【正文】 料加工產(chǎn)出的食用植物油數(shù)量。 （ 36）種子用糧（油）： 指用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的糧食種子數(shù)量。 （ 43）進(jìn)場(chǎng)糧食數(shù)量：指批發(fā)市場(chǎng)中所有糧食批發(fā)商運(yùn)進(jìn)市場(chǎng)的店面或庫(kù)房，用于銷售的糧食數(shù)量。 （ 1）企業(yè)代碼：填寫(xiě)技術(shù)監(jiān)督部門(mén)頒發(fā)的《中華人民共和國(guó)組織機(jī)構(gòu)代碼證》上給出的代碼。 （ 5）統(tǒng)計(jì)對(duì)象：各類從事糧油儲(chǔ)藏業(yè)務(wù)的糧油購(gòu)銷、儲(chǔ)存、加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)，且倉(cāng)房容量不小于 500噸或油罐罐容不小于 50噸的企業(yè)。企業(yè)為管理方便而人為地將連成一片的糧油儲(chǔ)存區(qū)域劃分為幾個(gè)管理區(qū)的，不能作為獨(dú)立的庫(kù)區(qū)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。單位：人。單位：米。 （ 16）發(fā)放能力：填寫(xiě)企業(yè)以備載倉(cāng)、裝船機(jī)或吸糧機(jī)等方式向鐵路、公路、水路運(yùn)輸工具發(fā)放散裝糧食的能力之和。 筒狀糧倉(cāng)倉(cāng)容計(jì) = [內(nèi)徑半徑 2裝糧高度 +漏斗錐體體積 ]糧食密度。 （ 23）低溫倉(cāng)房：指具有特殊隔熱密閉措施，配備了人工制冷源（包括空調(diào)、谷冷機(jī)或其他制冷設(shè)備等）能夠?qū)崿F(xiàn)低溫儲(chǔ)糧的倉(cāng)房。需大修倉(cāng)房指未到使用年限（或已超過(guò)使用年限但經(jīng)鑒定主體結(jié)構(gòu)仍可使用），符合《糧食倉(cāng)房維修改造技術(shù)規(guī)程》（ LS/T80042020）維修基本要求，需要進(jìn)行倉(cāng)房結(jié)構(gòu) ,或三分之一以上墻體、屋面、地面、門(mén)窗等維修， 以保證儲(chǔ)糧安全的倉(cāng)房容量。包括庫(kù)區(qū)道路、曬場(chǎng)、倉(cāng)間地坪等。其中汽車僅統(tǒng)計(jì)載重量 5 噸及以上的汽車。 26 （ 36）糧食流通基礎(chǔ)設(shè)施：指在糧食流通中處于基礎(chǔ)地位，發(fā)揮公共服務(wù)性作用的糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存、中轉(zhuǎn)、銷售、檢測(cè)和信息處理等設(shè)施和設(shè)備，主要包括糧食倉(cāng)房、油罐、物流設(shè)施及相關(guān)配套設(shè)施設(shè)備，不含糧油加工設(shè)施。 （ 44）其他項(xiàng)目：指糧油儲(chǔ)備庫(kù)、糧食物流設(shè)施、倉(cāng)房維修改造項(xiàng)目未包含的糧食流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目，主要包括軍糧供應(yīng)建設(shè)，糧油批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)，應(yīng)急成品糧油設(shè)施和供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)的建設(shè)、改造及快速中轉(zhuǎn)設(shè)施設(shè)備配套項(xiàng)目。 （ 51）其他費(fèi)用：指除建筑安裝工程和設(shè)備、工具、器具購(gòu)置以外的投資額。包括實(shí)際完成的建筑安裝工程價(jià)值，設(shè)備、工具、器具的購(gòu)置費(fèi)，以及實(shí)際發(fā)生的其他費(fèi)用。 （ 65）進(jìn)出倉(cāng)設(shè)備：指糧食進(jìn)出倉(cāng)使用的輸送、清理設(shè)備。餅粕是指油料經(jīng)壓榨、浸出油脂后得到的副產(chǎn)品。包括主食饅頭、花式饅頭、花卷、包子等。配合飼料：根據(jù)飼養(yǎng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要，將多種飼料原料按飼料配方搭配混合加工成的飼料。根據(jù)企業(yè)財(cái)務(wù)“損益表”中的數(shù)字填列。工業(yè)中間投入的確定須遵循以下原則：必須 32 是從外部購(gòu)入的，并已計(jì)入工業(yè)總產(chǎn)出的產(chǎn)品和服務(wù) 。 Ⅱ .制造費(fèi)用中的中間投入?？筛鶕?jù)會(huì)計(jì)“財(cái)務(wù)費(fèi)用”的明細(xì)科目填列。 （ 20）利潤(rùn)總額：指企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的最大成果，是企業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)的盈虧相抵后的利潤(rùn)總額。 （ 24）負(fù)債合計(jì)：指企業(yè)承擔(dān)的，已經(jīng)發(fā)生的，能以貨幣計(jì)量的，并在未來(lái)一定時(shí)期內(nèi)需用資產(chǎn)或勞務(wù)償還的債務(wù)。 （ 30）年末從業(yè)人員數(shù)：指在企業(yè)工作并取得勞動(dòng)報(bào)酬的全部人員。 （ 33）除玉米加工業(yè)的年生產(chǎn)能力按照日處理原料能力 300天計(jì)算外，其他各糧油加工子行業(yè)按日處理原料能力 250 天計(jì)算。 包裝平房倉(cāng)倉(cāng)容計(jì)算公式：建筑面積堆包高度糧食容重70%。 （ 41）（產(chǎn)品）平均銷售價(jià)格：指糧油加工企業(yè)主要產(chǎn)品出廠的平均 銷售價(jià)格。 （ 3）在崗職工：指在本單位工作并由單位支付工資的人員，以及有工作崗位，但由于學(xué)習(xí)、病傷產(chǎn)假（六個(gè)月以內(nèi)）等原因暫未工作，仍由單位支付工資的人員。 （ 8）學(xué)歷：指在教育機(jī)構(gòu)中接受科學(xué)文化知識(shí)訓(xùn)練的學(xué)習(xí)經(jīng)歷，有國(guó)家認(rèn)可的畢業(yè)證書(shū)。 按照抽樣比例確定全?。▍^(qū)、市）農(nóng)戶樣本數(shù)量，通過(guò)縣抽鄉(xiāng)、鄉(xiāng)抽村、村抽戶三個(gè)階段，確定被調(diào)查農(nóng)戶。 對(duì)納入日常報(bào)表填報(bào)范圍的重點(diǎn)糧油轉(zhuǎn)化企業(yè)，通過(guò)統(tǒng)計(jì)報(bào)表進(jìn)行全面調(diào)查。以年末為標(biāo)準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)，調(diào)查年度數(shù)據(jù)。 (五 )調(diào)查數(shù)據(jù)生成 依據(jù)上述 7 個(gè)單項(xiàng)調(diào)查，對(duì)各指標(biāo)分門(mén)別類進(jìn)行匯總，生成結(jié)果表，即 糧油 16 表和 糧油 17 表。對(duì)其他非國(guó)有糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)，采取抽樣調(diào)查方法。 （三） 調(diào)查內(nèi)容 糧食、食用油脂油料等主要糧油品種的產(chǎn)量、消費(fèi)量及庫(kù)存量。 （ 7）其他從業(yè)人員：指勞動(dòng)統(tǒng)計(jì)制度規(guī)定不作在崗職工統(tǒng)計(jì)，但實(shí)際參加各單位工作并取得勞動(dòng)報(bào)酬的人員。包括在崗職 工、再就業(yè)的離退休人員、民辦教師以及在各單位中工作的外方人員和港澳臺(tái)方人員、兼職人員、借用的外單位人員和第二職業(yè)者。 （ 39）能源消耗指用于加工生產(chǎn)部分的車間、廠房的用水、用電、折合標(biāo)準(zhǔn)煤以及溶劑的使用量，應(yīng)剔除生活用水、用電的能源相應(yīng)消耗量。 倉(cāng)容：指?jìng)}房的設(shè)計(jì)能力。玉米加工企業(yè)為日處理玉米的能力，按每天開(kāi)工三班 24小時(shí)計(jì)算；饅頭生產(chǎn)企業(yè)為日處理面粉的能力，按每天開(kāi)工三班 24 小時(shí)計(jì)算；掛面生產(chǎn)企業(yè)為日加工掛面成品的能力，按每天開(kāi)工三班 24小時(shí)計(jì)算；方便面生產(chǎn)企業(yè)為日生產(chǎn)方便面成品的能力，按每天開(kāi)工三班 24小時(shí)計(jì)算 ；米粉生產(chǎn)企業(yè)為日加工成品的能力，按每天開(kāi)工三班 24 小時(shí)計(jì)算；速凍米面主食生產(chǎn)企業(yè)為日加工成品的能力，按每天開(kāi)工三班 24小時(shí)計(jì)算；大豆食品生產(chǎn)企業(yè)為日處理干豆能力，按每天開(kāi)工兩班 16小時(shí)計(jì)算；雜糧加工企業(yè)為日處理雜糧能力，按每天開(kāi)工三班 24小時(shí)計(jì)算；飼料加工企業(yè)為日生產(chǎn)飼料成品的能力，按每天開(kāi)工兩班 16小時(shí)計(jì)算；糧機(jī)設(shè)備制造企業(yè)生產(chǎn)能力按企業(yè)年滿負(fù)荷 250 天計(jì)算，生產(chǎn)成套設(shè)備或關(guān)鍵主機(jī)的最大能力。 （ 28）地方投資補(bǔ)助：指報(bào)表統(tǒng)計(jì)年度各級(jí)地方政府財(cái)政資金支持企業(yè)技術(shù)改造方面的投入（含技改、貸款貼息等）。 （ 23）固定資產(chǎn)凈值：指固定資產(chǎn)原值減去 歷年已折舊額后的凈額。執(zhí)行 2020年《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》的企業(yè)，如未設(shè)置該科目，以“營(yíng)業(yè)成本”代替填報(bào)。 Ⅴ .利息支出?？芍苯尤∽詴?huì)計(jì)產(chǎn)品成本核算的“直接材料”項(xiàng)目。 ②工業(yè)中間投入：指工業(yè)企業(yè)在工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中消耗的外購(gòu)物質(zhì)產(chǎn)品和對(duì)外支付的服務(wù)費(fèi)用。包括成品價(jià)值、對(duì)外加工費(fèi)收入和自制半成品、在產(chǎn)品期初期末差額價(jià)值。 （ 12） 雜糧主食：指以雜糧（如高粱、小米等）為主要原料，經(jīng)工廠化生產(chǎn)加工成的主食品。 三是多元醇，包括山梨糖醇、木糖醇、麥芽糖醇、甘露糖醇、低聚異麥芽糖醇、乙 30 二醇、環(huán)氧乙烷、丙二醇等；四是發(fā)酵制品，包括味精、氨基酸（飼料用賴氨酸）、檸檬酸（按照 GB19872020標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行）等；酒精及加工品：包括食用酒精（按照 GB/T10343— 2020 標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行）、工業(yè)酒精（ GB/— 2020 標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行）、醫(yī)用酒精和燃料乙醇等。 （ 3）食用植物油指按照（ GB15352020）《大豆油》、（ GB15362020）《菜籽油》、（ GB15342020）《花生油》、（ GB15372020）《棉籽油》、（ GB104642020）《葵花籽油》、（ GB117652020）《油茶籽油》、（ GB191122020）《米糠油》、（ GB82332020）《玉米油》，（ GB82332020）《芝麻油》、（ GB156802020）《棕櫚油》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)劃分。 （ 63）大修倉(cāng)容：指進(jìn)行大面積防水或防潮、結(jié)構(gòu)、地面、墻體 、門(mén)窗等維修的倉(cāng)容。 28 （ 57）上年累計(jì)完成投資：指項(xiàng)目自開(kāi)始建設(shè)至統(tǒng)計(jì)年度開(kāi)始時(shí)點(diǎn)前一天累計(jì)完成的投資額。在安裝工程中，不包括被安裝設(shè)備本身的價(jià)值。 （ 42）糧食物流設(shè)施項(xiàng)目：包括筒倉(cāng)、淺圓倉(cāng)、磚圓倉(cāng)等 糧食倉(cāng)房和鐵路專用線、糧食專用碼頭、輸送棧橋、鐵路罩棚、地坪等配套設(shè)施建設(shè)以及運(yùn)輸工具等設(shè)備購(gòu)置項(xiàng)目。包括：扦樣器、分樣器、谷物選篩、害蟲(chóng)選篩、容重器、電熱烘箱、水分快速測(cè)定儀、實(shí)驗(yàn)礱谷機(jī)、實(shí)驗(yàn)?zāi)朊讬C(jī)、電動(dòng)粉碎機(jī)、超級(jí)電動(dòng)粉碎機(jī)、糧食粘度測(cè)定儀、培養(yǎng)箱（發(fā)芽箱）、面筋測(cè)定儀、降落數(shù)值儀、實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)、電動(dòng)粉篩、磁性金屬測(cè)定儀、粉質(zhì)儀、拉伸儀、吹泡示功儀、實(shí)驗(yàn)和面機(jī)、面團(tuán)醒發(fā)箱、面包饅頭成型機(jī)、實(shí)驗(yàn)焙烤箱、面包饅頭體積測(cè)定儀、凱氏定氮儀、脂肪測(cè)定儀、纖維素測(cè)定儀、近紅外糧食品質(zhì)分析儀、油脂煙點(diǎn)測(cè)定儀、羅維朋比色計(jì)、黃曲霉毒素測(cè)定儀、天平、分析天平、水浴鍋 、電爐、馬福爐、振蕩器、離心機(jī)、蒸餾水器、電冰箱、物理顯微鏡、化學(xué)檢驗(yàn)玻璃儀器、生物顯微鏡、白度儀、分光光度計(jì)、氣相色譜儀、液相色譜儀、氨基酸自動(dòng)分析儀、原子吸收分光光度計(jì)、薄層掃描儀、熒光分光光度計(jì)以及其他價(jià)值 2020元以上的儀器設(shè)備。單位：臺(tái)。單位：平方米。單位：噸。主要有：巖體地下倉(cāng)（如平洞倉(cāng)、立洞倉(cāng)）和土體地下倉(cāng)（如窯洞倉(cāng)、喇叭倉(cāng)）等。按設(shè)計(jì)倉(cāng)容填寫(xiě)，無(wú)法取得設(shè)計(jì) 倉(cāng)容的，按以下方法計(jì)算倉(cāng)容： 散裝平房倉(cāng)倉(cāng)容 =建筑面積裝糧高度糧食密度 93%。水 23 路來(lái)糧有碼頭接卸裝置設(shè)計(jì)接收能力的，按設(shè) 計(jì)能力核定；無(wú)設(shè)計(jì)能力的，以吸糧機(jī)、吊機(jī)的卸貨能力，或入倉(cāng)輸送線的輸送能力核定。單位：米。單位：人。 （ 7）庫(kù)區(qū)數(shù)：填寫(xiě)統(tǒng)計(jì)時(shí)點(diǎn)企業(yè)擁有的包括主庫(kù)區(qū)在內(nèi)的庫(kù)區(qū)數(shù) 22 量。填寫(xiě)“倉(cāng)儲(chǔ)”、“購(gòu)銷”、“加工”或“其他”。 21 （ 49）糧食交易金額：指批發(fā)市場(chǎng)中所有糧食批發(fā)商在市場(chǎng)中銷售糧食的銷售額。 （ 41）批發(fā)價(jià)格：指在糧食批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)交易的糧 油商品成交價(jià)格。 （ 34）飼料用糧（油）：指飼料企業(yè)加工生產(chǎn)飼料所用的糧食、養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)戶直接喂養(yǎng)禽畜等所消費(fèi)的糧食（食用油）數(shù)量之和。具體標(biāo)準(zhǔn)參見(jiàn)國(guó)家質(zhì)檢總局公布的《糧油儲(chǔ)存品質(zhì)判定規(guī)定》。 （ 21）轉(zhuǎn)作儲(chǔ)備糧：指根據(jù)計(jì)劃文件，將商品糧轉(zhuǎn)作中央或地方儲(chǔ)備糧，以及中央或地方儲(chǔ)備糧輪換時(shí)輪入的商品糧數(shù)量。 （ 16）出口：指直接向國(guó)外、境外出口或委托代理企業(yè)出口的糧油商品數(shù)量。 （ 11）進(jìn)廠價(jià)：原糧、成品糧、食用植物油及油料運(yùn)達(dá)本企業(yè)原料倉(cāng)庫(kù)的集中成交價(jià)。 （ 6）從企業(yè)購(gòu)進(jìn)：指除購(gòu)自生產(chǎn)者以外的其他糧食收儲(chǔ)、加工企業(yè)或飼料、深加工等轉(zhuǎn)化用糧企業(yè)用于轉(zhuǎn)賣的糧油商品數(shù)量。包括從生產(chǎn)者購(gòu)進(jìn)、從各類糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)購(gòu)進(jìn)之和。 15 重點(diǎn)（連鎖）超市：指使用統(tǒng)一商號(hào)的若干店鋪在同一總店（總部）的管理下，采取統(tǒng)一采購(gòu)或特許經(jīng)營(yíng)方式，經(jīng)營(yíng)出售糧油商品達(dá)到規(guī)模效應(yīng)的商業(yè)場(chǎng)所。 小包裝：指已經(jīng)分裝成袋或成箱的小包裝糧食、食用植物油。不含大豆和茶籽等木本油料作物。 棕櫚油：指實(shí)際棕櫚油。 大米：指秈稻、粳稻、糯稻三種實(shí)際大米與實(shí)際米粉、 糙米和稻谷折大米之和。 2020年 12月印發(fā)的《 湖北省 國(guó)家糧食流通統(tǒng)計(jì)制度》同時(shí)廢止。 第六章 附 則 第三十 八條 中國(guó)儲(chǔ)備糧管理總公司湖北分公司向中國(guó)儲(chǔ)備糧管理總公司直接報(bào)送，同時(shí)抄報(bào)湖北省糧食局 ； 各地中儲(chǔ)糧直屬庫(kù)向湖北 分 公司直接報(bào)送，同時(shí)抄報(bào)企業(yè)所在地 的 糧食行政管理部門(mén)。同時(shí)，對(duì)統(tǒng)計(jì)臺(tái)賬等進(jìn)行經(jīng)常性抽查。一次性統(tǒng)計(jì)調(diào)查可以滿足需要量的，不得進(jìn)行經(jīng)常性調(diào)查。各單位統(tǒng)計(jì)負(fù)責(zé)人必須對(duì)本單位上報(bào)的統(tǒng)計(jì)報(bào)表認(rèn)真審核，嚴(yán)格把關(guān)；對(duì)本單位統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)和統(tǒng)計(jì)人員依照本制度提供的報(bào)表資料如有疑問(wèn)，可以通知統(tǒng)計(jì)人員復(fù)查，不得擅自修改，不得強(qiáng)令、授意統(tǒng)計(jì)人員篡改、編 7 造統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。 第二十 四 條 各級(jí)糧食行政管理部門(mén)和各類糧食企業(yè)要建立統(tǒng)計(jì)資料、統(tǒng)計(jì)臺(tái)賬檔案，并及時(shí)更新。年度終了前，要對(duì)全年各月數(shù)字再進(jìn)行一次全面審核，與年報(bào)表銜接。各類糧食企業(yè)應(yīng)保證 原始記錄和憑證、統(tǒng)計(jì)臺(tái)賬和統(tǒng)計(jì)報(bào)表中各項(xiàng)數(shù)據(jù)的一致性、準(zhǔn)確性、完整性。 （三）有權(quán)揭發(fā)和檢舉統(tǒng)計(jì)調(diào)查中的違法行為。 第九條 各級(jí)糧食行政管理部門(mén)要建立健全統(tǒng)計(jì)人員和統(tǒng)計(jì)負(fù)責(zé)人的逐級(jí)備案制度。 各 級(jí)糧食行政管理 要不斷適應(yīng)發(fā)展變化的新形勢(shì)，加強(qiáng)對(duì)糧食統(tǒng)計(jì)指標(biāo)體系的科學(xué)研究，健全科學(xué)的統(tǒng)計(jì)指標(biāo)體系，不斷改進(jìn)統(tǒng)計(jì)調(diào)查方法，加快統(tǒng)計(jì)信息化建設(shè)， 逐步實(shí)現(xiàn)統(tǒng)計(jì)調(diào)查科學(xué)化、統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)規(guī)范化、統(tǒng)計(jì)技術(shù)現(xiàn)代化、統(tǒng)計(jì)服務(wù)優(yōu)質(zhì)化。 第二條 統(tǒng)計(jì)工作的基本任務(wù)是依據(jù)《統(tǒng)計(jì)法》和國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)定，對(duì)糧食經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象進(jìn)行統(tǒng)計(jì)調(diào)查 、統(tǒng)計(jì)分析，提供統(tǒng)計(jì)資料和統(tǒng)計(jì)咨詢意見(jiàn)，實(shí)行統(tǒng)計(jì)監(jiān)督 ，為國(guó)家宏觀調(diào)控和企業(yè)微觀經(jīng)營(yíng)服務(wù) 。 第二章 統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)和統(tǒng)計(jì)人員 第七 條 各級(jí)糧食行政管理部門(mén)必須依照《統(tǒng)計(jì)法》，按照國(guó)務(wù)院和國(guó)家糧食主管部門(mén)對(duì)做好全社會(huì)糧食流通統(tǒng)計(jì)工作的要求，核定并落實(shí)各級(jí)糧食行政管理部門(mén)統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)，配備適應(yīng)任務(wù)需要的高素質(zhì)的專職統(tǒng)計(jì)人員， 一般市（州）、縣（市、區(qū)）級(jí)要配備 二 到 三 人， 指定統(tǒng)計(jì)負(fù)責(zé)人，保證本級(jí)財(cái)政預(yù)算中的統(tǒng)計(jì)工作經(jīng)費(fèi)。統(tǒng)計(jì)負(fù)責(zé)人的調(diào)動(dòng)，應(yīng)當(dāng)征求 上級(jí)糧食行政管理部門(mén)和所在地人民政府統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)的意見(jiàn)。 第十三條 各級(jí)糧食行政管理部門(mén)統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)、統(tǒng)計(jì)人員應(yīng)當(dāng)依法履行職責(zé)，如實(shí)搜