奶牛dhi知識講座ppt課件(存儲版)
【正文】 泌乳。 ? 產(chǎn)期護理：圍產(chǎn)期奶牛護理不當將影響其高峰產(chǎn)奶量的發(fā)揮，應保持產(chǎn)犢環(huán)境干凈，避免子宮乳房感染，注意產(chǎn)后護理得當，測量體溫，注意飼料變化過程。 ? 不完全擠奶：劣質(zhì)擠奶設備的使用，或擠奶設備維護不當及不正確的擠奶程序等均能降低高峰產(chǎn)奶量。 。 ? 產(chǎn)后疾病和并發(fā)癥：若牛產(chǎn)后受到細菌感染、應激，將不能達到理想的峰值水平。（數(shù)據(jù)來自上海 DHI實驗室） ? 影響高峰產(chǎn)奶量的因素 ? 體況：獲得高峰產(chǎn)奶量的前提，膘情從前一胎產(chǎn)奶后期開始恢復，在分娩時理想體況平分應為 分。例如：成母牛泌乳高峰時產(chǎn)奶量為 30公斤，則頭胎牛在泌乳高峰時產(chǎn)量應為 ，即 75％，若比例小于 75％，說明沒有達到應有的泌乳高峰；相反，則表明頭胎牛泌乳潛力得到充分發(fā)揮，或成母牛的潛力沒有得到充分發(fā)揮。 將 305天預計產(chǎn)奶量和實際產(chǎn)量結(jié)合分析可以用于本月及長期的預算。如：酸中毒、酮病等； 3 應激反映，如氣溫變化、注射疫苗等。因為飼料占了養(yǎng)牛成本的 60％，而蛋白料是飼料中最貴的一種，因此測試牛奶尿素氮能反映出奶牛瘤胃中蛋白代謝的有效性。另一條途徑是由于過瘤胃蛋白太多，蛋白分解產(chǎn)生大量的氨基酸，而一部分氨基酸也將轉(zhuǎn)換成尿素。若產(chǎn)后第 100天乳蛋白率很低 (3%)，原因可能是：干奶牛日糧差，產(chǎn)犢時膘情差，泌乳早期碳水化合物缺乏，日糧中可溶性蛋白或非蛋白氮含量高，可消化蛋白和不可消化蛋白的比例不平衡等。 同樣一公斤牛奶會因 P和 F的不同收益不同。 ? 若兩次體細胞數(shù)持續(xù)很高，可能是傳染性乳腺炎，如葡萄球菌或鏈球菌等，因擠奶而發(fā)生傳染，治愈時間一般較長。 體細胞分 體細胞數(shù) 1000 體細胞數(shù)中間值 1000 第一胎乃損失 (Kg) 二臺以上乃損失（ Kg) 1 1834 25 0 0 2 3568 50 0 0 3 69136 100 90 180 4 137273 200 180 360 5 274546 400 270 540 6 5471092 800 360 720 7 10932185 1600 450 900 8 21864271 3200 540 1080 9 ＞ 4271 6400 630 1260 體細胞數(shù)與奶損失的換算關系 體細胞數(shù)（ X） 奶損失（ ML） X＜ 15萬 ML=0 15萬 ≤X＜ 25萬 ML= 產(chǎn)奶量 / 25萬 ≤X＜ 40萬 ML= 產(chǎn)奶量 / 40萬 ≤X＜ 110萬 ML= 產(chǎn)奶量 / 110萬 ≤X＜ 300萬 ML= 產(chǎn)奶量 / X＞ 300萬 ML= ML= 產(chǎn)奶量 / 體細胞數(shù)對乳成分的影響 從下表可以看出，體細胞數(shù)高會對乳成分產(chǎn)生影響，從而影響生奶質(zhì)量以及乳制品風味，當然在按質(zhì)討論時也會降低奶農(nóng)的奶款。 繁殖狀況： 奶牛當前所處的生理狀況（配種、懷孕、產(chǎn)犢、空懷）。單位：公斤。 奶款差、經(jīng)濟損失： 奶款差 =奶損失 當前奶價，即損失掉的那部分牛奶的價格；經(jīng)濟損失指由于乳腺炎所造成的總的損失，其中包括奶損失和乳腺炎引起的其他損失，即它等于奶款差除以64%。 乳脂率、乳蛋白率： 紅外線分析測定儀測試樣品所含乳脂百分比和乳蛋白百分比。 泌乳天數(shù)： 從分娩第一天到本次測奶的時間，反映奶牛所處的泌乳階段，有助于調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)，是計算 305天預測奶量的必備條件。體細胞數(shù)測試是將奶樣稀釋，細胞核染色，然后通過電子自動計數(shù)器生成； 奶樣要求： 日 3次擠奶早、中、晚比例為4： 3： 3，日 2次擠奶比例為早、晚 6： 4； 奶樣存放： 含防腐劑的奶樣在 27℃ 下安全存放 7天；在室溫 18 ℃ 左右可安全存放 4天； 樣品防腐劑： 一般為重鉻酸鉀，加入量是 （ 4050毫升的奶樣）。 ? DHI的起源 1905年 9月，來自丹麥的 Helmer Rabild在美國密歇根州的 Newaygo縣，創(chuàng)建了美國國內(nèi)第一個奶牛記錄組織，當時的名稱為母牛測定協(xié)會（ Cow Testing Association）。國外對 DHI的評價是：“ DHI是實現(xiàn)牛群改良唯一有效的方法。 DHI在國外已是一項非常成熟的奶業(yè)服務體系，早在上個世紀初就已經(jīng)開始。它是提高奶牛群管理水平和生奶質(zhì)量水平的有效工具，也是奶牛育種工作的基礎，是評估公牛遺傳素質(zhì)最重要的數(shù)據(jù)來源。 ? DHI的各種用途 ? DHI基礎知識 測試內(nèi)容： 日產(chǎn)奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、體細胞數(shù)、總固體率、乳尿素（氮）含量等； 測試間隔： 2633天，平均 30天左右； 測試對象： 所有泌乳牛在分娩二周以后開始檢測； 測試原理： 乳成分（乳脂率、乳蛋白率及乳尿素氮等）是依據(jù)紅外原理，根據(jù)各成分對紅外吸收程度的不同而進行分析。 分娩日期： 計算其他各項派生指標的依據(jù)，可產(chǎn)生一
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