生產(chǎn)運(yùn)作管理第一二章講義(存儲(chǔ)版)
【正文】 產(chǎn)出來的 ？ 除了技術(shù)原因外 ， 產(chǎn)品或服務(wù)的差異 ， 是競爭者與我們在生產(chǎn)與運(yùn)作管理的方法上和水平上的差異的體現(xiàn) 。 一、競爭重點(diǎn)的確立 項(xiàng)目 內(nèi)容 成本 質(zhì)量 時(shí)間 柔性 1 低成本 2 高設(shè)計(jì)質(zhì)量 3 恒定的質(zhì)量 4 快速交貨 5 按時(shí)交貨 6 新產(chǎn)品開發(fā)速度 7 顧客化產(chǎn)品與服務(wù) 8 產(chǎn)量柔性 二、競爭策略的制定 決定競爭重點(diǎn)的優(yōu)先順序。 競爭對峙 競爭對峙是指企業(yè)產(chǎn)品基本滿足用戶需求，有一定的競爭能力，在市場上可以與競爭對手的產(chǎn)品進(jìn)行抗衡，保住自己的市場占有率。 為了抓住住這個(gè)機(jī)會(huì) ， 米尼特潤滑油公司（ Minit— Lube） 和基菲潤滑油公司 （ Jiffy— Lube） 都確定了自己的戰(zhàn)略 。 每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的小組里有三個(gè)人：一個(gè)負(fù)責(zé)檢查機(jī)蓋底下的油液高度；另一個(gè)專管車內(nèi)吸塵和清潔事窗；第三個(gè)人則在車庫檢修坑里更換濾油器 、 排干機(jī)油 、檢查差速和傳動(dòng)系統(tǒng) ， 并在必要的時(shí)候加上潤滑油 。 接待員紀(jì)錄顧客的要求 ， 這些要求一般包括：油液檢查（ 機(jī)油 、 水 、 剎車油 、 傳動(dòng)油 、 差速器油 ） 和添加所需的潤滑油 ， 以及更換空氣和機(jī)油過濾器 。 之所以會(huì)出現(xiàn) 這種需求 ， 是因?yàn)殡S著自助加油站激增 ， 消費(fèi)者的購買模式發(fā)生了很大改變 。 例如，成本降低 10％，保證收到訂單后 3周內(nèi)交貨，將開發(fā)周期縮短至 6個(gè)月以內(nèi)，等等。 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的一個(gè)重要問題是確定如何使企業(yè)擁有和保持其獨(dú)特的競爭力，以贏得訂單。從生產(chǎn)與作業(yè)管理的角度看規(guī)模經(jīng)濟(jì)性，強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)的通過能力和通過速度。 （ 8） 生產(chǎn)計(jì)劃與物料控制 。 第二章 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略與競爭力 第一節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略 一 、 生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略的定義 企業(yè)設(shè)計(jì)的一套運(yùn)用自己資源的政策和計(jì)劃 ， 用以支持企業(yè)的長期競爭戰(zhàn)略 。 第二節(jié) 生產(chǎn)管理在企業(yè)管理中的地位 一、企業(yè)管理三大基本職能 企業(yè)管理中最基本最主要的職能是運(yùn)作管理、市場營銷、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)。 生產(chǎn)系統(tǒng)的主要功能是轉(zhuǎn)換功能 系統(tǒng)中發(fā)生轉(zhuǎn)換過程包括： ⑦年度與進(jìn)度計(jì)劃。 2. 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目的 建立高效率的生產(chǎn)制造系統(tǒng)，為企業(yè)制造有競爭
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