【摘要】第一篇:印尼水產(chǎn)品(培訓) 第五章 水產(chǎn)加工廠 水產(chǎn)加工業(yè)經(jīng)營者應: ; ; a..遵照并執(zhí)行水產(chǎn)品的微生物,化學和物理標準; ; ; ; ;.依從第2點的標準、要求和目標,基...
2024-10-08 22:28
【摘要】第三章水產(chǎn)品加工工藝第一節(jié)水產(chǎn)原料一:水產(chǎn)原料特性多樣性多變性(魚體大小、部位對成分的影響不同季節(jié)魚體成分的變化)易腐敗二魚貝類的主要化學成分※新鮮魚肉中約含15~23%的蛋白質(zhì),因魚種及年齡的不同而不同?!~類肌肉中肌原纖維蛋白比較豐富,但缺乏
2025-02-05 08:15
【摘要】生鮮部門的管理原則生鮮食品有六大原則,員工必須知道和遵守以達到成為生鮮食品領(lǐng)導者的目標并實現(xiàn)%的毛利和%的銷售額。一、新鮮二、干凈、衛(wèi)生三、優(yōu)良服務四、可口五、合理的價格六、品種豐富生鮮食品六大原則一、新鮮:銷售的商品必須通過質(zhì)量檢查,從收貨、儲存、生產(chǎn)開始到陳列,以始終保持生鮮的質(zhì)量
2025-03-04 08:34
【摘要】水產(chǎn)品購銷合同 合同是社會中常見也是重要的約定文件。來看看這篇我提供的“水產(chǎn)品購銷合同”,里面有哪些值得注意和學習的地方吧!如果喜歡這篇文章,可以Ctrl+d收藏我! 甲方(供方): 乙...
2024-12-16 23:54
【摘要】水產(chǎn)品冷鏈物流服務規(guī)范1 范圍本標準規(guī)定了水產(chǎn)品冷鏈物流的作業(yè)服務、信息服務、包裝及標志、冷鏈保證的基本要求。本標準適用于水產(chǎn)品冷鏈物流從采購到接收地驗收的全過程。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注明日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。預包裝食品
2025-04-12 07:25
【摘要】水產(chǎn)品銷售項目商業(yè)計劃書1執(zhí)行總結(jié)公司公司擁有“菲律賓蛤仔健康苗種培育和高效養(yǎng)殖技術(shù)”,提倡以科技為本的綠色生活新理念,為人類提供優(yōu)質(zhì)健康的水產(chǎn)品。我國水產(chǎn)品每年的需求量巨大,尤其是對海洋貝類產(chǎn)品的需求。公司成立初期生產(chǎn)培育菲律賓蛤仔健康苗種,并經(jīng)高效養(yǎng)殖成成品,以滿足迅速發(fā)展的水產(chǎn)品市場的需求,使用投資建廠解決方案,針對解決菲律賓蛤仔類產(chǎn)品存在苗種成活率低、養(yǎng)殖周期長
2025-08-04 02:23
【摘要】XXXX創(chuàng)新服務平臺建設(shè)項目規(guī)劃方案二O一一年七月XXXX創(chuàng)新服務平臺建設(shè)項目規(guī)劃方案目錄第1部分項目概述..................................................................
2025-01-12 02:02
【摘要】創(chuàng)新服務平臺建設(shè)項目規(guī)劃方案創(chuàng)新服務平臺建設(shè)項目規(guī)劃方案創(chuàng)新服務平臺建設(shè)項目規(guī)劃方案目錄第1部分項目概述...............................................................................................................1建設(shè)目標............
2025-08-03 00:54
【摘要】第1章 介紹149/140前言“水產(chǎn)品危害及控制指南”是美國食品與藥物管理局(FDA)的第三版。本指南與FDA頒布的最終法規(guī)(21CFR123)有關(guān),該法規(guī)要求水產(chǎn)品的加工者應建立和實施與其生產(chǎn)操作相適應的危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)體系。那些最終法規(guī)是1995年12月18日正式公布的,并于1997年12月18日生效,法規(guī)中制成法典的部分列在附錄8中。
2025-04-06 05:00
【摘要】中國最大的管理資源中心(大量免費資源共享)第1頁共6頁
2025-05-13 05:13
【摘要】最新水產(chǎn)品購銷合同二 最新水產(chǎn)品購銷合同二 第一條品種和數(shù)量 1、品種:_____________________________________________。 2、數(shù)量:______...
2024-12-16 23:22
【摘要】水產(chǎn)品購買合同書 水產(chǎn)品購買合同書 根據(jù)《中華人民共和國合同法》及有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,本著平等、互利的原則,經(jīng)買賣雙方充分協(xié)商,特訂立本合同,以便雙方共同遵守。 第一條品種和數(shù)量 l、品...
【摘要】水產(chǎn)品購銷合同范本 第一條品種和數(shù)量 l、品種:_____________________________________________。 2、數(shù)量:_________________...
【摘要】水產(chǎn)品的化學保鮮1.分類l防腐劑——能夠抑制或殺滅微生物的化學物質(zhì)都可以稱之為防腐劑,他們的作用原理:是控制微生物的生理活動,使微生物發(fā)育減緩或停止;l殺菌劑——就是能夠有效地殺滅食品中微生物的化學物質(zhì),分為氧化型和還原型兩大類;l抗氧化劑——防止或延緩食品氧化變質(zhì)的一類物質(zhì),有的是作為氫或電子供給體,阻斷食品自動氧化的連鎖反應,還有的是抑制氧化活性而達到抗氧化效果。
2025-08-23 09:23
【摘要】第三章水產(chǎn)品加工工藝第一節(jié)水產(chǎn)原料一:水產(chǎn)原料特性多樣性多變性(魚體大小、部位對成分的影響不同季節(jié)魚體成分的變化)易腐敗二魚貝類的主要化學成分※新鮮魚肉中約含15~23%的蛋白質(zhì),因魚種及年齡的不同而不同。※魚類肌肉中肌原纖維蛋白比較豐富,但缺乏
2025-02-05 08:17