【正文】 ，每差1%121遲到、早退一人一次121值班漏崗一次111工作時(shí)間閑聊一次或打鬧、串崗一次121辦公環(huán)境不清潔，有垃圾121在公司上班說臟話一次121與顧客吵架一次131一般性違紀(jì)違章一次131工作時(shí)間內(nèi)有喝酒影響工作一次13不服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排，不聽從分配一次15總結(jié)：實(shí)際得分 行政人事部意見：總經(jīng)理意見：二、 技術(shù)部工作考核標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)部工作考核標(biāo)準(zhǔn)：（60分）工 作 考 核 內(nèi) 容扣 分得 分考評(píng)意見不執(zhí)行配方管理使用制度15配方失密、除追究責(zé)任外15產(chǎn)出產(chǎn)品外觀、色澤不一致并及為庫(kù)13有發(fā)霉變質(zhì)、結(jié)塊、異味的合格成品13返工料情況掌握不準(zhǔn)12違反操作規(guī)程、處理問題不及時(shí)13檢驗(yàn)報(bào)告數(shù)字不準(zhǔn)確，每出現(xiàn)一次13不定期進(jìn)行原料質(zhì)量普查13貨位卡、填寫不及時(shí)121貨位卡與實(shí)際不符121配方生產(chǎn)記錄填寫不詳細(xì)，不認(rèn)真131編造配方生產(chǎn)記錄151需退貨原料未及時(shí)與有關(guān)部門聯(lián)系121抽樣檢驗(yàn)不及時(shí)，漏檢一次121不能正確使用儀器，出現(xiàn)問題131儀器保養(yǎng)不及時(shí)，每出現(xiàn)一次131檢定不及時(shí)，或標(biāo)準(zhǔn)溶液未按時(shí)標(biāo)定，每出現(xiàn)一次131儀器排放不整齊，不潔凈，工作臺(tái)不清潔13違反藥品管理制度13總結(jié)：實(shí)際得分 技術(shù)部意見：行政人事部意見：總經(jīng)理意見：第三章 現(xiàn)代飼料企業(yè)質(zhì)量管理制度第一節(jié) 飼料企業(yè)原料質(zhì)量控制過程一、 質(zhì)量控制應(yīng)注意的原則問題：公司技術(shù)人員應(yīng)高度認(rèn)識(shí)到向所有客戶提供高度量的飼料產(chǎn)品是自身的責(zé)任，通過履行健全的質(zhì)量控制步驟，向客戶提供始終如一的設(shè)質(zhì)量產(chǎn)品。④ 是否有昆蟲侵?jǐn)_的存在。 感官鑒定和儀器對(duì)照相結(jié)合 感官鑒定水份誤差不準(zhǔn)超過177。1 技術(shù)部按配方算出成本報(bào)總經(jīng)理或副總經(jīng)理審批后，按生產(chǎn)計(jì)劃算出新原料的需求量，由采購(gòu)部采購(gòu)。二、 料的質(zhì)量控制： 要求秤磅的合格有效，不符合時(shí)及時(shí)調(diào)整至合格。 配方用后，生產(chǎn)主任交品管主任，由品管主任親自交技術(shù)部按規(guī)定登記造冊(cè)密封歸檔。 液體原料緩慢加入，也可用噴霧的形式加入。④ 破碎機(jī)輥筒要定期檢查，如輥筒波紋齒磨損變鈍，會(huì)降低破碎能力和產(chǎn)品質(zhì)量。② 提供顆粒制粒，濕度控制在7585℃，飼料含H2O量1415%。被裝包的飼料和包裝袋及飼料標(biāo)簽是否準(zhǔn)確無誤。1保持庫(kù)房清潔，對(duì)因破袋而散落的飼料重新包裝，放入原料垛，如果散落的已污染，要及時(shí)交技術(shù)部處理。質(zhì)量管理的服務(wù)性：要樹立“產(chǎn)品質(zhì)量必須100%合格”的觀點(diǎn)，必須重視售后服務(wù)質(zhì)量，建立用戶檔案。⑥履行清理計(jì)劃及人員按能分派到公司的每個(gè)部門。 投料工投料過程中要認(rèn)真清除原料中的土塊、石子、繩頭等雜物。小磁鐵上的鐵屑，必須做到每小時(shí)清理一次。 嚴(yán)格執(zhí)行混合機(jī)每批混合量，不準(zhǔn)超載工作。、使之配合合理。 每生產(chǎn)一批取樣一次，由當(dāng)班品控員取樣檢驗(yàn)，并認(rèn)真做好記錄，不合格產(chǎn)品重新整理檢斤縫口 。 配藥、投料每完成一批要及時(shí)做好記錄。 定量包不準(zhǔn)，縫口不符合標(biāo)準(zhǔn)不準(zhǔn)出廠，沒有標(biāo)簽不準(zhǔn)出廠，破袋漏袋不準(zhǔn)出廠。 開發(fā)新產(chǎn)品由技術(shù)部提報(bào)有關(guān)資料，呈報(bào)總經(jīng)理或副總經(jīng)理審核，報(bào)技術(shù)總監(jiān)批準(zhǔn)。 凡有危險(xiǎn)發(fā)生，必須先切斷電源，有機(jī)物著火，切勿用水澆潑，應(yīng)用沙上或滅火器滅火，衣服著火切勿四處奔跑，可用水潑，或就地打液滅火。十一、 各項(xiàng)記錄記載要真實(shí)、完整、及時(shí)、準(zhǔn)確、清楚、整潔、記錄報(bào)表須分類存檔并按規(guī)定整理上報(bào)。 所取的樣品攪拌均勻，以至最后分析樣品能代表取樣的全部。 餅類飼料的取樣：大塊油餅每批至少選取有代表性的樣品25片，粉碎后重復(fù)混合作為原始樣品。五、飼料原料樣品的登記與保管樣品制備好后，放在樣品袋中，存放于樣品中，樣品袋上貼上標(biāo)簽，注明樣品名稱，取樣日期和取樣人，所有樣品取樣后要進(jìn)行登記，內(nèi)容為： 樣品名稱和種類。二、飼料原料檢驗(yàn)分析允許誤差值 粉碎粒度：,%的殘留篩上物為通過合格：篩上物小于或等某數(shù)值時(shí)，絕對(duì)誤差為2%，即某數(shù)值再加上2%不超過時(shí)也判定為合格。 磷：%時(shí)允許相對(duì)偏差10%；%時(shí)允許相對(duì)偏差3%。 本條例解釋權(quán)歸技術(shù)部品種驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)超出驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定扣量、扣價(jià)、規(guī)定玉米小 份：%雜 質(zhì)：低于1%霉變粒：低于5%黃曲霉：低于50PPB水份：按季節(jié)另行規(guī)定雜質(zhì)：超過2%霉變粒：超過7%水份：每超過驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%，扣量1%雜質(zhì)：%（%.）%.豆粕水份：低于14%粗蛋白：高于44%尿素酶：水份：超過15%粗蛋白：%尿素酶：PH水份：每超過驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%，扣量1%粗蛋白：%.，按低于部分的蛋白價(jià)格扣價(jià)骨粉水份：低于12%總磷：高于13%10目篩下不超過8%60目篩下不超過20%水份：超過13%總磷：低于11%水份：每超過驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%，扣量1%總磷：%.，按低于部分的磷價(jià)格扣價(jià)磁針?biāo)釟溻}水份：低于4%總磷：高于17%水份：超過8%總磷：低于16%水份：每超過驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%扣量1%總磷：%.，按低于部分的磷價(jià)格扣價(jià)葵花粕水 份：低于12%粗蛋白：高于35%水份：超過13%蛋白：低于33%水份：每超過驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%，扣量1%總磷：每低于驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%按低于部分蛋白價(jià)格扣價(jià)。（5） 氣味：為該原料典型的氣味，無污染物（如汽測(cè)）氣味以及腐敗，焦糊以及其它可能影響最后制成的產(chǎn)品一切不良?xì)馕叮?） 蟲害：原料應(yīng)無蟲類的污染。地區(qū)性的原料標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)基于地方上可接受的制粒質(zhì)量，實(shí)際接受的價(jià)格及原料的供應(yīng)能力。（3） 加工籽實(shí)：應(yīng)無殺蟲劑處理的痕跡。 本條例暫未列入的原料品種和項(xiàng)目，以采購(gòu)?fù)ㄟ^單的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。 粗灰份：測(cè)定值在5%以上時(shí)，允許分析相對(duì)誤差為1%，但粗灰分標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定小于5%時(shí)，可相應(yīng)提供相對(duì)誤差，但不超過5%。 取樣人和送樣時(shí)間。 原料樣品應(yīng)放在樣品袋中，以防止水分的散失或吸潮。大量顆粒、散裝粉料或車裝原料的取樣：根據(jù)不同批號(hào)、深度、層次和位置，分別進(jìn)行點(diǎn)位取樣，一般取樣少于10個(gè)點(diǎn)位，原始樣品每樣1KG。第四章 現(xiàn)代飼料企業(yè)品質(zhì)控制制度第一節(jié) 飼料原料的取樣方法一飼料原料取樣注意的問題： 從整批原料中取出中夠的樣品。九、 實(shí)驗(yàn)用完的污物切勿亂扔：固體物品投入污物桶內(nèi)，廢液倒入下水槽，放水沖走，強(qiáng)酸強(qiáng)堿溶液須用水稀釋，倒入廢液缸中，以免腐蝕水管。 使用電爐、酒精燈時(shí)，人不準(zhǔn)遠(yuǎn)離以防意外，特殊情況下停電時(shí)，將實(shí)驗(yàn)中的電源斷開，以免突然來電發(fā)生危險(xiǎn)與火災(zāi)。 超過有效存期的產(chǎn)品：發(fā)熱結(jié)塊，霉變的產(chǎn)品，定量包裝不準(zhǔn)的產(chǎn)品；破袋漏袋包裝的產(chǎn)品按規(guī)定處理。第九節(jié) 現(xiàn)代飼料企業(yè)成品質(zhì)量管理制度一、 成品出廠管理： 產(chǎn)品不經(jīng)化以驗(yàn)不準(zhǔn)出廠。 嚴(yán)格按照預(yù)混料配方的品種、數(shù)量進(jìn)行準(zhǔn)確配藥，配藥時(shí)以凈重?cái)?shù)為準(zhǔn)，配兩批以上添加劑時(shí)，同一種藥品連續(xù)秤完，以免漏配或造成各批次之間的不準(zhǔn)確，對(duì)于易結(jié)塊的藥品，配藥前必須全部篩好，篩出塊狀料用藥物粉碎面粉碎后摻入使用，使用粉碎機(jī)前必須認(rèn)真清掃擦凈粉碎室殘留物。 每班生產(chǎn)需要認(rèn)真校對(duì)包裝秤、檢斤臺(tái)秤、每50包校秤一次，并認(rèn)真檢查縫口機(jī)。 在制粒系統(tǒng)開機(jī)前必須按照操作規(guī)程檢查設(shè)備各部件有無異常情況，以保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 生產(chǎn)主任，車間品控員要經(jīng)常核對(duì)剩余手添料數(shù)量，檢查手添記錄時(shí)間。生產(chǎn)過程中要經(jīng)常檢查變簡(jiǎn)和粉碎原料是否相符，篩片孔徑是否正確，篩片是否壞，并及時(shí)更換已磨損或損壞的篩片和獨(dú)錘片。 公司每位員工都要樹立良好的個(gè)人形象，以提高公司的整體形象。④辦公室、餐廳、休息室應(yīng)該清理整潔、干凈。及時(shí)修復(fù)所有破損的窗戶。1實(shí)行“先進(jìn)先出”制，碼放時(shí)間過長(zhǎng)飼料會(huì)變質(zhì)。 攪拌過程按照原料的添加順序進(jìn)行，混合時(shí)間準(zhǔn)確無誤。① 一般調(diào)質(zhì)時(shí)間為1020分釧，延長(zhǎng)調(diào)質(zhì)時(shí)間可以：a、增加淀粉糊休。② 檢查環(huán)境和壓輥的磨損情況，壓模磨損過度，減少壓模有效厚度，影響顆粒質(zhì)量，要定時(shí)給壓輥加潤(rùn)滑油。 一般雞料粒度： 一般豬料粒度雞全價(jià)料在200mm以下： 豬全價(jià)料在200mm以下：雞濃縮料在400mm以下： 豬濃縮料在400mm以下： 粉碎時(shí)把握進(jìn)度，杜絕粉碎機(jī)堵料，使原料高溫高熱現(xiàn)象發(fā)生。 技術(shù)部按技術(shù)總監(jiān)的配方計(jì)算出原料的成本附技術(shù)部的意見及技術(shù)總監(jiān)傳回的配方資料報(bào)公司總經(jīng)理或主管副總經(jīng)理審批后，依各廠工藝條件下達(dá)生產(chǎn)配方給飼料廠品管主任直傳生產(chǎn)經(jīng)理執(zhí)行，生產(chǎn)經(jīng)理交配料員，由品管員監(jiān)督檢查執(zhí)行情況。③ 有效日期。 儲(chǔ)存原料投入使用前必須依據(jù)先進(jìn)先用的原則憑保管員的提驗(yàn)單進(jìn)行化驗(yàn)，不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料不準(zhǔn)投入車間使用，上報(bào)審批處理。 質(zhì)檢員須憑采購(gòu)物料價(jià)格通知單或采購(gòu)合同書或委托加工合同或計(jì)劃進(jìn)行質(zhì)檢。三、 原料的接收質(zhì)量控制接收原料之前，對(duì)以下幾個(gè)方面加以評(píng)估并與公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)相比較：① 原料產(chǎn)品的顏色② 原料產(chǎn)品的氣味。負(fù)責(zé)記帳、對(duì)帳、填制傳遞報(bào)表、盤點(diǎn)上報(bào)庫(kù)存。負(fù)責(zé)化驗(yàn)記錄、整理、留存保管化驗(yàn)資料和化驗(yàn)樣品。 負(fù)責(zé)原料品質(zhì)控制，杜絕有蟲、糧等不符合標(biāo)準(zhǔn)的原料進(jìn)廠。 負(fù)責(zé)庫(kù)存原料、產(chǎn)品的質(zhì)量抽查、普查。 負(fù)責(zé)防治安全和組織領(lǐng)導(dǎo)工作。1 負(fù)責(zé)本部人員思想、紀(jì)律、業(yè)務(wù)技術(shù)教育。 監(jiān)督檢查倉(cāng)儲(chǔ)保管檢質(zhì)、檢溫及存儲(chǔ)環(huán)境。二、 飼料企業(yè)技術(shù)經(jīng)理的工作職責(zé) 負(fù)責(zé)品管、化驗(yàn)室的組織領(lǐng)導(dǎo)與管理。④ 配料稱量技巧過硬。② 臺(tái)秤、彈簧秤的校對(duì)和使用方法。② 混合機(jī)器型號(hào)、規(guī)格、結(jié)構(gòu)和每批混合量。⑧ 飼料化驗(yàn)員的崗位職責(zé)。④ 傳遞報(bào)表。⑥ 原料物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)及儲(chǔ)存的方法。④ 用圖表法分析成品品質(zhì)異常。④ 生產(chǎn)過程品管的方法。⑤ 各貸位原料的品種、數(shù)量、購(gòu)及日期及品質(zhì)情況。⑦ 檢查指導(dǎo)隸屬職員的工作質(zhì)量。⑩ 本部員工分工和業(yè)務(wù)素質(zhì)、責(zé)任心情況。② 國(guó)際規(guī)定的飼料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。⑤ 所用原料的種類、產(chǎn)地及質(zhì)量情況。③ 編撰試驗(yàn)報(bào)告。④ 認(rèn)真制定新產(chǎn)品研究開發(fā)計(jì)劃。② 生產(chǎn)過程品質(zhì)管制的技術(shù)與方法。⑤ 各種飼料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)檢測(cè)的原料出具檢驗(yàn)單，一式三聯(lián)（保管員、采購(gòu)員報(bào)帳、化驗(yàn)室留存條一聯(lián)），并將化驗(yàn)結(jié)果通知技術(shù)總監(jiān)。六、 嚴(yán)把手工加料關(guān)：手工添加料量小，要做到計(jì)量準(zhǔn)確，嚴(yán)禁不加，少加或多加。 值機(jī)員應(yīng)嚴(yán)格核對(duì)配料倉(cāng)上攪龍的電動(dòng)閘門（應(yīng)關(guān)應(yīng)開）是否正確，確認(rèn)無誤后方可上料，嚴(yán)禁發(fā)生串倉(cāng)現(xiàn)象。 已用過的配方需在公司檔案中保存一年，以便考查。公司技術(shù)總監(jiān)必須按規(guī)定的基礎(chǔ)配方計(jì)算出原料的成本配方，技術(shù)部按審核配記的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。四、 要供貸方提供原料的試驗(yàn)室資料和用作分析的代表性樣品。一、 嚴(yán)格以公司《飼料原料規(guī)格》為依據(jù)購(gòu)入原料，接收原料之前，對(duì)以下幾個(gè)方面加以評(píng)估并與公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)相比較： 原料產(chǎn)品的顏色。 財(cái)務(wù)部門應(yīng)對(duì)企業(yè)產(chǎn)品配方有全面了解，亦據(jù)此對(duì)企業(yè)主管領(lǐng)導(dǎo)作出階段（季、月、周）資金使用計(jì)劃和財(cái)務(wù)報(bào)告。飼料企業(yè)配方技術(shù)部分從銷售部門獲得以上信息后適時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)檔次，使之在市場(chǎng)定痊，并據(jù)此開發(fā)新的更具競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，以不斷開拓市場(chǎng)。而現(xiàn)在強(qiáng)調(diào)以主動(dòng)態(tài)度與賣方發(fā)展長(zhǎng)期合作的伙伴關(guān)系，使賣方明白其對(duì)質(zhì)量的要求，并在賣方尋求解決質(zhì)量問題的方法時(shí)向他們提供技術(shù)幫助，以促使雙方在互相滿足對(duì)方需要的努力中建立長(zhǎng)期的合作伙伴關(guān)系。目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)部和商業(yè)部已經(jīng)發(fā)布了近七十種飼料原料和飼料添加劑的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。雖然僅憑優(yōu)質(zhì)飼料產(chǎn)品不足以保證飼料企業(yè)成功，但沒有一個(gè)飼料企業(yè)是可以憑劣質(zhì)產(chǎn)品來保持企業(yè)長(zhǎng)盛不衰的。無疑，這些分析都有道理，但不否認(rèn)的直接原因是：日本企業(yè)幾十年來不斷強(qiáng)化質(zhì)量管理，它們是以質(zhì)量在世界市場(chǎng)上取勝的。② 原料倉(cāng)儲(chǔ)：1）向生產(chǎn)部收取添加劑使用日?qǐng)?bào)表；2）向原料保管收取常規(guī)原料使用日?qǐng)?bào)表；3）向原料保管收取倉(cāng)庫(kù)溫濕度檢測(cè)日記表；4）定期（周、日）抽取庫(kù)存原料樣品交QC檢驗(yàn)；5）將倉(cāng)儲(chǔ)原料處理通知交原料采購(gòu)部門。（3） 情報(bào)工作要組織專人對(duì)飼料市場(chǎng)需求，包括原料、成品、技術(shù)和人才等方面進(jìn)行情報(bào)收集和分析預(yù)測(cè)工作并建立檔案，為飼料企業(yè)開發(fā)適銷對(duì)路的新產(chǎn)品和企業(yè)的發(fā)展準(zhǔn)備條件。這不能不說是我們國(guó)營(yíng)企業(yè)一大教訓(xùn)。（2） 以科技含量高的產(chǎn)品或者用戶感到神秘的產(chǎn)品去打市場(chǎng)，并讓這些產(chǎn)品形成企業(yè)的拳頭產(chǎn)品。（2） 目前市場(chǎng)飼料產(chǎn)品情況：為使產(chǎn)品定位準(zhǔn)確，應(yīng)詳細(xì)調(diào)查本地區(qū)飼料產(chǎn)品廠家的情況，包括生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品種類、產(chǎn)品性能、主導(dǎo)產(chǎn)品，市場(chǎng)主導(dǎo)產(chǎn)品以及產(chǎn)品價(jià)格及價(jià)格政策。綜上所述，設(shè)計(jì)優(yōu)化配方，應(yīng)從重視市場(chǎng)調(diào)查，合理選用原料，靈活應(yīng)用飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，多動(dòng)腦，使設(shè)計(jì)出配方營(yíng)養(yǎng)平衡，成本經(jīng)濟(jì)，有強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。（4） 國(guó)情：如美國(guó)NRC中的數(shù)指的是玉米—豆餅型，而我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)指的是玉米—豆餅—雜餅型。一個(gè)配方的好壞，很大程度上取決于靈活應(yīng)用飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的程度。實(shí)際中有的企業(yè)不太重視市場(chǎng)調(diào)查，往往只根據(jù)飼養(yǎng)（或飼料）標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)整套系列配方，因缺乏針對(duì)性，沒有特色，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力自然不強(qiáng)。在調(diào)查的基礎(chǔ)上，根據(jù)自身企業(yè)的情況，確定營(yíng)銷計(jì)劃與策略，設(shè)計(jì)最佳