【正文】 素就不再被破壞了。有痛風、尿酸高的人，最好將豆腐等豆制品用水先煮一下，把易溶水的嘌呤類物質(zhì)去掉再吃。 (3)貯存時間過長，營養(yǎng)喪失、變質(zhì)。應(yīng)在沸水中先焯2分鐘，去掉草酸再炒，就不會影響鈣的吸收。 人們越來越重視三大元素——鈣、鐵、鋅，特別是鈣的補充。少吃鹽，也等于補鈣，這是一箭雙雕的好事。 不是可樂，不是含糖飲料，也不是碳酸飲料，而是以喝水和綠茶水最好(每天8杯)。但有的礦泉水所含礦物質(zhì)比例不合理，則不一定好。（4）再過濾的自來水。 適度運動，可增強心、腦、肺、胃腸、神經(jīng)內(nèi)分泌、免疫各系統(tǒng)功能。 1．怎樣適度運動?因此，鍛煉最好在下午3~4點?，F(xiàn)在推薦的“三、五、七”概念就十分明確。專家們同時提倡，既要靜中有動，還要動中有靜。每天練10到30分鐘即可，即使練幾分鐘對身體也有好處?！卑透β宸蚍Q“睡眠是神經(jīng)系統(tǒng)的鎮(zhèn)靜劑”。到溫19~20℃時不冷不熱易使人入睡。取右臥，心臟在左不會受壓，可使血流向腹部，流向肝臟，對肝代謝有利，也可使胃中食物順利進入腸內(nèi)，也利于膽囊中膽汁暢流，幫助消化，促進身體健康。只要一天中規(guī)律地動靜實現(xiàn)平衡，您的精力、體力和身體便會進入良性循環(huán)。 1．重視生活規(guī)律一天中上午6點至10點是危險時刻，血壓最高，~3倍，心臟病及中風易發(fā)。對老年人來說，保持生活規(guī)律，撥準生物鐘更加重要。（4）洗澡——臨睡前。（9）喝茶——飯后1小時，剛吃完飯喝茶，茶葉中所含的鞣酸妨礙鐵的吸收。(11)吃水果——飯前1小時。 2．重視居室環(huán)境達標盡量選擇天然材料，不用超標的建筑材料。染發(fā)劑中二胺化合物有致癌作用，含鉛的染發(fā)劑對身體也極為有害。晨間擰開水龍頭會流出黃色水，這是水管中不流動的死水，是水與金屬接觸后受污染的結(jié)果，對身體有害，因此晨間應(yīng)放掉死水。 (11)汽車尾氣污染。(2)清掃腸道，防止便秘，保持腸道菌群平衡。因此，養(yǎng)成良好的大便習慣，及時排便排毒極為重要。人體內(nèi)環(huán)境體液呈弱堿性(~)，只有保持弱堿性體質(zhì)，才能維持正常生理功能和代謝?？谇恢屑毦?如幽門彎曲菌等)會引發(fā)胃部疾患，也會引起肺炎。(7)四環(huán)素、金霉素等藥物可使牙發(fā)黃及牙釉質(zhì)發(fā)育不全，應(yīng)盡量少用。十要：頭要常梳、面要常擦、目要常轉(zhuǎn)、耳要常揉、齒要常叩、津要常咽、腹要常摩、腰要常動、足要常搓、肛要常提。生氣嚴重時可把人氣死，而性格開朗、樂觀豁達、充滿自信、心態(tài)平和者，則活得瀟灑，健康長壽，這些已經(jīng)得到科學研究證明。法國大作家雨果，40歲心臟病突發(fā)，幾乎送命。（3）不先下結(jié)論，要先調(diào)查分析。愉快和不愉快是相對的，既要接受愉快，又要接受不愉快、挫折甚至失敗這樣才不致感到突然，受到打擊。(7)不推理，要直接感受?！笨傊?，做自己力所能及的事，自己做的事自己負責。(4)焦慮癥。總想依賴別人，一旦失去依靠，就難以支撐自己的情感。袋有備忘錄，凡物井然有序，凡事按時去做。謙讓豁達心底寬，長生仙藥不用找。說的就是生活方式十分重要。 最后，請大家牢記養(yǎng)生之道四句話：“平衡是根本，適度是核心，堅持是基礎(chǔ)，細節(jié)是關(guān)鍵”。發(fā)病總是有蛛絲馬跡，要早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療，進一步再平衡，保持良好的生活方式。有這種氣度，心理就會不斷調(diào)節(jié)和適應(yīng)，并求得平衡。努力做到“四樂”，進取有樂、知足常樂、助人為樂、自得其樂。 出門前想想三關(guān)：關(guān)窗、關(guān)電視、關(guān)煤氣。(7)依賴癥。不會說“不”，往往使自已陷入被動。我就是我，從自己做起。要面對現(xiàn)實，想開點，不鉆牛角尖，著重于實際。(5)不總想到成功，要有失敗的準備。對于遠方的事，你鞭長莫及，無能為力，不必杞人憂天，出現(xiàn)問題急也無用。也就是說，心理負擔過重，心累是極有害的。心理平衡是健康的基礎(chǔ)，60%的疾病是由心理和精神因素引起的。（2）冷水洗臉（10℃左右）美容保??；溫水漱口(35℃左右)牙齒長久；熱水泡腳(55~70℃)勝似吃藥。(5)提倡茶水漱口預(yù)防齲齒，進食后3分鐘漱口最好。重視口腔口腔內(nèi)好壞細菌都有，也存在微生態(tài)平衡，牙病雖小隱患大。早中晚到室外空氣新鮮處做深呼吸，高歌吶喊，抬雙臂后做主動咳嗽，反復(fù)10次，每次間隔做正常呼吸，可清掃肺部，促進排痰。人體5~6米長的腸道，3~5厘米一彎折，積存大量殘渣有害物，不斷腐敗產(chǎn)生毒素，對人的健康危害極大。(1)清掃皮膚。研究發(fā)現(xiàn)，在零下4℃低溫下冷凍的豬羊肉上的耶氏菌腸炎病源菌合肥市在生存繁殖，因此冰箱并非保險箱。熱水器燃燒所產(chǎn)生的一氧化碳和烹飪時產(chǎn)生的油煙等有害物質(zhì)，對身體極為有害，應(yīng)及時用排油煙機排掉。三個人在10平方米房內(nèi)3小時，二氧化碳增加3倍，氮增加2倍。(10)喝牛奶——睡前半小時。 (2)開窗換氣——9～11時和14—16時，氣溫升高逆流層現(xiàn)象消失，利于新鮮空氣進入。英國國王查理一世想見這位傳奇老人，派人將他請到皇宮。一周之中，德國司坦芬教授稱“黑色的星期一”，因心腦血管病發(fā)病率及死亡率比其他天高出40%。(7)睡宜冥想入靜。從養(yǎng)生角度看，以右側(cè)臥位、兩腿彎曲如弓狀為宜。睡眠時，臥室應(yīng)暗，寧靜十分必要。睡前3小時不進食，可散步、洗熱水澡或熱水泡腳，每天定點上床。清代李漁說過“養(yǎng)生之訣，當以睡眠為先”。經(jīng)測試，精神和肌肉放松，可使焦慮減輕，緊張激素活躍程度下降，對防治各種疾病(包括癌腫)大有裨益。日本人提倡萬步運動，已為他們成為世界長壽之國奠定了基礎(chǔ)。 (3)怎樣掌握有效運動量?走路抬頭挺胸微收腹，不要前弓后仰，不要像逛商店一樣慢悠悠地走步，這根本達不到鍛煉效果?？茖W測定證明，下午3點空氣質(zhì)量最好，對上班族來說，晚煉也比較適宜。動得過少甚至不動也有損健康，不動已成為全世界引起死亡或殘疾的前十項原因之一。用純凈水泡茶，可保持茶水口感好，但不宜多用。 (2)礦泉水。高蛋白飲食也會影響鈣的吸收，葷菜應(yīng)適度。 9．怎樣補鈣最合理?最好將擠出的汁做湯。黃豆含優(yōu)蛋白質(zhì)多，還有植物雄激素，又無飽和脂肪酸之憂，但也不宜過量。糧食中的豆類則應(yīng)火候足。 (1)溫度：并非溫度越高營養(yǎng)喪失越多。 最近全國營養(yǎng)學權(quán)威專家評也十類健康食品：（1）大豆及大豆制品（豆腐、豆奶、豆?jié){）；（2）十字花科蔬菜，如花菜、卷心菜、白菜；（3）牛奶和酸奶；（4）海魚；（5）西紅柿；（6）黑木耳等菌菇類食物；（7）綠茶；（8）胡蘿卜；(9)蕎麥；(10)禽蛋。一人一天吃鹽最多不應(yīng)超過6克，三口之家一月最好不超過500克。它們不能由體內(nèi)合成，只能從飲食中攝取，故被稱為必需脂肪酸。食用植物油含飽和脂肪酸雖少，但也不宜多吃，一般每人每天有25克就夠了。要“三遠三近”，遠離三白（白糖、鹽動物油），近三黑（黑木耳、黑芝麻、香菇類）?！八摹敝杆木湓?，有粗有細(粗細糧搭配)，不咸不甜，三四五頓，七八分飽。美國TUFTS大學最近針對老年人以往膳食金字塔做了新的變動更改。攝人量過多或過少，吃的比例不對，就會失去平衡，也就沒有健康。 從生命本質(zhì)看都是為了平衡，平衡才能實現(xiàn)活百歲。更有甚者，淋浴時右手高舉點燃的煙，左手擦洗身體，這不是虛構(gòu)的笑話，確有其事，當事人還是個醫(yī)師呢！他先后發(fā)生過三次腦中風，如果不是風，他的煙還戒不了呢！我搶救過去一位高干，他起夜突然倒在廁所門口，他妻子說：“他若能注意‘三個半分鐘’中關(guān)于起夜的細節(jié)，可能就不會出事!”有位老同志煤氣爐上燒著肉，出門又忘帶鑰匙，等他想起，急得心臟病發(fā)作，被送進醫(yī)院，兒子趕回家，焦味滿屋，鍋也燒壞。世界衛(wèi)生組織(WHO)明確公告：“健康長壽遺傳因素占15％，社會因素占10％，醫(yī)療條件占8％，氣候條件占7％，生活方式占60％。一周為一拍，共要做32拍。找準肘關(guān)節(jié)處的曲池穴，先用右手按揉 ，然后再用左手按揉，放置一周為一拍，共做32拍。 六、 摩抹腦兩旁。一些高血壓病患者在長期的治療中，摸索出以下10種人工降低血壓的方法?！　∈?、在不違背社會道德規(guī)范的情況下，個人的基本需要應(yīng)得到一定程度的滿足。另外，客觀事物不是決定情緒的主要因素，情緒是通過人們對事物的評價而產(chǎn)生的，不同的評價結(jié)果引起不同的情緒反應(yīng)。比如：不學習電腦就體會不到上網(wǎng)的樂趣；不學健康新觀念就會使生活仍停留在吃飽穿暖的水平上。老年人退休在家，有著過多的空閑時間，常常產(chǎn)生抑郁或焦慮情緒。如過高地估計自己的能力，勉強去做超過自己能力的事情，常常會得不到想象中的預(yù)期結(jié)果，而使自己的精神遭受失敗的打擊；過低的估計自己的能力，自我評價過低，缺乏自信心，常常會產(chǎn)生抑郁情緒。老年人心理健康十條標準　　良好的心理素質(zhì)有益于增強體質(zhì)，提高抗病能力。一位心理醫(yī)生對老太太說：“您真有福氣，晴天您的大兒子賺錢，雨天您的小兒子賺錢。人際關(guān)系的形成包括認知、情感、行為三個方面的心理因素。個性中的能力、興趣、性格與氣質(zhì)等各個心理特征必須和諧而統(tǒng)一，生活中才能體驗出幸福感和滿足感。生活目標的制定既要符合實際，還要留有余地，不要超出自己及家庭經(jīng)濟能力的范圍。安全感需要多層次的環(huán)境條件，如社會環(huán)境、自然環(huán)境、工作環(huán)境、家庭環(huán)境等等，其中家庭環(huán)境對安全感的影響最為重要。因此，老年人午睡時不可對著“風頭”迎風而睡，不可在風遁上午睡，也不可吹著風扇或空調(diào)而睡。因此建議，就是老毛病，也應(yīng)隔一段時間到正規(guī)的醫(yī)院或找專門的醫(yī)生作出檢查、診斷，以便安全準確用藥。因使用藥物種類過多，藥物發(fā)生協(xié)同作用，又會發(fā)生拮抗和增加毒副作用?！　　　〕拷　　　〕拷┦侵盖宄啃押?，感覺全身關(guān)節(jié)、肌肉僵硬，活動受限。午睡只需小憩片刻，不宜坐著或伏案而睡。晨起后在初升的陽光下戶外鍛煉，以順應(yīng)陽氣的生長?！痹谌藗兂Ｕf的心靜自然涼是有科學道理的。醫(yī)學上稱之為“夏季情感障礙”，其表現(xiàn)為：情緒煩躁，愛發(fā)脾氣；心境不佳；行為古怪。豆?jié){、淡茶水也為盛夏補水佳飲。 因此，最好的方法是應(yīng)先讓其出汗，帶走身上大量的熱，然后再采取清涼措施。古代醫(yī)書《素問集注》告誡人們春夏要注意養(yǎng)陽。力求飲食品種多樣，膳食結(jié)構(gòu)科學合理。具體說，一個人每周必須慢跑或快步走25公里。 1肢節(jié)常搖：古人云：“常搖肢節(jié)百骸，關(guān)節(jié)日趨靈活”。 口要常漱：古稱唾液為胎食，又稱金漿玉液，是人身體內(nèi)不可缺少之寶。過分安靜、寂寞、無聊、孤獨的處境，會使老人變得精神不振，性情孤僻，喪失生活信心，導致健康狀況下降。老年人氣血運動全靠動靜結(jié)合調(diào)節(jié)平衡，如果一直站立不動，就會影響氣血運行，使人體部分組織和細胞營養(yǎng)失調(diào)，出現(xiàn)氣滯血凝，從而招致疾病。由于睡眠不規(guī)律，必然形成精神萎靡不振，常此下去定會加速衰老進程。這里指的是積極的忍讓，對小事小非均應(yīng)避之讓之，對積德行善、助人為樂的事，則應(yīng)當仁不讓。自我放松具有調(diào)和氣血、恢復(fù)體能的作用，堅持做下去還有治療慢性疾病的效果，自我放松的方法很簡單，一是要選擇一處空氣清新的環(huán)境，園林綠地最佳，室內(nèi)空氣清新亦可，坐姿、臥式均可，但一定要選擇一種自我感覺最舒適的姿勢，保持呼吸自然、通暢；呼吸的調(diào)節(jié)很好掌握，在你不干預(yù)自己的呼吸時，呼吸就會達到自然，既緩慢又勻細，使人處于一種舒適、安逸的狀態(tài)中，在悠然自得中忘掉呼吸；呼吸自然后要轉(zhuǎn)入意念導引，心想全身放松、入靜、人和大自然融合在一起，逐漸使心神進入一種恬淡虛無的境界中；如果你有慢性疾病，再加上一種默想意念：宇宙光能照我(有什么病照什么臟器)，每天大約30分鐘,如能逐漸使大腦靜到處于一種虛無飄渺的狀態(tài)中，就真正進入最佳心態(tài)。一句話，老年人不適合激烈運動，過去沒有跑步史、游泳史的老人，不要貿(mào)然去參加，因為你的心臟負荷可能承受不了。 自我養(yǎng)生應(yīng)具備以下八要： 1．每年查體防疾病 疾病是每個人都避不開的，所不同者只在于輕重而已，醫(yī)家提倡早期發(fā)現(xiàn)、早期治療是非?？茖W的。　　搓腳　　將兩手掌搓熱，然后用兩手掌搓兩腳各100次。　　甩腿　　一手扶樹或扶墻，先向前甩動小腿，使腳尖向前上翹起?！　右责B(yǎng)生　養(yǎng)生運動如打太極拳、散步，都是不錯的選擇，堅持做這些比較舒緩的運動，可以促進血液循環(huán)，延緩衰老。我國中醫(yī)學十分重視預(yù)防保健，稱為養(yǎng)生，通過精神調(diào)養(yǎng)、食療藥膳、養(yǎng)生功法等等整體綜合措施。中藥相對于西藥的毒副作用較小。有興趣的話無妨跟我學一學。此法可防下肢萎縮、軟弱無力，或腿腳麻木、腿抽筋等癥?！　〉磐取　⊥砩先胨埃善教稍诖采?，雙手緊抱后腦勺，由緩到急進行蹬腿運動，每次可做3分鐘。 2．根據(jù)體能選補藥 我們這一代老年人由于身體底子差，大多存在多種虛癥。根據(jù)我的經(jīng)驗，多吃黃豆制品對人體大有補益。活在淡中，樂在淡中，淡忘了年齡，淡忘了生死，淡忘了疾病，淡忘了名利，以淡養(yǎng)身，壽也就在淡中化生。 ② 晨醒按摩：A．揉面，雙手摩擦生熱后，輕揉面部36次；B．點四穴，用雙中指點按睛明穴36次，用雙中指點揉太陽穴反正各36次，用雙手食、中、無名指從雙側(cè)揉摩風府、風池穴36次；C．摩胸部，照前述第⑤法；D．揉腹，照前述第⑥法； E．推摩雙臂，照前述第④法；F．摩后腰，照前述第③法； G．推摩雙腿，照前述第②法； H．按摩涌泉，照前述第①法。 養(yǎng)生格言：拐杖只能支撐身軀，而堅強的意志卻能支撐靈魂。故老年人看報或看電視、電影應(yīng)控制在一至二小時之內(nèi)，不宜連續(xù)觀看。中老