冬瓜去皮機的機構(gòu)設(shè)計畢業(yè)論文(存儲版)
【正文】 功率，通過查閱唐建兵主編的《機械基礎(chǔ)與機構(gòu)設(shè)計課程設(shè)計手冊》，得出損耗功率約為35%。結(jié)合實際情況考慮，刀具的寬度太寬，對于切削具有凹凸不平不規(guī)則的曲面的冬瓜來說，損耗是相當(dāng)?shù)拇蟮?，并且相?dāng)大部分是切削不到的，反之如果刀具太窄，切削冬瓜的效率就變得太低，會造成浪費太多的資源，綜上，由于設(shè)計的刀具是圓筒型，由此確定刀具的外徑為Φ14mm，刀具的實際寬度亦是內(nèi)徑為Φ12mm。所以所選氣缸的型號為CDJ2B32320 A R CB，此氣缸為雙作用氣缸，自帶安裝系統(tǒng)，柱塞的頂部帶螺紋，缸徑為32mm，行程為320mm，柱塞直徑為16mm，理論推力為483N。其設(shè)計的主要任務(wù)是合理選擇參數(shù)，確定帶的截型、長度、根數(shù)及帶輪材料、結(jié)構(gòu)和尺寸。由式（）L=2a+（dd1+dd2）+（dd2dd1）/4a =2x500+(100+200)+(200100)2/4x500=1476mm，取相近的Ld=1400mm。因此軸的材料應(yīng)具有足夠的疲勞強度、較小的應(yīng)力集中敏感性，同時還必須具有足夠的剛度、耐磨性、耐腐蝕性和良好的機械加工工藝性。軸的毛培通常采用圓鋼或鍛件，對于形狀復(fù)雜的軸也可以采用鑄鋼或球磨鑄鐵，后者具有價廉、吸陣性好、對應(yīng)力集中敏感性小等特點，但鑄件質(zhì)量不易控制。下面討論軸的結(jié)構(gòu)設(shè)計中要解決的幾個主要問題。常用的周向定位零件由鍵、花鍵、銷、緊釘螺釘以及過盈配合等，其中緊釘螺釘只用在傳力不大之處。軸的各段長度主要根據(jù)各零件與軸配合部分的軸向尺寸和相鄰零件間必要的空隙來確定的。繪制軸的結(jié)構(gòu)設(shè)計圖。一般來說，軸的結(jié)構(gòu)越簡單，工藝性越好。軸承的潤滑：該滾動軸承采用脂潤滑。通過計算比較，得出簧絲直徑d=5mm，彈簧外徑D=30mm，彈簧內(nèi)徑D1=D2d=30mm，彈簧中徑D2=Dd=25mm，有效圈數(shù)n=10。進行校核時，通常只校核軸上承受最大彎矩的截面（即危險截面）的強度，由此軸分析可知，其危險面為帶輪與軸連接處的截面，由上面V帶設(shè)計中得知：作用在軸上的力F=390,帶輪的長度L=50mm因此，其彎曲正應(yīng)力σ=M/WZ，Wz≈所以σ≈=x106=已選定的軸的材料是45號鋼，調(diào)質(zhì)處理。近二十年來，繼美國之后，德、法、荷蘭、英、瑞士、丹麥、加拿大、日本等國家，也在致力于發(fā)展冬瓜食品加工，從而使世界冬瓜食品加工業(yè)進入到當(dāng)今興旺發(fā)達的階段。本設(shè)計利用電動機為動力源，物料固定于工作圓盤之上，隨著傳動軸的旋轉(zhuǎn)而選擇，而刀具利用連接塊與絲杠的連接的推動做軸向運動，另一方面又利用扭簧的強大扭力使其刀具與冬瓜之間產(chǎn)生揉搓切削為主，撞擊為輔的綜合機械作用效果從而達到去皮的目的。致謝這段時間以來，在老師的悉心指導(dǎo)下，這次畢業(yè)設(shè)計終于較為順利地完成了。感謝父母在我受到挫折、打擊時候的鼓勵和支持！ 參考文獻[1],2第一版[2]鄭向華、,10第一版[3],8第一版[4]陳于平、,7第二版[5],3第二版[6]（第四卷第五版）.化學(xué)工業(yè)出版社[7],1第二版31。甚至其他一些零件是在出售相應(yīng)機械產(chǎn)品的公司的網(wǎng)上查閱了解所確定的。去皮效率的高低和安全衛(wèi)生性將直接影響冬瓜原料加工的效益。美國是世界上最大的冬瓜生產(chǎn)國和出口國。此通過對軸的計算，τmax=。由于軸承是選擇標(biāo)準(zhǔn)精度級的角接觸球軸承7005AC，其尺寸為dxDxB=25x47x12,而根據(jù)需要，次軸承座應(yīng)選用立式軸承座，選用型號為SF204。因軸承同時受由徑向力和軸向力的作用，故選用角接觸球軸承，按照工作要求并根據(jù)d=25mm，由軸承產(chǎn)品目錄中初步選取0基本游隙組，標(biāo)準(zhǔn)精度級的角接觸球軸承7005AC，其尺寸為dxDxB=25x47x12,成對使用，安裝在立式軸承座上。4） 改進軸的表面質(zhì)量，提高軸的疲勞強度提高軸的表面質(zhì)量，降低表面粗超度，對表面采用碾壓、噴丸等強化處理，均可提高軸的疲勞強度。經(jīng)過查閱絲杠設(shè)計手冊，所以此段軸的直徑d2=32mm，長度應(yīng)為兩軸承之間的距離，即L2=575mm。安裝標(biāo)準(zhǔn)件（如滾動軸承、聯(lián)軸器、密封圈等）部位的軸徑，應(yīng)取為相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)值及所選配合的公差。1） 零件的軸向定位軸上零件的軸上定位是以兩個軸承及聯(lián)軸器等來保證的，可以承受較大的軸向力。設(shè)計時必須根據(jù)不同的情況進行具體的分析。常用的合金鋼有20Cr，35SiMn，40Cr，40MnB等。此節(jié)的設(shè)計參照唐建兵主編的《機械基礎(chǔ)與結(jié)構(gòu)設(shè)計》。故有dd2=idd1=2x100=200mm，取dd2=200mm。3. 滿足一定的適用壽命。因此氣缸的理論推力要適中，不能太小，這樣就不能把圓盤打入冬瓜內(nèi)部，且及時打進，氣缸的柱塞強度也承受不了冬瓜做旋轉(zhuǎn)運動產(chǎn)生的離心力，如果太大，就會在推出柱塞的一瞬間，打破冬瓜。根據(jù)查閱資料所得減速器的型號為BDY160,。與此同時，刀具通過與絲杠軸的螺紋連接，做軸向運動，而刀架靠扭簧的力度緊緊貼緊冬瓜，通過絲杠軸與從動軸的速度差，從而達到切削冬瓜的目的。切削部分主要包括刀具、刀架、導(dǎo)向塊、扭簧、扳手組成。 冬瓜削皮機，由底座、中心支承架、上支架、導(dǎo)向桿、螺旋桿、齒輪箱、電機、刀架及汽缸套、活塞桿組成，其特征在于：底座為箱式結(jié)構(gòu)，底座的上中部設(shè)有中心支承架，中心支承架的上端設(shè)有上支架，中心支承架的左右兩側(cè)設(shè)有導(dǎo)向桿，導(dǎo)向桿的外側(cè)裝有螺旋桿，螺旋桿由軸承安裝在上支架及底座上，其底端位于底座的箱體內(nèi)，底軸上裝有冬瓜旋轉(zhuǎn)軸傳動輪及螺旋桿皮帶輪，螺旋桿的外側(cè)裝有冬瓜支承座，支承座的上端設(shè)有冬瓜托架，座內(nèi)設(shè)有旋轉(zhuǎn)軸，軸的下端裝有旋轉(zhuǎn)軸皮帶輪，在冬瓜支承座外側(cè)的箱體上裝有齒輪箱，齒輪箱的前側(cè)設(shè)有動力輸入皮帶輪，上側(cè)設(shè)有動力輸出皮帶輪，齒輪箱的下側(cè)裝有電機，電機上設(shè)有電機皮帶輪，螺旋桿及導(dǎo)向桿上裝有刀架。磨盤上表面中間低、邊緣高呈波浪形。工作盤下部裝有同主軸一同旋轉(zhuǎn)的橡腔刮板。其工藝流程為：原料準(zhǔn)備→ 清洗→去皮→產(chǎn)品清洗→皮屑收集→產(chǎn)品收集。 由于去皮方法不同。 化學(xué)去皮裝置 在由防堿材料制成的容器中注入氫氧化鈉溶液，溶液濃度為15%—25%。下面簡單介紹一下一般食堂、飯店常用的蒸煮裝置結(jié)構(gòu)。其中包括酶褐變和非酶褐變。熱去皮的熱源主要有蒸汽和熱水。凡是冬瓜果皮粗糙、堅硬，具有不良風(fēng)味的均應(yīng)去皮，以利于提高品質(zhì)只有在加工某些果脯、蜜餞、果汁和果酒時，因要打漿和壓榨，才不用去皮，冬瓜去皮方法如下： （1）手工去皮：用特別的刀、刨等工具人工削皮，去皮干凈、損失少，但勞動效率低。,該機由機蓋、機筒、機座、電機、砂盤等部分組成。在圓筒形容器中。需要控制酶的最佳作用條件如溫度、時間、PH值等。堿液去皮時堿液的濃度、處理時間和堿液溫度，應(yīng)視不同果蔬原料種類、成熟度、大小而定。對于農(nóng)藥殘留的果蔬，洗滌時常在水中加化學(xué)洗滌劑，常用的有鹽堿地酸、醋酸，有時也用氫氧化鈉等強堿及漂白粉、高錳酸鉀等強氧化劑。這種方法去皮效果差，且易造成冬瓜表面層的損傷。據(jù)了解，貴州省己經(jīng)把冬瓜產(chǎn)業(yè)為本省經(jīng)濟的一大增長點。這種塑料能通過土壤和水中的微生物進行自然分解，最終化成為水和二氧化碳。其淀粉含量達11% 25%，且蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值很高，容易消化吸收。 冬瓜屬于茄科、塊莖類作物，是珍貴的
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