產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范培訓(xùn)(new)(存儲(chǔ)版)
【正文】 規(guī)定在抽樣同時(shí)，應(yīng)“記錄被抽查企業(yè)上一年度生產(chǎn)的非發(fā)酵性豆制品產(chǎn)品銷售總額，以萬(wàn)元計(jì)；若企業(yè)上一年度未生產(chǎn)，則記錄本年度實(shí)際銷售額，并加以注明”，等等。 B類：重要質(zhì)量項(xiàng)目（ 食品添加劑、菌落總數(shù)、大腸菌群、重要質(zhì)量指標(biāo)和標(biāo)簽重點(diǎn)內(nèi)容） C類 :一般質(zhì)量項(xiàng)目 （如黃酒的總糖、 pH、氧化鈣、 β苯乙醇等項(xiàng)目） 2022/2/8 ? （ 3）明確檢驗(yàn)方法。 ? d．若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本規(guī)范中的檢驗(yàn)項(xiàng)目時(shí)，應(yīng)按本規(guī)范中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)要求判定。 2022/2/8 （ 3）產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果綜合判定原則 經(jīng)檢驗(yàn)，所抽取樣品實(shí)物質(zhì)量和標(biāo)簽均合格時(shí)，綜合判定該批產(chǎn)品合格。 ? 監(jiān)督抽查中，需要用產(chǎn)品抽樣合格率來(lái)表明或評(píng)價(jià)一種產(chǎn)品或大類產(chǎn)品質(zhì)量狀況的，應(yīng)以 “ 產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量 ” 計(jì)算 “抽樣合格率” ，大類產(chǎn)品表述為“抽樣平均合格率” 。 增加了實(shí)物質(zhì)量、產(chǎn)品標(biāo)簽的判定。當(dāng)產(chǎn)品僅有 C類項(xiàng)目不合格時(shí)，屬于輕微不合格。 包括明示和默示擔(dān)保，增加技術(shù)法規(guī)作為依據(jù)。 ? （ 3） 不進(jìn)行復(fù)檢情況：①被檢方提出復(fù)檢時(shí)，產(chǎn)品在復(fù)檢有效期內(nèi)于正常貯存條件下已變質(zhì)；②產(chǎn)品微生物檢驗(yàn)項(xiàng)目不合格。 ? 除上述情況外， 標(biāo)簽其他項(xiàng)目按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行檢查，不作判定。 ? 低于 本規(guī)范中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的國(guó)家或行業(yè) 強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn) 要求時(shí)，應(yīng)按國(guó)家或行業(yè) 強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn) 要求判定。 如， 《 非發(fā)酵性豆制品 》 的質(zhì)量項(xiàng)目分為了 A類和 B類，《 黃酒 》 的質(zhì)量項(xiàng)目分為了 A類、 B類和 C類?！?； ? 補(bǔ)充規(guī)定了“從同一批次樣品堆的 4個(gè)不同部位抽取 4個(gè)或 4個(gè)以上的大包裝，分別取出相應(yīng)的小包裝樣品。每類產(chǎn)品的代碼見(jiàn)第一批抽查規(guī)范目錄。 ? 如 《 非發(fā)酵性豆制品 》 監(jiān)督抽查范圍包括豆腐，鹵制、炸鹵、熏制、干燥豆制品和腐竹等。因此，政府通常要選擇產(chǎn)品中的部分最重要的檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行監(jiān)督抽查。 企業(yè)出廠檢驗(yàn)的對(duì)象是生產(chǎn)出的還未經(jīng)檢驗(yàn)的產(chǎn)品；政府監(jiān)督抽查的對(duì)象是經(jīng)企業(yè)檢驗(yàn)合格或以不同方式表明合格的產(chǎn)品。 抽查規(guī)范對(duì)產(chǎn)品抽樣、檢驗(yàn)、判定、復(fù)檢、統(tǒng)計(jì)、評(píng)價(jià)等各個(gè)環(huán)節(jié)都做出了既符合實(shí)際，又相對(duì)科學(xué)的系統(tǒng)規(guī)定，提高了可操作性。 2022/2/8 ? 判定依據(jù)不統(tǒng)一?！?產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范 》培 訓(xùn) 李 潔 莉 江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 2022/2/8 一、 《 產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范 》背景與意義 2022/2/8 （一）制定抽查規(guī)范是改革完善監(jiān)督抽查制度的又一重大舉措。 由于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量多、更新快，使得有些產(chǎn)品涉及多個(gè)交叉標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法，一些產(chǎn)品的產(chǎn)品重點(diǎn)抽檢項(xiàng)目不盡明確和突出、采用的檢驗(yàn)方法不盡統(tǒng)一，在重復(fù)和交叉的同時(shí)，還存在檢驗(yàn)方法缺失問(wèn)題。 ? 保障科學(xué)性。 2022/2/8 二、 《 產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范 》基本思想 2022/2/8 ? 。 一般來(lái)說(shuō)，企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目更廣泛，有的還是為改進(jìn)生產(chǎn)工藝、降低成本及提高效率積累數(shù)據(jù)；而政府監(jiān)督抽查則更關(guān)注產(chǎn)品涉及人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的重要質(zhì)量指標(biāo)。） ? 對(duì)產(chǎn)品監(jiān)督抽查范圍的明確界定，使抽查產(chǎn)品品種明確和重點(diǎn)突出，有利于不同部門組織抽查產(chǎn)品的統(tǒng)一規(guī)范，有利于企業(yè)了解監(jiān)督抽查產(chǎn)品的范圍和重點(diǎn)。 ? 如非發(fā)酵性豆制品抽查規(guī)范代碼為 2022，其中， CCGF是“抽查規(guī)范”的漢語(yǔ)拼音的第一個(gè)字母縮寫
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