qbxz0001s-20xx博興縣香正食品加工有限公司調理肉制品(存儲版)
【正文】 揮發(fā)性鹽基氮/（mg/100g） ≤過氧化值（以脂肪計）/（g/100g） ≤酸價（以脂肪計）（KOH）/（mg/g） ≤總砷(以As計)/(mg/kg) ≤鉛(以Pb計)/(mg/kg) ≤鎘（Cd）/(mg/kg) ≤總汞(以Hg計)/(mg/kg) ≤亞硝酸鹽（以NaNO2計）/(mg/kg) ≤30淀粉/(g/100g） 理化檢驗 解凍失水率按GB 16869規(guī)定的方法測定。 淀粉按GB/T 。 型式檢驗 正常生產時每半年進行一次，有下列情況之一時必須進行：— 新產品投產前；— 出廠檢驗結果與上次型式檢驗有較大差異；— 更換設備、主要原輔材料或更改關鍵工藝可能影響產品質量時；— 停產半年及以上，再恢復生產時；— 國家質量監(jiān)督機構提出進行型式檢驗要求時。 包裝 產品內包裝應符合GB 968GB 9687 的規(guī)定。不得與有毒、有害、有異味或影響產品質量的物品混裝混運。 產品從冷庫運出后，運輸中允許溫度升到15℃，但交貨后應盡快降至18℃。 8 標志、包裝、運輸、貯存 標志 產品標簽應符合GB 771GB 28050的規(guī)定。 檢驗 出廠檢驗 檢驗項目包括感官、凈含量、酸價、過氧化值。 總汞按GB/T 。5 生產加工過程衛(wèi)生要求應符合GB 1488GB 12694的規(guī)定。 表3 微生物指標項 感官指標應符合表1的規(guī)定。 白砂糖應符合GB 317的規(guī)
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