酶的作用機制與酶的調節(jié)(存儲版)
【正文】 活性部位：催化三聯(lián)體 — His5 Asp10 Ser195 胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶 胰凝乳蛋白酶 胰凝乳蛋白酶 胰蛋白酶 非極性口袋 酶活性的調節(jié)控制 ? 別構調控 – 概念：別構調節(jié)、效應物、正效應物和負效應物 – 天冬氨酸轉氨甲酰酶（ ATCase） – 終產(chǎn)物 CTP反饋抑制 ATCase, 底物 (同促效應 )和ATP(異促效應 )則激活 – ATCase由催化亞基（有催化活性 ,不與 ATP和 CTP結合）和調節(jié)亞基 (無催化活性 ,與 ATP和 CTP結合 )構成 – ATP和 CTP通過改變 T態(tài)和 R態(tài)之間的平衡來調節(jié)ATCase的活性 – 3磷酸甘油醛脫氫酶：負協(xié)同效應的別構酶 別構酶的性質 * ? 1. 寡聚酶 ,由 2個或多個亞基組成 ,在酶分子上除有和底物結合的活性部位 ,還有和底物以外的物質結合的調節(jié)部位 ? 2
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