【正文】 為簡潔，管理方便，根據(jù)職工的技術(shù)水平，能順利完成連續(xù)生產(chǎn)過程和要求，容易配 備服務(wù)于流程的自動控制設(shè)備，使生產(chǎn)原料盡可能的簡單。 （ 7）要對生產(chǎn)輔助用房或空間留有充分的面積。 （ 2）在進行生產(chǎn)車間設(shè)備布置時，要考慮導(dǎo)進行多品種生產(chǎn)的可能，以便靈活調(diào)動設(shè)備，并留有相當(dāng)?shù)挠嗟?，以便更換設(shè)備。發(fā)酵罐靠中間柱布置，人員背光操作；接種管道應(yīng)盡量短并易于消毒。 燃料情況 滕州是全國有名的能源基地 ， 境內(nèi)探明礦產(chǎn)資源 30余種，其中煤炭地質(zhì)儲量 49 億噸，年生產(chǎn)能力 3000萬噸，是全國重點煤炭開發(fā)基地。年均日照 2383小時，歷年平均氣溫 ℃，最熱月為 7月，平均氣溫 ℃；最冷月為 1月，平均氣溫 ℃。 23′ 。 ，符合環(huán)保要求，“三廢”治理與項目建設(shè)“三同時”。 為了貫徹可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，嚴格執(zhí)行國家關(guān)于工廠環(huán)境的建廠標(biāo)準(zhǔn)，為達到國家建廠標(biāo)準(zhǔn)，本公司環(huán)境設(shè)計將執(zhí)行如下標(biāo)準(zhǔn)： 《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 GB50591996 《 大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》 GB162971996 《地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 GB38381996 《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》 GB89781996 《工業(yè)企業(yè)長界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 GB123481990 工廠組織與勞動定員 年產(chǎn) 300 噸果膠酶工廠設(shè)計 7 – 總?cè)藛T 195 人：生產(chǎn)人員 120 人 (共三個班每班 40 人 ，實行三八制 ) 非生產(chǎn)人員 75 人（ 總裁 1 人 經(jīng)理 3 人 技術(shù)人員 40 人 服務(wù)人員 31 人） 項目實施初步規(guī)劃 項目工期 25 個月，進度安排如下： 2022 年 5 月 項目設(shè)計 2022 年 67 月 進行廠址選擇和工程勘測 2022 年 78 月 完成工藝設(shè)計并籌集資金 2022 年 812 月 利用籌集資金進行土地工程并考察定購設(shè)備 2022 年 311 月 資金到位，土建完工， 設(shè)備到位安裝并購進原料 2022 年 12 月 2022 年 5 月 設(shè)備安裝并調(diào)試 2022 年 6 月 項目完成并投產(chǎn) 投資項目估算與資金籌集方案 投資項目估算：土地投資 、 基建生產(chǎn)廠房、倉庫及辦公用房投資 2500 萬元，環(huán)保工程投資1000 萬元，鋪底流動資金 4000 萬元。 燃料：棗莊煤礦資源豐富為 其提供便利能源 建廠條件和廠址初步方案 滕州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，該區(qū) 建成了“五縱五橫”的路網(wǎng)格局，基本實現(xiàn)了區(qū)內(nèi)道路、給水、排水、電力、電信、供 熱、煤氣的“七通一平”，完全滿足項目落地、建設(shè)、投產(chǎn)的條件要求。目前國家正大力發(fā)展新農(nóng)村建設(shè)，農(nóng)村和農(nóng)業(yè)的發(fā)展，必將使原料來源更為充足。 因此，企業(yè)只有建立自己的果膠酶應(yīng)用研究中心，并不斷擴大生產(chǎn)規(guī)模，改進生產(chǎn)工藝，才能盡最大可能的降低市場風(fēng)險。 果膠酶用于果汁、果酒的提取、澄清、過濾和濃縮；水果和蔬菜軟化與浸提；果實脫皮；活性物質(zhì)提取、亞麻脫膠和飼料添加劑 [3]。 我國的酶制劑雖有二十多個品系，但都是一些大路貨品種，且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)極不合理，糖化酶產(chǎn)量占酶制劑總量的 70%以上，許多短缺的酶制劑仍依賴于進口；國產(chǎn)酶制劑生產(chǎn)的發(fā)酵水平一般僅達國外的一半 ，酶品種少已成為我國酶工業(yè)發(fā)展的瓶頸之一。果膠酶產(chǎn)品有著廣闊的市場前景，主要 用于果汁、果酒的提取、澄清、過濾 和濃縮；水果和蔬菜軟化與浸提；果實脫皮；活性物質(zhì)提取、亞麻脫膠和飼料添加劑 。 China Enzyme production of fermentation, only the general level of the foreign half of our species has bee less of the bottleneck of industrial development. By increasing the enzyme varieties develop new uses for the enzyme is to improve China39。 建設(shè)意義 ⑴、果膠酶產(chǎn)品的發(fā)展前景。 產(chǎn)品需求預(yù)測 年產(chǎn) 300 噸果膠酶工廠設(shè)計 5 – 本項目產(chǎn)品為果膠酶，它們在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用廣泛，主要體現(xiàn)在一下幾個方面： 果膠酶在水果加工業(yè)中的應(yīng)用主要有 [3]： 1 、水果中的膠狀及可溶性果膠經(jīng)果膠酶水解后 , 可降低果汁的粘度 , 有助于壓榨并提高出汁率； 2 、膠酶能破壞果汁中懸浮物的穩(wěn)定性 , 使其凝聚 沉淀 , 得到澄清果汁； 3 、果膠酶處理超濾膜能提高果汁超濾的通量 , 縮短超濾時間 : 4 、經(jīng)果膠酶處理的果汁比較穩(wěn)定 , 濃縮后不再發(fā)生混濁 ； 在葡萄酒釀造中加入果膠酶能起到提高葡萄酒得率、澄清效果和過濾速度的 作用 , 還可促使葡萄汁中的酒石酸發(fā)生沉淀 ； 果膠酶在飼料工業(yè)中的應(yīng)用主要有： 1 、果膠酶與纖維素酶、半纖維素酶等配合使用 , 可降解植物細胞壁中果膠和纖維素等抗?fàn)I養(yǎng)因子 , 促使淀粉、脂類、維生素和蛋白質(zhì)等釋放出來 , 從而提高了飼料的營養(yǎng)價值 ； 2 、果膠酶可降低飼料的粘度 , 促進飼料在動物消化道內(nèi)的消化吸收。 注冊資金 :10 000 萬元 經(jīng)濟效益分析 : 以 年產(chǎn) 5 噸果膠酶規(guī)模計， 生產(chǎn)成本 15 萬元 /噸，售價 35 萬元 /噸，年利稅可達 100 萬元。水的復(fù)用率為 71％左右，可以自行采水，以保證水源供應(yīng)能滿足需要。 公用工程和輔助工程的初步方案 本工廠建設(shè)有職工宿舍樓一座，辦公樓一座，衛(wèi)生室 一間，職工體育場 6000 ㎡，職工浴室。本廠的建成有助于改善國內(nèi)酶生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不合理的現(xiàn)狀，增加周邊地區(qū)的就業(yè)機會，提高人們的經(jīng)濟收 入，改善人們的生活水平，推動地方經(jīng)濟發(fā)展和社會進步。廠區(qū)內(nèi)道路及下水管路、綠化規(guī)劃建設(shè)。 在滕州周邊地區(qū)有數(shù)家 中國知名飲料企業(yè) （ 山東臨沂百益飲料公司 、 臨沂市康發(fā)食品飲料有限公司 、 菏澤巨鑫源食品有限公司 ），這些企業(yè)為果膠酶的生產(chǎn)提供了豐富的蘋果渣資源，而且生產(chǎn)的果膠酶可直接銷往上述企業(yè)，降低的運輸成本。氣壓平均為 。 滕州水資源豐富，地下水綜合補給量 ，總儲量 ，地下水可利用量 億立方米，是我國北方的富水區(qū)。一層主要布置配料室、原輔料貯存、變壓器室、空調(diào)機房、補料消毒罐及其他功能房間。要年產(chǎn) 300 噸果膠酶工廠設(shè)計 11 – 盡可能利用生產(chǎn)車間的空間運輸；合理安排生產(chǎn)車間各種廢料的排出，人員進出要和物料進出分開。 （ 1）門 生產(chǎn)車間的門，應(yīng)設(shè)置防蠅、防蟲的裝置，如水幕、風(fēng)幕、暗道或飛蟲控制器。努力提高原料利用率與勞動生產(chǎn)率，降低水、電、汽 等 能量消耗，降低生產(chǎn)成本，是工廠建成后迅速投產(chǎn)，在短時間內(nèi)達到設(shè)計生產(chǎn)能力和產(chǎn)品質(zhì)量要求，并做到生產(chǎn)穩(wěn)定、安全、可靠。控制系統(tǒng)主要針對生產(chǎn)過程的溫度、壓力、液位、流量等參數(shù)進行顯示、記錄、報警 和調(diào)節(jié)。 。各步回收率如表 44所示： 表 44 果膠酶提純的工序酶的回收率 操作工序 回收率 壓濾 89% 超濾 % 干燥 71% 總收率 55% 物料衡算 全廠總物料衡算主要內(nèi)容 [3] 1）原料消耗的計算，主要原料為麩皮、（ NH4） 2SO4和蘋果渣，其他原料有馬鈴薯、葡萄糖、瓊脂等。采用萊州市精細化工機械設(shè)備廠的發(fā)酵罐和種子罐。 噴霧干燥機 每天需處理沉淀量 1442 m3， 則需生產(chǎn)能力為 1442m3/=577 m3/h,則需選 1 臺 DLP500 電動高速離心噴霧干燥機，其生產(chǎn)能力為 500kg/h（水份最大蒸發(fā)量）。 本機配有水 分 控制儀 。采用無錫興盛藥化工程設(shè)備廠的酒精回收塔，其技 術(shù)參數(shù) 如下： 表 65酒精回收塔性能參數(shù) 型號 塔釜容積 L 塔身高度 mm 回收能力 kg/h 回收濃度 % 填料形式 JH800 3000 7500 750780 90 不銹鋼波紋網(wǎng)孔填料 蠕動泵 蠕動泵廣泛應(yīng)用于食品、化工、釀酒、制藥、生物、醫(yī)學(xué)以及造紙、陶瓷、建筑、采礦、廢水及廢物處理等行業(yè)。蠕動泵用于超濾后料液的輸送，年產(chǎn) 300 噸果膠酶工廠設(shè)計 19 – 選用一臺 RDB30 的蠕動泵即能滿足生產(chǎn)要求。 更換螺旋附件，能夠適應(yīng)超細粉到小顆粒等多種物料 。 本產(chǎn)品為用戶提供一種可埋地設(shè)置成套有機污水處理設(shè)備。總之，待一切處理完畢符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)后再排出，以不破壞環(huán)境為原則 。 對于生活中產(chǎn)生的廢氣（如鍋爐房排氣），經(jīng)一吸附裝置吸附后再排到大氣中。1% 整機功率 2kw 整機重量 500 千克 整機體積 220017502350 毫米 裝箱容積 39升 (加大型 60升 ) LJB 型無泄漏化工離心泵廣泛用于化工 ,煉油 ,制藥 ,食品環(huán)保等行業(yè) .可輸送溫度為 15℃－年產(chǎn) 300 噸果膠酶工廠設(shè)計 20 – 150℃ ,帶有顆粒 ,粘度較大的種種腐蝕性液體 ,本公司選用以下兩型號的泵 ,因其泵流量大 ,而軸功率又相對較小 ,此外還可以節(jié)省時間 ,能滿足生產(chǎn)的需要 .選型如下 : 表 69 泵性能參數(shù) 空氣凈化系統(tǒng) 空氣除菌過濾器是現(xiàn)有除菌器的改進 ,他打破了傳統(tǒng)的分體式結(jié)構(gòu) .它以優(yōu)異的聚二 氟 乙烯微孔濾膜作為過濾介質(zhì) ,采用特殊的折疊及熱熔工藝制成 ,具有過濾精度高 ,流量大 ,耐溫性好的 ,疏水性強 ,負靜電性強 ,節(jié)電少 ,安裝更換方便等特點 ,是空氣凈化 ,除菌理想的過濾設(shè)備 ,可廣泛用于發(fā)酵工業(yè)的無菌過濾及電子工業(yè) ,生物工程 ,精密機械儀器等行業(yè)的氣體凈化 CIP 清洗系統(tǒng) 本系統(tǒng)為 1噸的全自動單回路 ,采用方形聯(lián)體式結(jié)構(gòu) ,板式換熱氣在線加熱 CIP進程泵流量為 :10t/h,揚程 36M,酸液罐 ,堿液罐 ,熱水罐均為 1000L雙層全封閉罐內(nèi)膽材料為不銹鋼 BUS316L?？膳c其它設(shè)備配套組成整套罐裝流水線，適用于包裝那些易流動或流動性極差的粉粒狀物料 。泵頭設(shè)計防止倒流、虹吸，并具有自吸、雙向及干運動能力。 應(yīng)用范圍 ： 本設(shè)備廣泛應(yīng)用于食品、化工、醫(yī)藥、建材等行業(yè)的粉狀、 小顆粒狀物料的干燥，特別適用于熱敏性物料的干燥。 無級調(diào)速，可適應(yīng)不同特性物料的干燥，干燥范圍廣，設(shè)備投資少。濾板采用平面螺紋形狀，光滑平整，使濾材 (濾布、濾紙、濾膜 )不易破損，延長了濾材使用壽命。 60 發(fā)酵罐體積 /m3 70﹪ 裝料系數(shù)