食品安全管理制度(食品經(jīng)營許可證)(存儲(chǔ)版)
【正文】 在。1）不要對(duì)無法辦到的事做出承諾。并將追蹤檢查回訪情況如實(shí)登記《顧客投訴記錄表》上以備查。使用的食品添加劑和調(diào)味料有變化的要及時(shí)更換公示信息。有時(shí)候覺得自己像個(gè)神經(jīng)病。只有你自己才能把歲月描畫成一幅難以忘懷的人生畫卷。在紛雜的塵世里，為自己留下一片純靜的心靈空間，不管是潮起潮落，也不管是陰晴圓缺，你都可以免去浮躁，義無反顧，勇往直前，輕松自如地走好人生路上的每一步3. 花一些時(shí)間，總會(huì)看清一些事。二、需要公示的食品添加劑和調(diào)味料基本信息包括：品名、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)許可證編號(hào)、供貨單位等。對(duì)處理問題的過程作追蹤檢查。4）調(diào)查認(rèn)真細(xì)致，對(duì)待顧客投訴要保持冷靜，不推諉、不爭辯、不怠慢，專心致志為顧客解答問題。充分意識(shí)顧客的自尊心。2）立即向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門報(bào)告顧客中毒情況、中毒發(fā)生時(shí)間、中毒主要癥狀、中毒的顧客人數(shù)等，如果懷疑與投毒有關(guān)，還應(yīng)向當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)告。六、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。對(duì)索取的票證要建立檔案，并接受市場服務(wù)中心和有關(guān)行政執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。第四條經(jīng)營者在進(jìn)貨時(shí)，對(duì)查驗(yàn)不合格或無合法來源的食品，拒絕進(jìn)貨。、揉、捻、嗅、品等方式，對(duì)所進(jìn)食品進(jìn)行感官判定，把好進(jìn)貨食品質(zhì)量關(guān)。第五條為把住食品進(jìn)貨關(guān)，保證進(jìn)貨渠道正規(guī)和質(zhì)量安全，切實(shí)履行法律規(guī)定的食品質(zhì)量義務(wù)，保護(hù)自身和消費(fèi)者的合法權(quán)益，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法等法規(guī)規(guī)定，特制定本制度。用于加工、貯存食品的工用具、容器或包裝材料和設(shè)備應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉。 法定代表人（或負(fù)責(zé)人）簽名：. 年 月 日6場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度食品處理區(qū)應(yīng)按照原料進(jìn)入、原料處理、半成品加工、成品供應(yīng)的流程合理布局設(shè)備、設(shè)施，防止在操作中產(chǎn)生交叉污染。、批號(hào)等信息，并安排專人處理消費(fèi)者退貨事宜。銷售人員要按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項(xiàng)的要求銷售預(yù)包裝食品，確保食品質(zhì)量合格和食品安全。確保庫房通風(fēng)良好、干凈整潔，符合食品儲(chǔ)存要求。嚴(yán)禁存放變質(zhì)、有臭味、污染不潔或超過保存期的食品。具備條件時(shí)設(shè)立食品檢測室,對(duì)供貨商提供的食品進(jìn)行檢測并做好詳細(xì)記錄。確定采購食品的品種、品牌、數(shù)量等相關(guān)計(jì)劃安排。四、每次檢查，都必須有記錄。五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。六、培訓(xùn)方式以集中講受與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周，待考試合格后再上崗。從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改，過期、筆跡不清無效。食品貯存管理制度九、.. .. .. ..食品安全管理制度一、食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度八、三、從業(yè)人員體檢合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。五、新參加工作的人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生必須經(jīng)過培訓(xùn)、考試合格后方可上崗。四、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品經(jīng)營。三、每日組織一次衛(wèi)生檢查，單位負(fù)責(zé)人每月組織考核食品安全管理人員工作。 法定代表人（或負(fù)責(zé)人）簽名：. 年 月 日5食品經(jīng)營過程與控制制度食品經(jīng)營過程與控制制度（一）食品采購。食品要離墻離地，按入庫的先后次序、生產(chǎn)日期、分類、分架、生熟分開、擺放整齊、掛牌存放。（四）食品銷售。，并記錄停止經(jīng)營和通知情況。、下架封存、召回等處置資料，要建立專門的檔案進(jìn)行保管，以備查驗(yàn)食品處理區(qū)應(yīng)采用機(jī)械排風(fēng)、空調(diào)等設(shè)施，保持良好通風(fēng)，及時(shí)排除潮濕和污濁空氣
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