第三章氣體的性質(zhì)thepropertiesofgases(存儲(chǔ)版)
【正文】 超臨界萃取 ( Supercritical Fluid Extraction ) 1. 超臨界流體的性質(zhì) 超臨界流體 (Supercritical Fluid)是指溫度、 壓力高于臨界溫度 Tc和臨界壓力 pc的流體。 72Trf or ??+ + + + (1) 分子的極化 分子在外界電場的作用下發(fā)生結(jié)構(gòu)上的變 化稱為 極化（ polarization)。 色散力與分子的變形性有關(guān)（分子的變形性越 大，色散力越大），與分子間距離的７次方成反比。 在極性溶劑中，若溶質(zhì)分子與溶劑分子 形成氫鍵，則使溶質(zhì)的溶解度增大；若溶質(zhì) 分子內(nèi)有氫鍵存在，則在極性溶劑中溶解度 減小，而在非極性溶劑中溶解度增加。 。 飽和性： 一般情況下，一個(gè)氫原子只能和一個(gè) B 原子形成氫鍵。 ＋ － ＋ － ＋ － (2) 誘導(dǎo)力 色散力 (dispersion force or London force) 在分子內(nèi)部，由于電子和原子核的運(yùn)動(dòng)而在瞬 間產(chǎn)生的偶極稱為 瞬間偶極 ( instantaneous dipole)。 ③ 從甘草中提取甘草素 T = 40oC, p = 35 MPa, 采用 SCCO2 – C2H5OH – H2O體系作萃取劑 第四章 液體和固體 Chapter 4 Liquids and Solids 液體的微觀結(jié)構(gòu) 物理性質(zhì)介于氣體和固體之間 分子間作用力遠(yuǎn)大于氣體（幾乎與固體有 相同數(shù)量級） 近程有序而遠(yuǎn)程無序 分子間的力 ( 范德華力） 取向力（ orientation force) 存在于已取向的極性 分子間的靜電引力，稱為 取向力 （或定向力）。 處于相同對比狀態(tài)下的氣體具有相近 的熱力學(xué)性質(zhì) rcrcrcmTTRVVppRTpVz???? rrrcccTVpRTVp??rrrc TVpz ?? ),( rr pTfz ?壓縮因子圖 注意： (a) 對比狀態(tài)原理是近似的經(jīng)驗(yàn)定律 (b) 將對比狀態(tài)原理用于 H2 和 He 時(shí) K8 10 ????crcrTTTk P appp復(fù)習(xí)：第 2章 閱讀： [Chemistry] , , [Chemical Principle] , 作業(yè)： , , , [Chemistry] 實(shí)際氣體的等溫線圖 超臨界萃取是 70年代興起的一門新興的分 離技術(shù)。 第三章 氣體的性質(zhì) （ The Properties of Gases） 理想氣體（ Ideal gas or perfect gas） 1. 理想氣體狀態(tài)方程（ State equation of ideal gas) RTpVnR TpVm ??P: 氣體的壓力 （ Pa) V: 氣體的體積（ m3) Vm: 氣體的摩爾體積 (m3/mol) n: 氣體的物質(zhì)的量 (mol) T: 氣體的熱力學(xué)溫度 (K) R: 摩爾氣體常數(shù) () 在任意溫度和壓
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