【正文】 }。（A）全面檢查、抽樣檢查（B）全面檢查、定期檢查、不定期檢查（C）定期檢查、不定期檢查（D）抽樣檢查、定期檢查{B}BABC004B 3 5{A}糧情的檢查方式：全面檢查、定期檢查、不定期檢查。（A）105℃恒重法、定溫定時烘干法（B）隧道式烘箱法（C）兩次烘干法（D）以上都對{B}DABC006B 3 5{A}儲量平均水分的測量方法有{.XZ}。{B}√ABC007B 3 5{A}1Kg儲糧中害蟲頭數(shù)的總和，即為害蟲密度的表示。（A）兩穿三逮（B）誰主管誰負責(zé)（C）以防為主、防消結(jié)合（D）嚴禁吸煙、明火和燃放煙花爆竹{B}CABC009B 3 5{A} {.XZ}即安全防火方針。{B} BAD001B 3 5{A} {.XZ}即常規(guī)儲藏。（A）成品糧儲藏、氣調(diào)儲藏（B）有害生物綜合治理、糧情檢測（C）常規(guī)儲藏、通風(fēng)和干燥（D）以上都對{B}DBAD002B 3 5{A}氣調(diào)儲藏技術(shù)可歸納為生物降氧和人工氣調(diào)兩大類, 人工氣調(diào)以吸附、充入或置換氣體為理論根據(jù)。（A）殺蟲、抑制微生物繁殖（B）利于后熟作用（C）改善糧油品質(zhì)（D）以上都對{B}DBAD004B 3 5{A}高溫密閉儲藏的目的：{.XZ}。{B}√BAD005B 3 5 {A}儲糧機械通風(fēng)的作用是改善儲糧品質(zhì)。{B}√BAD007B 3 5{A}氣調(diào)儲藏技術(shù)分為人工氣調(diào)和自然氣調(diào)兩大類。（A）糧食防護劑、法規(guī)防治（B）高溫防治、法規(guī)防治、生物防治（C）糧食防護劑、熏蒸劑、空倉殺蟲劑（D）法規(guī)防治、植物檢疫、倉儲管理防治{B}CBAD009B 3 5{A}化學(xué)殺蟲劑的種類包括{.XZ}。{B}BAD011B 3 5{A}磷化氫熏蒸劑的優(yōu)點：{.XZ}。（A）濕度、水分、氧氣（B）糧堆溫度、倉內(nèi)溫、溫度和大氣溫、濕度等（C）糧堆溫度、倉內(nèi)溫、氧氣（D）倉蟲、磷化氫、氧氣、二氧化碳{B}BBAD012B 3 5{A}糧情檢測的基本參數(shù)：糧堆溫度、倉內(nèi)溫、溫度和大氣溫、濕度等.{B}√BAD012B 3 5{A}糧情檢測的基本參數(shù)：濕度、水分、氧氣等。{B}√BAE002B 3 5{A}安全生產(chǎn)的工作方針：貫徹法規(guī)，加強法制。（A）安全第一，預(yù)防為主（B）貫徹法規(guī)，加強法制（C）生產(chǎn)必須安全，安全促進生產(chǎn)（D）是社會主義下制度下的一件大事{B}ABAE002B 3 5{A}安全生產(chǎn)的工作方針：{.XZ}。（A）糧堆溫度、倉內(nèi)溫、氧氣（B）濕度、水分、氧氣（C）倉蟲、磷化氫、氧氣、二氧化碳（D）糧堆溫度、倉內(nèi)溫、溫度和大氣溫、濕度等{B}DBAD012B 3 5{A}糧情檢測的基本參數(shù)：{.XZ}。（A）以高、低溫防治（B）利用害蟲的天敵防治害蟲（C）是一類殘效期比較長的殺蟲劑（D）以氣體狀態(tài)經(jīng)害蟲氣門、呼吸系統(tǒng)進入蟲體的殺蟲劑{B}DBAD010B 3 5{A}熏蒸劑是以氣體狀態(tài)經(jīng)害蟲氣門、呼吸系統(tǒng)進入蟲體的殺蟲劑。{B}BAD009B 3 5{A}化學(xué)殺蟲劑的種類包括{.XZ}。（A）將會隨著科技的進步和經(jīng)濟的發(fā)展得到進一步擴大（B）無公害的綠色儲糧方式，具有巨大的、潛在的社會和經(jīng)濟效益（C）多樣化、高質(zhì)量、高效益、高營養(yǎng)、低損耗、低污染、低成本（D）能減少糧食產(chǎn)后損失，延緩糧食在儲藏期間的品質(zhì)劣變，減少蟲霉的危害和化學(xué)劑的污染{B}DBAD007B 3 5{A}氣調(diào)儲糧的優(yōu)點：{.XZ}。（A）防止蛾類害蟲繁殖（B）改善儲糧條件（C）低溫儲藏（D）改善儲糧品質(zhì){B}BBAD005B 3 5{A}儲糧機械通風(fēng)的作用是{.XZ}。{B}√BAD003B 3 5{A}密閉儲藏就其溫度而言可分為常溫密閉和高溫密閉。（A）常規(guī)儲藏、通風(fēng)和干燥（B）成品糧儲藏、氣調(diào)儲藏（C）有害生物綜合治理、糧情檢測（D）以上都對{B}DBAD002B 3 5{A}最基本的儲糧技術(shù)有{.XZ}。（A） 脂肪酸值（B） 面筋吸水量（C） 過氧化值（D） 降落值{B} BABC010B 3 5{A}小麥儲存的品質(zhì)控制指標有色澤、氣味、粘度、面筋吸水量、品嘗評分值。{B} ABC009B 3 5{A} {.XZ}即安全防火方針。（A）1Kg儲糧中害蟲頭數(shù)的總和（B）1Kg儲糧樣品中各種活害蟲頭數(shù)的總和（C）1Kg儲糧樣品中各種活害蟲頭數(shù)（D）儲糧樣品中各種活害蟲頭數(shù)的總和{B}BABC007B 3 5{A}{.XZ}即害蟲密度。{B}√ABC005B 3 5{A}在正常情況下儲糧溫度總是比倉溫變化快。（A）全面檢查、定期檢查、不定期檢查（B）全面檢查、抽樣檢查（C）定期檢查、不定期檢查（D）抽樣檢查、定期檢查{B}AABC004B 3 5{A}糧情的檢查方式：{.XZ}。（A）制定入庫計劃、接受入庫、結(jié)尾（B）入庫前準備工作、接收工作、入庫結(jié)尾（C）入庫前準備工作、核準數(shù)字、入庫結(jié)尾（D）制定入庫扦計劃、接受入庫、核準{B}BABC001B 3 5{A} {.XZ}是糧油入庫的三個環(huán)節(jié)。（A）房式倉樣品、圓筒倉樣品、地下倉樣品（B）原始樣品、平均樣品、試驗樣品、保留樣品（C）桶裝油扦樣、散裝油扦樣、輸油管流動取樣（D）倉壁樣品、倉頂樣品、中間樣品{B}BABB018B 3 5{A}糧油檢驗用樣品的分類：原始樣品、平均樣品、試驗樣品、保留樣品。{B}ABB017B 3 5{A} {.XZ}即采樣。{B}√ABB014B 3 5{A}有充足的氧氣是儲糧發(fā)熱的主要原因。 異養(yǎng)型（D）以上都對{B}DABB012B 3 5{A}真菌的生物學(xué)特點有：真核生物；異養(yǎng)型；營養(yǎng)體大多為絲狀體，少數(shù)為單細胞；主要靠孢子繁殖。{B}√ABB009B 3 5{A}糧食和糧油在田間達到完熟即收獲入倉稱為后熟作用。（A）消耗糧食和油料籽粒內(nèi)部的儲藏物質(zhì)（B）促進小麥等糧食品種后熟作用的進行，改善其加工和工藝品質(zhì)（C）保護糧食和油料品質(zhì)的重要技術(shù)措施之一（D）以上都對{B}DABB009B 3 5{A}下列呼吸作用對儲糧的影響的描述正確的是{.XZ}。（A）無氧呼吸（B）不呼吸（C）有氧呼吸（D）自然呼吸{B}C ABB006B 3 5{A}在生物體內(nèi)氧化有機物質(zhì)并同時釋放能量的一個生理過程稱作糧食的呼吸作用。（A）單位體積內(nèi)某種糧食的質(zhì)量（B）孔隙密的總體積（C）糧粒與糧粒之間的體積（D）某種糧食的質(zhì)量{B}AABB005B 3 5{A}{.XZ}是糧食檢驗定等的主要依據(jù)之一。（A）不變（B）相同 （C）小（D）大{B} DABB001B 3 5{A}靜止角與散落性的關(guān)系是：散落性差，靜止角大。（A）糧粒聚集而成的群體（B）糧食籽粒是糧堆的主體（C）由生物成分和非生物成分組成（D）糧堆組成相對復(fù)雜的積聚體{B}AABB001B 3 5{A}下列對糧堆的構(gòu)成描述正確的是{.XZ}。{B}√ABA013B 3 5{A}玉米籽粒的質(zhì)量指標中不完善粒的含量，當(dāng)玉米≥650g/L時，不完善?！?%。（A）8%~9%（B）%以下（C）%~14%（D）%~3%{B}CABA012B 3 5{A}谷類糧食的安全水分含量為{.XZ}。（A）氨基酸（B）化合物（C）蛋氨酸（D）亮氨酸{B}AABA010B 3 5{A}氨基酸是蛋白質(zhì)的基本構(gòu)成單位。（A）蛋白質(zhì)（B）單糖（C）多糖（D）纖維素{B}BABA008B 3 5{A}單糖是糖類的基本構(gòu)成單位。{B} √ABA006B 3 5{A}維生素是構(gòu)成人體組織的原料，可提供熱量，盡管每人每日的需要量很微小，但卻不可或缺。{B}ABA005B 3 5{A大豆種皮較厚，且有兩片發(fā)達的{.XZ}。它是人類食用的主要部分。（A）皮層、胚、胚乳（B）果皮、胚、胚乳（C）種皮、胚、胚乳（D）皮層、胚、胚芽{B}DABA002 B 3 5{A}{.XZ}是糧油籽粒的基本結(jié)構(gòu)。（A） 執(zhí)行規(guī)范（B） 文明生產(chǎn)（C） 愛崗敬業(yè)（D） 遵紀守法{B} AAAB004 B 3 5{A}糧食倉儲某從業(yè)人員在空倉消毒殺蟲時不穿戴防護用品，其行為違背了(　　)的職業(yè)守則。 （A）團結(jié)協(xié)作，廉潔公正 （B）愛崗敬業(yè)，忠于職守 （C）遵紀守法，保守秘密（D）執(zhí)行規(guī)范，文明生產(chǎn){B}CAAB002 B 3 5{A}糧油保管員應(yīng)該死具有{.XZ}的法律意識。 （A）職業(yè)榮譽感、職業(yè)責(zé)任感 （B）愛崗敬業(yè)、精益求精 （C）提高自身文化和業(yè)務(wù)水平（D）認真負責(zé)、積極工作{B}BAAA007 B 3 5{A}做好糧食倉儲工作的基礎(chǔ)是{.XZ} （A）提高自身文化和業(yè)務(wù)水平 （B）職業(yè)榮譽感、職業(yè)責(zé)任感 （C）愛崗敬業(yè)、精益求精（D）認真負責(zé)、積極工作{B}CAAA007 B 3 5{A}愛崗敬業(yè)、精益求精是做好糧食倉儲工作的基礎(chǔ)。 （A）提高受教育者的職業(yè)道德素質(zhì) （B）使受教育者奉獻社會、愛崗敬業(yè)、紀律嚴明、開拓創(chuàng)新 （C）忠實地履行自己的崗位職責(zé)，確保儲備糧油安全 （D）以上都對{B}DAAA005 B 3 5{A}糧食倉儲業(yè)職業(yè)道德教育{.XZ}是根本任務(wù) （A）提高受教育者的職業(yè)道德素質(zhì) （B）使受教育者奉獻社會、愛崗敬業(yè)、紀律嚴明、開拓創(chuàng)新 （C）忠實地履行自己的崗位職責(zé)，確保儲備糧油安全 （D）以上都對{B}DAAA005 B 3 5{A}職業(yè)道德對員工在職業(yè)活動中規(guī)范自己的言行及調(diào)節(jié)行為習(xí)慣起著重要作用。{B}√AAA003 B 3 5{A}寧流千滴汗，不壞一粒糧是對糧食倉儲者的職業(yè)道德要求。{B} AAA—002 B 3 5{A}道德的作用是{.XZ} （A）調(diào)整人與人之間的關(guān)系 （B）調(diào)整人與社會之間的關(guān)系 （C）規(guī)范人們的行為、思想和價值取向 （D）A和B都對{B}DAAA—002 B 3 5{A}道德的特點是通過{.XZ}、說服教育和自覺自愿行為來起作用的。中級糧油保管員理論試題AAA001 B 3 5{A}職業(yè)具有{.XZ}特性。{B}√AAA—002 B 3 5{A}道德對人們行為所干涉的范圍與法律一樣。A、 連續(xù)性和非成熟性B、 職業(yè)性和間斷性C、 非職業(yè)性和非成熟性D、 職業(yè)性和成熟性{B} DAAA004 B 3 5{A}職業(yè)道德具有{.XZ}特點。 （A）為人民服務(wù) （B）物質(zhì)財富 （C）精神財富 （D）愛崗敬業(yè){B}AAAA006 B 3 5{A}社會主義職業(yè)道德的核心是{.XZ}。 （A）遵紀守法，保守秘密 （B）愛崗敬業(yè)，忠于職守 （C）團結(jié)協(xié)作，廉潔公正，執(zhí)行規(guī)范，文明生產(chǎn) （D）以上都對{B}D AAB001 B 3 5{A}糧油倉儲業(yè)從業(yè)人員應(yīng)該遵守的職業(yè)守則是{.XZ}。{B} AAB003 B 3 5{A}糧油保管員的責(zé)任感{.XZ}（A）遵紀守法，保守秘密 （B）愛崗敬業(yè)，忠于職守 （C）團結(jié)協(xié)作，廉潔公正（D）執(zhí)行規(guī)范，文明生產(chǎn){B}BAAB003 B 3 5{A}糧食倉儲從業(yè)人員“寧流千滴汗，不壞一粒糧”集中反映了企業(yè)職工的{.XZ}精神。{B}ABA001 B 3 5{A}糧油商品的分類{.XZ}（A）糧食、糧油食品（B）油料和油脂（C）糧油副產(chǎn)品（D）以上都對{B}DABA001 B 3 5{A}原糧可分為谷類、{.XZ}和薯類三大類。{B}√ABA002 B 3 5{A}糧食籽粒的基本結(jié)構(gòu)由種皮、胚、胚乳構(gòu)成。{B}ABA004B 3 5{A}玉米籽粒與其他谷類糧食相比的特點{.XZ}（A）胚明顯的大（B）種子大（C）皮大（D）果皮{B}AABA004B 3 5{A}玉米胚位于籽粒一側(cè)的基部，胚中除含豐富的脂肪外，還含有{.XZ}，這點與其它谷類糧食明顯不同。（A）胚芽（B）胚乳（C）胚（D）種臍{B}AABA005B 3 5{A}大豆的胚由子葉、胚芽、胚根、胚莖組成。（A）蛋白質(zhì)（B）單糖（C）多糖（D）纖維素{B}BABA007B 3 5{A}根據(jù)糖類的結(jié)構(gòu)和水解情況的不同，可以分為單糖、多糖和低聚糖三大