第七章?lián)Q熱設(shè)備(存儲版)
【正文】 m2 ? （二）無管式熱風爐 無管式熱風爐又稱套筒式熱風爐。 二、筒式換熱器 （一）列管式換熱器 按結(jié)構(gòu)又分成固定板式、 U 形管式和浮頭式等。 蒸汽自上方輸人殼內(nèi)與螺旋管之間 ，對管內(nèi)的料液加熱 。 ? 清洗：每班次滅菌結(jié)束時 ， 將最后的料液通過進料三通旋塞后 ， 立即轉(zhuǎn)動旋塞 ， 使貯槽內(nèi)的水流人 ， 進行清洗直到排出水變清為止 ， 同時關(guān)閉蒸汽閥 ， 并放凈加熱器內(nèi)的蒸汽 。 ? （ 4） 適于處理熱敏性的物料 。 殺菌溫度控制誤差土 2℃ 。 ? 預(yù)煮機型式： 間歇式： 夾層鍋、預(yù)煮槽 連續(xù)式：鏈帶式、螺旋式 ? 一、夾層鍋： ? 可傾式：主要用于燒煮一些固體物料。 。 提高新鮮度 。 ? （ 8） 因安裝不當或墊圈變形斷裂 ， 使流體漏泄 。 ? (3） 適應(yīng)性廣 。 ? 供料；與上述操作同時打開蒸汽閥門 1， 料液進人套管8進行預(yù)熱 ， 再進人蛇形管內(nèi)進行高溫瞬時滅菌 ， 然后返回套管進行冷卻 ， 最后通過出料三通旋塞 15輸出 。 螺旋管制成扁形 ， 并纏繞在殼體內(nèi)的中心圓柱上 。內(nèi)膽用不銹鋼制造，外殼采用優(yōu)質(zhì)碳素鋼，外覆玻璃棉及鍍鋅鐵皮保溫層。缺點是風溫不易控制。 ? ３．連接散熱排管進、出口的管道尺寸應(yīng)相同， ? ４．防止利用接管來支承換熱器。 ? （二）鍋爐的類型、容量及臺數(shù) 選擇鍋爐的類型和容量是根據(jù)鍋爐房的最大設(shè)計容量、蒸發(fā)壓力、燃料的種類及發(fā)展規(guī)模而定。 輔助設(shè)備有省煤器 ， 空氣預(yù)熱器 ， 鼓風機 ， 引風機 ，給水 、 除灰 ， 除塵等裝置 。 ? 1． 結(jié)構(gòu) 臥式快裝鍋爐由鍋筒 、 前封頭 、 前后管板 、 鏈條爐排 、 送風機 、省煤器 、 煙管 、 水冷壁管 、 下降管 、 集水箱等部分組成 。 爐膛底部裝有爐排 。 它是鍋爐的最重要的經(jīng)濟指標 。 二、技術(shù)和經(jīng)濟性的指標 ? （一）蒸發(fā)量 蒸發(fā)量是指蒸汽鍋爐每小時產(chǎn)生的額定蒸汽量。 工業(yè)鍋爐的類型見表 7－ 2。 ? （ 四 ） 鍋爐的效率 鍋爐的效率是指鍋爐用于生產(chǎn)蒸汽或熱水的熱量占所消耗燃料的全部熱量的百分比 。 鍋殼外裝有數(shù)根對流耳管 ， 其上下兩端都與鍋殼壁相連接 ， 構(gòu)成了鍋爐的對流受熱面 。 （二）臥式水、火管快裝鍋爐 ? 快裝是指鍋爐的全部組裝工作 ， 包括砌爐墻 、 做鍋爐保溫層等都在制造廠內(nèi)完成 ， 使用單位接到這種鍋爐后 ， 能很快地安裝使用 。 （三）雙鍋筒橫置式水管鍋爐 ? 1． 結(jié)構(gòu) 它由上下鍋筒 、 對流管束 、 水冷壁管 、 集水箱 、下降管 、 排污管 、 鏈條爐排 、 加煤斗 、 爐墻和前后拱等部分組成 。勞動強度小，自動化程度高。 ? 換熱器必須正確地安裝， ? １．散熱排管一般應(yīng)直立水平安放，即蒸汽進口在上部，汽、水出口在下部， ?
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