酶的作用機(jī)制與酶的調(diào)節(jié)(存儲版)
【正文】 活性部位：催化三聯(lián)體 — His5 Asp10 Ser195 胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶 胰凝乳蛋白酶 胰凝乳蛋白酶 胰蛋白酶 非極性口袋 酶活性的調(diào)節(jié)控制 ? 別構(gòu)調(diào)控 – 概念：別構(gòu)調(diào)節(jié)、效應(yīng)物、正效應(yīng)物和負(fù)效應(yīng)物 – 天冬氨酸轉(zhuǎn)氨甲酰酶（ ATCase） – 終產(chǎn)物 CTP反饋抑制 ATCase, 底物 (同促效應(yīng) )和ATP(異促效應(yīng) )則激活 – ATCase由催化亞基（有催化活性 ,不與 ATP和 CTP結(jié)合）和調(diào)節(jié)亞基 (無催化活性 ,與 ATP和 CTP結(jié)合 )構(gòu)成 – ATP和 CTP通過改變 T態(tài)和 R態(tài)之間的平衡來調(diào)節(jié)ATCase的活性 – 3磷酸甘油醛脫氫酶：負(fù)協(xié)同效應(yīng)的別構(gòu)酶 別構(gòu)酶的性質(zhì) * ? 1. 寡聚酶 ,由 2個或多個亞基組成 ,在酶分子上除有和底物結(jié)合的活性部位 ,還有和底物以外的物質(zhì)結(jié)合的調(diào)節(jié)部位 ? 2
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