qbxz0001s-20xx博興縣香正食品加工有限公司調(diào)理肉制品(存儲(chǔ)版)
【正文】 揮發(fā)性鹽基氮/（mg/100g） ≤過氧化值（以脂肪計(jì)）/（g/100g） ≤酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）/（mg/g） ≤總砷(以As計(jì))/(mg/kg) ≤鉛(以Pb計(jì))/(mg/kg) ≤鎘（Cd）/(mg/kg) ≤總汞(以Hg計(jì))/(mg/kg) ≤亞硝酸鹽（以NaNO2計(jì)）/(mg/kg) ≤30淀粉/(g/100g） 理化檢驗(yàn) 解凍失水率按GB 16869規(guī)定的方法測(cè)定。 淀粉按GB/T 。 型式檢驗(yàn) 正常生產(chǎn)時(shí)每半年進(jìn)行一次，有下列情況之一時(shí)必須進(jìn)行：— 新產(chǎn)品投產(chǎn)前；— 出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)有較大差異；— 更換設(shè)備、主要原輔材料或更改關(guān)鍵工藝可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；— 停產(chǎn)半年及以上，再恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；— 國家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出進(jìn)行型式檢驗(yàn)要求時(shí)。 包裝 產(chǎn)品內(nèi)包裝應(yīng)符合GB 968GB 9687 的規(guī)定。不得與有毒、有害、有異味或影響產(chǎn)品質(zhì)量的物品混裝混運(yùn)。 產(chǎn)品從冷庫運(yùn)出后，運(yùn)輸中允許溫度升到15℃，但交貨后應(yīng)盡快降至18℃。 8 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存 標(biāo)志 產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB 771GB 28050的規(guī)定。 檢驗(yàn) 出廠檢驗(yàn) 檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官、凈含量、酸價(jià)、過氧化值。 總汞按GB/T 。5 生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB 1488GB 12694的規(guī)定。 表3 微生物指標(biāo)項(xiàng) 感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。 白砂糖應(yīng)符合GB 317的規(guī)
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