二,國內(nèi)玉米供給量再次因產(chǎn)量降低而下降,形成價格上漲的推動力量?！　〉诙芷?1998年9月至2001年7月,周期長35個月。在19941995年,我國包括玉米在內(nèi)的糧食產(chǎn)量出現(xiàn)下降,特別是1994年減產(chǎn)幅度更為明顯,導(dǎo)致期間糧食供應(yīng)出現(xiàn)偏緊預(yù)期,并伴隨出現(xiàn)糧價上漲。十一．近年我國玉米價格回顧而且，玉米期貨交易在本交易所內(nèi)地位相對較低，如2002年，BM＆％，布宜諾斯艾利斯期貨交易所的玉米期貨交易量僅有310手，％。　　其他國家的玉米期貨市場　　相對于美國、日本兩國，巴西、阿根廷、南非等二線玉米生產(chǎn)國產(chǎn)銷量相對較小，市場影響力不大。TGE的玉米合約規(guī)格為100噸，相對于年1600萬噸的消費量，該規(guī)格顯然有些偏大。　　　　日本是世界玉米第一進(jìn)口大國，其第一貿(mào)易伙伴是美國。在這三家日本交易所中，東京谷物交易所（TGE）的玉米期貨合約十分成功，交易量曾一度超越芝加哥期貨交易所，2001年位列世界第二大農(nóng)產(chǎn)品期貨合約。CBOT玉米期貨與期權(quán)市場的相互配合和促進(jìn)，有效地保證了玉米交易規(guī)模在CBOT農(nóng)產(chǎn)品市場中的領(lǐng)先地位。主要是指政府及有關(guān)組織進(jìn)行宣傳時，向農(nóng)民及有關(guān)各方從正面宣傳期貨市場。其后經(jīng)過近50年的發(fā)展，期貨市場的合理性才為美國政府所認(rèn)識，政府對于期貨市場的政策開始松動。目前，美國政府已經(jīng)逐漸取消政府干預(yù)糧食價格的行為，偶爾采用控制庫存的方式實行支持價格，玉米現(xiàn)貨市場是一個近乎完全競爭的市場，價格由市場供求決定，為玉米期貨的發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境。在美國，玉米除了主要用于飼料工業(yè)外，在食品及輕工等行業(yè)也應(yīng)用廣泛，主要用于生產(chǎn)淀粉、酒精、玉米油等。美國玉米生產(chǎn)、消費和貿(mào)易在世界中的重要地位，決定了美國玉米現(xiàn)貨商對于玉米價格的敏感性要比其他國家強得多，使美國玉米期貨市場具有世界上最廣泛的客戶基礎(chǔ)和巨大的影響力，這是影響美國玉米期貨市場持續(xù)活躍的根本因素。相對其他品種，玉米價格的年內(nèi)變化相對平緩。以CBOT為代表的美國玉米期貨市場同現(xiàn)貨市場有效接軌，其形成的玉米期貨價格成為世界玉米市場價格的“風(fēng)向標(biāo)”，該市場擁有相當(dāng)可觀的市場規(guī)模，而且流動性、價格發(fā)現(xiàn)和轉(zhuǎn)移風(fēng)險等經(jīng)濟功能亦比較完善，其玉米期貨合約及交易交割規(guī)則的設(shè)計和修改中的經(jīng)驗更是成為世界期貨市場的共同財富，為眾多期貨交易所借鑒和采用，并在全球樹立了農(nóng)產(chǎn)品期貨市場與現(xiàn)貨市場相互依存、相互促進(jìn)、相互融合的經(jīng)典范例。交易手續(xù)費最低交易保證金最后交易日 1元/噸內(nèi)蒙玉米的生霉粒含量較低甚至幾乎沒有，最多也不超過2%；遼寧的略高些；黑龍江玉米水分不均，生霉粒最高。華北玉米采用自然晾干，晾曬過程會摻入大量雜質(zhì)，因此華北地區(qū)的玉米雜質(zhì)偏多，有時超出1%，需要額外過篩整理。而春節(jié)后上市的玉米主要采用第二種方式，事先自然晾干時間較長，因此籽粒飽滿，容重普遍較高?！　∥覈煌a(chǎn)地玉米在質(zhì)量上存在以下差異：(1)容重在正常年景，東北內(nèi)蒙玉米的容重最高，通遼和赤峰玉米的質(zhì)量基本在二等以上，一等占到90%；玉米70%以上為二等；玉米質(zhì)量一般，60%70%能達(dá)到三等；玉米50%能達(dá)到二等，80%能夠達(dá)到三等。（11）限制庫存和穩(wěn)定市場糧價制度。（5）加快國有糧食企業(yè)改革?！　。ǘ┯衩琢魍ㄕ摺　≡谟衩琢魍ǚ矫嬷饕恼哂校海?）糧食購銷市場化。（2）減免農(nóng)業(yè)稅?！　?998年5月，出臺了《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步深化糧食流通體制改革的決定》，重點是三項政策，一項改革，即敞開收購，順價銷售，封閉運行，加快國有糧食企業(yè)自身改革，并對糧食實行壟斷收購，禁止國有糧食購銷企業(yè)以外的單位和個人直接到農(nóng)村收購?！　?978年底的十一屆三中全會后，在農(nóng)村普遍推行了家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，放開了糧食集貿(mào)市場，國有糧食企業(yè)開展議價購銷業(yè)務(wù)，對農(nóng)民完成征購任務(wù)后的玉米，允許多渠道經(jīng)營，有效地調(diào)動了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，使糧食生產(chǎn)有了迅速增長。同時，連續(xù)大量出口玉米必然會使我國玉米的合理庫存大幅降低，國家從市場安全角度來考慮也不適宜連年大量出口玉米。2002年，作為玉米進(jìn)口大戶的臺灣也首次臨時取消了禁止進(jìn)口大陸玉米的禁令?！　《⒊隹谇闆r　　長期以來我國主要是以玉米出口為主，自80年代中期后我國玉米出口開始迅速增加，到90年代初我國玉米出口規(guī)模繼續(xù)波動增長，1992年已經(jīng)達(dá)到1034萬噸，突破千萬噸大關(guān)，%，%。而且，當(dāng)國內(nèi)外價差過大而導(dǎo)致進(jìn)口玉米數(shù)量激增時，政府必然會采取一些合法措施調(diào)控進(jìn)口總量和進(jìn)口節(jié)奏?！　。ㄎ澹┙銣貐^(qū)　　華東江浙滬地區(qū)從東北采購玉米的運輸方式主要是鐵路，這是由于鐵路的運費較低，而且鐵路運費是國家統(tǒng)一規(guī)定的，變化不大，成本比較容易控制。 　　運輸方式　　廣東地區(qū)各港口玉米絕大多數(shù)來自東北，赤灣碼頭船舶的裝載能力多在5萬噸以上，廣州港無法?？?萬噸以上的貨輪，大多是23萬噸級別的船型。 　?。ㄈ┤A北黃淮地區(qū)　　該地區(qū)是我國中原地區(qū)的玉米集散地，也是階段性的供應(yīng)地。90年代以來，總體來看，玉米的年食用消費總量相對比較穩(wěn)定，約700萬噸左右，占常年產(chǎn)量的百分比總體上相對穩(wěn)定在6％左右，近年來略呈上升趨勢。此外，玉米加工副產(chǎn)品也是重要的飼料資源，世界上約65%的玉米用作飼料，發(fā)達(dá)國家高達(dá)80%，我國則在70%以上?！　。ǘ┯衩追钟猛鞠M情況　　玉米的用途非常廣泛，既可以作為食用的糧食，也是很好的工業(yè)加工原料。從消費結(jié)構(gòu)來看，我國食用、飼用玉米總量穩(wěn)定 增長，但相對比例逐年下降，而工業(yè)用玉米的絕對量和相對比例都大幅上調(diào)，成為未來玉米消費的主要趨勢。　?。ǘ┦召徺M用　　東北玉米收購環(huán)節(jié)的費用主要包括三個部分：收購費、烘干費、倉儲費。我國玉米生產(chǎn)數(shù)量的減產(chǎn)主要是由于種植面積降低導(dǎo)致的，非農(nóng)業(yè)占用耕地的增加導(dǎo)致每年的耕地面積不斷減少，而在中國農(nóng)業(yè)科技多年來沒有什么投入的情況下，玉米的單產(chǎn)不也會有更大的提高。而長江以南（含長江流域）的15省市區(qū)常年玉米播種面積600萬公頃左右，正常年份玉米產(chǎn)量2800萬噸左右，約占全國玉米總產(chǎn)的21%。我國玉米種植劃分為六個區(qū)，為北方春播玉米區(qū)、黃淮海夏播玉米區(qū)、西南山地玉米區(qū)、南方丘陵玉米區(qū)、西北灌溉玉米區(qū)、青藏高原玉米區(qū)。專家預(yù)計,未來玉米糖將占甜味市場的50%,玉米將成為主要的制糖原料。另外,玉米秸稈和穗軸可以培養(yǎng)生產(chǎn)食用菌,苞葉可編織提籃、地毯、坐毯等手工藝品,行銷國內(nèi)外?！　★暳嫌猛尽！　∮捎谟衩鬃恿：椭仓暝诮M成成分方面具有許多獨特之處,使得玉米具有了廣泛的利用價值。 59 / 60玉米知識文庫一． 玉米的基本知識從消