【正文】 長期定居，擅長烹制羊肉菜肴、烤羊肉、涮羊肉、羊肉泡饃等。黃鶴樓、岳陽樓、大觀樓和滕王閣四大名樓都在南方，主要是南方多水。 ? 中國建筑與園林的隱蔽性、 內(nèi)向性也十分明顯。正墻向陽既吸收陽光，增加溫度又可節(jié)省材料。室內(nèi)的火沆冬季可填入可燃的麥草等，溫暖舒適。 ? ? 北方整天看著蒼茫雄渾的山峰、大地，容易使人安靜，形成端莊沉厚的心態(tài)。這些品性低層次的表現(xiàn)如精明的過度浪費，斤斤計較。中國歷史上的政權(quán)分分合合很多，但都沒有將文化打斷，原因就在于此。遍地生黑金，煤炭生產(chǎn)支撐著山西的經(jīng)濟(jì)命脈。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物，盛產(chǎn)玉米、土豆、白菜。烙餅還用石頭塊，確實是一怪。體現(xiàn)在穿的方面，東北氈帽四邊有特別的長舌，隨時翻焉得虎子可以防風(fēng)保暖；用山羊皮做的襖、羊毛粗直，朝外反穿自然更舒服。 竹筒能做水煙袋： 當(dāng)?shù)厝顺闊熕玫臒煷芟駜?nèi)地的吹火筒，只不過吹火筒是往外吹，而它是往里吸，煙氣經(jīng)過水過濾，可以減低焦油的濃度，味道更加清涼香醇。 汽車還比火車快： 由于有許多的高山峽谷，所以云南境內(nèi)的鐵路坡度很大、彎道較多，使得火車的速度特慢，形成了火車沒有汽車快的獨特景觀。 娃娃全由男人帶： 云南的婦女們歷來勤勞，所以很多外面的活都由她們來干，而男子們相對來說卻比較清閑，大多都呆在家里帶孩子。 三個蚊子一盤菜： 云南的許多地區(qū)，天氣較為炎熱，終年蚊蠅不絕，特別是野地與牲畜圈里的蚊子個頭都比較大大，故夸張說 3個蚊子一盤菜。食竹筍的鼠多肥碩，形壯與家鼠有很大差相異。 云南十八怪 ? 雞蛋用草拴著賣： 老鄉(xiāng)們?yōu)榱吮阌谫I主攜帶所購買的雞蛋，又不被碰壞，便以竹蔑或麥草貼著蛋殼編，每個都隔開，十個為一串，可以掛在墻上，想吃的時候便吃幾個拿幾個。如果粘在室內(nèi)，室內(nèi)暖氣很容易結(jié)霜溶化，紙就易損壞。 烙餅用的是黑石頭塊，先在鐵鍋里把石子炒熱了，烙餅時把餅放在上邊，再鋪一層石子。新娘蓋頭給驢蓋，反映了節(jié)省的美德，也是山西商賈的經(jīng)營之道。 “路邊灰土當(dāng)煤賣”，山西物產(chǎn)富饒，資源豐富，是產(chǎn)煤大省，污染嚴(yán)重。中國地處亞洲的東部，太平洋的西岸，與其他大部分的亞洲國家相鄰于喜馬拉雅山的東西兩側(cè)。 ? 南方人終日生活在流淌起伏的水的環(huán)境中，使人浮想聯(lián)翩，躍躍欲動。北方園林以范圍大、氣勢宏偉而豪華富麗的皇家園苑為代表，講究的是氣派、華麗。墻比較厚、室內(nèi)有火沆。房檐逐漸加寬，人可以在房檐下勞作、休憩、會客和就餐，房子明亮而人可防曬防雨。等級性表現(xiàn)在大門有明確規(guī)定。 ? 建筑和園林是文化景觀的重要組成部分。 ? 北方地區(qū)冬季寒冷漫長，地表水少，主食面食、高粱、玉米等，北方人對菜肴烹制欠佳，對面食的制作卻有獨到之處，什么餃子、包子、餛飩、拉面、搟面、剝面、饅頭、煎餅應(yīng)有盡有，令喜歡面食的人垂涎。北方干燥， 人體蒸發(fā)量大，需要補充大量鹽分，性喜咸味。 ? 北方餃子南方魚是南北除夕團(tuán)圓飯的差別。晉人張華在 《 博物志 南細(xì)北爽是漢民族性格的主要區(qū)域差異。 ? 明清時期風(fēng)俗區(qū)劃可分為直魯、松遼、晉綏、豫襄、秦隴、川滇黔桂、兩粵、客贛、閩潮、蘇浙、徐淮、荊江、湖湘等區(qū)。 ? 3淮漢以南風(fēng)俗區(qū)：待開發(fā)區(qū)。齊地亞區(qū)：人物輻輳，有魚鹽之利，尊賢而尚功。 ? 宗教流派上來看，宋代北方多律宗，北宋中期以后禪宗才興起，南方則以禪宗為主，但在南北各地天臺宗、華嚴(yán)宗都有影響 ? 元代崇奉喇嘛教，但在漢族地區(qū)，禪宗、天臺宗、華嚴(yán)宗也仍在流傳。南方僧尼寺院的數(shù)量遠(yuǎn)比北方少，北方的僧尼寺分布相對比較平均。 ? 明清以來， 考證學(xué)在江南，理學(xué)在河北。宋代的學(xué)術(shù)地域特色仍較明顯，東南地區(qū)胡瑗、范仲淹的學(xué)術(shù)有較大的影響。比如西漢時巴蜀地區(qū)文學(xué)、黃老之學(xué)、小學(xué)等較為發(fā)達(dá)，特色鮮明，但到了東漢與豫兗青徐司地區(qū)一樣，經(jīng)學(xué)成為學(xué)術(shù)文化的主體成分。 ? 如秦國學(xué)術(shù)文化以法家為尚，重嚴(yán)刑苛法；而齊國學(xué)術(shù)開明，講求順其自然； ? 楚國重巫信鬼，神秘文化發(fā)達(dá)。明朝統(tǒng)制階級曾先后 4次毀禁書院，然而書院有著頑強的生命力，多次毀而不絕，在嚴(yán)酷的政治壓迫下，書院師生寧死不屈。 ? 湖南衡陽石鼓書院 ? 石鼓書院位于湖南省衡陽市北石鼓山下。 ? 唐、五代時，全國書院的分布為： ? 浙江 6所，福建 6所，江西 13所，湖南 8所，四川 5所，貴州 1所，陜西 2所， 山東 1所，山西 1所，河南 4所。 第二節(jié) 學(xué)校書院的分布變遷 ? 書院 ——起源于唐代，興盛于宋代，是中國古代教育史、學(xué)術(shù)史上具有重要地位的教育組織形式，從唐中葉到清末，經(jīng)歷了千年之久的辦學(xué)歷史，并形成了一套獨具他色的辦學(xué)形式、教授方法、管理制度等教育模式，使源遠(yuǎn)流長的傳統(tǒng)私學(xué)趨于成熟和完善。 元代文學(xué)家 497人中，南方 336人，北方 161人，南北差距也還存在著。 兩浙路、江南東路、江南西路、 福建路的人才占全國的 53％多，北方人才稍顯匱乏。在這些藝術(shù)家的籍貫中，南北還是存有差異的，唐前期北方占 80％，南方為 20％，后期北方為 71％，南方為 29％。東晉南北朝時期，北方地區(qū)出了 160個文學(xué)家，而南方地區(qū)出了 386個文學(xué)家，南北比例為 。 ? 三國 是人才大量涌現(xiàn)的時期，各種精英盡顯才智。 ? 《 辭源 》 中說，人才是指有才學(xué)的人。任何社會都不乏各種優(yōu)秀人才，中國古代社會也是如此。揚州此時卻退到第四的位置 ? 永嘉之后，大量北方士人南遷。 其中，關(guān)內(nèi)道 530人，河南道 401人，河?xùn)|道 224人，河北道 409人，山南道 43人，淮南道 58人，江南道 147人，隴右道 45人，劍南道 19人，嶺南道 13人。從進(jìn)士看，河南省有 184人，河北有 160人，陜西有 149人，江蘇有 115人， 山西有 96人， 山東有 77人， 甘肅有59人，福建有 56人，浙江有 50人，江西有35人。 北宋各省的進(jìn)士分別是河南 196人， 福建 138人，浙江 132人，江蘇 104人，山東 99人，江西 91人，河北 88人，四川84人， 安徽 53人，陜西 53人。明朝的 1340位文學(xué)家中南方有 1165人， 北方只有 175人，南北比為 ∶ 。從宋朝開始，書院作為一種教育制度正式形成。南宋時隨理學(xué)的發(fā)展，書院逐漸成為學(xué)派活動的場所。以東南沿海的省份多。 ? 清代書院達(dá) 2022余所，但官學(xué)化也達(dá)到了極點，大部分書院與官學(xué)無異。三晉是戰(zhàn)國法家與縱橫家重地，故西漢仍是法家人物多，縱橫學(xué)發(fā)達(dá)。 ? 隋唐時期 是文化十分發(fā)達(dá)的朝代，這個時期的文學(xué)、宗教、歌舞、教育、繪畫在中國歷史上都有其重要的地位。別外在川陜地區(qū) 蜀學(xué) 也影響深遠(yuǎn)，而