【正文】 (間接計數(shù)法 ) （三）計算生長量 第二節(jié) 微生物的生存因子 微生物的生長因子： 溫度 PH 氧化還原電位 溶解氧 太陽輻射 活度與滲透壓 表面張力 第三節(jié) 其他不利環(huán)境因子對微生物的影響 紫外輻射和電離輻射 超聲波 重金屬 極端溫度 極端 PH 干燥 一些有機物 21 抗生素 第四節(jié) 微生物與微生物之間的關系 1 競爭關系 指不同的 微生物種群在同一環(huán)境中，對食物等營養(yǎng)、 DO、空間和其它共同要求的物質(zhì)互相競爭，互相受到不利影響。 6. 寄生關系 指一種生物 (寄生菌 )需要在另一種生物體 (寄主或宿主 )內(nèi)生活，從而攝取營養(yǎng)才能得以生長繁殖。目前最好的菌種保藏 。 四 、空氣微生物檢測 （一）空氣微生物的測定方法 平皿落菌法：可通過奧梅梁斯基公式換算出浮游細菌數(shù)。反映水體污染和自凈程度。植物被動物 食用后轉(zhuǎn)化為動物蛋 25 白，動物和植物的尸體及人和動物的排泄物又被氨化細菌轉(zhuǎn)化成氨，氨又被硝化細菌氧化成硝酸鹽又被植物吸收就這樣循環(huán)往復。硫化氫上升到污水表層（或逸出空氣層），與污水表面溶解氧相遇，被硫化細菌或硫細菌將硫化氫氧化為硫酸。 第一節(jié) 污（廢）水生物處理中的生態(tài)系統(tǒng) 一、好氧活性污泥法 （一） 好氧活性污泥 的組成： 是由多種多樣的好氧微生物和兼性厭氧微生物與污水中有機固體物質(zhì)混凝交織在一起，形成的 絮狀體 或稱 絨粒 。1mL 好氧活性污泥中的細菌有 107～ 108個。 ）在微生物學領域里，習慣將動膠菌屬形成的細菌團塊稱為 菌膠團。 二、好氧生物膜法 好氧生物膜法構筑物有普通濾池、高負荷生物濾池、塔式生物濾池，還有生物轉(zhuǎn)盤、流化床等生 物接觸氧化法。由于它們的死亡 腐敗，引起了水體缺氧，使水 源水質(zhì)惡化。 “捷徑反硝化” 不僅可以縮短曝氣時間，減少能耗，還節(jié)省碳源，從總體上節(jié)省運行費用。 二、 其凈化污水廢水的原理 ：實際上是利用基質(zhì) 微生物 植物的復合 生態(tài)系統(tǒng)的物理、化學和生物的三重協(xié)調(diào)作用，通過過濾、吸附、沉淀、離子交換、植物吸收和微生物分解等機制共同使污水廢水高效凈化。挺水性植物適合在人工濕地生長，并可以去除污染物。相互扶持。 堆肥法 和 填埋法 是用微生物化學的原理處理可生物降解有機固。 其作用原理 ：通過微生物代謝活動降解污染物，為植物提供養(yǎng)分。 濕地水生植物 ：分為浮水性、挺水性和沉水性。 第三節(jié) 人工濕地中微生物與水生植物凈化污（廢）水的作用 一、 人工濕地生態(tài)系統(tǒng) 定 義 ：在人工建造的類似于沼澤的濕地內(nèi)，放置一定高度的填料，在其中種植特定的水生植物，在這些水生植物發(fā)達的根系的周圍生長著豐富的、多樣的微生物群體。 亞硝化細菌和硝化細菌是革蘭氏陰性菌。 第一節(jié) 污（廢）水深度處理 一、污水脫氮 除磷的目的和意義： 氮和磷是生物的重要營養(yǎng)源。 培養(yǎng)： 將馴化好的活性污泥改用連續(xù)曝氣培養(yǎng)法繼續(xù)培養(yǎng)。 （五） 菌膠團 好氧活性污泥（絨粒）的結構和功能的中心是 能起絮凝作用的細菌形成的細菌團塊，稱 菌膠團。工業(yè)廢水生物處理中， MLSS 保持在 3000 mg/L 左右。 城市污水和工業(yè)廢水生物處理的方法，根據(jù)微生物 與氧的關系 可分為 好氧處理 和 厭氧處理 兩大類。 二、 反硫化作用： 土壤淹水、河流、湖泊等水體處于缺氧狀態(tài)時，硫酸鹽、亞硫酸鹽、硫代硫酸鹽和次硫酸鹽在微生物的還原作用下形成硫化氫。 評價水體富營養(yǎng)化的方法有： 觀察藍細菌和藻類等指示生物 測定生物的現(xiàn)存量 測定原初生產(chǎn)力 測定透明度 測定氮和磷等導致富營養(yǎng)化的物質(zhì) 為了控制排入公共水體的污（廢）水量 和水質(zhì)，以便采取防止污（廢 ）水對水體產(chǎn)生負面影響的措施，必須測定該污（廢）水中 藻類的潛在生產(chǎn)力 （ AGP） 第八章 微生物在環(huán)境物質(zhì)循環(huán)中的作用 重點 掌握 ： 氮循環(huán) （氨化作用、硝化作用、反硝化作用、固氮作用）；硫化作用、反硫化作用及其危害。 水體自凈過程（自己整理吧。 我國《室內(nèi)空氣中細 菌總數(shù)衛(wèi)生標準》規(guī)定 ： 空氣微生物的衛(wèi)生標準 是 ： 撞擊法的細菌總數(shù)≤ 4000CFU/m3（空氣），沉降法的細菌總數(shù)≤ 45 CFU/皿。 蒸餾水懸浮法 —— 只需將菌種懸浮在無菌蒸餾水中，將容器封好即可。 4. 偏害關系 指同存于同一環(huán)境中的同種微生物，一種微生物在其生命活動 過程中，產(chǎn)生某種代謝產(chǎn)物或改變其它條件，從而抑制其它微生物的生長繁殖，甚至殺死其它微生物的現(xiàn)象。如，常規(guī)活性污泥法利用生長速率下降階段的微生物，包括減速期、靜止期的微生物；生物吸附法利用生長速率下降階段（靜止期）的微生物；高負荷活性污泥法利用生長速率上升階段（對數(shù)期）和生長速率下降階段（減速期）的微生物；而有機物含量低，其 BOD5 與 CODCr的比值小于 ，可生化性差的污（廢）水，則 用延時曝氣法處理，即利用內(nèi)源呼吸階段（衰亡期）的微生物處理?？梢杂弥亓俊Ⅲw積、密度或濃度來衡量。 補充： ATP的生成方式 第五章 微生物的生長繁殖與生存因子 重點 掌握 ： 細菌的生長曲線及其在廢水生物處理中的應用、代時的計算；連續(xù)培養(yǎng)方式；微生物生長量的測定方法；微生物之間的相互關系。 關系： 異化作用為同化作用提供物質(zhì)基礎和能量，同化作用為異化作用提供基質(zhì)。 ⑷ PH的影響 pH 對酶活力的影響主要表現(xiàn)在兩個方面：改變底物分子和酶分子的解離狀態(tài)，從而影響酶和底物的結合；過高、過低的 pH 都會影響酶的穩(wěn)定性，進而使酶遭到不可逆的破壞。酶活力的高低用酶活力單位來表示。 酶的 催化反應條件溫和 ，即酶只需在常溫、常壓和近中性的水溶液中進行催化反應。 （ 2） 按酶 在細胞的不同部位 劃分，可分為胞外酶、胞內(nèi)酶和表面酶等。 四級結構是由幾個或幾十個亞基形成的。 與酶蛋白結合緊的，稱為 輔基 （用透析法不能使其與酶蛋白分開）。 第四章 微生物的生理 重點 掌握 ： 微生物酶 的分類、組成及結構；酶的活性中心； 酶的命名；酶的催化特性；米 門公式的形式與意義 ； 影響酶促反應速率的因素；營養(yǎng)物進入細胞的方式；微生物生物氧化的本質(zhì)、分類。 發(fā)酵型酵母菌 是發(fā)酵糖為乙醇和二氧化碳的一類酵母菌，用于發(fā)面做面包、饅頭和釀酒等。 （口訣：紅褐藍綠 黃金輪隱裸甲硅） 藻類的繁殖有 無性生殖 和 有性生殖 。 在污水生物處理過程中，有時候會出現(xiàn)豬吻輪蟲大量生長繁殖的現(xiàn)象，一旦它們大量繁殖會將活性污泥蠶食光，造成污水處理失敗。在污水處理效果一般時出現(xiàn)、 三、原生動物的胞囊 若環(huán)境條件變壞，如水干涸、水溫和 pH 過高或過低，溶解氧不足，缺乏食物或排泄物積累過多，污水中的有機物濃度超過原生動物的適應能力等情況，都可使原生動物不能正常生活而形成胞囊。生殖方式為 分裂生殖 和 結合生殖 。它們形體小、無色透明，大多數(shù)沒有固定形態(tài)， 偽足 作為運動和攝食的細胞器，為全動性營養(yǎng)。 （一）鞭毛綱 鞭毛綱中的原生動物稱為 鞭毛蟲 ，它們具有一根或多根鞭毛，如眼蟲、屋滴蟲等具有一根鞭毛，粗袋鞭蟲、衣滴蟲等具有兩根鞭毛。 無性生殖的方式 有 二分裂法 （縱分裂或橫分裂）、 出芽生殖 。 重點 掌握 ： 原生動物 的定義、細胞結構、分類及胞囊 ；微型后生動物 的分類 ；真菌 的種類。 放線菌的菌體 由纖細的、長短不一的菌絲組成，菌絲分枝，為單細胞，在菌絲生長過程中，核物質(zhì)不斷復制分裂，然而細胞不形成橫隔膜，也不分裂，而是無數(shù)分枝的菌絲組成很細密的菌絲體。 （五）細菌的多相膠體性質(zhì) 細菌的細胞質(zhì)是多相膠體，在一個細菌體內(nèi)可同時進行多種生化反應。 （ 2）與細胞壁有關系 ：革蘭氏陽性菌的脂質(zhì)的含量很低，肽聚糖的含量高。 復合染色法 是用兩種染料染色，以區(qū)別不同細菌的革蘭氏染色反應或抗酸性染色反應，或?qū)⒕w和某一結構染成不同顏色，以便觀察。 如果培養(yǎng)液的 pH 比細菌的等電點低， 細菌的游離羧基電離受抑制，游離氨基電離，細菌則帶正電。 細菌在液體培養(yǎng)基中的培養(yǎng)特征是分類依據(jù)之一。 可依據(jù)如下生長狀況判斷細菌的呼吸類型 ：如果細菌在培養(yǎng)基的表面及穿刺線的上部生長者為好氧菌。 菌落的特征是分類鑒定的依據(jù)之一。 （五）鞭毛 （ 使細菌運動，增加吸附力） 由細胞質(zhì)膜上的鞭毛基粒長出穿過細胞壁伸向體外的一條纖細的波浪狀的絲狀物叫 鞭毛 。 衣鞘 （ 對細菌起保護作用） 水生境中的絲狀菌的絲狀體表面的黏液層或莢膜硬質(zhì)化，形成一個透明堅韌的空殼，即為 衣鞘 。 高碳氮比 和 強通氣條件 的培養(yǎng)有利于好氧細菌的莢膜形成。 細胞質(zhì)的內(nèi)含物有： 核糖體、內(nèi)含顆粒。 細菌細胞壁的生理功能 保護原生質(zhì)體免受滲透壓引起的破裂； 維持細菌的細胞形態(tài)； 阻擋某些分子進入和保留蛋白質(zhì)在間質(zhì)； 為鞭毛提供支點，使鞭毛運動。 革蘭氏陽性菌 的細胞壁厚，結構較簡單，含肽聚糖、磷壁酸、少量蛋白質(zhì)和脂肪。 螺旋菌 的大小用其 寬度 與 彎曲長度 乘積表示。 第二節(jié) 細菌域 一、 細菌的個體形態(tài)和大小 細菌有 4種形態(tài) ： 球狀 、 桿狀 、 螺旋狀 和 絲狀 ，分別稱為 球菌 、 桿菌 、 螺旋菌 和 絲狀菌 。 第一節(jié) 古菌域 一、古菌的特點 大多數(shù)古菌的細胞壁不含二氨基庚二酸和胞壁酸，不受溶菌酶和內(nèi)酰胺抗生素如青霉素的作用。 一級處理 是物理過程，以過篩、除渣、初級沉淀除去沙礫、碎紙、塑料袋等固體廢物為目的，去除病毒的效果很差，約去除 30%。然后接種噬菌體，敏感細菌被噬菌體感染后發(fā)生菌體裂解，原來渾濁的細菌懸液變成透明的裂解溶液。 溶原細胞 ： 含有溫和噬菌體核酸的宿主細胞。 蛋白質(zhì)的功能 ： 是保護病毒使其免受環(huán)境因素的影響，決定病毒感染的特異性， 使病毒與敏感細胞表面特定部位有特異親和力，病毒可牢固地附著在敏感細胞上。 第一篇 微生物學基礎 第一章 非細胞結構的超微生物 —— 病毒 重點掌握 ： 病毒的化學組成 與結構 、 病毒的 繁殖 過程 及溶原 性 了解： 病毒的培養(yǎng)方法 第一節(jié) 病毒的一般特征及其分類 2 一、 病毒的特點： 是沒有細胞結構 大多數(shù)病毒的大小在 m? 以下，在光學顯微鏡下看不見，必須在電子顯微鏡下方可看見 （ 病毒大小一納米計） 專性寄生在活的敏感宿主體內(nèi)的超微小微生物 只具簡單的獨特結構，可通過細菌過濾器 沒有核糖體，也沒有合成細胞物質(zhì)和繁殖所必備的酶系統(tǒng)，不具獨立的代謝能力 在宿主體外呈現(xiàn)不具生命特征的大分子物質(zhì)，但仍保留感染宿主的潛在能力。如大腸埃希氏桿菌的名稱是 Escherichia coli 。 1 緒論 第三節(jié) 微生物的概述 微生物是 肉眼看不見的，可以在電子顯微鏡或光學顯微鏡下看到的所有微小生物的統(tǒng)稱。 （三）微生物的命名 采用生物學中的 二名法 ，即命名原則 ：學名 =屬名 +種名 +（首次定名人） 規(guī)定與常識：屬名的首字母要大寫，種名的首字母小寫，都要用斜體字表達。 四、 微生物的特點： 個體極小、分布廣，種類繁多、繁殖快、易變異 。 由于衣殼粒的排列組合不同，使病毒有 三 種對稱性構型 ： 立體對稱型 ； 螺旋對稱型 ； 復合對稱型。 3 溫和噬菌體 ： 侵入宿主細胞后，核酸附著并整合在宿主染色體上，和宿主的核酸同步復制，宿主細胞不裂解而繼續(xù)生長，這種不引起宿主細胞裂解的噬菌體。 二 、 病毒的培養(yǎng)特征 （一） 病毒在液體培養(yǎng)基中的培養(yǎng)特征： 將噬菌體的 敏感細胞接種在液體培養(yǎng)基中，經(jīng)培養(yǎng)后敏感細菌均勻分布在培養(yǎng)基中而使培養(yǎng)基渾濁。 四（二）污水處理過程中對病毒的去除效果 污水處理分 一級 、 二級 和 三級處理 。 古菌和細菌同屬于原核微生物。 ） ⑵ 嗜熱嗜酸菌： 古生硫酸鹽還原菌和極端嗜熱古菌 ⑶ 極端嗜鹽菌 ： 端嗜鹽對 NaCl 有特殊的適應性和需要性，它們通常棲息在高鹽環(huán)境如曬鹽場、天然鹽湖或高鹽腌漬食物如魚和肉類中。 桿菌 的大小用其 長 與 寬度 乘積表示。 細胞壁的化學組成與結構 細菌分為 革蘭氏陽性菌 和 革蘭氏陰性菌 ，兩者的化學組成和結構不同。尤其脂肪的含量非常明顯，革蘭氏陽性菌脂肪含量為 1%~4%，革蘭氏陰性菌脂肪含量為 11%~22%。 細胞質(zhì) 由蛋白質(zhì)、核酸、多糖、脂質(zhì)、無機鹽和水組成。 莢膜能相對穩(wěn)定地附著在細胞壁表面，使細菌與外界環(huán)境有明顯的邊緣。 菌膠團 △ 有些細菌由于其遺傳特性決定，細菌之間按一定的排列方式互相黏集在一起，被一個公共莢膜包圍形成一定形狀的細菌集團，叫做 菌膠團 。 芽孢不易著色，但可用孔雀綠染色。 用 稀釋平板法 和 平板劃線法 將呈單個細胞的細菌接種在固體培養(yǎng)基上，在一定的溫度條件下培養(yǎng)，細菌就可在固體培養(yǎng)基上迅速生長繁殖形成 一個由無數(shù)細菌組成的群體（即菌落）。 依據(jù)細菌的生長形態(tài)可判斷細菌的 呼吸類型 和 鞭毛有無 ， 能否運動 。有的細菌互相凝聚成大顆粒沉在管底部，培養(yǎng)基很清。 (細菌培養(yǎng)液的 pH 若比細菌的等電點高