【正文】 p all the results of my study and expound the originality of my design with the hope of providing some good reference to other colleges.Key Words：Puer Tea；Packaging Design；Culture of tea； 第一章緒論一、課題研究背景及意義普洱茶以其養(yǎng)生保健之功效、甘滑醇厚之茶味而廣受茶人歡迎，加上大有收藏價值，現(xiàn)在飲用、收貯者越來越多，在海內外已形成了一股熱潮。摘要茶葉包裝是茶產品向商品轉換的重要過程，也是從結構材料、市場定位、視覺表現(xiàn)等方面入手的整體設計過程，目的是為了使包裝在茶葉的運輸、存儲、售賣、使用過程中起到保護產品、傳達信息、方便使用的作用。隨著馬幫進京、普洱收藏熱、思茅市更名為普洱市等一系列事件的發(fā)生，普洱產業(yè)被推上又一個浪尖。基于如上原因，本人將設計課題定為普洱禮品茶包裝設計研究，結合本人的設計實踐做出探索，通過了解普洱茶的屬性，熟悉普洱茶背后的文化底蘊，融文化、藝術、宗教、民俗等多種元素為一體，合理調配各種資源以體現(xiàn)禮品普洱茶“禮”的含義。6第二章對普洱茶及其文化的認知一、認識普洱茶（一）歷史淵源普洱茶，產于茶樹的原生地——神秘而瑰麗的云南。南詔時“銀生節(jié)度”轄今思茅地區(qū)和西雙版納州以及大理、臨滄部分地區(qū)。元李京《云南志略明代李時珍著《本草綱目拾遺》中亦有“普洱茶出云南普洱府”的記載。盡管如此，普洱茶還是湮沒在歷史的長河里黯然發(fā)光。從西雙版納或下關運銷到西藏和東南亞、香港各地，歷時一年半載。再經過一段時間貯放，待其充分發(fā)酵后，便可飲用。如綠茶的青澀和收斂是茶多酚的作用，而鮮爽是氨基酸的貢獻；而紅茶卻是以鮮葉的成分為基礎，加進了發(fā)酵酶的作用；普洱茶除了鮮葉成份、發(fā)酵作用，其“渥堆”工序引種了更多的有益菌，使原來的成分發(fā)生了巨大的變異，這種變化是前兩類茶品中沒有的。茶葉具有吸濕性是因為茶葉存在著很多親水性的成分，如糖類、多酚類、蛋白質、果膠質等。二、獨特的普洱茶文化茶文化即指以茶為載體的物質文明和精神文明的總和，內容包括茶的歷史發(fā)展、茶區(qū)人文環(huán)境、茶業(yè)科技、茶類和茶具、飲茶習俗、茶道茶藝、茶德和有關茶葉、茶事、茶具的書畫詩詞歌舞文賦等等文化藝術形式，具有物質與精神的結合、高雅與通俗的結合、實用與審美的結合等特點。僧侶制茶飲茶的習俗也沿習至今。趙樸初老先生有言：“禪是一面鏡子，它可以照明人的心境，禪是一盞燈，它可以指引人的心路。（二）茶道“道”是中國傳統(tǒng)哲學中的重要范疇。由于長期受道家學派重“道”的影響，中國古代社會各階層都形成了重“道”的傳統(tǒng)，表現(xiàn)為人們不管做何事，都喜窮源竟委，追本溯源，總是希望從中尋找出一定的規(guī)律，悟出深刻的道理。林治先生在《中國茶道》一書中曾經指出：“儒學是中國茶道文化的筋骨，道學是中國茶道的靈魂，佛學為中國茶道增添了神韻?！痹谶@里，“天然”與“自然”意義相通。古人云：“從來佳茗似佳人”。植根于宗法社會的儒家文化,本來就是從禮俗傳統(tǒng)中生長起來的?！耙圆璐汀币殉蔀槲覈藗冏罨咀钇毡榈慕煌顒?，是人們交流情感，從素不相識到成為“自己人”、“一家人”的起點和契機。茶之所以用之于交友贈友，大概是因為它被視為是極清純的天然之物，是堅貞、高尚、廉潔的象征，歷代文人稱其為“苦節(jié)君”。晉語）“夫禮，國之經也，親民之結也”。首先到普洱、西雙版納兩地的茶山、茶廠進行走訪，觀摩了普洱茶生產加工過程，并通過與當?shù)夭柁r茶商的交流，了解了普洱茶的生產及銷售情況；其次對昆明、廣州兩地大規(guī)模的茶葉銷售場所進行普洱茶消費市場調查，對昆明金實茶葉市場、昆明康樂茶葉市場、廣州芳村茶葉市場走訪，對普洱茶市場狀況有了進一步的了解。（）（二）普洱茶包裝形式普洱茶的包裝形式根據(jù)不同的標準有不同的分類結果，按形態(tài)對普洱茶包裝進行的分類大致可分為逐個包裝、內包裝和外包裝三種。包括緩沖、固定、防濕、防水等措施。普洱緊壓茶包裝件可采取火車、汽車、水運、馱運、空運等多種方式運輸。木刻印刷“同慶號”大票就是其中的代表，示即同慶號餅茶內飛。令人頭疼的混亂包裝，讓人難以辨認的茶品就多達數(shù)千種之多。茶品外包裝紙用國產牛皮紙，早期“景谷磚茶”采用手工印刷?！艾F(xiàn)代茶”（當代茶）時期，普洱茶的設計、印刷及包裝，都加入了更多的時代特征、企業(yè)文化和現(xiàn)代藝術元素，印刷技術也采用了高保真彩印法、自動套準彩印法，借助現(xiàn)代先進的彩色印刷機械，實施彩色印刷。紙曾經是茶葉的主要包裝材料，但由于其防水防潮性差，應用受到限制，并逐漸被其它包裝材料所替代。由此可見錫罐對保存茶葉的品質風味極好，因為錫有很強的抵抗各種天然腐蝕能力，且保香能力特別強。彩雕黑陶陳香罐是在具有四千余年歷史文化的古滇藏式黑陶基礎上，傳承云南少數(shù)民族非物質文化遺產，應用藏傳佛畫藝術表現(xiàn)手法和納西族雕花填彩傳統(tǒng)工藝開發(fā)出來的，彩雕黑陶陳香罐以云南少數(shù)民族人文習俗、文化符號、宗教禮儀以及他們頂禮膜拜的精靈、圖騰、民間藝術和豐富的人文景觀為素材，選擇色澤鮮艷、環(huán)保不退色的專業(yè)原料，以手工雕刻、手工彩繪云南重彩的方式表現(xiàn)于黑陶藝術形體上，精心刻畫人與自然的和諧，構成獨有的、極具代表性的云南民族藝術風格()。在茶葉市場上一出現(xiàn)就受到了歡迎，并成為出口普洱茶的首選包裝。紫檀是世界上最名貴的木材之一，在各種硬木中紫檀木質地最為細密，木材的份量最重，入水即沉。竹子成材率高，成材周期短，易于成型，而且可以重復利用。在業(yè)界，人們的品牌概念更多體現(xiàn)在對某個廠家某批茶的認可上，而這種認可多基于原料茶的來源，以及熟知的加工風格。極個別的公司會根據(jù)顧客的要求以絲網(wǎng)印刷的方式單獨印上廠家信息和商標。注重傳統(tǒng)不是簡單復制，民族性不是幾個龍鳳圖案就能代表，尊貴不是金碧輝煌的帝王宮殿就能體現(xiàn)，應賦予傳統(tǒng)新的內容，新的生命、新的形式，應把一種精神貫串進去，一種神韻體現(xiàn)出來，傳統(tǒng)應是一種風格，是一種時尚。在符合這些綜合因素的前提下，發(fā)揮設計師的主觀性，有目的地設計出具有創(chuàng)造性意義的包裝作品，以達到吸引消費者的目的并使其產生購買行為。茶葉的特性是由茶葉的理化成分、品質所決定的，如吸濕性、氧化性、吸味性等。如市場上有一種以核桃皮拼貼而成的普洱茶禮品包裝盒()，這種包裝材料較罕見，將核桃殼切片拼貼成器，具有特殊肌理，外觀新穎，造型多樣。竹子那清新的風韻與獨特的品格，曾為歷代詩家提供了豐富的吟詠題材，留下了大量膾炙人口的佳篇雋句。這些都為現(xiàn)代竹包裝的設計創(chuàng)造了良好的物質條件。同時，審美意識還具有國際性、時代性、民族性、社會性，并與個性組成復合體。最后要認識到包裝造型設計與其它設計工作一樣，都是創(chuàng)造性的勞動，不能27一味地模仿。十二》有言：“圣人立象以盡意”。不能否認這樣的包裝設計可以體現(xiàn)出茶文化及滿足消費者的需求，但在眾多普洱茶禮盒中失去了獨特性，很難給人以強有力的視覺沖擊。佛教喻人生為苦海，其解脫的途徑是:此岸(人生苦海)——濟渡(學佛修行)——彼岸(極樂凈土)。從公元一世紀開始，佛祖的塑像便已常常是在蓮臺上的坐像了，他的坐姿為蓮花坐，成為佛教僧人打坐時的典型坐法。”它是潔身自好、不同流合污的高尚品德的象征。若要營造出“清高”的氛圍，當然非中國畫莫屬。普洱茶的消費群體都為成年人，而以茶葉做為饋贈禮品的行為也多發(fā)生在成年人之間，成年人由于生活經驗和文化知識的豐富，色彩的喜愛除了來自于生活的聯(lián)系外，還有更多的文化因素。2．適合消費群體。在包裝的裝潢畫面上，由于空間極為有限，所以色彩面積的擺布是極為重要的。傳統(tǒng)書法藝術在普洱茶包裝的文字設計中運用的很多，它是線的藝術，所表現(xiàn)的意境在包裝中與普洱茶文化結合在一起，能表現(xiàn)其他類型文字所沒有的藝術美感。文字的可識性是文字經過設計變化后不能失去它的可認知性，否則再別出心裁的設計都是失敗的。字腳的變化會影響字體的風格，例如減弱字腳，在筆形上加入黑體的筆意，宋體字會變得質樸憨厚。眾所周知，文字是外形、筆畫和結構三者的結合，文字的裝飾應根據(jù)內容的需要來確定適當?shù)难b飾手法，創(chuàng)造出人們樂于閱讀的具有美感的字體，要善于抓住文字辨識的主要特征，運用浪漫主義的手法進行提煉、概括、夸張，才能創(chuàng)造出富有情趣的文字形象。本文由四部分構成。在本設計報告的完成過程中，參考引用了大量的圖片資料，并深入生活，親臨普洱茶的生產現(xiàn)場，加強了直觀感知，認識存在于產品內外的各種因素，認識到包裝必須從產品及包裝內在文化底蘊及外在的社會環(huán)境因素中其挖掘，提煉出新的設計語匯。三年來有他們的陪伴，求學路上充滿歡樂與幸福，衷心的祝福他們今后的人生道路能越走越寬廣。感謝云南西雙版納勐海茶廠、普洱市綠寶茶廠的負責同志為我提供了重要的資料；并在此對本論文中所有參考文獻的作者一并表示感謝，他們悉心鉆研的成果使我有機會“站在巨人的肩膀之上”得出這篇論文，衷心感謝他們?yōu)榘b設計事業(yè)所做出的卓越貢獻。并通過查閱相關文獻資料，了解普洱茶傳統(tǒng)包裝的演變情況，對比現(xiàn)今的普洱茶包裝，分析得出普洱茶包裝存在的問題及普洱茶包裝未來的發(fā)展趨勢。這既是茶葉包裝努力追求的目標與境界，又是融合“技術”與“文化”在內的復雜工程?！胺鹁墶眱勺质褂眯袝鴷鴮?，使禮品普洱茶包裝的整體美感增添了隨意、洗練、剛柔并現(xiàn)的語意。宋體是最早的雕版印刷字體，因在宋代發(fā)展完善而得名。古老文字中最早的象形、表意字來源于圖畫，而且具有表情性，如“慢”與“快”，從外形和內在含義都讓人感覺到一忙一閑、一急一緩的表情。（四）中國文字的演繹文字是普洱茶包裝設計最不可缺少的部分，它是商品信息的窗口，所以文字的設計起到點睛的作用。在眾多的禮品茶包裝設計中，大部分以亮麗、醒目的色彩來吸引消費者注意，因為豐富的色彩傳遞著各種不同的情趣，展示著不同的品質風格和裝飾魅力。人們能清晰的看到每樣東西是由眼球不停的轉動所產生的錯覺：大約平均一秒內更替4－5次新的觀察點。（三）自然色彩的借鑒普洱茶包裝設計的主題之一便是色彩設計，色彩對人們視覺上的刺激在人們心中產生主觀感受，客觀決定普洱茶的產品的形象，所以色彩設計十分重要，讓它在充分裝飾普洱茶的同時，恰到好處的做普洱茶的說明書。本人在設計中從蓮花的實物照片（）中進行選擇提煉，采用黑白版畫的形式設計出了兩組蓮花圖形，將我國傳統(tǒng)藝術上的傳情、含蓄、細膩等審美特點的民族文化精神實質融入其中，卻把它運用現(xiàn)代設計手法將其簡化、夸張、重新組合，使之具有民族特性的同時又不失現(xiàn)代感（）。儒家則認為“蓮”是君子之化身，是完美人格的詮釋。在佛教故事中，佛祖釋迦牟尼的母親，長著一雙蓮花般的美麗清亮的大眼睛。蓮葉上的露珠與蓮子，代表不為諸種情欲所污染的生命。最關鍵的是使各種“象”最完美、最合理的統(tǒng)一在一起，就會設計出受消費者喜愛的包裝作品來?！兑變煞N極端的做法都將使茶葉的禮品功能削弱，造成經濟上的損失。因此，只有美化包裝造型，才能實現(xiàn)普洱茶包裝的商品性和心理功能，從而促進茶葉的銷售。隨著科學技術的發(fā)展，竹加工如拉絲、編26織、雕刻乃至竹板塊膠合成型等，均可運用相應的機械設備。傳統(tǒng)普洱茶的外包裝也是采用竹筍葉做為包裝材料（所示），由此可見竹材料與普洱茶包裝有著必然的聯(lián)系。隨著包裝工業(yè)的發(fā)展和現(xiàn)代高科技的結合，涌現(xiàn)出了許多新型的包裝。而且他們大都是具有某種社會交往或特殊利益目的的群體，因此優(yōu)質的禮品茶包裝必須滿足這部分人群的審美習慣與文化品味。包裝設計中，貫穿于設計構思的設計定位是設計構思的依據(jù)和前提，同時設計構思有相對獨立的一面，是一種有目的、預先策劃的行為。還有多數(shù)茶葉包裝丟失了文化神韻，流于形式化、市民化、世俗化。模式很簡單，就是“一對多”，各種現(xiàn)成的包裝盒模子批零兼營，按單價批量賣給各中小茶廠及零售商。并且在產品國際化的大背景下，這樣的混亂是致命的。茶盒外蓋、底均采用陰雕陽刻手法雕有松鶴圖，取松鶴延年之意。勐海茶廠曾用水冬瓜木做地板，用來發(fā)酵普洱熟茶。經過精心制作的竹編工藝包裝，古樸典雅，外形多樣。土陶做為包裝材料最能體現(xiàn)包裝的天然與淳樸。早在古人馮可賓的《芥茶箋》一書中就提到：“近有以夾口錫器貯茶者更燥更密，蓋磁壇猶微透風，不如錫者堅固也。普洱茶包裝的色彩越來越多樣化，色彩除了常用的紅褐、黃綠，還有黑、白、紅、藍、紫等各種各樣的顏色；圖案有茶葉造型、產地的自然風光、風土人情、茶馬古道、馬幫、典雅的茶具和古典建筑、書畫人物等，文字不僅有普洱茶的名稱文字，還有和茶有關的詩詞、傳說、起源等，使茶葉包裝有了更豐富的內容?！靶『诤小弊詥柺篮笤趶V交會一炮走紅，成為了當時云南普洱茶出口的主打產品（）。譬如，景谷茶廠20世紀70年代生產的“景谷磚茶”，是“文革”時期的一款茶品?！坝∽植琛睍r期，普洱茶的包裝設計元素，主要是與“八中茶”字為核心，向外輻射出制茶廠家名稱，由此構成“印字茶”茶品的設計理念，以及簡潔、大方的設計美學思想（）。雕版印刷所用材料，一般選用適于雕刻的棗木、梨木。2．商業(yè)包裝，也叫零售包裝或消費者包裝。3．外部包裝。⑤千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重（最小的條茶都有100斤左右），故名千兩茶。正因為這樣，茶才被人們用來行禮儀、明禮節(jié)、做為禮俗的最好載體?！胺蚨Y，天之經也，地之義也，民之行也”。唐代這種以茶贈友的做法已經相當流行，詩人白居易經常收到親朋好友贈送的茶，他也常常邀請親朋品茶飲茗。在中國，“客來敬茶”幾乎不分公私場合，已成為一種基本的禮貌。俗為風俗習慣,它偏重于社會下層的生活規(guī)范,與禮所講究的政治性相比較而言,俗更具有廣泛性,它是在人們的社會生活之中約定俗成的。“靜”，既泡茶品茶能讓人“入靜”，有動而靜，由“正”來達到靜，所以動中有