重慶市首屆國際火鍋文化節(jié)策劃方案(存儲版)
【正文】 選出重慶火鍋文化產(chǎn)業(yè)的“最佳味道獎(jiǎng)”、“最佳文化獎(jiǎng)”、“最佳服務(wù)獎(jiǎng)”、“最佳營養(yǎng)獎(jiǎng)”、“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”、“最佳開拓獎(jiǎng)”等獎(jiǎng)項(xiàng)。 （二）評選范圍及評選內(nèi)容 以火鍋為競賽主線，分別按規(guī)模、層次、類型等劃分 ,再以此進(jìn)行輻射。 ，消費(fèi)者只買一張10元的門票就可盡情免費(fèi)品嘗天下火鍋美味。重慶文藝團(tuán)體、 區(qū)縣群眾性文藝組織，應(yīng)積極推出一些表演節(jié)目。上午 9 點(diǎn)鐘時(shí)間一到長江、嘉陵江上的輪船、火車、行駛中汽車等（如條件許可）齊鳴3分鐘，以示祝賀。凡有條件的公園、賓館度假村、酒樓和旅游景點(diǎn)經(jīng)營單位，經(jīng)許可的均可借節(jié)舉辦“狂歡夜”活動。邀請重慶市文藝表演團(tuán)體和中央文藝團(tuán)體同臺演出。吸引眾多的中外游客在游三峽時(shí)一定要觀賞大名鼎鼎的國際火鍋文化節(jié)，特別是在旅游產(chǎn)品上，可開發(fā)出具有重慶特色的系列火鍋禮品，如：一袋火鍋底料、一包火鍋菜品(脫水菜)、和一套重慶火鍋的電視連續(xù)劇的VCD影碟組成的禮品包(最具重慶特色的紀(jì)念品)，其市場開發(fā)潛力和影響力將不可估量。 結(jié) 束 語 重慶火鍋文化產(chǎn)業(yè)是巴渝文化深厚底蘊(yùn)的精髓產(chǎn)物，是重慶人文性格特征的典型標(biāo)志，是中國乃至世界美食文化的璀燦明珠。 （二）管理要到位 ? 建立完整的火鍋文化產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計(jì)指標(biāo)體系； ? 制定火鍋文化產(chǎn)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)； ? 規(guī)范火鍋文化產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)教材； ? 進(jìn)行授牌“星級”重慶火鍋行業(yè)管理； ? 創(chuàng)辦火鍋文化產(chǎn)業(yè)刊物； ? 建立火鍋文化產(chǎn)業(yè)海外發(fā)展擔(dān)?；?。 提高市民素質(zhì)，樹立直轄后的重慶新市民形象。會場布置歡快、熱烈，“火鍋文化節(jié)”標(biāo)志貼在會場舞臺墻中央，舞臺兩邊掛上對聯(lián)(在征集評選活動獲獎(jiǎng)對聯(lián)中挑選)。主會場設(shè)在濱江公園。分會場在主要區(qū)縣各設(shè)一個(gè)，主席臺設(shè)放電視機(jī)，收看主會場電視直播，隨后搞一些與開幕式相呼應(yīng)的活動儀式。特別是應(yīng)在公共綠化要道處,設(shè)放統(tǒng)一制作的吉祥物。其次，里面至少有兩張以上的火鍋灶桌子可讓顧客坐下來，邊燙邊吃。 B、每年的九、十月，最好重慶旅游節(jié)也選在那一天，這樣更能與旅游配套。該禮儀隊(duì)分別選派66人組建摩托車隊(duì)、66人組建管樂隊(duì)、選撥66人組建俏辣妹禮儀隊(duì)。 在火鍋節(jié)前一個(gè)月左右, 通過各大新聞媒體宣傳火鍋節(jié)的準(zhǔn)備情況并對火鍋節(jié)籌備花絮作跟蹤報(bào)道。這是業(yè)內(nèi)人士多年的夢想，重慶人民致富的迫切愿望。使資金籌措上具有更多的可操作性。同時(shí)，其在海內(nèi)外也有巨大影響。因而，在政治上為新重慶的掘起，提供了很多有利條件。 由于重慶與同類城市相比，欠賬太多，通過此次火鍋節(jié)不但可以拉動內(nèi)需活躍重慶市場經(jīng)濟(jì)，通過活動制造新的商機(jī)、豐富市場提高人民購買、消費(fèi)能力。 ? 重慶火鍋文化產(chǎn)業(yè)是重要的旅游資源之一。 ? 重慶火鍋歷史悠久，家喻戶曉、享譽(yù)盛名。結(jié)合招商引資洽談會就能帶來更多的商機(jī)。 ? 直轄后的重慶，目前最艱巨的任務(wù)莫過于三峽開發(fā)型移民和扶貧工作以及再就業(yè)工程。 ? 火鍋在重慶是熱點(diǎn)，人人都能參與，人人都喜歡，不管是誰來學(xué)，根基在重慶，所以有群眾基礎(chǔ)。 ? 在實(shí)施內(nèi)容上具有的可操作性 : .門票10元（采用10張品嘗小票方式，既可品嘗10家不同口味的火鍋，又能評選中獎(jiǎng)）。 （三）緊迫性 ? 盡管火鍋本是屬于重慶自己的東西，但如果我們不迅速將其 精品化、集約化、一體化、規(guī)范化、科學(xué)化、國際化 (簡稱“六化”),不迅速進(jìn)行產(chǎn)業(yè)運(yùn)作體系創(chuàng)新和火鍋文化藝術(shù)創(chuàng)新, 不迅速通過舉辦“火鍋文化節(jié)”來啟動“日不落”產(chǎn)業(yè)，那么將會被其它城市取而代之！ 可見，對重慶火鍋文化產(chǎn)業(yè)放任自流，我們將處于退無可退，守?zé)o可守的被動局面。事實(shí)上，重慶火鍋文化產(chǎn)業(yè)正“朝
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