酒吧籌備方案(存儲(chǔ)版)
【正文】 主打酒水品牌商的物料支援也為采購(gòu)計(jì)劃提供資訊。 各部門(mén)整體實(shí)際操作練習(xí) 4 天及思想動(dòng)員 4。 市場(chǎng)部的組建（開(kāi)業(yè)前 40 天） 在場(chǎng)所的前期籌建過(guò)程中，市場(chǎng)的定位、主體消費(fèi)群體的確定、本場(chǎng)所的宣傳推廣等等是十分重要的的 工作，具體操作步驟如下： ⑴ 、組建市場(chǎng)部（此部門(mén)視情況而定） 按市場(chǎng)總監(jiān) 1 名、平面設(shè)計(jì) 1 名、網(wǎng)站維護(hù) 1 名、文桉設(shè)計(jì) 1 名、活動(dòng)策劃 1 名、市場(chǎng)推廣若干名的人員編制 (根據(jù)酒吧規(guī)?？蛇m當(dāng)調(diào)整 )； ⑵ 、調(diào)查分析市場(chǎng) 對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行調(diào)查分析，具體內(nèi)容包括：演藝吧規(guī)模、裝修風(fēng)格、音樂(lè)風(fēng)格、節(jié)目類(lèi)型、活動(dòng)情況、酒水價(jià)格、座位低消、員工成本、業(yè)績(jī)考核、提成制度、宣傳途徑等等，并將調(diào)查結(jié)果進(jìn)行匯總，從而制定我公司的一系列經(jīng)營(yíng)計(jì)劃； ⑶ 、 設(shè)計(jì)製作宣傳用品（附含行政用品） 根據(jù)公司制定的經(jīng)營(yíng)路線(xiàn)和方法， 設(shè)計(jì)製作一系列宣傳推廣用品； ’ ⑷ 、 合作商家的踩點(diǎn) 市場(chǎng)推廣人員對(duì)周邊地區(qū)中（范圍根據(jù)實(shí)際情況確定）可發(fā)展的理想合作商家進(jìn)行踩點(diǎn)、統(tǒng)計(jì)，及其它的資料收集； ⑸ 、 發(fā)展合作商家 發(fā)展合作商家，一來(lái)可以擴(kuò)大公司的宣傳范圍，增加公司的 “形象櫥窗 ”，二來(lái)，在開(kāi)業(yè)初期，合作商家將被做爲(wèi)邀請(qǐng)對(duì)象，提升場(chǎng)所人氣。 （三）導(dǎo)入演藝嘉賓創(chuàng)業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)，創(chuàng)造品牌： 企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑良好的形象，突出優(yōu)勢(shì)，把好的一面展現(xiàn)給消費(fèi)者，讓消費(fèi)者知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。 總之，企業(yè)要做大做強(qiáng)就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。 另一方面著眼于細(xì)微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動(dòng)記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù) 質(zhì)量考評(píng)制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤(pán)存盤(pán)庫(kù)制度、人事考檢制度、財(cái)務(wù)制度、人事管理制度、獎(jiǎng)懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致。 （一）組織建設(shè)和管理： 做為一個(gè)企業(yè)，必須對(duì)其所擁有的人力物力、財(cái)力資源進(jìn)行組織和管理，演藝吧做為服務(wù)性行業(yè)，其特點(diǎn)是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多，為了確保
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