食物的抑制腫瘤作用(存儲版)
【正文】 科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)花菜中能分離一種叫作 sulforaphane的酶，這種酶有助于身體驅(qū)除致癌物。 11， 薺菜 含有蘿卜硫素等物質(zhì)，它們比維生素和粗纖維素的防癌效果強好多倍。 5， 山楂 含有黃酮類化合物－壯荊素，具有明顯的抗癌作用。 （六） 茶 含有硒、茶草寧素等抗癌成分，茶多酚能控制癌細(xì)胞增殖。 3， 杏 富含維生素 A。 9， 洋蔥 含蛋白質(zhì)、糖、纖維素、鈣、磷、鐵、硒，以及維生素 C、 二烯醛、二磷化物及蔬菜中極少的前列腺素 A。 2， 芹菜 含有苯并芘羥化酶的一種誘導(dǎo)劑，可以提高該酶的活性，增加分
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