【正文】 作業(yè)題（四）第六章 果樹園藝一、填空題 大部分地區(qū)蘋果新梢有兩次明顯的加長生長，形成春梢和秋梢，春秋梢交界處形成明顯的（ ）。蘋果根系當(dāng)土溫降到10℃時(shí)停止生長被迫進(jìn)入休眠。葡萄是圓錐花序，花很小，開花時(shí)花冠呈帽狀脫落，絕大多數(shù)品種具有兩性花。栽培一茬番茄至少需要2700～3200℃積溫。大白菜屬半耐寒蔬菜，性喜溫和涼爽氣候，不耐高溫，也不耐嚴(yán)寒。（舉例三種即可）室內(nèi)觀葉植物主要有（ ）、（ ）、（ ）。仙客來別名兔子花、蘿卜海棠，報(bào)春花科仙客來屬，原產(chǎn)希臘至敘利亞地中海沿岸的低山深林地帶。侵染性病害的發(fā)生應(yīng)具備三個(gè)基本因素，即（ ）、（ ）和（ ），三者缺一不可。 2. 園藝學(xué)：是研究園藝植物的種質(zhì)資源及其品種選育、生長發(fā)育、栽培管理以及采后處理或造型造景等理論和技術(shù)的科學(xué)。常綠果樹：葉片一年四季長綠，春季新葉長出后老葉逐漸脫落。B。 （5）園藝植物栽培可豐富人們的精神生活。同種的不同個(gè)體具有相同的遺傳，彼此間雜交可產(chǎn)生正常的后代。（3）亞熱帶果樹：既有常綠果樹，也有落葉果樹，這些果樹通常在冬季需要短時(shí)間的冷涼氣候(10~C左右)。（2）耐寒蔬菜：如菠菜、大蒜、大蔥、洋蔥等。適宜的同化溫度為20－30℃。園藝產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化 制定園藝產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，并按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，將會大大促進(jìn)地區(qū)間及國家間園藝產(chǎn)品貿(mào)易量的增加。由于土地和勞動力價(jià)格的上漲，園藝植物栽培集約化程度也在逐漸提高。1園藝植物生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化 園藝產(chǎn)業(yè)化是以市場為導(dǎo)向，以效益為中心，以主導(dǎo)產(chǎn)品為重點(diǎn)，優(yōu)化組合各種生產(chǎn)要素，對園藝業(yè)和園藝經(jīng)濟(jì)實(shí)行區(qū)域化布局，專業(yè)化生產(chǎn)，規(guī)?；ㄔO(shè)，一體化經(jīng)營，企業(yè)化管理，社會化服務(wù)，形成以市場為龍頭，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶，集種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、內(nèi)外貿(mào)、農(nóng)科教、貿(mào)工農(nóng)、產(chǎn)加銷為一體的經(jīng)濟(jì)理體制和運(yùn)行機(jī)制。葉幕：是指在樹冠內(nèi)集中分布并形成一定形狀和體積的葉群體。1長日照植物：在較長的光照條件下(一般為12～14h以上)促進(jìn)開花，而在較短的日照下，不開花或延遲開花。第3類種子屬于營養(yǎng)器官，有鱗莖，球莖，根狀莖，塊莖等。園藝植物不同生育期對水分要求的變化同種園藝植物不同生育期對水分需要量也不同。（1）栽培技術(shù)措施。而植株地上、地下相互依賴關(guān)系主要表現(xiàn)在兩方面。（2）營養(yǎng)生長與生殖生長的相關(guān)性 沒有生長就沒有發(fā)育，這是生長發(fā)育的基本規(guī)律。一些以葉球、塊莖、塊根、球莖、肉質(zhì)根、鱗莖等為產(chǎn)品器官的蔬菜、花卉等其產(chǎn)品器官同時(shí)又是貯藏器官，與其吸收養(yǎng)分的正常根及同化器官密切相關(guān)。單穩(wěn)、單果或單菜）混合留種，將下一代播種在混選區(qū)里與原品種或標(biāo)準(zhǔn)品種進(jìn)行比較鑒定。（5）特異性：至少具有一個(gè)以上明顯區(qū)別于其他品種的可辨認(rèn)的標(biāo)志性狀。 （3）去雄和隔離：對兩性花品種為防止自交，在花蕾長大，花藥成熟開裂之前去推。果實(shí)采收后，應(yīng)放在冷涼的地方后熟。生物技術(shù)的含義生物技術(shù)的含義有三種表達(dá)形式：（1）有效的利用生物及其機(jī)能的技術(shù)。（3）該品種除必須具備一般品種的特異性、一致性、穩(wěn)定性外，還應(yīng)具備新穎性，并有適當(dāng)命名。而這種自我調(diào)節(jié)能力與品種基因型的雜合程度有關(guān)，雜合程度高，則調(diào)節(jié)能力強(qiáng)。（3）常規(guī)雜交育種所選育的品種，每年可通過生產(chǎn)田選株留種，也可采用原種在種子田大量采種，其后代不發(fā)生基因分離，因而方法簡單、成本較低。陽畦的應(yīng)用范圍較廣，可用作蔬菜育苗和栽培，春季作分苗床，冬季作播種床。主要用于夏季花卉、蔬菜栽培、果樹栽培。保持墻體（后坡）的厚度和墻體（后坡）的干燥以減少墻體和后坡的貫流放熱量。設(shè)施內(nèi)土壤鹽濃度高的原因及解決措施設(shè)施土壤鹽濃度高的原因：施肥量過大。地膜覆蓋。二氧化硫和三氧化硫主要是由于爐火加溫引起的。濕度變化與溫度變化有密切關(guān)系，溫度升高，則相對社度降低；溫度降低，則相對濕度升高。 減弱設(shè)施內(nèi)自然光照的措施：主要是人工遮光。嫁接親和力：是指砧木和接穗經(jīng)嫁接能愈合并正常生長發(fā)育的能力。種子繁殖開花結(jié)實(shí)較晚。用于使堅(jiān)硬和不透水的種皮(如山楂、櫻桃、山杏等)透水透氣，從而促進(jìn)發(fā)芽。③在果樹和花木生產(chǎn)中，可利用砧木調(diào)節(jié)樹勢，使樹體矮化或喬化，以滿足栽培上或消費(fèi)上的不同需求。 第三，營養(yǎng)供應(yīng)要瞻前顧后，以免浪費(fèi)。入夏以后生長進(jìn)入旺盛期，氣溫也開始升高，日照延長，蒸騰旺盛，耗水量較大，需要較多的灌水，宜在每天早上和中午稍后各澆1次水。親和力越強(qiáng)，嫁接愈合性越好，成活率越高，生長發(fā)育越正常。不同樹種和嫁接方式對溫度的要求有差異。葡萄、核桃室外春季嫁接時(shí)傷流較重，對成活不利。已來控制后期枝葉的徒長，保證果實(shí)發(fā)育所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。病蟲瓜果以及疏去部分花果，有利于果實(shí)的正常發(fā)育。第五章 園藝生產(chǎn)基本技術(shù)（二）一、名詞解釋（10分，每小題2分） 嫁接繁殖：即人們有目的地將1株植物上的枝條或芽 接到另1株植物的枝、干或根上，使之愈合生長在一起，形成1個(gè)新的植株。造成種子休眠的原因主要有種皮或果皮結(jié)構(gòu)障礙、種胚發(fā)育不全，化學(xué)物質(zhì)抑制等。發(fā)芽期要求水分足、溫度高，可于播種后立即覆蓋農(nóng)用塑料薄膜，以增溫保濕。常見的T字形芽接、嵌芽接等。一般露地生產(chǎn)時(shí)，喜溫性的作物只能在無霜期內(nèi)栽植，春季露地定植的最早時(shí)期是當(dāng)?shù)氐慕K霜期過后進(jìn)行，而耐寒性的園藝作物較喜溫性園藝作物能夠提早1個(gè)月定植，半耐寒性作物較喜溫性作物能夠提早15～20d定植。（4）開花期，對水分較為敏感，水分虧缺易引起落花落果，水分過多又會引起植株徒長，所以果實(shí)、蔬菜在開花初期應(yīng)適當(dāng)節(jié)制澆水，待第一茬果實(shí)坐果后再大量供水。 （4）地下灌溉：就是土表層以下一定深度敷設(shè)有滲漏能力的管道，供水灌溉。（4）長放 亦稱甩放。拿枝亦稱捋枝，有利旺梢停長和減弱秋梢生長勢，形成較多副梢，有利形成花芽。 選育和利用抗性種類、品種、砧木。⑴ 化學(xué)防治藥劑的種類：殺菌劑；殺蟲劑；殺螨劑。蘋果在年平均溫度7～14℃地區(qū)適宜生長栽培。蘋果要求土曾深厚的土壤，深度達(dá)80～100cm。當(dāng)土溫降到0℃時(shí)停止生長被迫進(jìn)入休眠。1 利用天敵防治病害；⑵ 利用天地防治蟲害；（3）用病原微生物治蟲；(4)用食蟲昆蟲治蟲；(5)用食蟲動物治蟲；（6）用昆蟲生理活性物質(zhì)防治害蟲。園藝植物病蟲害防治措施主要包括：植物檢疫，選育和利用抗性品種，物理和機(jī)械防治，生物防治和化學(xué)防治等。（8）摘心和剪梢 削弱頂端生長，促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā)和二次枝生長，增加分枝數(shù)；促進(jìn)花芽形成；提高坐果率；促進(jìn)枝芽充實(shí)。（3）疏剪 亦稱疏刪。滴灌具有給根系連續(xù)供水，還可結(jié)合施肥，不破壞土壤結(jié)構(gòu)，土壤水分狀況穩(wěn)定。（2）幼苗期，葉片較小，蒸發(fā)量小，需水較少，但土壤的蒸發(fā)量較大，易引起土壤干旱，所以需水量很大。常綠花卉、果樹，在春夏秋都能移栽定植，以新梢停止生長時(shí)較好。絕大多數(shù)芽接方法都要求砧木和接穗離皮(指木質(zhì)部與韌皮部易分離)，且接穗芽體充實(shí)飽滿時(shí)進(jìn)行為宜。④光照：光照條件對種子發(fā)芽的影響因植物種類而異。種子休眠是長期自然選擇的結(jié)果。塑料制品、金屬制品等為材料，主要視作物產(chǎn)品重量和作物本身攀援的能力而定。 疏花、疏果 黃瓜、番茄、菜豆等果菜類蔬菜及時(shí)采摘果實(shí)，有利于調(diào)整生殖生長與營養(yǎng)生長的矛盾，延長采收期，增加采收量。在花卉上還可以通過摘心來控制花期，確保開花整齊一致，并能延長花期等。即動作速度快、削面平、形成層對準(zhǔn)、包扎捆綁緊、封口要嚴(yán)。雨季、大風(fēng)天氣嫁接都不好。具體講，指砧木和接穗內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)、遺傳和生理特性的相識性，通過嫁接能夠成活以及成活后生理上相互適應(yīng)?；ɑ芄嗨闹饕獣r(shí)期花卉灌水與季節(jié)及生長發(fā)育有著密切的關(guān)系。果樹需肥具有以下特點(diǎn)：第一，生命周期長，營養(yǎng)需求高。 1 嫁接繁殖的特點(diǎn)及應(yīng)用 ①嫁接苗能保持優(yōu)良品種接穗的性狀，且生長快，樹勢強(qiáng)，結(jié)果早，因此，利于加速新品種的推廣應(yīng)用。春播種子常用此種方法來促進(jìn)萌芽。③實(shí)生苗根系發(fā)達(dá)，生長旺盛，壽命較長。 補(bǔ)光時(shí)間和強(qiáng)度：補(bǔ)光時(shí)間和強(qiáng)度依園藝作物種類及補(bǔ)光目的而定。如何調(diào)節(jié)設(shè)施內(nèi)的光照 設(shè)施內(nèi)對光照條件的要求：一是光照充足，二是光照分布均勻。（2）濕度條件。 增加二氧化碳的措施：通風(fēng)換氣；增施有機(jī)肥 利用微生物分解有機(jī)質(zhì)，釋放二氧化碳，人工施用二氧化碳。減輕或防止發(fā)生鹽類濃度為害的措施：施肥標(biāo)準(zhǔn)化。采用復(fù)合材料建筑后墻和后坡?？缮a(chǎn)葉菜類、茄果類、豆類和瓜類等蔬菜。中拱棚主要用于春秋蔬菜、花卉早熟栽培和育苗，及秋季的延后栽培?？p隙傳熱：有一部分熱量通過溫室的門窗、墻壁的縫隙、棚膜的孔隙，以對流的形式向室外傳熱，叫做縫隙放熱。雜種優(yōu)勢育種與常規(guī)雜交育種所依據(jù)的基本原理和所采用的手段是完全相同的，兩種育種途徑的區(qū)別主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：（1）雜交育種所利用的基因效應(yīng)是能夠穩(wěn)定遺傳給后代的加性效應(yīng)和部分上位效應(yīng)，而雜種優(yōu)勢育種所利用的基因效應(yīng)既包括能夠穩(wěn)定遺傳的基因效應(yīng)，又包括了不能穩(wěn)定遺傳的基因效應(yīng)；（2）雜交育種首先進(jìn)行親本雜交，組合親本的全部基因，然后經(jīng)過多代自交或近親交配，使基因分離、重組并不斷純化，最后選擇出綜合雙親優(yōu)良性狀的或具有超親性狀的基因型相對純化的品種。因此，不同的園藝作物種類及同一種作物的不同品種之間對環(huán)境條件的適應(yīng)性范圍存在很大差異。授予品種權(quán)的條件獲得品種權(quán)的植物新品種，必須同時(shí)具備以下幾個(gè)條件：（1）該品種必須是國家植物新品種保護(hù)名錄范圍的品種。（3）配組方式的確定。要加強(qiáng)雜交母株的管理，注意觀察記載。在室溫條件下待其自然開裂后收集散出的花粉于小瓶中，貼上標(biāo)簽，注名品種，貯藏于低溫、干燥、避光的條件下。（3）整齊一致性：同一品種個(gè)體間在株型、生長習(xí)性、物候期等方面，以及主要經(jīng)濟(jì)性狀相對整齊一致。選種：是利用現(xiàn)有品種或類型在繁殖或生長發(fā)育過程中自然產(chǎn)生的遺傳變異，通過選擇、淘汰等手段培育成新品種的一種簡便而有效的育種途徑。（3）同化器官與營養(yǎng)貯藏器官的生長的相關(guān)性 以葉片為主的同化器官與貯藏器官也存在密切的相關(guān)性。而根尖合成細(xì)胞分裂素運(yùn)到地上部，促進(jìn)芽的分化和莖的生長，并防止早衰。一些瓜類植物，如黃瓜、西葫蘆，在幼苗期噴施赤霉素能促進(jìn)雄花分化，噴施乙烯利能促進(jìn)雌花分化。一方面滿足開花與傳粉所需空氣濕度；另一方面充足的水分又有利于果實(shí)發(fā)育。（3）溫度、光、水分等環(huán)境因素：在適宜的溫度范圍內(nèi)，較大的晝夜溫差，花芽分化早、質(zhì)量也好。第2類種子屬于果實(shí)，由胚珠和子房構(gòu)成。1單性結(jié)實(shí):子房未經(jīng)受精也能形成果實(shí)的現(xiàn)象。單軸分枝(總狀分枝)：從幼苗開始，主莖的頂芽活動始終占優(yōu)勢，形成一個(gè)直立的主軸，而側(cè)枝較不發(fā)達(dá)，這種分枝方式稱為單軸分枝。園藝植物生產(chǎn)專業(yè)化 隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展全球化、一體化的不斷推進(jìn)和經(jīng)營投資多元化的不斷完善，高起點(diǎn)建造、高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、高效率運(yùn)作的園藝植物生產(chǎn)企業(yè)將會逐漸增多，園藝植物種植園專業(yè)化分工將更加明顯。園藝植物生產(chǎn)區(qū)域化、栽植規(guī)?；?、集約化 考古學(xué)和人類學(xué)的研究表明，園藝是農(nóng)業(yè)中較早興起的產(chǎn)業(yè)。超過20℃同化作用能力反而下降。地上部分能耐高溫，但不耐低溫，冬季地上部枯死，而地下部能耐低溫0～10℃。（2）溫帶果樹：多是落葉果樹，適宜在溫帶栽培，休眠期需要一定低溫。植物界的分類是依據(jù)各類植物在形態(tài)結(jié)構(gòu)上的特征，分別劃分界、門、綱、目、科、屬、種等級別。 （3）園藝植物栽培為工業(yè)提供原料。B。落葉果樹：葉片在秋冬季全部脫落，第二年春天重新萌芽和抽枝長葉。園藝產(chǎn)品貯藏技術(shù)主要包括：（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。三、簡答題 一、二年生花卉的特點(diǎn) 一串紅的栽培技術(shù)要點(diǎn) 宿根花卉的特點(diǎn) 香石竹的繁殖方法 球根花卉的特點(diǎn) 仙客來的繁殖技術(shù)特點(diǎn) 本花卉的特點(diǎn) 室內(nèi)觀葉植物的特點(diǎn)四、論述題 郁金香栽培管理技術(shù)要點(diǎn)杜鵑花的栽培管理技術(shù)要點(diǎn)第九章 園藝產(chǎn)品采后商品處理及貯藏一、名詞解釋 呼吸漂移：躍變呼吸型：非躍變呼吸型：出汗：傷呼吸：生理病害：侵染性病害：預(yù)冷：二、填空題 一般根據(jù)果實(shí)成熟及后熟期的呼吸變化將其分為（ ）和（ ）兩類。香石竹別名康乃馨、麝香石竹，石竹科石竹屬，原產(chǎn)歐洲南部、地中海沿岸至印度。（舉例三種即可）宿根花卉主要有（ ）、（ ）、（ ）。黃瓜性喜溫暖，不耐寒冷；具有喜濕不耐旱的特點(diǎn)，要求較高的土壤濕度和空氣濕度。白菜類蔬菜屬十字花科蕓苔屬植物,包括（ ）、（ ）、（ ）3個(gè)種十多種蔬菜。桃是自花結(jié)實(shí)率高的樹種，但異花授粉結(jié)實(shí)率更顯著提高。二、判斷題﹡﹡（10分，每小題1分）蘋果是世界果樹栽培面積最大，總產(chǎn)量最高的樹種，也是中國北方最重要的栽培果樹。食葉害蟲的共同特點(diǎn)是（ ）。壓條方法有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等。園藝植物營養(yǎng)診斷主要包括：（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。溫室按應(yīng)用目的可分為（ ）、（ ）、（ ）。有性繁殖植物的雜交后代選擇多采用（ ）和（ ）。水果其按果肉結(jié)構(gòu)不同又分為（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等類型。東北農(nóng)業(yè)大學(xué)網(wǎng)絡(luò)教育學(xué)院園藝通論作業(yè)題（一）緒論和第一章 園藝植物分類一、名詞解釋 1. 園藝： 2. 園藝學(xué)： 3. 果樹：4. 蔬菜： 5. 觀賞植物：落葉果樹：常綠果樹：生態(tài)