產(chǎn)品質量監(jiān)督抽查實施規(guī)范培訓(new)(存儲版)
【正文】 規(guī)定在抽樣同時，應“記錄被抽查企業(yè)上一年度生產(chǎn)的非發(fā)酵性豆制品產(chǎn)品銷售總額，以萬元計；若企業(yè)上一年度未生產(chǎn)，則記錄本年度實際銷售額，并加以注明”，等等。 B類：重要質量項目（ 食品添加劑、菌落總數(shù)、大腸菌群、重要質量指標和標簽重點內容） C類 :一般質量項目 （如黃酒的總糖、 pH、氧化鈣、 β苯乙醇等項目） 2022/2/8 ? （ 3）明確檢驗方法。 ? d．若被檢產(chǎn)品明示的質量要求缺少本規(guī)范中的檢驗項目時，應按本規(guī)范中檢驗項目依據(jù)的標準要求判定。 2022/2/8 （ 3）產(chǎn)品檢驗結果綜合判定原則 經(jīng)檢驗，所抽取樣品實物質量和標簽均合格時，綜合判定該批產(chǎn)品合格。 ? 監(jiān)督抽查中，需要用產(chǎn)品抽樣合格率來表明或評價一種產(chǎn)品或大類產(chǎn)品質量狀況的，應以 “ 產(chǎn)品實物質量 ” 計算 “抽樣合格率” ，大類產(chǎn)品表述為“抽樣平均合格率” 。 增加了實物質量、產(chǎn)品標簽的判定。當產(chǎn)品僅有 C類項目不合格時，屬于輕微不合格。 包括明示和默示擔保，增加技術法規(guī)作為依據(jù)。 ? （ 3） 不進行復檢情況：①被檢方提出復檢時，產(chǎn)品在復檢有效期內于正常貯存條件下已變質；②產(chǎn)品微生物檢驗項目不合格。 ? 除上述情況外， 標簽其他項目按相關標準規(guī)定進行檢查，不作判定。 ? 低于 本規(guī)范中檢驗項目依據(jù)的國家或行業(yè) 強制性標準 要求時，應按國家或行業(yè) 強制性標準 要求判定。 如， 《 非發(fā)酵性豆制品 》 的質量項目分為了 A類和 B類，《 黃酒 》 的質量項目分為了 A類、 B類和 C類?！?； ? 補充規(guī)定了“從同一批次樣品堆的 4個不同部位抽取 4個或 4個以上的大包裝，分別取出相應的小包裝樣品。每類產(chǎn)品的代碼見第一批抽查規(guī)范目錄。 ? 如 《 非發(fā)酵性豆制品 》 監(jiān)督抽查范圍包括豆腐，鹵制、炸鹵、熏制、干燥豆制品和腐竹等。因此，政府通常要選擇產(chǎn)品中的部分最重要的檢驗項目進行監(jiān)督抽查。 企業(yè)出廠檢驗的對象是生產(chǎn)出的還未經(jīng)檢驗的產(chǎn)品；政府監(jiān)督抽查的對象是經(jīng)企業(yè)檢驗合格或以不同方式表明合格的產(chǎn)品。 抽查規(guī)范對產(chǎn)品抽樣、檢驗、判定、復檢、統(tǒng)計、評價等各個環(huán)節(jié)都做出了既符合實際，又相對科學的系統(tǒng)規(guī)定，提高了可操作性。 2022/2/8 ? 判定依據(jù)不統(tǒng)一?！?產(chǎn)品質量監(jiān)督抽查實施規(guī)范 》培 訓 李 潔 莉 江蘇省產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗研究院 2022/2/8 一、 《 產(chǎn)品質量監(jiān)督抽查實施規(guī)范 》背景與意義 2022/2/8 （一）制定抽查規(guī)范是改革完善監(jiān)督抽查制度的又一重大舉措。 由于產(chǎn)品標準數(shù)量多、更新快，使得有些產(chǎn)品涉及多個交叉標準和檢驗方法，一些產(chǎn)品的產(chǎn)品重點抽檢項目不盡明確和突出、采用的檢驗方法不盡統(tǒng)一，在重復和交叉的同時，還存在檢驗方法缺失問題。 ? 保障科學性。 2022/2/8 二、 《 產(chǎn)品質量監(jiān)督抽查實施規(guī)范 》基本思想 2022/2/8 ? 。 一般來說，企業(yè)的產(chǎn)品質量檢驗項目更廣泛，有的還是為改進生產(chǎn)工藝、降低成本及提高效率積累數(shù)據(jù)；而政府監(jiān)督抽查則更關注產(chǎn)品涉及人體健康和人身、財產(chǎn)安全的重要質量指標。） ? 對產(chǎn)品監(jiān)督抽查范圍的明確界定，使抽查產(chǎn)品品種明確和重點突出，有利于不同部門組織抽查產(chǎn)品的統(tǒng)一規(guī)范，有利于企業(yè)了解監(jiān)督抽查產(chǎn)品的范圍和重點。 ? 如非發(fā)酵性豆制品抽查規(guī)范代碼為 2022，其中， CCGF是“抽查規(guī)范”的漢語拼音的第一個字母縮寫
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