【摘要】食品工藝學(xué)思考題第一章1、食品的分類?按照加工方法:低溫保藏食品、罐藏食品、干藏食品、鹽漬食品、煙熏食品和輻照食品;按照原料分類:果蔬食品、糧油食品、肉禽食品、乳制品等?2、食品的風(fēng)味是指_香氣_、滋味和_口感。3、抑制食品變質(zhì)因素活動(dòng)的保藏方法有那些?冷凍保藏、干制保藏、腌制、糖漬、熏制、使用化學(xué)品保藏、采用改性氣體保藏。4、引起食品腐敗變質(zhì)的主要因素?生
2025-06-05 21:51
【摘要】第一篇:土壤學(xué)思考題 土壤學(xué)思考題 一.名詞解釋 土壤,土壤緩沖性,土壤的吸收性能,土壤肥力,自然肥力,同晶置換,硝化作用,氨化作用,鹽基離子,致酸離子,風(fēng)化作用,水解作用,腐殖化作用,礦質(zhì)化過(guò)...
2025-11-10 00:46
【摘要】復(fù)習(xí)思考題第一章1.名詞解釋:氣溫垂直遞減率(每上升100m,℃,也稱氣溫垂直梯度,通常以γ表示)、飽和水汽壓(p16飽和空氣產(chǎn)生的水汽壓力稱為飽和水汽壓E)、相對(duì)濕度(空氣中的實(shí)際水汽壓與同溫度下的飽和水汽壓的比值U)、露點(diǎn)(當(dāng)空氣中水汽含量不變,且氣壓一定時(shí),使空氣冷卻到飽和時(shí)的溫度稱露點(diǎn)溫度td)、飽和差(在一定溫度下,飽和水汽壓與實(shí)際空氣中水汽壓之差成為飽和差
2025-06-07 20:10
【摘要】3-12兩臺(tái)變比相同的三相變壓器,一次額壓也相同,聯(lián)結(jié)組標(biāo)號(hào)分別為Yyn0和Yyn8,能否使它們并聯(lián)運(yùn)行?答:能。將Yyn8變壓器的二次繞組標(biāo)志a、b、c分別改為c、a、b即可,因?yàn)檫@是已改為Yyn0的變壓器了。
2025-01-09 04:00
【摘要】《植物學(xué)》教材中的主要復(fù)習(xí)思考題[9987]緒論一、地球上的生命是如何產(chǎn)生的?有哪些主要因素影響地球上生命的起源?生物進(jìn)化是否仍在進(jìn)行?答:1、太陽(yáng)系云團(tuán)分散出地球云團(tuán)冷卻(H和O結(jié)合)地殼和原始海洋放電、紫外線等在原始海洋里形成了“有機(jī)物”(含蛋白質(zhì)、核酸、脂肪和碳水化合物)原始生命體光合自養(yǎng)細(xì)菌。2、原始海洋、太陽(yáng)光、有機(jī)物的形成、
2025-03-25 04:49
【摘要】第一章心理學(xué)的研究對(duì)象和方法1.心理學(xué)的研究對(duì)象是什么?人的心理現(xiàn)象包括哪些方面?在學(xué)習(xí)這門學(xué)科之前,你是怎樣認(rèn)識(shí)心理學(xué)的?答:(1)心理學(xué)的研究對(duì)象心理學(xué)是研究心理現(xiàn)象與行為的科學(xué),要解釋心理活動(dòng)的規(guī)律。它既研究動(dòng)物的心理,也研究人的心理,而以人的心理現(xiàn)象為主要的研究對(duì)象。既研究個(gè)體心理,也研究團(tuán)體和社會(huì)心理。(2)人的心理現(xiàn)象包括以下幾個(gè)方面:認(rèn)知、情緒和動(dòng)
2025-06-28 14:29
【摘要】第一篇:普通動(dòng)物學(xué)野外教學(xué)實(shí)習(xí)大綱 普通動(dòng)物學(xué)野外教學(xué)實(shí)習(xí)大綱 實(shí)習(xí)對(duì)象:生物技術(shù)專業(yè) 實(shí)習(xí)時(shí)間:第四學(xué)期,后一周,共一周學(xué)分:1學(xué)分 教導(dǎo)教師:李淑玲 一、實(shí)習(xí)目的和任務(wù) 脊椎動(dòng)物學(xué)所研...
2025-10-20 05:13
【摘要】LOGO動(dòng)物的系統(tǒng)進(jìn)化和比較解剖(無(wú)脊椎部分)方杰(安徽大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院)對(duì)稱方式(體制)?無(wú)對(duì)稱?腹足類身體扭轉(zhuǎn)?(球形對(duì)稱)?輻射對(duì)稱?兩輻射對(duì)稱?五輻射對(duì)稱?兩側(cè)對(duì)稱胚層和體腔類型?胚層?兩胚層?三胚層?體腔類型?無(wú)體腔
2025-01-06 00:43
【摘要】笫一章原生動(dòng)物門一.原生動(dòng)物門的主要特征。原生動(dòng)物即單細(xì)胞動(dòng)物。具有一般細(xì)胞所有的基本結(jié)構(gòu):細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞器這種單細(xì)胞又是一個(gè)具有一切動(dòng)物特性和生理機(jī)能的、獨(dú)立完整的有機(jī)體具有運(yùn)動(dòng)、消化、呼吸、排泄、感應(yīng)、生殖等機(jī)能不良環(huán)境下能形成包囊,在失去大部分結(jié)構(gòu)后縮成一團(tuán),并分泌膠質(zhì)在體外形成包囊膜,使自身與外界環(huán)境隔開(kāi),新陳代謝水平降低,處于休眠狀
2025-06-21 23:20
【摘要】普通動(dòng)物學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)說(shuō)明1.實(shí)驗(yàn)課的目的通過(guò)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)驗(yàn)證、加深理解和鞏固課堂講授所學(xué)知識(shí),熟悉動(dòng)物學(xué)的基本操作技術(shù),提高動(dòng)手能力、獨(dú)立工作能力及觀察分析問(wèn)題的能力,培養(yǎng)科學(xué)的、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度、實(shí)事求是的學(xué)風(fēng)。2.實(shí)驗(yàn)課的要求(1)學(xué)生應(yīng)按規(guī)定時(shí)間進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室。保持實(shí)驗(yàn)室的安靜,不得進(jìn)行與實(shí)驗(yàn)無(wú)關(guān)的活動(dòng)。(2)實(shí)驗(yàn)用的一切工具,在使用前應(yīng)核對(duì)清楚,實(shí)驗(yàn)后清洗干凈,查點(diǎn)清楚,并
2025-03-26 01:12
【摘要】第一章動(dòng)物體的基本結(jié)構(gòu)與機(jī)能1.細(xì)胞的共同特征是什么?答:細(xì)胞的共同特征:在形態(tài)結(jié)構(gòu)方面,一般細(xì)胞都具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)(包括各種細(xì)胞器)和細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)。少數(shù)單細(xì)胞有機(jī)體不具核膜(核物質(zhì)存在于細(xì)胞質(zhì)一定區(qū)域),稱為原核細(xì)胞,如細(xì)菌、藍(lán)藻。具核膜的細(xì)胞就是細(xì)胞有真正的細(xì)胞核,稱為真核細(xì)胞。在機(jī)能方面:①細(xì)胞能夠利用能量和轉(zhuǎn)變能量。例如細(xì)胞能將化學(xué)鍵能轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮芎蜋C(jī)械能等,以維持細(xì)胞各種生
2025-06-28 19:56
【摘要】動(dòng)物學(xué)習(xí)題一、名詞解釋1頭索動(dòng)物:脊索和神經(jīng)管縱橫于全身的背部并終身保留,又稱無(wú)頭類2原索動(dòng)物:尾索動(dòng)物和頭索動(dòng)物兩個(gè)亞門是脊索動(dòng)物中最低的類群,總稱為原索動(dòng)物3脊索:背部起支持體軸作用的一條幫狀結(jié)構(gòu)介于消化管和神經(jīng)管之間4逆行變態(tài):幼體結(jié)構(gòu)復(fù)雜,成體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。這種個(gè)體發(fā)育又復(fù)雜變態(tài)到簡(jiǎn)單變態(tài)的現(xiàn)象5無(wú)頭類:脊索動(dòng)物中腦和感覺(jué)器官?zèng)]有分化出來(lái),因而沒(méi)有明顯的頭部的類群
2025-06-22 23:59
【摘要】......實(shí)驗(yàn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)一、分析天平的使用及稱量練習(xí)(一)基本操作:分析天平稱量(二)思考題1加減砝碼、圈碼和稱量物時(shí),為什么必須關(guān)閉天平?答:天平的靈敏度在很大程度上取決于三個(gè)瑪瑙刀口的質(zhì)量。若刀口不鋒
2025-06-25 19:22
【摘要】無(wú)脊椎動(dòng)物解剖、觀察中一些注意要點(diǎn)陳建秀一、蚯蚓解剖、觀察注意要點(diǎn)1.剪開(kāi)體壁的部位沿身體背面、略偏離背中線處,從肛門(或體中部)到前端剪開(kāi)體壁。大多數(shù)無(wú)脊椎動(dòng)物均從背面解剖,為什么?為何要略偏離背中線?——避開(kāi)背血管2.剪開(kāi)體壁時(shí),刀尖應(yīng)微微上翹以防戳破消化道壁——泥沙外溢,影響觀察;動(dòng)物解剖時(shí)均應(yīng)注意的要點(diǎn)——避免傷及內(nèi)部器官。3.細(xì)心切斷隔
2025-06-24 23:19
【摘要】無(wú)脊椎動(dòng)物練習(xí)題集學(xué)習(xí)要點(diǎn):1.各動(dòng)物門的主要特征2.各動(dòng)物門主要的綱及其重要代表動(dòng)物。3.最早出現(xiàn)某種器官或組織結(jié)構(gòu)的動(dòng)物類群。4.回答簡(jiǎn)答題和論述題要有必要的連接語(yǔ)言,使答案顯得通順流暢,前后連貫,有頭有尾。第1章緒論一、填空題1.動(dòng)物分類系統(tǒng)由大而小有、、、
2025-06-07 19:28