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會(huì)所管理工作手冊(cè)(存儲(chǔ)版)

2025-02-11 01:51上一頁面

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【正文】 游泳,不得著便裝入池。 游泳活動(dòng)的合適時(shí)間 游泳活動(dòng)一般應(yīng)在飯后一小時(shí)以后進(jìn)行,否則容易引起消化不良,嚴(yán)重的會(huì)引起腸胃病。 耳朵進(jìn)水 游泳后如果感到聽力下降,或耳內(nèi)有不舒服的感覺,常常是因?yàn)閮啥鷥?nèi)積留有水。提高服務(wù)素質(zhì),為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。墻面、地面潔凈。補(bǔ)充純 凈水、紙杯,以及客人用的大毛巾、小毛巾,以上毛巾應(yīng)按規(guī)定疊好,會(huì)所標(biāo)識(shí)朝外。 ( 4)保持健身房場(chǎng)地的清潔衛(wèi)生 及時(shí)清理客人用過的毛巾、紙杯等物。 (二)、 崗位細(xì)則 一)、準(zhǔn)備工作 檢查儀表、簽到上崗 服務(wù)員工作前應(yīng)按規(guī)定換好工作服,佩帶工號(hào)牌,檢查自身儀表儀容,準(zhǔn)時(shí)到崗,通過班前會(huì)接受任務(wù),服從工作安排,有責(zé)任感,到崗后應(yīng)及時(shí)查看交接班記錄,從思想上、精神上、做好接待服務(wù)準(zhǔn)備。球桿兩套 12 支配齊擦好巧克粉,桿 頭朝上直立于桿架上。 認(rèn)真做好比賽服務(wù) 客人活動(dòng)時(shí)應(yīng)配合進(jìn)行計(jì)分,如彩球進(jìn)袋應(yīng)主動(dòng)拾球并定位,注意臺(tái)球活動(dòng)的情況,當(dāng)客人需要桿架時(shí),能及時(shí)、準(zhǔn)確地服務(wù)。如發(fā)現(xiàn)客人遺忘物品, 應(yīng)盡快地設(shè)法交還客人或服務(wù)臺(tái)處理。按規(guī)定給球道打蠟或上球道油。在為客人開道時(shí),如果球道不滿,客人可選用他們所喜歡的球道,客人辦妥打球手續(xù)后,服務(wù)人員應(yīng)禮貌地招呼客人辦理租鞋、領(lǐng)一次性襪套,而后指引客人到已安排好的球道上。 ( 2)做好全場(chǎng)結(jié)束服務(wù)工作 營(yíng)業(yè)結(jié)束后,服務(wù)人員應(yīng)對(duì)保齡球館整體環(huán)境進(jìn)行清潔。熟悉網(wǎng)球活動(dòng)的特點(diǎn)、知識(shí)和規(guī)則。 ( 4)搞好休息室等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生 用抹布清潔休息室的座椅、茶幾、花盆、更衣柜等設(shè)施、設(shè)備。 ( 3)努力提高技能,做好陪練服務(wù) 網(wǎng)球場(chǎng)服務(wù)人員應(yīng)有較強(qiáng)的網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)技能,當(dāng)客人需要陪打或教練服務(wù)時(shí),網(wǎng)球場(chǎng)服務(wù)人員應(yīng)認(rèn)真地服務(wù),動(dòng)作要準(zhǔn)確規(guī)范。然后清理網(wǎng)球場(chǎng),清理垃圾,鎖好網(wǎng)球場(chǎng)門。吧臺(tái)服務(wù)員要檢查冰箱、電話、柜門等設(shè)備,將冰箱內(nèi)飲料分類擺設(shè)整齊并核對(duì)數(shù)目;準(zhǔn)備好營(yíng)業(yè)用品、物料用品。 DJ 服務(wù)員在營(yíng)業(yè)開始時(shí),按點(diǎn)歌號(hào)次,迅速接碟,并以燈光配合,必須根據(jù)客人的實(shí)際情況調(diào)拭音響,力求達(dá)到最佳效果。 十、 棋牌室崗位細(xì)則 營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備 服務(wù)人員在營(yíng)業(yè)前必須整理好棋牌室及搞公共區(qū)域的衛(wèi)生工作,認(rèn)真細(xì)致檢查棋牌室的設(shè)備、用品和娛樂工具??腿穗x座,主動(dòng)與客人告別,歡迎客人再次光臨。 十二、酒吧崗位細(xì)則 酒吧的日常工作可以分為下列幾方面: 酒吧服務(wù)前的準(zhǔn)備工作 包括酒吧環(huán)境的清潔工作,用具、用品的清潔工作,服務(wù)員在接待客人前必須做好吧臺(tái)衛(wèi)生,設(shè)備及周圍地面的清潔工作,用清潔口布擦拭杯具,用架也是很重要的清潔工作。應(yīng)當(dāng)記住,酒吧中所有飲料進(jìn)出都應(yīng)記賬,假如飲料需要免費(fèi)提供,這也應(yīng)當(dāng)由管理人員通過一定的手續(xù)來實(shí)現(xiàn),而這不是酒吧服務(wù)員的權(quán)力。 熟悉各種設(shè)施器材的使用方法,注意加強(qiáng)設(shè)備、器材的檢查和保養(yǎng),及早發(fā)現(xiàn)問題盡快處理。 (三)、 桑拿浴室操作細(xì)則 接待客人前,服務(wù)員必須檢查桑拿室的溫度是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn);冷水池、熱水池的水質(zhì)情況;冷熱水龍頭水流及水掣是否正常,做好迎接客人的一切準(zhǔn)備。 十四、美容美發(fā)崗位職責(zé)及操作細(xì)則 (一)、 美容崗位職責(zé) 熱情待客,禮貌、周到地為客人服務(wù)。 4)、給客人洗發(fā)一般由理發(fā)師副手做,先調(diào)好水溫然后才為客人洗。根據(jù)客人的要求認(rèn)真細(xì)致做,整理出客人理想的發(fā)型,落發(fā)油、噴香水要適度,做到令客人滿意為止。 WI/A002 ZHPM 商業(yè)管理部會(huì)所 工作方針 A/O /N 一、前期介入階段 會(huì)所前期介入階段,主要是根據(jù)實(shí)地考察和發(fā)展商提供的會(huì)所平面圖,結(jié)合發(fā)展商的意向,就會(huì)所的規(guī)模、結(jié)構(gòu)、項(xiàng)目、裝修、經(jīng)營(yíng)等提供可行而又具建設(shè)性的書面建議。 會(huì)所的管理和經(jīng)營(yíng):包括會(huì)所的管理方案、管理章程、經(jīng)營(yíng)模式、經(jīng)營(yíng)價(jià)位以及人員配備等方面的建議。 會(huì)所運(yùn)轉(zhuǎn)指導(dǎo):服務(wù)人員工作流程、顧客消費(fèi)方式(單次消費(fèi)、各類消費(fèi)卡;會(huì)員消費(fèi)、貴賓消費(fèi)等)、消費(fèi)價(jià)格、營(yíng)業(yè)時(shí)間、帳務(wù)管理等。 球類房為木地板,顧客打乒乓球時(shí),請(qǐng)換上平底球鞋,勿穿皮鞋或高根鞋,以免扭傷腳腕和損壞地板。 顧客在玩棋牌期間,若有飲食方面需要服務(wù),可安排管理人員代為購(gòu)買。 顧客進(jìn)入健身房應(yīng)穿球鞋或軟底平跟鞋,以免健身時(shí)造成腳部扭傷和健身 房地面的損壞。 顧客預(yù)約打網(wǎng)球,應(yīng)按預(yù)訂時(shí)間及時(shí)到場(chǎng),若不能按時(shí)前來,須提前打電話通知會(huì)所,以便會(huì)所另作安排,若超過預(yù)約時(shí)間十分鐘還未到場(chǎng),則此預(yù)約單自動(dòng)作廢 . 顧客入網(wǎng)球場(chǎng)打球,請(qǐng)勿穿皮鞋或其他硬底鞋打球;請(qǐng)勿穿背心、拖鞋、請(qǐng)勿抽煙。 會(huì)所各泳池于每年的四月底開放,十月中旬關(guān)閉。勿隨地丟垃圾、吐痰, 勿在池內(nèi)大小便。 會(huì)員在閱覽室和咖啡廳閱讀休息,須衣觀整潔,言談文明。 顧客上網(wǎng),應(yīng)查閱健康積極的網(wǎng)上內(nèi)容,請(qǐng)勿翻看低級(jí)趣味的網(wǎng)頁。 小區(qū)會(huì)所的經(jīng)營(yíng)宗旨在于使業(yè)主享受到親 和力和親切感,讓業(yè)主有做主人的感覺,成功會(huì)所應(yīng)該是業(yè)主私家客廳的延伸。) 第七條 會(huì)員在會(huì)所娛樂消費(fèi)時(shí),應(yīng)遵守本會(huì)所之各娛樂點(diǎn)之管理制度,接受會(huì)所管理人員的指導(dǎo)。同時(shí),會(huì)所管理人員在于顧客交往中彬彬有禮、談吐高雅、思維敏捷,以自己廣博的見識(shí)來吸引,為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 第十四條 員工培訓(xùn)包括職業(yè)道德培訓(xùn)和專業(yè)技能培訓(xùn)。 第十八條 到崗:清潔完畢,各崗位服務(wù)員必須在本服務(wù)崗位做好各方面的準(zhǔn)備,精神飽滿、訓(xùn)練有素地等待營(yíng)業(yè)的開始。 不得在開單后就置顧客于不顧,必須確保顧客在娛樂的全過程中 得到完善的服務(wù)。 嚴(yán)格要求公司各項(xiàng)規(guī)章制 度,按規(guī)定程序作業(yè)。 第七章 安全管理 第三十一條 會(huì)所應(yīng)每周定期對(duì)設(shè)施設(shè)備、用具用品進(jìn)行消毒。消防工作的組織管理必須從負(fù)責(zé)人到服務(wù)人員,形成一個(gè)全員管理的局面。 那么,怎樣設(shè)定會(huì)所的面積和檔次呢?具體而說,設(shè)定會(huì)所規(guī)模的大小一般可從這幾個(gè)方面來考慮: 小區(qū)的面積大小及檔次的高低。 總之,會(huì)所規(guī)模不可片面求大也不可過于簡(jiǎn)陋,由于會(huì)所經(jīng)營(yíng)有一定的難度以及經(jīng)營(yíng)上的局限性,規(guī)模過大經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)也大。同時(shí),會(huì)所的項(xiàng)目設(shè)置也顧全小區(qū)內(nèi)男女老幼不同消費(fèi)層次。 目前市場(chǎng)中高尚小區(qū)的會(huì)所,普遍設(shè)置的項(xiàng)目一般為:健身房、桌球房、乒乓球、網(wǎng)球、游泳池、棋牌、網(wǎng)吧、閱覽室(或建成老人活動(dòng)室)、休閑廳(咖啡酒吧廳)、美容院、蒸汽浴室(帶沖涼房、衛(wèi)生間)、兒童游戲室等。 后期經(jīng)營(yíng)的贏利性。這樣的會(huì)所大多因發(fā)展商沒有事先設(shè)定,入伙后業(yè)主又有這樣的要求,故匆匆改建而成的。 第三十五條 對(duì)任何帶有危險(xiǎn)可能的康樂項(xiàng)目,必須有明顯、完好的安全說明牌,告知客人其危險(xiǎn)及安全注意事項(xiàng),并配有專業(yè)人員在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全檢查,認(rèn)真檢查客人是否進(jìn)行安全的活動(dòng),監(jiān)督和制止客人帶有危險(xiǎn)性的康樂活動(dòng)方式。 第六章 設(shè)施、設(shè)備管理 第二十 八條 會(huì)所設(shè)施、設(shè)備的配置應(yīng)和會(huì)所規(guī)模、檔次、發(fā)展商的實(shí)力、業(yè)主的構(gòu)成等相適應(yīng) . 第二十九條 會(huì)所應(yīng)保證其設(shè)備完好率達(dá)到 100%。 嚴(yán)格執(zhí)行主管的安排,接受主管的指正批評(píng),不得當(dāng)面與主管爭(zhēng)吵或強(qiáng)詞狡辯。 第二十二條 會(huì)所員工須嚴(yán)格遵守: 嚴(yán)格執(zhí)行上下班時(shí)間和操作規(guī)程,不得私自提前或拖后打掃衛(wèi)生;工作時(shí)間外不得在會(huì)所滯留(值班員工除外)。 第十七條 保潔:?jiǎn)T工上班后的 首要工作為清潔衛(wèi)生(時(shí)間 30 分鐘),服務(wù)員在營(yíng)業(yè)時(shí)間應(yīng)確保本清潔責(zé)任區(qū)內(nèi)的地面臺(tái)面、玻璃門窗、設(shè)施設(shè)備等無塵光潔、擺放整齊,空氣清新。 有一定的應(yīng)變能力。 有一定的領(lǐng)導(dǎo)才能 能有效利用和控制會(huì)所人、財(cái)、物等資源,充分調(diào)動(dòng)員工的積極性與創(chuàng)造力,營(yíng)造良好的集體氛圍,為顧客創(chuàng)造最佳最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),為會(huì)所創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益。 第六條 前來會(huì)所消費(fèi)娛樂的會(huì)員,請(qǐng)向總臺(tái)出示住戶卡(本小區(qū)住戶)或貴賓會(huì)員卡,以驗(yàn)明身份,并把住戶卡或貴賓卡暫留總臺(tái),等消費(fèi)完畢回總臺(tái)結(jié)完帳時(shí),再交還本人。 十、桌球損壞賠償標(biāo)準(zhǔn) 桌球損壞賠償標(biāo)準(zhǔn): 序號(hào) 損壞物品 損壞程度 單位 數(shù)量 賠償金額 1 臺(tái)絨 割破 /燒壞 一寸之內(nèi) 超過一寸 1 2022 3000 2 擊球桿 損壞 /折斷 支 1 680 3 長(zhǎng)架桿 損壞 /折斷 支 1 150 4 短架桿 損壞 /折斷 支 1 100 5 架桿槍頭 損壞 個(gè) 1 50 6 桌球 損壞 臺(tái) 1 (按具體維修價(jià)格來定) WI/A004 ZHPM 商業(yè)管理部 會(huì)所管理制度 A/O /N 為了保證公司會(huì)所的管理質(zhì)量和服務(wù)水準(zhǔn),指導(dǎo)員工的行為規(guī)范,特制訂本制度。 正常價(jià)格 會(huì)員價(jià)格(六折) 貴賓價(jià)格(八折) 月卡( 100 小時(shí)) 550 元 320 元 420 元 顧客前來網(wǎng)吧和上網(wǎng)和游戲,應(yīng)接受管理人員的指點(diǎn),按規(guī)程操作,以保證電腦的安全運(yùn)行。 所 有報(bào)刊雜志只限于本閱覽室內(nèi)閱讀,會(huì)員請(qǐng)勿私自將報(bào)刊雜志攜帶出閱覽室,并請(qǐng)愛護(hù)書刊。十五歲以下的青少年 若無成人陪同,不得游至泳池之深水區(qū)。 為保證顧客的人身安全,有以下情況的顧客請(qǐng)勿入桑拿房: 1)患有高血壓、心臟病者; 2)患有皮膚病者; 3)過度飲酒后。 超時(shí)計(jì)算:打網(wǎng)球超過整小時(shí),以十分鐘為單位收費(fèi)。 健身房配有專業(yè)健身教練,顧客在健身房使用器材時(shí),應(yīng)接受教練的專業(yè)指導(dǎo)。 顧客在棋牌房娛樂,須聽從管理人員的指導(dǎo),遵照管理規(guī)定,做文明顧客。 會(huì)員或貴賓到乒乓球房和桌球房打球,須聽從管理人員的指引, 遵守管理規(guī)定,做文明顧客。 會(huì)所的裝飾:開業(yè)前,須對(duì)會(huì)所進(jìn)行全面裝點(diǎn),增加喜氣,渲染氣氛。因此,要向發(fā)展商提出較為詳盡的器材清單和器材合理功能搭配等方面建議。因此合作要默契。 6)、美發(fā)過程中,客人頭發(fā)上施上藥水電發(fā)或其他原因需等候時(shí),要告訴客人等候的時(shí)間,并請(qǐng)客人飲一杯咖啡或熱 茶。 3)、客人無論是理發(fā)、洗發(fā)、美發(fā)等都要事先給客人 洗頭,然后再進(jìn)行其他程序。 浴室停止服務(wù)后要搞好衛(wèi)生,關(guān)好水掣,清潔浴池和場(chǎng)地。 按操作規(guī)程做好按摩工作,要替客人帶路、開燈、掛衣服等,做完按摩要送客,保持房間整潔。要營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)的最后職責(zé)是檢查火燭情況以確保安全,關(guān)閉空調(diào)和燈光。管理人員要嚴(yán)格控制服務(wù)人員的行為;要建立酒吧服務(wù)員接待客人的行為和職責(zé)標(biāo)準(zhǔn);要督促、檢查服務(wù)人員是否嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定。 做好結(jié)束工作 客人游藝室活動(dòng)結(jié)束,服務(wù)人員賬單開具應(yīng)準(zhǔn)確,賬款當(dāng)面點(diǎn)收。若客人提出要求,也應(yīng)陪客人練習(xí),并且提供游戲建議。送客后迅 速恢復(fù)場(chǎng)所、做好衛(wèi)生,以備翻臺(tái)。要以誠(chéng)待客,處處為客人著想。 服務(wù)員必須做好吧臺(tái)內(nèi)外衛(wèi)生(包括冰箱清理、過道吸塵)工作和 DJ房?jī)?nèi)外的衛(wèi)生工作??腿私Y(jié)賬后,服務(wù)臺(tái)服務(wù)員應(yīng)向客人致謝、道別,歡迎客人再次光臨。應(yīng)注意球場(chǎng)整潔,擺正座椅、茶幾,隨手清理飲料罐等廢棄物。 ( 3)做好服務(wù)臺(tái)整理工作 打掃服務(wù)臺(tái)衛(wèi)生。 八、 網(wǎng) 球場(chǎng)崗位細(xì)則 (一)、 崗位要求 網(wǎng)球場(chǎng)服務(wù)人員必須有較強(qiáng)的思想政治覺悟,熱愛本職工作。 結(jié)束工作 ( 1)做好部分球道結(jié)束服務(wù)工作 客人打球結(jié)束,服務(wù)人員應(yīng)提醒 客人將公用鞋交回服務(wù)臺(tái),服務(wù)臺(tái)應(yīng)隨即關(guān)閉機(jī)器,向客人致謝,歡迎客人再次光臨。對(duì)未預(yù)訂的客人,如果滿道時(shí),要有禮貌的請(qǐng)客人排隊(duì)休息等候,同時(shí)告訴客人在保齡球活動(dòng)高峰時(shí)段需提前預(yù)訂,以免在時(shí)間上發(fā)生沖突。 ( 3)做好球道清潔衛(wèi)生工作 用拖把清潔球道木板地面,以及球溝??腿私Y(jié)賬后,服務(wù)臺(tái)服務(wù)員應(yīng)向客人致謝、道別,歡迎客人再次光臨。 協(xié)助客人做好活動(dòng)準(zhǔn)備 臺(tái)球服務(wù)員應(yīng)根據(jù)服務(wù)臺(tái)安排引導(dǎo)客人來到指定的球臺(tái),幫客人挑選球桿,并為球桿頭上粉,根據(jù)客人選定的打法,將球按規(guī)定擺好,同時(shí)問客人是 否需要手套,如客人回答要,應(yīng)及時(shí)根據(jù)客人情況及時(shí)給予提供。燈罩完好整潔,穗簾梳理整齊,燈光照明正常。 ( 3)消除安全隱患 切斷所有電器的電源,關(guān)閉所有的空調(diào)、照明,安全檢查后,關(guān)好門窗。 ( 3)細(xì)心周到、注意運(yùn)動(dòng)安全 對(duì)于初次來的客人要禮貌、細(xì)心地講解器械運(yùn)動(dòng)性能、效用、使用方法。 ( 5)做好物料準(zhǔn)備 服務(wù)臺(tái)的各種單據(jù)、表格及文具等準(zhǔn)備到位。健身房門口的賓客須知、營(yíng)業(yè)時(shí)間、價(jià)格表等設(shè)計(jì)美觀,服務(wù)臺(tái)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔、高雅,各種健身器械擺放整齊,位置適當(dāng),各種健身器械的使用說明準(zhǔn)確無誤,設(shè)施、設(shè)備 性能始終保持良好。 ( 二 ) 、健身房崗位職責(zé) 熱情、周到地為客人服務(wù),主動(dòng)介紹有關(guān)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目及特點(diǎn)。自己無法解脫時(shí),應(yīng)及時(shí)呼救。凡患有心臟病、高血壓、活動(dòng)性肺結(jié)核、傳染性肝炎、癲癇病、中耳炎、傳染性皮膚病、“紅眼病”者,都不宜下水游泳,否則不但對(duì)自己健康不利,而且也 會(huì)把有些疾病傳染給他人。 前來游泳的顧客須到防疫站自辦一本健康證。 藥物控制:根據(jù)泳池的大小,茨氯酸鈉在 公斤之間。 ( 2)清理場(chǎng)地,做好檢查記錄 對(duì)泳池周圍、過道、淋浴場(chǎng)地的地面進(jìn)行沖洗。顧客的衣服用衣
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