【正文】 源12. 分子標記輔助育種的優(yōu)點是（）。是 A 正確答案是：(A) 否 ，社會效益，經(jīng)濟效益。B是 30年代 70年代 （）。AC 正確答案是：(B) 養(yǎng)殖、初加工、深加工 農(nóng)產(chǎn)品加工是把種植、養(yǎng)殖等的農(nóng)副產(chǎn)品按其用途分別制成成品或半成品的生產(chǎn)過程。這些氣體是分別（）。BD切削鋸路小，加工余量小、出材率高 加工精度高，切削面光滑；與計算機數(shù)控相結合可實現(xiàn)自動化，產(chǎn)品標準化 5. 林業(yè)的“三害”是指（）。BD水生動物 水生微生物種質的活體、標本 AC (正確答案是：ABC) 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以提高勞動生產(chǎn)率，資源產(chǎn)出率和商品率為途徑，以現(xiàn)代科技和裝備為支撐的 AC?。ˋ,B,C,D）A、集約化B、標準化 C、集群化D、信息化和生態(tài)化。B是 A 正確答案是：(A) 否 “生態(tài)文明”的核心目標是人與自然和諧發(fā)展。BAC藍塘豬 烏鬃鵝 AC少選、多選、錯選，該題均為不通過。B (正確答案是：ABC) 病蟲害 暴雨災害 5. 水產(chǎn)種質資源主要有（）。BD溫控法和光控法 水控法 AC (正確答案是：ABC) 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以提高勞動生產(chǎn)率，資源產(chǎn)出率和商品率為途徑，以現(xiàn)代科技和裝備為支撐的 A 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)結構較單一，生產(chǎn)規(guī)模較小 《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基礎知識》競賽題目（選擇題19題，判斷題5題，問答題78題，共102題）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的構成要素有（）。瞬間加熱所需的溫度是（B）℃～130℃℃～150℃℃～250℃℃～250℃16. 氣調包裝用的氣體通常為不同比例的組合氣體。 （正確）二、 問答題1. 什么是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)？答案：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以保障農(nóng)產(chǎn)品供給，增加農(nóng)民收入，促進可持續(xù)發(fā)展為目標，以提高勞動生產(chǎn)率，資源產(chǎn)出率和商品率為途徑，以現(xiàn)代科技和裝備為支撐，在家庭經(jīng)營基礎上，在市場機制與政府調控的綜合作用下，農(nóng)工貿緊密銜接，產(chǎn)加銷融為一體，多元化的產(chǎn)業(yè)形態(tài)和多功能的產(chǎn)業(yè)體系。第七，實現(xiàn)農(nóng)民素質的現(xiàn)代化。四是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以市場為導向?！。ˋ,B,C）A、都市型農(nóng)業(yè)模式B、外向型農(nóng)業(yè)模式 C、生態(tài)循環(huán)型農(nóng)業(yè)模式D、粗放型農(nóng)業(yè)模式外向農(nóng)業(yè)是以促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟乃至整個國民經(jīng)濟的發(fā)展為目標，涵蓋研發(fā)、信息及金融服務等各種服務體系的農(nóng)產(chǎn)品及其加工品的生產(chǎn)、流通系統(tǒng)?！,C,D）A、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟較薄弱B、城市化趨勢與新農(nóng)村建設的新要求 C、農(nóng)產(chǎn)品國際化和糧食安全巨大壓力D、生態(tài)環(huán)境對農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求答錯了！正確答案是： B,C,D？答案：廣東發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重點和方向是：集約化、標準化、集群化、信息化、生態(tài)化。（或：不育系、保持系、恢復系。？它有何優(yōu)點？ 答案：通過分子標記技術直接對基因型進行選擇的育種方法?！。ˋ）A、正確 B、錯誤園藝作物主要包括（）。？答案：有機蔬菜是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的蔬菜產(chǎn)品。?。˙,C,D）A、產(chǎn)品單一化 B、產(chǎn)品多元化 C、功能成分優(yōu)化 D、多抗？答案：茶葉深加工主要包括茶飲料的制作和茶多酚、兒茶素、茶氨酸、茶黃素等功能成分的提取?！叭问轿鬯幚砉に嚒笔侵冈谛笄蒺B(yǎng)殖廢水處理過程中先后采用固液分離、有氧發(fā)酵、厭氧曝氣三種處理方法的工藝流程。它是漁業(yè)生態(tài)修復和環(huán)境保護的重要手段。？答案：廣東省將實施四大漁業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略：科技興漁戰(zhàn)略；可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略；特色和品牌發(fā)展戰(zhàn)略；漁業(yè)功能拓展戰(zhàn)略。答案：縣級以上地方人民政府。 深加工是在應用現(xiàn)代科學技術的基礎上所進行的現(xiàn)代機器工業(yè)規(guī)?；笊a(chǎn)加工方式，它與傳統(tǒng)的加工方式?jīng)]有明顯區(qū)別。激光切削木材由于其切割方式的特殊性，具有常規(guī)方法無法比擬的優(yōu)點：切削鋸路小，加工余量小、出材率高；無噪音、無刀具磨損、無鋸屑產(chǎn)生；加工精度高，切削面光滑；與計算機數(shù)控相結合可實現(xiàn)自動化，產(chǎn)品標準化。，有哪些優(yōu)點？答案：激光加工木材主要分為二大類。？答案：深加工指加工過程中加工程度深、層次多，經(jīng)過若干道工序，原料的理化特性發(fā)生較大變化，營養(yǎng)成分分割很細，并按需要進行重新搭配，如大米加工成即食米粉。？答案：保護生態(tài)安全和生物多樣性發(fā)展城市林業(yè)的主要任務是（）。？答案：工廠化養(yǎng)殖是現(xiàn)代設施漁業(yè)的主要模式之一，是采用現(xiàn)代工程技術和現(xiàn)代生物學知識相結合的手段，利用半自動或全自動化養(yǎng)殖系統(tǒng)，在小水體中高密度養(yǎng)殖水生動物。？答案：現(xiàn)代海洋牧場是在一個特定的海域里依靠一整套系統(tǒng)化的漁業(yè)設施和管理手段，通過海岸工程及人工魚礁技術，對象生物選種、繁殖及培育技術，環(huán)境改善和生態(tài)修復技術，以及管理經(jīng)營技術等，將各種海洋生物聚集在一起，建立可以人工控制的海洋漁場。？答案：廣東發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的重點領域是建設畜禽良種繁育、飼草飼料生產(chǎn)、動物疫病防控和環(huán)境保護四大體系。？答案：產(chǎn)品多元化，功能成分優(yōu)化，多抗。目前常用的蔬菜育種技術包括（）。？答案：園藝作物通常包含果樹、蔬菜、（花卉）觀賞植物三大類經(jīng)濟作物群，在廣東、福建、廣西等省份，中草藥、茶和香料等經(jīng)濟作物也被列入園藝作物?！。ˋ）A、正確B、錯誤什么是綠色食品？答：按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)、經(jīng)專門機構認證、許可使用綠色食品標志的食品。？答案：具有一定種質或基因的所有生物類型或原始材料。？答案：城市化趨勢與新農(nóng)村建設的新要求；農(nóng)產(chǎn)品國際化和糧食安全巨大壓力；生態(tài)環(huán)境對農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求。？答案：都市型農(nóng)業(yè)模式、外向型農(nóng)業(yè)模式、生態(tài)循環(huán)型農(nóng)業(yè)模式。二是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是技術密集型產(chǎn)業(yè)。第五，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)科學技術的現(xiàn)代化。 （正確）4. 果蔬加工的冷加工技術包括：高壓、脈沖電場、超聲波、紫外線、以及臭氧技術等。14. 微膠囊技術可廣泛地應用于油脂行業(yè)中, 油脂中的許多不飽和脂肪酸，與空氣接觸會發(fā)生氧化酸敗，而微膠囊化能夠保護這些活性成分，降低其揮發(fā)性，使其與空氣隔絕，從而起到（Ａ）的作用。C現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系結構由產(chǎn)前部門、產(chǎn)中部門和產(chǎn)后部門三大系統(tǒng)組成。 (正確答案是：ABCD) B用電氣化提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理效率 11. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式有（）。用信息技術實現(xiàn)動植物遠程診斷 (正確答案是：ABC) CA病害的生物防治技術 現(xiàn)行不同養(yǎng)殖方式的環(huán)境影響評估 DB加工精度高，切削面光滑；與計算機數(shù)控相結合可實現(xiàn)自動化，產(chǎn)品標準化 3. 激光加工木材的不足表現(xiàn)在（）。切削鋸路小，加工余量小、出材率高 維生素 多選題： （下列每題的選項中，至少有一項是符合題意的。瘦肉精（鹽酸克倫特羅） 正確答案是：(B) CA玉米 正確答案是：(A) 是 B否 《生物多樣性公約》簽約國。 正確答案是：(A) A是 觀光農(nóng)業(yè) 14. 南藥主要指（）省份生產(chǎn)的藥材。特色園藝、現(xiàn)代林業(yè) (正確答案是：ABC) B產(chǎn)業(yè)體系日趨完善 11. 廣東發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的重點領域包括（）。先進科技廣泛應用 (正確答案是：ABCD) CA特色和品牌發(fā)展戰(zhàn)略 科技興漁戰(zhàn)略 CA輕金屬含量 重金屬含量 ）1. 氣調包裝用的氣體通常為不同比例的組合氣體。B澳大利亞 、養(yǎng)殖等的農(nóng)副產(chǎn)品按其用途分別制成成品或半成品的生產(chǎn)過程。朝鮮 ?。–）A、60%B、70% C、80%（）國家是全世界養(yǎng)豬業(yè)最發(fā)達、豬肉出口最多的國家之一？ 正確答案是：(C) CA）（）。A是 B否 、米面制品及烘焙食品加工三大領域。 正確答案是：(A) ADB福建、廣東、海南10. 園藝作物主要包括（）。江西、廣西 (正確答案是：ABD) CA亂砍濫伐森林火災DB用電氣化提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理效率 用信息技術實現(xiàn)動植物遠程診斷 (正確答案是：ABC) DB水控法溫控法和光控法DB產(chǎn)業(yè)體系日趨完善6. 廣東發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的重點領域包括（）。先進科技廣泛應用 (正確答案是：ABCD) CAN2Ｏ2少選、多選、錯選，該題均為不通過。（）。DB瞬間加熱所需的溫度是（）?？梢愿吡?，是否可以使用化肥？（） 正確答案是：(A) 玉米否。正確答案是：(B) A是B否11.《中華人民共和國森林法》規(guī)定，國家所有的和集體所有的森林、林木和林地，個人所有的林木和使用的林地，由市級以上地方人民政府國家行政機關登記造冊，發(fā)放《中華人民共和國林權證》，確認所有權或使用權。 正確答案是：(B) A是B否。正確答案是：(B) A B 13. 從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特征看來，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的差異表現(xiàn)在（）。生態(tài)環(huán)境對農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求 對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的含義描述正確的是（）。城市化趨勢與新農(nóng)村建設的新要求 (正確答案是：BCD) CA多抗 8. 建設園藝作物標準園的主要作用是（）。產(chǎn)品多元化 (正確答案是：BCD) CA亂砍濫伐 森林火災 DB請在答案前點擊選擇。B華農(nóng)溫氏豬Ⅰ號配套系 、養(yǎng)殖等的農(nóng)副產(chǎn)品按其用途分別制成成品或半成品的生產(chǎn)過程。嶺南黃雞Ⅰ號配套系 正確答案是：(C) CAB否 ，組合不同親本上的優(yōu)良性狀到雜種中，對其后代進行多代選擇，獲得基因型純合的新品種的育種方法是有性雜交育種。 正確答案是：(A) A是 B《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基礎知識》是非題： 。深加工是在 應用現(xiàn)代科學技術的基礎上所進行的現(xiàn)代機器工業(yè)規(guī)?；笊a(chǎn)加工方式， 它與傳統(tǒng)的加工 方式存在顯著區(qū)別。 答案：縣級以上地方人民政府。 ？ 答案： 工廠化養(yǎng)殖是現(xiàn)代設施漁業(yè)的主要模式之一， 是采用現(xiàn)代工程技術和現(xiàn)代生物學知識 相結合的手段，利用半自動或全自動化養(yǎng)殖系統(tǒng)，在小水體中高密度養(yǎng)殖水生動物。（分類）？ 答案：漁業(yè)包括海洋漁業(yè)即海水養(yǎng)殖、海洋捕撈和內陸漁業(yè)即內陸?zhàn)B殖、內陸捕撈。 廣東發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的政策與措施包括（）。 ？ 答案：產(chǎn)品多元化，功能成分優(yōu)化，多抗。 ？ 答案：目前常用的蔬菜育種技術有雜交育種、誘變育種、雜種優(yōu)勢利用、單倍體和多倍體育 種。 它具有標記數(shù)量大、 多態(tài)性高、 不受環(huán)境和生育期影響等優(yōu)點。 “三系”？ 答案：雄性不育系、雄性不育保持系和雄性不育恢復系。 ？ 答案：外向農(nóng)業(yè)，是根據(jù)比較優(yōu)勢理論、要素稟賦原理，產(chǎn)品以國際市場的需求為導向、生 產(chǎn)基地為依托、 以國際大市場為主要銷售目的地、 以經(jīng)濟效益的提高和企業(yè)利潤最大化為原 則、以促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟乃至整個國民經(jīng)濟的發(fā)展為目標，涵蓋研發(fā)、信息及金融服務等各種服 務體系的農(nóng)產(chǎn)品及其加工品的生產(chǎn)、流通系統(tǒng)。四是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以市場為導向。第五，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)科學技術的現(xiàn)代化。 （正確） 4. 果蔬加工的冷加工技術包括： 高壓、 脈沖電場、 超聲波、 紫外線、 以及臭氧技術等。 14. 微膠囊技術可廣泛地應用于油脂行業(yè)中, 油脂中的許多不飽和脂肪酸， 與空氣接觸會發(fā) 生氧化酸敗，而微膠囊化能夠保護這些活性成分，降低其揮發(fā)性，使其與空氣隔絕，從而起 到（Ａ）的作用?！。˙）A、30年代B、50年代C、70年代（ C ） % % % 6. 在有機食品生產(chǎn)過程中，是否可以使用化肥？（ A ） 7．根據(jù)我國的有關行業(yè)分類標準《國民經(jīng)濟行業(yè)分類》 （GB/T47542002） ，畜牧業(yè)包括牲畜 的飼養(yǎng)、豬的飼養(yǎng)、家禽的飼養(yǎng)、狩獵和捕捉動物、其他畜牧業(yè)，其中牲畜包括以下哪類動 物： （ A ） 8．廣東省地方畜禽品種資源十分豐富，列入《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》的畜禽品種 有 9 個，其中不包括以下哪一個品種： （ D ） 9. 廣東省在配套系選育方面取得了很大成績， 先后培育出了 3 個豬配套系和 13 個肉雞配套 系，其中不包括哪個配套系： （ C ） Ⅰ號配套系 豬配套系 Ⅰ號配套系 10. 根據(jù)國家有關規(guī)定， 以下哪一種藥物是國家明文禁止添加的違禁藥物， 不能作為飼料添 加劑使用。作為氣調包裝中生物抑制因素,降低肉 ｐＨ值， 抑制厭氧菌繁殖,在短期內使肉呈鮮紅色,但可使貯藏期大大縮短， 或作為惰性氣體, 起到混合氣體緩沖或平穩(wěn)氣體的作用。 2. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是否是單一產(chǎn)業(yè)？ 答案：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不再是單一產(chǎn)業(yè)的概念，而是包括產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后等各階段緊密相關的產(chǎn) 業(yè)體系。第八，實現(xiàn)生產(chǎn)的規(guī)?；?、專業(yè)化、區(qū)域化。 ？ 答案：廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重點發(fā)展優(yōu)質糧食、特色園藝、現(xiàn)代畜牧業(yè)、現(xiàn)代漁業(yè)、現(xiàn)代林業(yè)、農(nóng)